椿芽清洗，晾曬水
用鹽 醃漬5分鐘。
2、海碗內放小麥麵粉，加花椒粉(討厭的能夠 不用)、水，打進生雞蛋，加少量鹽、味精，攪拌成粘稠，糊稠稀適當，稀了不易掛糊，稠了會降低香氣，影響口味。
3、將椿芽放進麵漿中，讓其全身勻稱地沾到麵漿。
4、鍋內倒適當食用油，燒至 七成熱時一片片地放進粘好麵漿的春芽，待其金黃色發硬時撈起來，放盤就可以服用。要趁熱吃哦
作法二
主要材料：香椿芽300克、肉餡500克
輔材：玉米粉1炒勺
調味品：食用油300ml、食用鹽1勺子、蔥1段、姜1一小塊、生抽醬油2勺子、水2炒勺、生雞蛋1個、色拉油1勺子
作法：
1.肉餡裡新增2炒勺水，邊加河邊拌和，在餃子餡裡少量生抽醬油調料，新增3勺子食用油，1勺子色拉油，新增剁碎的姜蒜，攪拌均勻
2.在餃子餡裡新增一個雞蛋
3.新增1炒勺玉米粉，新增1勺子鹽，順一個方位攪拌上力
4.香椿芽清理乾淨除掉硬杆，隨後用滾熱的沸水氽燙一下，撈起來後清洗乾淨控幹水份，剁碎粉末
5.餃子餡裡新增切碎的香椿芽末，順一個方位攪拌均勻，香椿芽肉丸子餡即調拌好啦
6.鍋中坐油，油五六成熱時，用力將一團餃子餡團成肉丸子，規定色香味俱全就用力，用力較為圓一些，沒規定的就用湯勺一舀
7.將肉丸子入鍋炸，肉丸子掉色就可以撈起來。
油炸香椿是一道痕受大家熱烈歡迎的家常小炒，並且作法也非常簡單，大夥兒何不能夠 自己在家做來嘗一嘗。在製做油炸香椿的情況下，新增的香椿芽的量能夠 依據自身的愛好，可是呢，由於新增香椿芽量過多得話，炸出去的香椿芽便會發黑，因此 建議適當就行。
椿芽清洗，晾曬水
用鹽 醃漬5分鐘。
2、海碗內放小麥麵粉，加花椒粉(討厭的能夠 不用)、水，打進生雞蛋，加少量鹽、味精，攪拌成粘稠，糊稠稀適當，稀了不易掛糊，稠了會降低香氣，影響口味。
3、將椿芽放進麵漿中，讓其全身勻稱地沾到麵漿。
4、鍋內倒適當食用油，燒至 七成熱時一片片地放進粘好麵漿的春芽，待其金黃色發硬時撈起來，放盤就可以服用。要趁熱吃哦
作法二
主要材料：香椿芽300克、肉餡500克
輔材：玉米粉1炒勺
調味品：食用油300ml、食用鹽1勺子、蔥1段、姜1一小塊、生抽醬油2勺子、水2炒勺、生雞蛋1個、色拉油1勺子
作法：
1.肉餡裡新增2炒勺水，邊加河邊拌和，在餃子餡裡少量生抽醬油調料，新增3勺子食用油，1勺子色拉油，新增剁碎的姜蒜，攪拌均勻
2.在餃子餡裡新增一個雞蛋
3.新增1炒勺玉米粉，新增1勺子鹽，順一個方位攪拌上力
4.香椿芽清理乾淨除掉硬杆，隨後用滾熱的沸水氽燙一下，撈起來後清洗乾淨控幹水份，剁碎粉末
5.餃子餡裡新增切碎的香椿芽末，順一個方位攪拌均勻，香椿芽肉丸子餡即調拌好啦
6.鍋中坐油，油五六成熱時，用力將一團餃子餡團成肉丸子，規定色香味俱全就用力，用力較為圓一些，沒規定的就用湯勺一舀
7.將肉丸子入鍋炸，肉丸子掉色就可以撈起來。
油炸香椿是一道痕受大家熱烈歡迎的家常小炒，並且作法也非常簡單，大夥兒何不能夠 自己在家做來嘗一嘗。在製做油炸香椿的情況下，新增的香椿芽的量能夠 依據自身的愛好，可是呢，由於新增香椿芽量過多得話，炸出去的香椿芽便會發黑，因此 建議適當就行。