冬季種植蔬菜大棚，應如何應對低溫冷害我來答:

大棚多是用來種植反季節蔬菜，主要種植茬口為越冬一大茬和冬春茬，可以說菜農一年的收入是由冬茬蔬菜的產量和品質決定的。可是越冬茬蔬菜並不好種，種植條件很惡劣，難免受到大風、暴風雪、寒流、連陰天等的威脅與破壞。這些惡劣天氣造成棚室內出現短暫或者長時間的低溫，所以我們一定要知道如何應對低溫冷害，以及蔬菜受到冷害後應該採取哪些措施。

一、低溫冷害會對蔬菜生長造成怎樣的影響

1、冷害是指在作物生長過程中，接近0℃的低溫對作物的損害。大棚冬茬蔬菜在寒冬季節經常會遇到零度的低溫天氣，我們要提前預防。

2、植株受到冷害後主要表現為葉背面出現水浸狀，尤其在黃瓜和辣椒的葉片上表現的比較明顯。如果受冷害較輕，棚內溫度上升後水浸狀會消失，如果凍害較重則葉片會乾枯死亡。

二、如何預防低溫冷害

大棚是保護地栽培，我們可以從設施條件和栽培技術兩方面著手來預防低溫冷害。

1、棚內基本的準備工作：

作為種植者要時刻注意天氣預報，關注降溫雨雪天氣變化。

要在溫室內懸掛溫度計，種植面積為一畝地的棚室至少在兩頭和中間懸掛3支溫度計，如果發現棚室溫度下降幅度較大，要及時採取措施。

另外立冬後每天都要升放棉被，增加棚內溫度，棉被上最好覆蓋二層膜。

如果秧苗不高時，在棚內增設小拱棚能夠很好的防寒保溫。比如我們會在元旦前後移栽黃瓜苗，棚內的溫度很低，那麼就需要在棚內再搭建小拱棚。

2、栽培技術方面：

冬茬蔬菜最好起高壟覆蓋地膜栽培，目的是提高地溫。

高壟栽培能夠增加土壤受Sunny輻射的面積，增溫快，蓄積熱量多。對於冬季種菜只有地溫高才能使根系長得更好，提高根系的活性。根系長得好了植株才能長得好，從而生長健壯，抗寒性也會增強。

高壟覆蓋地膜，一是能夠增加土壤溫度，二是能夠防止土壤水分蒸發，降低棚內溼度。

增施有機肥，尤其底肥中多施入牛糞、馬糞、雞糞等生熱糞肥，能夠很好的提高地溫，也可以在壟間覆蓋作物秸稈碎渣等。

三、如果受到凍害怎麼管理才能使蔬菜恢復生長

如果凍害特別嚴重尤其是生長點死亡，那麼是很難再恢復生長了，需要及時補種或者改種，儘快恢復生產，減少損失。如果受凍害不嚴重，我們可以採取一些措施使之恢復生長。

1、緩慢升溫、適當遮陰：瓜菜植株受凍後，像燙傷一樣，細胞失去了活力。如果讓Sunny照射，極易發生組織失水。所以如果發現植株受到凍害，天氣突然轉晴時，需要適當遮陰，逐漸升起棉被，可以先升一半，第二天再升高點，直到植株恢復生長後，再完全升起棉被。

2、葉面噴水或者噴施葉面肥：葉面噴施常溫水（25℃）可以增加棚內溼度，促進受凍組織吸收水分而恢復活力，嚴禁大水漫灌。或者噴施碧護、氨基酸等調節劑、葉面肥，使葉片儘快恢復生長，對於受凍植株增施速效肥，能夠改善作物的營養狀況，促進植株生長。受凍初期不易大水漫灌，我們可以採取葉面施肥的方法，葉菜可以噴施1%-2%的尿素水溶液，根莖菜類和果菜類可以噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液。噴灑儘量多一些，也要均勻周到。

