為解決豇豆土壤連作障礙及次生鹽漬化問題，促進豇豆與水稻輪作的規範化、標準化栽培，編制了長豇豆與水稻輪作栽培技術規程，並通過了麗水市蓮都區質量監督局組織的專家評審。該規程規定了豇豆與水稻輪作栽培的術語和定義、輪作條件、輪作栽培技術、病蟲害防治和採收等內容，可為麗水市豇豆與水稻輪作栽培提供有效指導，確保豇豆和水稻安全生產，促進豇豆和水稻產業的可持續發展。

： 豇豆； 水稻； 輪作； 技術規程

長豇豆是中國重要的豆類蔬菜之一，是浙江省的重要豆類蔬菜之一，是麗水市十大特色蔬菜之一。蓮都區作為浙江省最大的長豇豆生產基地，年長豇豆播種面積約2 500 hm2，產值近1.5億元。但因連作、過量使用化肥等，土壤連作障礙及次生鹽漬化逐漸成為土壤障礙的主要因子，導致豇豆單產降低、品質下降，影響了農民增收。同時，連作生產病蟲發生重，農藥的使用頻率增加，農殘檢出率較高，質量安全隱患較大，為此，農業農村部已將其列為重點監管的3個蔬菜品種之一。針對豇豆產業現狀，麗水市蓮都區農業技術推廣中心於2011—2013年連續3 a （年）在蓮都區豇豆重點產區的碧湖鎮開展了豇豆與水稻輪作栽培研究，在此基礎上編制了長豇豆與水稻輪作栽培技術規程，並通過了麗水市蓮都區質量技術監督局組織的專家評審，於2017年12月批准釋出，標準號DB 331102/T 002—2017。標準的釋出可實現豇豆與水稻輪作的規範化、標準化栽培，有效解決豇豆產業上的土壤連作障礙及次生鹽漬化，增加農民收入。

1 適用範圍

該規程規定了“豇豆與水稻”輪作栽培的術語和定義、輪作條件、輪作技術、病蟲防治等要點。適用於麗水市及相似生態區域長豇豆與水稻的輪作種植。

關注

長豇豆是浙江省的重要豆類蔬菜，是麗水市十大特色蔬菜之一。麗水市蓮都區作為浙江省最大的長豇豆生產基地，年長豇豆播種面積約2500 公頃，產值近1.5億元。但因連作、過量使用化肥等，土壤連作障礙及次生鹽漬化逐漸成為豇豆單產降低、品質下降的影響因素。同時，連作生產病蟲發生嚴重，農藥使用頻率增加，農殘檢出率較高，質量安全隱患較大。為此，農業農村部已將其列為重點監管的3個蔬菜品種之一。針對豇豆產業現狀，麗水市蓮都區農業技術推廣中心於2011～2013年連續3年在蓮都區豇豆重點產區的碧湖鎮開展了豇豆與水稻輪作栽培研究，在此基礎上編制了長豇豆與水稻輪作栽培技術規程。該規程適用於麗水市及相似生態區域長豇豆與水稻的輪作種植。

豇豆與水稻輪作指在一個生產年度內，同一地塊裡輪流種植長豇豆和水稻，即種植豇豆收穫後種植晚稻，或種植早稻收穫後種植豇豆。

一、輪作條件

產地環境：土壤環境、環境空氣、農田灌溉水質應分別符合土壤環境質量標準（GB 15618-1995）、環境空氣質量標準（GB 3095-2012）、農田灌溉水質標準（GB 5084-2005） 的規定。田塊條件：宜選擇海拔300米以內的地勢平坦、排灌方便、地下水位較低、土層疏鬆的田塊。

二、輪作栽培模式

1. 早稻-秋豇豆輪作。早稻大田生長期在4月中旬至7月下旬，豇豆生長期在8月初至10月下旬。

2. 春豇豆-晚稻輪作。豇豆生長期在2月下旬至7月上旬，晚稻大田生長期在7月中下旬至11月下旬。

三、豇豆栽培技術

1. 品種選擇。春季栽培宜選擇對日照要求不嚴、耐寒的早中熟適栽良種；夏、秋季栽培宜選擇耐熱的中熟適栽良種。

2. 整地施基肥。每667平方米（1畝） 施腐熟農家肥2000 千克或優質商品有機肥300～500 千克、加45％三元複合肥25～30 千克和硼砂1.5～2.5 千克。基肥隨耕作翻入耕層，整地後畦寬為1.5～1.7米（包溝）。為防止雜草頂膜，覆膜前每667平方米用96％精異丙甲草胺乳油60～80毫升或50％乙草胺乳油100毫升對水60千克噴霧畦面。

