其實，芹菜是一種比較耐寒或者半耐寒性蔬菜。喜冷涼忌高溫。只要種植時地塊光照條件好，營養充足肥水及病蟲害管理到位，都可以獲得芹菜的豐產穩產高產，獲得良好的種植效益。

一，高海拔種植芹菜地塊的選擇。

選海拔位於1000~1200米地勢平坦土質深厚肥沃向陽的中性至微酸性土壤。而且水源方便交通便利，土壤保肥保水效能好。不選沙質壤土。

二，高海拔芹菜種植品種的選擇。

選擇適宜高山種植的芹菜品種。如美國進口白芹，佛羅里達芹，百利芹，文圖拉芹等品種都不錯，比較適合高山反季節栽培。不僅商品品質高而且耐抽苔，植株高大產量和經濟效益不錯。

三，高海拔芹菜種植的育苗。

在四月中下旬或者五月初育苗。具體時間可以根據市場需求和價格走勢確定茬口後擬定播種時間。

採用大拱棚加小拱棚保溫育苗形式進行營養缽(或者營養杯育苗)。播種前將營養土按比例進行相應配比(營養基質上有具體的摻混比例，不同營養基質不同摻混比例)。然後裝入營養缽或營養杯中。

將種子置於50℃溫水中浸泡30分鐘瀝出再放入清水中浸泡12到24小時，然後將種子放在陰涼處風至半乾，再用溼布包好放在5℃冰箱中保持12小時，取出再放在陰涼處，反覆幾次種子即可出芽再摻沙播種。忌幹種直播。不僅出苗慢而且出苗良莠不齊，甚至缺苗斷壟嚴重。

四，高海拔芹菜種植的定植移栽。

選晴天或者陰天定植芹菜幼苗，本芹定植規格為12x15㎝(因為本芹植株較小)，西芹定植規格為17x20㎝。定植完畢澆足定根水，以促進土壤與芹菜幼苗根系的粘合，提高芹菜移栽成活率。

五，高海拔露地栽培芹菜後的田間管理。

芹菜定植移栽活棵以後，可以用農家稀糞水摻兌適量氮肥(一般都用尿素)結合澆水給芹菜幼苗追肥提苗。

因為營養生長的需要，芹菜返青活棵快並很快進入營養生長旺盛期。除對氮肥需求量增加外，還對磷鉀肥的需求量增加。因此，偏施氮肥是不行的。還必須增加磷鉀肥的用量。

從芹菜田間種植的經驗來看，芹菜偏施氮肥缺磷時，芹菜第一葉節會變短。不僅降低產量，而且嚴重影響芹菜品質。我們知道，芹菜都是以食第一葉節為主，很多營養都儲蓄在第一葉節和粗壯的葉柄之中。而鉀在芹菜心葉肥大期作用非常大。鈣也是芹菜喜性營養元素之一，芹菜缺鈣會出現心腐，缺硼時莖裂。故除根施大量中量元素肥料外，還可從芹菜葉面上對芹菜生長所需的微量元素進行補充，以滿足芹菜營養生長與生殖生長需要。

此外，芹菜生長需水量也比較多。水分充足，芹菜維管束薄壁細胞才發達，葉柄才脆嫩充實產量高。水分不足芹菜纖維素增多，不僅葉柄中空而且吃起來有木栓化不鮮嫩的感腳，降低食用價值。

六，高海拔芹菜種植病蟲害的綠色防控。

主要病害有芹菜早疫病，芹菜斑枯病，芹菜軟腐病。

芹菜早疫病：主要危害芹菜葉片及葉柄。發病初期病部出現水漬狀小病斑。隨病情加劇，病斑融合擴充套件成大的園形或不規則病斑。邊緣黃褐中間灰白色。空氣潮溼時病部出現灰色黴層。常常引起葉片枯死和葉柄折倒(斷)。一般情況下，高溫多雨時或高溫多溼環境條件下的芹菜容易發病。