3、病蟲害防治：蔬菜受凍的枝葉容易黴變，誘發各種病害。所以蔬菜受到凍害後要防治病蟲害，首先剪掉受凍嚴重的枝葉，並清理出棚外，促進新枝萌發，儘快生長。蔬菜恢復生長後噴施多菌靈、百菌清等廣譜殺菌劑，防止灰黴病、菌核病、立枯病的發生。

溫室大棚可用相配套的溫控和保溫裝置進行調控，操作簡單，成本較高。

冷棚的話可用升溫快，地熱線，炕等進行提溫。並在棚內套雙層或三層小拱棚，棚膜上覆蓋棉被草簾等進行保溫，成本較低，費時費工，操作繁瑣。

對與棚內作物可噴施防凍劑進行防護。

進入寒冷季節，低溫寡照是咱菜農最不願意遇到的天氣，一旦應對不好，很容易造成產量損失，甚至天好了也無法恢復正常生產。今天跟大家談談如何應對低溫寡照天氣。

棚室方面

棚膜要擦亮，窟窿要補上，需要保溫的加二膜，害怕弱光的掛反光幕，儘量加厚保溫層。根據實際情況做好這五點，是安全度過低溫弱光期的基礎。

施肥方面

陰天光照弱時，植物製造的有機物少，更需要補充速效營養，滿足根系、果實、莖尖生長點等對營養的需求。這個時候，氮磷鉀等一般不缺，缺的是有機營養！因此，低溫期要多用有機型別的肥料，如甲殼素、海藻肥、氨基酸肥、EM發酵豆粕肥等。如果只是低溫不存在弱光問題，容易被吸收的肥料如大量元素水溶肥等也應當混入使用。

澆水方面

如果只是一兩天的低溫，提前澆水可以更好地保持地溫，但長時間低溫，水分過大容易造成漚根，所以要根據天氣預報合理應對。一般情況下，為控制溼度，減輕病害發生，還是不澆水的好。在不良環境中，植物的生長量較小，需水量也較小，不澆水對生長不會造成大的影響

枝葉管理方面

光照弱的月份，如1月前後，應當少留枝葉，以使每片葉都得到較多的光照，使地面也見到少量的光照，果實（尤其是紅色番茄、大龍茄子、彩椒等）得到轉色所需要的光照。內膛枝一定要減少。還可透過調節鋼絲位置來加大小行空間、減少大行空間來加強通風透光。

花果管理方面

幾天的低溫弱光後，植株會停止坐果，這個時候噴硼肥也沒有用。因為問題的關鍵在於有機營養不夠分配。所以要合理留果，該早摘的果早摘，該不點的花不點，以防墜秧。如黃瓜要根據天氣、長勢等決定每棵保留一支還是兩支瓜。有的蔬菜可以摘心，以減少營養矛盾，集中供應果實。

地溫方面

在連續低溫的情況下，最可怕的是地溫的降低，怎麼樣使地溫下降得更慢呢？一是衝施腐熟豬糞等，二是衝施黑色肥料如腐殖酸等，三是在有機物充足的情況下衝施發酵微生物，菌肥等，四是蓋透明地膜，五是提前鋪些草類東西在操作行地面上。

氣溫方面

要讓蔬菜多見光，沒有直射光時儘量提高溫度，有直射光時不要讓氣溫和地溫差距擴大到20度。不管溫度高低，一般應在中午稍通風，以換氣除溼，引入二氧化碳。

病害控制方面

培育健壯的植株和消滅土中的病原菌是前提，這個首先要做好。就用藥而言，病害控制應當提前進行，陰天過程中應當多用煙劑、多用彌霧機噴藥、多用粉塵劑，少用普通噴霧法。重點針對低溫病害如菌核病、灰黴病、霜黴病等。廣譜的空氣消毒方法也可以經常使用，只需要晚上撒施0.5-1公斤棚室專用的空氣消毒劑就行了。

