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1 # 使用者7667874522507
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2 # 使用者319961164240
把五花肉清洗乾淨,用水煮熟切塊,把辣椒、大蒜、芹菜切好備。花菜用手掰小朵洗乾淨,先把切的好五花肉煸幹至表面金黃。加入切好的芹菜大蒜辣椒一起翻炒,然後加入少量生抽上色。加入少量鹽把炒好的肉先裝盤,把多出來的油留在鍋里加入花菜翻炒。分二次加入煮五花肉留下的湯,使花菜能快速炒熟然後加入少量鹽。加入炒好的肉一起翻炒三秒,再加入少量雞精裝鍋完成。
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3 # 葉子在湖北
1.將西蘭花撕成小朵,洗淨備用。
2.將肉切成條,大蒜拍扁切成碎。
3.坐鍋點火,燒清水,水開放入西蘭花入水抄一下。
4.坐火點火,倒入油,油熱放入豬肉翻炒,再倒入醬油,料酒爆下鍋。
5.倒入西蘭花翻炒均勻。
6.放入鹽,胡椒粉,雞精翻炒均勻。
7.西蘭花熟了即可關火出鍋。
步驟 1
鹹五花肉切薄片。花菜摘下後洗淨,焯水,至水微微沸騰就行。
步驟 2
鍋裡倒少許油,放五花肉,小火翻炒,把五花肉的油脂和鹹味炒出來。
步驟 3
五花肉片的肥肉部分快變透明的時候,倒入花菜快速翻炒,把剛才炒出的豬油和鹹味包裹住花菜。
步驟 4
如果鹹肉味道淡或者放少了,可以加一點點黃豆醬,一點點哦。黃豆醬炒勻就可以出鍋啦