夏天吃冬瓜，至少有6大益處收入囊中:

1、冬瓜可以清熱消暑，因其性寒味甘;

2、冬瓜可以利尿，冬瓜汁及冬瓜提取物可以促進排尿，增加排尿量;

3、冬瓜可以降脂減肥，因其含熱量幾乎零;

4、冬瓜能美容養顏，因其含油酸，能有效抑制體內黑色素沉積;

5、預防高血脂和高血壓，它含有膳食纖維，減少腸胃中油脂吸附和血液中膽固醇生成;

6、增強免疫力，它含有粗纖維，維生素B2及硒，這些可增強人體免疫力。

冬瓜有這麼多好處，大家不妨多吃，但要注意膳食平衡。

冬瓜的做法也很多:冬瓜氽肉丸湯，冬瓜排骨湯，冬瓜龍井或綠茶湯，冬瓜海帶豆腐湯，紅燒冬瓜肉，辣炒冬瓜，冬瓜排骨玉米煲等，大家不妨試著換口味吃。

這個季節正是新鮮冬瓜的季節，其實我以前是不吃冬瓜的，但後來看到冬瓜有利尿的作用，而且換起口味吃，也不錯。

吃冬瓜的好處：

1、利尿消腫的作用

2、可以起到減肥的作用。

冬瓜中所含丙醇二酸等成分，可以促進脂肪燃燒和新陳代謝。

3、降血脂的作用

4、可以促進腸蠕動，緩解便秘。

5、清熱解暑的作用。

6、冬瓜便宜啊，可以節約不少錢。

禁忌：身體涼寒的人不能多吃冬瓜。

冬瓜可以紅燒排骨，也可以切成薄片清炒，加上點蝦米，也可以燉湯。

夏天吃冬瓜有什麼好處？除了冬瓜湯，還有什麼其他健康吃法麼？

資深營養師開講啦！

說到冬瓜，這兩天幾乎每天都在家吃冬瓜燉湯，不僅容易消化，還方便省事。夏天正是吃冬瓜的季節，女性常吃一些冬瓜，不僅減肥美容，還能降壓降脂。

1.減肥瘦身

冬瓜熱量低，脂肪少，所含大量膳食纖維還能增加飽腹感，非常適合減肥食用。

2.美容護膚

冬瓜含水量高，補水能力強，同時所含有的瓜氨酸還能美白面板，改善膚質。

3.利尿消腫

中醫認為冬瓜性寒，有很好的利尿作用，可以有效緩解熬夜、高血壓、代謝異常等問題引起的浮腫現象。

4.預防癌症

冬瓜含有豐富的硒元素，對增強身體抵抗力很有益處，同時其含有的粗纖維能夠加速腸胃的蠕動，促進致癌毒素的排出。

生活中，冬瓜的食用方法非常多，冬瓜湯只是比較便捷的吃法之一。

1.冬瓜肉片

做法：1.冬瓜去皮洗淨，切成片；

2.豬肉切成片，加澱粉、姜、蒜、油抓勻醃製；

3.將冬瓜、肉片放入鍋中翻炒，加入醬油、清水燉煮後即可食用。

2.素冬瓜

做法：1.冬瓜去皮，切成塊；

2.加入適量清水、調料、醬油，加蓋悶熟後加入少量蠔油、蔥花即可食用。

談到冬瓜，就想起來小時候的記憶，那是對冬瓜的印象就是快到成熟的冬瓜，冬瓜皮上都像是敷了一層面粉似的，白白的，他的冬瓜肉吃起來也很鮮美，記憶最深的還是細粉炒冬瓜，特別的好吃，那現在是夏天，吃冬瓜有啥好處呢，我和我同事幾個人就討論出了以下幾點夏天吃冬瓜的好處:

一:降血壓，降血脂，因為冬瓜裡含有很多的維生素，和人體所需要的微量元素！

二:增強免疫力，

三:美容養顏，這個女孩子特別喜歡，記得以前聽說過，日本的女人喜歡用冬瓜做成冬瓜面霜來美容！

四:清熱解毒，因為冬瓜性寒，冬瓜成熟的季節也是在晚秋，

五:利尿消腫。

六:降脂減肥，健美人士可以多吃冬天保持身型！冬瓜雖好但是也有些人不要吃太多，特別是脾胃虛寒的人，還有久病、陽虛肢冷的人儘量少吃或者不吃為好，

一般我小小時後特別喜歡冬瓜炒細粉，我是河南人我們那裡的做法就這一種我印象比較深刻，不像南方人喜歡用冬瓜煲湯比如說，羊肉冬瓜湯、蝦仁冬瓜湯、荷葉冬瓜湯、排骨冬瓜湯，這些湯都有利於冬瓜本身作用的發揮，因為營養都在湯裡，好了今天就給大家分享這麼多！