行為控制方面

要減少出入溫室的次數，減少人為製造植株傷口的工作，如整枝、打葉等，避免病原菌趁機侵染。

大棚蔬菜咋過冬？

冬季氣候寒冷，溫度較低，還經常出現大風降溫氣象，因此搞好防寒保溫工作，使蔬菜免受低溫損害 是冬季大棚蔬菜管理的關鍵。 小水輕澆，膜下暗灌，冬季不僅氣溫低，地溫也較低，澆水過量，一是導致地溫下降，二是造成泥土 通氣不良，直接影響根系的活動及吸收功能。而採取膜下小水暗灌，既可滿足蔬菜對水分的需要，又不 會過度降低地溫，影響泥土的通氣情況，故能有效解決泥土水、氣、熱之間的牴觸，有利於蔬菜的生長。

如果條件許可，採取滴灌則效果更好。 連陰天氣的管理 碰到持續的陰、雨、雪天氣，也應該每天揭開草簾，讓蔬菜接受散射光的照耀，以 維持葉綠素的正常活性。通常可在中午前後讓蔬菜接受散射光4～6 小時。

對於已經進入開花結果期的蔬 菜，要留意把商品果及早採收，並將其餘花果摘除。 改良室內光照條件 冬季天然光照自身較弱，大棚內的光照經常處於虧缺情況。採取多種方法改良室 內光照是冬季管理的重要技巧辦法。

首先應在溫室北牆上張掛反光幕(即一種鍍鋁的塑膠薄膜)，其長度與 溫室等長，張掛高度以下沿離地20～30 釐米為宜。同時要隨時消除棚膜外表灰塵和積雪以及膜下水滴、 水霧，提高棚膜的透光率。(彭光膜)

冬季大棚種蔬菜，不只是要應對低溫冷害，還有很多技術要牢記的。

接下來給您分享一個我之前看到過的一篇來自河南科技報的康碧玲寫的一篇文獻：

選用良種。利用溫室這種設施種植反季節蔬菜依靠的是充足的光熱資源，主要種植番茄、黃瓜、茄子、 辣椒、豆類、洋香瓜等幾大類蔬菜瓜果。選擇良好的品種一般增產10%～20%，效益增加10%以上。

合理棚型。大棚分為5 個型別，在蔬菜的種植上要根據蔬菜對溫度的不同要求選擇建棚棚型；或者說 根據自己的棚型確定種植蔬菜種類，只有這樣才能獲得蔬菜的理想產量。

配方施肥。施肥是增產的基礎，蔬菜產量高帶走的養分也多，因此，增施底肥是重要的保障。一般畝 產1 萬～2 萬斤的，基施充分腐熟的有機肥1 萬～2 萬斤，並且還要與速效化肥搭配，做到長效、速效。 速效化肥以三元複合、磷酸二銨居多。另外，還要基施一定數量的鐵、硼、鉬微量元素和鈣、硫等中量 元素肥料。進入結果期，還要隨水衝施一定的肥料。

棚膜選擇。棚膜的選擇對產量影響較大，進而影響種植的效益。大棚膜根據材料不同分聚氯乙烯、聚 乙烯、EVA 膜，根據功能分為長壽無滴膜、半滴膜、消霧膜等，應根據蔬菜不同種類合理選擇。種植黃 瓜應選用聚氯乙烯膜，用這種膜種出的黃瓜顏色正。種植番茄應選擇聚乙烯或EVA 膜，因番茄屬喜溫喜 光型別但又較耐弱光、低溫，這兩種膜均可滿足番茄生長的要求。種植茄子應選用EVA 膜，這種膜透光 率高，抗老化、無滴性好且消霧，茄子上色好。

全地膜覆蓋。地膜覆蓋是大棚蔬菜栽培又一重大技術，可以有效地降低棚內溼度、發病的條件，增加 地溫，使果實著色好，減少打藥的次數，地膜能夠反光，增加了光照在葉面的強度。

兩膜夾一苫。草簾上加層浮薄膜是最近五六年採取的又一項增產措施，特別是深冬雨雪天意義更大， 比沒有浮薄膜的晚上能增加1℃～2℃，大大降低勞動強度的風險，延長草苫的使用壽命。