芹菜早疫病可以在芹菜發病初期用70%嘧菌酯烯醯嗎啉水分散粒劑1200~1500倍液，或60%吡唑代森聯水分散粒劑1000~l500倍液與77%丙森鋅可溼性粉劑1000~1500倍液兩元復配使用，防控效果甚好。

在芹菜上危害的主要害蟲有蚜蟲和地下害蟲。地下害蟲主要是在苗床前期危害。進入旺盛期後主要是蚜蟲並傳播病毒，引起芹菜花葉病。

蚜蟲的防治辦法是用IO%吡蚜酮水分散粒劑IOg/兌水30~40斤與5%阿維菌素乳劑2000~3000倍液混合使用，效果比較好。

七，高海拔芹菜種植的採收。

按照既定的市場茬口和市場需求及價格合理採收。注意雨天不採收。雨天採收的芹菜易腐爛不耐遠距離運輸。損傷種植收益。

結束語：芹菜因有降壓利尿，健胃健腦等功效而視為保健蔬菜。近年來，高山反季節種植芹菜的專業種植戶逐漸增多，種植面積逐年加大。從低海拔600m至高海拔2200m的高寒山區均有人成功種植，並取得了良好的種植收益，是很多山區菜農增加農業經濟收入和脫貧致富的重要渠道，值得大力推廣與種植。

海拔800米的高山上是可以種植芹菜的。因為海拔每增高100米，氣溫可以降低1℃左右。在夏季的平原地區，白天的溫度達到了30～35℃，而海拔800～1000米的地方，它的氣溫只有23～28℃，這個溫度正好適合芹菜的生長，已經有些地方獲得高山栽種芹菜的成功。並且是栽種的芹菜葉柄長，纖維少，脆嫩質優，商品效能非常好。第一茬是在7月初就可以上市，第二茬是在8月的下旬至10月上市。因為這個時間正是淡季。

㈠要搭建避雨的大棚

芹菜在育苗前的半個月就要搭好簡易的大棚，並蓋上大棚的頂膜，要實行整個生長期的避雨棚來進行栽植。在7月的中下旬～9月的上旬，這時的日平均氣溫高於了23℃，要進行遮光和降溫，在中午的12～14時必須在大棚的頂膜上搭蓋遮陽網。在10月的中旬由於夜間的溫度比較低，這時還需要加蓋大棚的群膜，必要的時候還要進行夜間閉棚增溫的栽培方式。

㈡要選擇適宜的品種

高山種植要對品種進行篩選，最適宜的品種是西芹文圖拉，其次才是西芹優它改這個品種。這兩個品種的共同點點是生長比較快，又耐熱抗病，品質優產量高，商品效能很好，這兩個品種在定植後的50～60天就可以上市，相比較來說西芹文圖拉更耐熱，品質也要高於另一個品種。還可以根據情況來選擇進行第三茬芹菜的栽培。

㈢適時播種育苗

進行適時的播種，這是控制高山芹菜栽培上市時間的最有效的方法，也是決定能否取得最好經濟效益的非常重要的環節。高山種植芹菜每年是可以種植2～3茬，但是透過實驗還是以第二茬的效益為最好，效益好的原因是在7～8月份是芹菜的最淡季的時候，所以說這個季節的芹菜銷路是最理想的。高山芹菜從播種到採收期是95天左右，必須根據市場來科學的安排播種時間。

第一茬芹菜的適宜播種期是在2月的下旬至3月的上旬，播種後在6月的中下旬進行定植，到8月上旬開始收穫。注意在播種之後要覆蓋拱膜來保護出苗，再4月下旬定植的是在6月中旬進行收穫，也是需要搭蓋陰棚遮光保護芹菜出苗。

