這個問題很簡單，用細草小繩子摑扎一下就好了。

我是農村人，雖然好多年沒種田種菜了，但年輕時候經歷過的亊情都不會忘記。什麼耕田耙地、種菜種樹，農田的活路，一學就會，會了就忘不了。

來說說白菜為什麼不包心?白菜籽點好窩種下去以後，用淺土埋住種籽，灑上一點水，差不多一個禮拜白菜苗就出來了，這個時候還不用管它，待到白菜長成大片葉子的時候，拔掉周圍的雜草，用鋤頭鬆鬆白菜的土壞，不要傷到白菜的根為好。

重點來了！白菜包心！以上工作做好了以後，給白菜上點肥料(農家肥最好)，然後噴點農藥，待到第二天，用稻草稍微扭一扭搓成的細草繩，把白菜用手扶起來，再把細草繩圍著白菜葉子整棵捆起來，記得細草繩捆在白菜葉子的中間部份，不要太鬆也不要太緊，包紮捆好，白菜以後就自然而然的有心了。

總的來講，白菜好種，，長得也快。在白菜還是散葉的時候，田裡看上去，青綠色的很美，(有些人不包紮，認為散開長的白菜葉味道更好)包紮以後，白菜又是另一番景色，也是一種享受，怪美的！

說了一大堆，其實就是說白菜要長成心，你只需把白菜葉子包紮起來就OK了，簡單不？記住，如圖所示，白菜長成散開的那個樣子才可以包紮白菜，差不多是白菜快要收要收割前二十天左右包紮捆好，白菜以後就有心了。

大白菜出現了不包心的現象，造成了產量和經濟價值的大打折扣。蔬菜站針對這種現象，進行實地檢視、觀察、分析，找出了原因並提出瞭解決辦法。

 一、不包心的原因　　

1.肥水過早或偏施氮肥　　

大白菜的生長期要經過苗期、蓮座期和包心期等三個時期，大白菜苗期養分吸收少，只佔10%，蓮座期佔30%，這一時期生產應該控水控肥，少數菜農急於求成，為提高產量，在苗期和包心期片面多施氮肥，少施磷鉀肥和有機肥，造成白菜瘋長不包心。　　

2.品種不對路　　

不包心白菜的種子是偽劣種子，純度不足。或者該種子是春白菜夏種，或者是夏白菜秋種，造成大白菜在生長期過長且不能包心。　　

3.病蟲害預防措施不當　　

一般大白菜的病蟲害常見有霜黴病、病毒病、軟腐病、白粉症、蚜蟲、菜青蟲等，如果預防措施不利，導致大白菜營養生長不良，也會引起大白菜不包心。　　

4、除草劑藥害　　

通常大白菜生產中所使用的除草劑包括：撲草淨、丁草胺、地樂胺、除草醚、丙草胺等。過量或不當使用除草劑也會對大白菜的包心造成影響。　　

二、解決對策　　

1. 科學肥水管理　　

在大白菜栽培過程中，要注重磷鉀肥和有機肥的施用，減少氮肥量，防止徒長，一般畝施腐殖酸有機肥50斤，三元複合肥50斤，在蓮座期和結球中期隨水衝施沃地龍、倍力鉀、葡萄糖鉀鈣寶等含多種元素的衝施肥，每畝20-40斤。這樣大白菜包心堅實、產量高還能防止乾燒心。並且在包心結球期，保證水分均勻供應，忌旱忌澇，澆水時應躲開中午高溫期，雨後排水鋤劃。　　

2.選擇優秀品種　　

一是，菜農在經銷商購買白菜種子時切忌要所要發票。二是選擇生長期長，抗病性、抗逆效能高的白菜品種，如：北京新三號（生長期80天）、玉田二包尖（生長期100天）、天津青（生長期60天）等是較好品種。　　

3.病害防治　　

大白菜軟腐病和黑腐病從蓮座期開始防治，用農用鏈黴素3000-4000倍液，新植黴素4000倍液噴霧，隔7-10天噴一次。連續防治2-3次。霜黴病64%的防毒礬500倍液噴霧。蚜蟲用10%的吡蟲啉可溼性粉劑1500倍液噴霧。蟋蟀、螻蛄出苗到定棵期用1.1%苦參鹼粉劑拌毒餌，撒在苗床上。菜青蟲和小菜蛾用性誘劑防治或用菜興水跡500倍液噴霧。　　

4.合理使用除草劑　　

有條件的情況下最好人工除草，沒條件的情況下要科學合理使用除草劑，在大白菜生產中採用的丙草胺效果很好，本身對大白菜也沒有危害。　

大家好，我是農小二。

很多人在種植大白菜的過程中，都會發現大白菜會出現不包心的現象，這個在大白菜的種植過程中還是很常見的，那該如何防治大白菜不包心？下面就和大家來聊一下。

引起大白菜不包心的原因有很多，不外乎就是水肥的管理以及溫溼度的控制。

水肥管理是大白菜在種植過程中一個非常重要的環節。大白菜在自身的生長週期裡面是需要大量的水分的，大家都知道白菜是含水量非常高的，所以白菜的水分供給一定要及時，如果水費供給過少的話，在大白菜包心的期間內就會出現不保鮮的現象。如果遇到連續乾旱的天氣，就要及時的進行水分的供給，如果遇到連續陰雨天氣，就要及時的排除水分。而且在水費供給的過程中，一定要保證水費供給的均衡，不要一時多一時少。如果在高溫天氣，可以在地面上鋪一層稻草來防止水分的流失，以及保持一定的土壤溼度。