大暑天，你需要一個冬瓜來給你“去火消燥降降溫”，嚴謹的講法，冬瓜還特別適合女性吃，減肥美容，降壓降脂。

雖然名為“冬”瓜，但好像主要產於夏天。

近年來，壹周君對冬瓜這種“佛系”個性越來越青睞：跟別的食材搭配在一起的時候，綠葉當得很稱職，一心奔著“搭檔”的味道。

冬瓜隨和，可塑性強，鹹的、鮮的，甚至是甜的。

這個大暑天氣，你需要一杯冬瓜茶。

洗淨的冬瓜，切丁，加入紅糖拌勻，在鍋中靜置15分鐘左

加入冰糖，用大火煮，煮開後轉小火，保持微沸的狀態，直至糖漿變稠，冬瓜粒變咖啡色透明狀。將煮好的液體稍微過濾下，放入乾淨的玻璃瓶密封，進冰箱冷藏幾小時。

冬瓜茶是底子，你還可以依照自己的口味加入椰果，龜苓膏等等，百變冬瓜茶消暑又解渴。

天熱想吃點清淡的，還推薦鮮蝦海帶燒冬瓜。

鮮蝦洗淨，跟冷水一起下鍋煮熟，撈出後剝殼，蝦仁蝦湯備用。

海帶切方片，冬瓜去皮加入辣椒、蔥薑末炒出香味。將剛剛煮蝦的湯倒入，燒開，倒入海帶，開大火煮。聞到海帶的鮮香味了就可以加入冬瓜，等其變成半透明色，加入蝦仁拌勻，再稍微煮幾分鐘，加入鹽調味，就可以關火出爐了哦。只需要一點鹽分，所有的都是鮮蝦的原味，清爽宜人。

冬瓜成熟於夏季，而蘿蔔白菜成熟於冬季，不同的季節孕育不同的食物，借用網路上的一句話“天布四氣，地出五味，賜食生命，以序度春夏秋冬養延天年”，所以提倡吃應季的瓜果，只有在吃不到蔬菜的時候才會建議吃反季的蔬菜。冬瓜在夏季成熟，肯定是符合夏季的節氣特點。

冬瓜性寒味甘、清熱解暑、養胃生津、清降胃火，所以在夏季食用最為適合，有清涼解暑之意義。冬瓜是典型的高鉀低鈉食物，特別適合高血壓、浮腫的人食用。冬瓜雖好，但是由於其性寒，所以不適合畏寒陽虛體質者吃。

冬瓜中的營養成分對於健康也有很多益處。冬瓜中含有豐富的丙醇二酸，這種物質能夠控制體內的糖轉化成脂肪，防止體內脂肪儲存。每100克冬瓜含有0.9克的膳食纖維，冬瓜中的粗纖維能夠促進腸道蠕動，有效的防止便秘。

冬瓜除了做湯之外還有其他的吃法，炒、煮、燉都可以。包括清炒冬瓜、冬瓜燒雞、冬瓜燉羊肉、肉末蒸冬瓜、冬瓜燒排骨、冬瓜茶等等。

冬瓜是菜市場非常常見的一種蔬菜，記得小時候爺爺種的冬瓜又長又粗，一個冬瓜足足有20多斤，那時候的我根本都抱不動。冬瓜的皮是那種墨綠色的，猛一看還以為是黑色，但是切開后里面的瓤是白嫩嫩的，就像是水嫩的荔枝肉。雖然冬瓜的味道沒有荔枝甜美，但是冬瓜的營養價值卻並不比荔枝差。

中醫記載，冬瓜性涼，味甘而淡，入肺、大腸、小腸、膀胱經，具有潤肺生津、化痰治療、利尿去溼的功效。夏季吃冬瓜，不僅可以有助祛除體內溼氣，還有助於解暑祛火，是一道難得的藥食同源的食材。

那麼夏天吃冬瓜到底有什麼好處呢？愛美的女士要注意啦！你們的福利來啦！

1、減肥

冬瓜能減肥的原因，除了它糖分低，膳食纖維豐富外，它含有的微量元素還能分解人體內多餘的脂肪，讓他們轉化成水隨大小便排出體外，從而起到減肥的效果。

2、清肺排毒，美容養顏

冬瓜的全身都是寶，它的皮可利水消腫，清熱解暑，常用於水腫和體虛浮腫等症，經常食用不僅有助於排出體內毒素，可有助於面板白皙，

3、抗癌。

冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。現代醫學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排洩出去。

4、降血糖、降血壓。

由於冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。

今天生活菌趁此機會，再給朋友們推薦一道養生美食：冬瓜薏米湯。

做法：薏米洗淨備用，豬骨洗淨後，焯水去掉浮沫，撈出備用。冬瓜洗淨後切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲湯有減肥美容的作用。生薑切片。砂鍋中加開水，將焯好的豬骨、冬瓜、洗淨的薏米和生薑一起下鍋，大火燒開後，撇去浮沫，轉至中小火燉一小時左右，加入適量食鹽後食用即可。

功效：利尿消暑，祛溼排毒。

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冬瓜產於夏季，成熟時表面結一層冬季的‘’白霜‘’，所以叫冬瓜。是夏季飲食中的常見蔬菜。