芹菜的種子要進行適當的晾曬，然後用20℃左右的並且是乾淨的溫水來浸種24～36小時，並且還要進行多次的輕搓種子，來促進種子可以快速的喜水，浸種之後撈出來再用乾淨的水漂洗乾淨，瀝乾後再拌入多菌靈，放置2天后洗乾淨，再用溼布包好，放在15～20℃的環境下，每隔上1～2天要檢查一次，並且用清水沖洗，經過了7～12天，芹菜的種子有50%～70%開始露白的時候播種。注意，每667㎡的大田要用種子的量是0.3～0.4公斤，苗床大小是50～70㎡。

第三茬是是在6月的下旬～7月的上旬來播種，在8月的下旬進行定植，10月的中旬～11月的上旬來收穫。注意這兩茬的種子都可以在100mg／L的赤黴素溶液中浸30分鐘，撈出來後進行催芽或者是播種。這樣做出苗比較快。

把浸洗好的芹菜種子用紗布包好，在20～25℃之下進行催芽，注意每天必須用相同溫度的清水來厚度大約是淋沖一次，把水分擰乾來繼續催芽，觀察到70%的種子露出芽的時候，建議每平方米2～3克種子來播種。還是要注意在播種前5～10天，要選擇晴天進行翻耕，並做成畦，畦寬含溝是1.5～1.7米。要現在苗床上鋪上一層過了篩的澆泥灰土，並用清水把苗床澆透，這時再在苗床上撒施過磷酸鈣是每平方米0.2～0.3公斤，再噴50%的多菌靈500倍的液，然後進行均勻的撒播，建議每667㎡定植地塊用種量用種的量是20～25公斤，需要播種床的面積是10～15㎡，注意，春季是在上午的9～11時，夏季或者是陰天選擇在下午4時後進行播種。播完之後要用過篩的潮溼細土蓋好，厚度是0.5～0.8釐米，然後又蓋上層一層麥秸稈或者是稻草來進行保溼。春季注意用塑膠薄膜來保溫，在夏秋季節要搭蓋拱棚，或者是遮陽網來進行保溼。在苗期第二天早晨天水，70%的幼苗在出土後要澆一次3%的稀糞水，在以後是每10～15天要追施稀薄的糞肥一次，來促進苗快長。2葉後要用50%的多菌靈或者是75%的甲基硫菌靈500倍的液進行噴霧，注意以後要每15天帶藥進行追肥一次。出苗後要陸續的間苗。

在春季進行育苗，注意拱棚的薄膜要早上揭，傍晚又蓋上，在夏季育苗，遮陽網是要早上蓋，晚上揭去，這要可以防止太陽的暴曬，給畦內創造比較涼爽的小氣候環境。在育苗的時候必須注意天氣的變化情況，在下雨時要加蓋薄膜來擋雨，這樣做是為了防止雨水的進入，引起苗床積水出現爛苗。及時的揭蓋遮陽網和塑膠按摩是育苗管理中的關鍵，不可以大意，防止影響育苗的質量，不要出現絕苗的現象。在苗期要預防的病害有猝倒病，利用75%的百菌清600倍的液和1%惡毒靈4000倍的液都是有著比較好的防治效果。

在芹菜播種後的30天左右，幼苗有3葉1心的時候就可以進行假植，假植用6㎝×8㎝或者是8釐米×8㎝的營養缽來進行，芹菜幼苗在營養缽內要生長30天左右，到有了8～10片葉的時候開始定植。如果不假植，在芹菜幼苗有5～6片，高度在10㎝左右的時候開始定植。注意育苗期要以6～8周比較適宜。

㈣幼苗移栽必須適時

注意要選擇2～3年內沒有種過芹菜，保水保肥能力強的土壤來種植，在越冬休閒的時節撒施生石灰50～100公斤，進行深翻來防止黑心病，在定植的前半個月進行施基肥，整平以後做成畦，防止雜草建議用丁草胺，用量是100毫升兌水60公斤，對畦面進行噴灑，在這個時間還要扣上避雨的大棚頂膜。在芹菜苗長到了10釐米高，有4～5片真葉的時候開始定植，注意行株距，每叢是2～3株。