第二個就是施肥的管理，很多人在作物的生長期間都會選擇使用大量的氮肥，氮肥酸能說促進作物的生長髮育，但是會造成作物的土壤，如果在白菜前期以及包薪期間使用了大量的氮肥，會使白菜的葉子出現瘋長現象，從而不包心。所以在給大白菜施肥的時候要以磷鉀肥為主，輔助以一些氮肥。同時也可以使用一些完全腐熟後的有機肥，增施各種微量元素。

然後就是在大白菜包心的期間，可以選擇葉面噴施磷酸二氫鉀，連噴兩到四次即可，可以有效地促進大白菜的包心。

最後就是溫溼度的控制，對於在大棚種植大牌大來說，溫溼度的控制還是比較容易的，大白菜是比較耐寒，但是不耐熱的，如果溫度過高的話，會造成大白菜水分經營養物質的極大消耗，在包心期無法完成包心的工作。如果是大田種植大白菜的話，要儘量避免在炎熱的夏季，即使是在夏季，也要用各種手段進行降溫。

大白菜不包心兒，無外乎以下幾種原因

①氮肥使用過多，導致白菜瘋長，只甩葉子不抱心，這個時候，要補充磷肥和鉀肥，可以給白菜噴一些磷酸二氫鉀。

②低溫高溼天氣，氣溫低，白菜不愛長，土壤溼度過大，板結不透氣。都直接影響白菜的生長，今年雨多，應該歸屬這種原因。選晴好天氣，及時鏟趟。

④被蟲子咬壞，沒有及時噴灑農藥的，這會直接影響成長。

最後給你出個主意，使用米醋兌水噴霧，可以促進白菜抱心兒。

白菜在生長的過程中，不包心最主要的一個原因是播種期和生長過程中的溫度問題，其他問題才是施肥和澆水的問題，種子我感覺都不是問題，如果售賣的白菜種子不包心種子商店離關門就不遠了。言歸正傳說說白菜生長過程中中不包心的原因和應該注意的問題。

白菜不包心，父親在的時候有幾年家裡也種大白菜售賣，有過不包心的，我們老家叫涼殼子白菜，這個沒有商品價值，也不好賣，葉子都是綠色的，白菜的那種爆味很大。

老家大白菜這幾天播種已經結束了。每年種植大白菜都是在8月20～30之間，過早播種，出苗早，苗期過於旺盛，到了蓮座期和結球期溫度太高，很不容易捲心，秋播大白菜就要讓白菜的結球期的溫度在比較冷涼的季節，生育前期處在溫度比較高的季節，收穫後即在寒冷季節，這樣適於貯藏。

播種過早，還容易出現幼苗虛弱，容易染病，播種過晚，縮短了白菜的生長期，也會影響到包心鬆弛。

出苗以後在開始拉十字就要間苗，根據品種決定白菜的株距，合理密植，早播的適宜密植，晚播的要稀植。從苗期到結球期要做好肥水的管理中耕除草還是要按照“頭出錢，二鋤深，三鋤不傷根”的選擇進行，封壟後不中耕。同時要做好病蟲害的防治，尤其是在幼苗期。

白菜原產地華北，很巧，我就是華北白菜主產區的一名農民，作為原產地農民，給您解答這個問題。

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俗話說“百菜不如白菜”、“白菜可做百樣菜”，可白菜不包心，頂多也是“白菜”——白種菜，我們這也常說“白菜不包心，就當白種菜”。可見白菜包心對白菜的產量、品質、口感甚至營養都至關重要。

那麼引起白菜不包心的原因有哪些，防治的措施又有哪些呢，各位準備好小板凳、紙和筆。

「立冬白菜賽羊肉」，就是對結球包心緊實白菜口感跟營養的最好總結。說明白菜包心跟溫度是有很大關係的，秋冬白菜出現不包心的現象很少，就是因為白菜結球期的溫度在20℃，這個溫度很適宜白菜包心，也就是說白菜結球是需要低溫的。再比如說，我們這裡也有種植反季大白菜的，也就是夏大白菜，特別容易出現不包心的現象，就是因為白菜包心期間正是高溫時候。這是溫度的因素，其實這個因素很形象，溫度降低才能促使白菜“抱棵取暖”熱脹冷縮，有利包心。

針對溫度的因素，夏大白菜對應的要選擇耐熱、早熟、生長期短的品種，以應對高溫生長環境的不利；秋冬大白菜選擇耐寒生長期相對較長的品種，一定要提前備地整地，做到適時早播，種植過晚也會造成包心不良或者不包心。