病蟲害防治。大棚蔬菜生產，由於改變了田間小氣候，各種病害發生較露地栽培重。搞好病蟲害防治 是取得高產的關鍵，黃瓜病蟲害有 27 種，番茄 43 種，甜(辣)椒 21 種，豆類也有若干種，及時、準確地 預防和治療這些病蟲害十分重要。應根據標準化生產的要求，採用農業措施、物理措施、生物措施，科 學使用高效、低毒、低殘留農藥。

以上回答希望對您有用哈。

進入寒冷的冬天，低溫寡照是咱菜農最不願看到的天氣，一旦應對不好，容易造成產量降低，甚至升溫之後也無法恢復生產。

應對低溫冷害，我們要及時採取應急處置辦法。

一、加強覆蓋，在棚內設定小拱棚，用細竹竿做拱架，夜間覆蓋薄膜，對各縫隙要注意堵塞，以減少散熱。

二、臨時性加溫，氣溫過低的時候，要採取人工加溫措施。當然，加溫時不能採用明火，可用補光燈或木炭增溫。用木炭時，必須要注意，不再冒煙時，要用鐵桶扣上，以免發生火災。

三、低溫危害後的管理，蔬菜在遭受凍害之後，在晴天揭開草氈前，可先在葉面噴一些氨基酸葉面肥。但噴水量不能太大，以免造成棚內溼度過大。草氈也要逐步揭開，使蔬菜逐漸見光。

四、澆水，在實施上述措施的同時，棚內也要澆足水分，以積蓄潛在的熱能，增加蔬菜的禦寒能力。

低溫冷害是影響蔬菜生產持續穩定發展的重要災害之一。它具有大尺度性、綜合性及地區差異性等特點，蔬菜受到低溫的傷害，生理活動受阻，造成減產，所以大棚蔬菜如何防禦低溫冷害就成了關鍵，下面阿飛給大家簡單介紹一下大棚蔬菜防禦低溫冷害的措施。

一、改進設施的保暖狀況，提高棚室的溫度

這項工作應從建溫室時就做好。根據各地區的緯度選擇適合的溫室高度及棚膜與地面的角度，儘可能最佳化日光溫室的光熱效應。溫室的覆蓋物要確保有效，不可湊合。必要時向陽面的底角夜間增蓋一層草簾或安裝熱風爐以提高棚室內夜間的溫度。此外還要經常清掃溫室棚膜表面，增加透光率。

二、掌握品種對溫度的敏感性

根據中長期的天氣預報，選擇合適的播期和定植期要認真閱讀品種種植條件的說明，對冬性不熟悉的品種最好透過試驗後再大面積種植。根據當地的氣候條件，選擇合適的播期和定植期，在遇到特殊的天氣時，儘可能採取防寒措施，保護蔬菜不遭冷害。

三、育苗時採用變溫管理，加強抗寒能力的鍛鍊

在果菜類的苗期應根據幼苗的發育要求實行變溫管理，培育壯苗。一般在播種後要提高溫度，出苗後要將溫度降下來，避免徒長；在分苗後再次升溫，促進新根的生長；定植前再降溫煉苗，以提高植株的抗寒性。在培育番茄苗時，當植株處於花芽分化時（一般為兩片真葉後），適當提高夜間的溫度，使夜溫儘可能保持在15℃左右，預防畸形果的發生。

四、做好蔬菜生長期的溫度、水分及養分管理

要控制好棚室的溫度，晴天時要避免棚室溫度過高，特別是當棚室溫度過高時，放風要緩，避免室溫驟然大起大落。在陰天時要適當縮短揭草簾子的時間，減少出入溫室的次數，儘可能保持棚溫。要避免在棚溫很高的時用冷水漫灌處於旺盛生長時期的植株。

連續陰天引起植株打蔫時，一般不可澆水，如果天氣開始好轉，土壤乾旱，必須澆水時，用水壺點溫水，千萬不能用冷水漫灌。久陰驟晴時要避免植株在Sunny下暴曬，可採用回苫（或間隔放苫，用保溫被的也可回半苫）的辦法避開突然的高溫。當黃瓜出現了花打頂時，可以適當疏掉一些幼瓜，以利枝蔓伸長。另外，噴施高效葉面肥，加強蔬菜長勢，也有利於增加作物的抗寒能力。