要掌握高山芹菜的移栽期，在5月初至20日，以保證芹菜能在6月的下旬至7月初開始上市，在4月中下旬移栽的，在6月的中下旬至7月的中上旬上市比較適合，行株距是15×（10～20）㎝，移栽後要撒乾淨的水或者是用甲基硫菌靈600倍的液，也可以採用溝灌，讓藥液自滲自幹。

在移栽的時候要注意大田的pH值，如果低於5.5就要撒施石灰，進行深耕地，並且要施足基肥，建議每667㎡施入腐熟的有機肥3000～4000公斤，複合肥是30～40公斤，尿素用量是15～20公斤，硫酸鉀是15公斤。在撒施之後要進行整平做畦，注意畦的寬度，保持畦面松，散，軟，移栽是要進行蘸根處理，，並施入過磷酸鈣50～70公斤拌栽。推薦每畦栽種3大行6小行，注意大行距是35釐米，小行距是13釐米。兩小行之間採用梅花株型錯開的三角栽植，株距保持在20釐米左右。在栽種的時候不宜過深，深度是土壤不要超過菜心為度。在定植結束之後趕緊澆灌定根水，並且還要在大行上來覆蓋一些草或者是嫩的樹葉。這樣可以防止肥水流失和雜草的滋生。

㈤定植後的管理很重要

移栽後的1周左右是緩苗期，在管理上主要就是灑水保溼來保全苗。

在第10～20天是緩慢的生長期，注意要保持土壤溼潤，20天之後就會生長迅速，吸肥和吸水量是急劇的增加，這個階段供水必須充足，可以採取滿溝來灌水，讓水自滲自燥。每10～15天進行一次追肥，建議每667㎡施入尿素15公斤，並兌水來澆施。追肥要在大行間來進行，切忌不能從心葉上澆上去。另外，必須在在苗生長的中期前來進行2～3次進行根外追肥，要分別噴施0.4%～0.6%的氯化鈣溶液，0.3%～0.5%的硼砂液，這種防止芹菜黑心病和葉柄橫裂等一些生理病害。還有一點要注意，芹菜在定植以後50～60天，可以噴赤黴素液，15天以後要再噴一次。注意濃度是25～30mg／L。在噴施以後可以增產25%左右，並能夠提早採收10～15天。在噴施赤黴素的時候，要減少大肥，在整個生長期尤其是採收前的20～30天，必須加強水分的管理以防止空心。

移栽以後要選擇黑色，銀灰色的遮陽網覆蓋。用中棚上蓋遮陽網，如果有條件可以蓋防蟲網，並且還要準備好塑膠的薄膜。蓋的形式有拱蓋，搭棚平蓋。蓋的方法有兩種：一種是從定植蓋網直到芹菜上市，只需要在追肥和噴藥等操作的時候揭一下，其餘時間是不需要揭網的。另一種方法，是在定植後的20天，開始蓋網，是採用晴天蓋，陰天揭，太陽大的時候蓋，在早晚都不蓋，在採收上市的前10天進行全遮蓋。這兩種方法相比較，前者芹菜生長比較快，並且是鮮嫩質優，商品性也好，但是葉柄組織松，而且是薄而且細長，單株重量輕，肯定產量低，容易倒伏，要是遇到了大風和大雨損失會更重。後者是葉柄組織厚而且粗壯，商品性好，單株重產量也高，不倒伏。但是有一點就是操作太麻煩，也是很費工。

要進行人工除草2～3次，並且還要把分櫱除去，要做到除小，除乾淨。採收前的15天開始，要全天覆蓋遮陽網，這樣可以遮陰軟化，以提高西芹的品質。高山芹菜的病蟲害是比較少的，但必須要做好預防工作，注意每次追肥，噴微肥都是要加藥的，藥劑的品種有新制黴素，農用的鏈黴素，多菌靈和甲基硫菌靈等，要根據說明來決定濃度，一茬防2～3次。

適時收穫，要掌握好成熟度，過早會影響產量，過晚影響品質，採收要在上午的露水乾了後在進行，最好是分兩次來採收。