施肥不平衡也是造成白菜不包心的重要因素，現在的土地比以前肥力壯多了，得益於農民各種化肥的使用，底肥基肥用的少了，化學肥料用的多尤其是氮肥，而且是氮肥一次性重施，對白菜包心有很大影響。都知道氮長棵子，前茬作物肥料還未用完白菜茬口又用上了，造成白菜棵子旺長徒長，貪青晚熟，影響包心。尤為嚴重的是幾十斤的氮肥一次性施到地裡，這種情況對白菜包心更為不利。

針對施肥，一畝白菜氮肥的使用量不要超過35公斤，做追肥要少量多次的使用，包心前或者蓮坐期葉面噴施磷酸二氫鉀，補充磷鉀肥。包心後期停止使用氮肥等，都是很有效的措施。

澆水對白菜包心也有一定的影響，但不是主要的，因為白菜葉青幫厚水分含量大，一生需水量都大，只要不是太澇就行。為防止包心不緊還是要在結球期控制水分，後期的時候澆水要逐漸減少，以促進包心的緊實。

還有一個很重要促進包心結球緊實的措施，那就是綁棵。大面積專業種植的一般不用，因為勞動量確實很大。農戶種植的都採用這種方式，用繩子或紅薯蔓綁住棵子，裡面長外邊縛，結球緊實耐貯存。

以上就是白菜不包心的一些防治經驗，簡單總結下：白菜包心需低溫，20度左右牢記心，少氮多鉀不丟磷，均衡澆水小又勤，要想白菜耐貯存，綁棵紮緊到開春。我是情耕農，在農村種家常菜，嘮家常話，如果您對白菜種植感興趣，持續關注，我們一起探討共同進步。

白菜是常種的蔬菜之一，農村家家戶戶都會種大白菜，入冬收穫後儲存起來，一個冬天都不愁沒菜吃。白菜不難種，但是我們在種白菜時確實也常出現不包心的問題。秋播白菜不包心最主要是由於種植時間過晚造成的，其次水肥管理不恰當也有一定的原因。

種植白菜對播種時間有著嚴格的要求

白菜結球期對溫度的要求很嚴格，適宜的溫度為12-22℃，溫度過高葉球易爛，溫度過低就表現為不包心。在栽培中為了給白菜爭取足夠的生長時間和適宜的環境條件，不同地方白菜的播種時間是不同的。

常見白菜種植區域的播種時間：

長江以北地區如河北、山東、山西等多在8月上中旬播種；

沿長江一帶多在8月中下旬播種；

長江以南多在8-10月份播種；

高海拔地區如拉薩、雲貴高原一般選擇6月下旬到7月下旬播種。

白菜結球期的栽培管理

在白菜結球前後為了促進包心結實，我們要提供科學的水肥管理，不能偏施化肥更不能偏施氮肥，結球期的追肥要氮磷鉀配合施入。

1、種植白菜首先要選擇疏鬆肥沃、富含有機質的壤土種植，其次播種前整地時要施足底肥，儘量多施腐熟糞肥。

2、培育健壯的蓮座葉利於結球：白菜出苗後到團棵期一般不追肥，期間間苗2-3次，澆水上保持土壤見幹見溼，別澆水太勤。團棵後要追施一次發棵肥，促進蓮座葉健壯生長，但是不能徒長，最好追施糞肥，每畝地追施1-2噸。

3、結球期管理：結球期至少要追肥兩次，分別於結球前五、六天和結球中期追肥，每次每畝地追施磷酸二銨15公斤和硫酸鉀10公斤，將肥料溶於水中，順水施入；需要大量澆水，保持田間溼潤，以保證密佈於表層的白菜根系都能夠吸收到水分。

大白菜可以說是一年四季都可以使用的蔬菜。如果在種植過程中白菜出現不包心的問題，就會對品質造成很大影響。

大白菜不包心的原因主要是由於氣候的原因導致的。由於遇上溫度低溼度大的情況發生，如果再遇上連雨天，就會嚴重影響白菜生長，不僅會造成白菜不包心，還會導致白菜腐爛甚至死亡。

另外，由於施肥與水分供應不及時等原因，會導致病蟲害發生，也會造成白菜不包心。

那麼白菜不包心怎麼辦？

首先要施肥科學。很多人認為，要不僅白菜生長，就要多施氮肥，其實不然。要以鉀肥、磷肥為主，氮肥為輔。在白菜包心的時候，需要增加施肥，並噴施葉面肥。

調節好溫溼度。在白菜的生長期間，供應水肥要講究均衡合理，不能過大或者太少。乾旱的時候，最好早晚澆水一次。如果遇到大雨天，要將多餘的水及時排除，防止白菜被淹。

在白菜生長過程中，要注意觀察好白菜上是不是有蟲害的出現，如果有，要及時有效的防治。白菜一旦爆發病蟲害，好像是一件比較麻煩的事情。

也可以進行人工給包心。確實有很多種白菜的人，對於有不包心的情況，進行人工的干預。就是用繩子將白菜葉子給綁起來，讓白菜心聚攏，起到包心的輔助作用。