夏季吃冬瓜，好處多多：

1.冬瓜有很多別名，其中有個名字叫做水芝。水分特別豐富，所以解渴消暑、利尿。晚上別吃太多，小心起夜尿床喲~

2.抗衰老

3.礦物質和氨基酸含量高，營養豐富且較為全面合理。

冬瓜的做法很多，除了冬瓜湯，我們還可以炒蒜蓉冬瓜片，做冬瓜燒排骨，為了保留更全面的營養，和配合夏季清爽的口味，今天特推薦一道肉末冬瓜盅給大家，希望大家喜歡：

食材準備:大而不長的小冬瓜一個（三四斤）、精瘦豬肉、蔥、姜、雞蛋一個,生抽、白胡椒粉、糖、鹽、香油、蒸魚豉油、。

1.冬瓜洗淨，將有把的一端齊頂端1/4處切開，用勺挖去籽和瓤，洗淨。

2.蔥姜切末備用，豬肉剁成餡

3.豬肉餡、蔥薑末放入碗中，加適量生抽、少量糖、鹽、白胡椒粉，適量香油淋上，攪拌均勻。

4.打入雞蛋一個，攪拌均勻

5.將碗中餡料裝入冬瓜中，合上冬瓜蓋，上鍋蒸制40分鐘左右。

6.蒸好起鍋後，根據口味，放入適量蒸魚豆豉調勻，即可享用美味。

這道冬瓜盅清香，肉汁鮮美，製作方式和苦瓜夾、藕夾類似，取冬瓜之清香精華，成肉餡之美味，不油膩，很清爽，適合夏日解暑，開胃解膩。也可將其他湯類放至冬瓜盅內蒸煮，在此，我的小冬瓜盅只是拋磚引玉。

喜歡敦厚老實的冬瓜嗎？開始做一道冬瓜美食吧！

炎炎夏日，氣溫高，暑溼重，很多人出汗多，食慾也有不同程度的下降。這個時節飲食宜清淡。除了多喝水，還可多吃含水量高、利水去溼的瓜類蔬菜，比如最常見的冬瓜就含有大量的水分，而且有清熱解暑等作用。

從中醫的角度來說，冬瓜性味甘、淡，微寒，清熱，化痰，生津，解暑。現代研究表明，冬瓜含有豐富的維生素C和多種微量元素，且有能刺激腸道蠕動的粗纖維。冬瓜含水量可高達90％以上，而且含糖量低，適當食用能利水消腫，去掉體內堆積的過剩體脂，糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖人群都宜適當多吃。

另外，冬瓜含鈉量較低，也是腎臟病、浮腫病患者理想的食用蔬果。不過，冬瓜寒涼，脾胃虛寒、腎虛的人群不宜多食，久病和陽虛、手腳冷的人忌食。

除了做冬瓜湯，冬瓜怎麼吃更解暑健脾又健康呢？以下幾個食療方，感興趣的話不妨試試——

材料：冬瓜500克、蝦米20克；

做法：先將冬瓜洗淨切塊，蝦米清水洗淨；起油鍋放入冬瓜稍炒後，放入蝦米，加清水適量煮熟，調味食用；

功效：防暑去溼、開胃增食，尤其適合暑溼天食慾不振、四肢睏倦的人群食用。

材料：冬瓜150克、薏苡仁30克、粳米100克，豆豉、蔥白、生薑適量；

做法：冬瓜去皮去瓤切碎，加入花生油炒，再加適量薑絲、豆豉略炒，和洗淨的薏苡仁、粳米同煮成粥，用精鹽、蔥調味食用；

功效：清熱解暑，適合防暑天感冒。

材料：冬瓜1000克、赤小豆60克、鯉魚1條（約重300克）；

做法：冬瓜洗淨切塊，鯉魚洗淨，連同洗淨的赤小豆一齊放入砂鍋內加適量水文火煮1.5小時即可食用；

功效：健脾和胃，清熱解毒，利水消腫。

材料：取冬瓜適量洗淨榨汁1杯（約250毫升），加入蜂蜜10克調勻即可飲用；

功效：清熱解暑，生津止渴。

你好！對於冬瓜，大家都很熟悉，冬瓜又叫白瓜、節瓜等名稱，是夏季最常見的應季蔬菜。冬瓜中含有大量的水分，約佔90%以上。

冬瓜味甘而性寒，清熱解毒、清胃降火及消炎之功效，對於動脈硬化、高血壓、冠心病、水腫腹脹等疾病，有良好的治療作用。

冬瓜中的微量元素喝維生素、膳食纖維最為豐富。經常食用冬瓜，能去掉人體內過剩的脂肪，由於瓜含糖量較低，也適宜於糖尿病人“充飢”；冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能。特別是以鉀的含量居高，每100g冬瓜含鉀可以達到136mg左右。鉀是平衡體內細胞滲透壓、保護心臟、消腫利尿的主要營養素。