3. 播種。為預防立枯病及其他土傳真菌性病害， 播種前用佔種子質量0.5％的50％多菌靈可溼性粉劑，或用佔種子質量0.1％的99％惡黴靈拌種。春季保護地栽培在2月下旬至3月上旬直播，或營養缽育苗；露地栽培在3月中、下旬直播；秋季栽培在8月初直播。直播時，每畦種2 行，行距50～80 釐米，穴距25～35 釐米，667 平方米挖2700～2900 穴，每穴播3～4 粒種子。667平方米大田用種量2.3～2.8千克。

4. 定植。邊定植邊澆定根水，並填實細土，封嚴定植孔。行距和穴距與直播相同，每穴栽2～3株。早春移栽的，應搭建高50～80 釐米的小拱棚保溫防寒。

5. 大田管理。①抽蔓前不宜多施肥，以防徒長，影響開花結實。春季定植的，做好保溫保水和大田補苗工作。秋季直播的，出苗後以遮陽降溫為主。②露地溫度穩定在15℃以上後，逐漸撤除小拱棚。抽蔓後應及時搭高2.2～2.3米的“V”形架或“人”字形架，適時引蔓。整枝中，抹除主蔓第1花序以下各節位的側芽；主蔓第1花序以上各節位的側枝留1～2片真葉摘心。當蔓爬至架頂時，打頂摘心，控制株高。對枝葉繁茂的植株，可分批多次剪除基部老葉。③開花結莢後視植株長勢追肥2～3次，每次每667平方米追施45％的低磷高鉀三元複合肥5～7千克，並保持田間排灌通暢，防止積水。至結莢盛期應增加肥水，結合澆水每667平方米每次施尿素10～15千克或45％的低磷高鉀三元複合肥15～20千克，每隔7～10天追肥1次。

四、水稻栽培技術

1. 品種選擇。根據輪作模式，選擇生育期適中、產量高、抗性強的適栽良種。

2. 播種及移栽。早稻播種時間在3月下旬，晚稻在6月播種。採用溼潤育秧或旱育秧培育壯苗，早稻移栽秧齡控制在25～30天，晚稻為20～25天。根據品種及管理水平，選擇適宜的移栽密度，常規品種每667平方米插1.4萬～1.8 萬穴，每穴2～3 株。雜交品種每667平方米插0.9萬～1萬穴，每穴1株。

3. 肥水管理。早稻重施基肥，每667平方米施45％的三元複合肥35千克或25％復配肥45 千克。早施促櫱肥，移栽後7天內結合除草每667平方米施尿素5～10千克，穗肥於倒二葉露尖期每667平方米施尿素7.5千克。早稻前期遇晴暖天氣宜淺水灌溉，提高水溫、土溫，促早發；遇陰雨天氣後突然轉晴，要灌水護苗，防禦青枯死苗；遇冷空氣侵襲或栽後大風時，應灌深水護苗。在插秧後20～25 天，當全田苗數達到目標穗數的85％～90％時排水曬田，倒二葉抽出期停止曬田，保持淺水層至抽穗。結實期田間乾溼交替，以根養葉。收穫前5～8天斷水，防止早衰。

晚稻栽培中，因前作豇豆種植後富餘在土壤中的養分較充足，肥水管理上一般不施肥；或插秧後5～8天結合除草每667平方米施尿素5千克、鉀肥5千克。後期看苗補施穗肥，慎防貪青倒伏。適時做好排水擱田，促進根系發育，增強後期抗倒能力。

五、病蟲害防治

1. 防治原則。建立和完善病蟲害預警體系，本著安全、有效、經濟、簡便的原則，實現病蟲危害損失控制在經濟閾值以下，確保農作物生產安全、農產品質量安全和農業生態環境安全。

2. 主要病蟲害。豇豆病蟲主要有根腐病、枯萎病、鏽病、莖枯病、白粉病、病毒病、豆野螟、蚜蟲、斜紋夜蛾、薊馬。水稻病蟲主要有紋枯病、稻瘟病、稻曲病、二化螟、三化螟、稻縱卷葉螟、稻飛蝨。

3. 防治方法。（1） 農業防治。選用抗（耐） 病蟲強的品種，加強栽培管理；及時清除田間落花、落莢、病枝、病葉、病莢。田塊周圍種植香根草，誘集螟蟲成蟲產卵。（2） 物理防治。採用殺蟲燈誘殺斜紋夜蛾、二化螟、三化螟、稻縱卷葉螟。採用黃板誘殺蚜蟲、藍板誘殺薊馬。利用防蟲網阻隔害蟲。（3） 生物防治。保護和利用瓢蟲、草蛉、食蚜蠅、蜘蛛等捕食性天敵和赤眼蜂、麗蚜小蜂等寄生性天敵；利用性誘劑誘殺害蟲；利用蘇雲金桿菌、多殺黴素等微生物農藥和印楝素、苦參鹼、菸鹼等植物源農藥防治病蟲害。（4） 化學防治。選擇高效低毒低殘留化學農藥，科學、合理、正確使用，對症用藥；嚴格控制農產品的農藥殘留量。

長豇豆在中國的種植歷史非常悠久，雖然有人認為長豇豆起源於非洲的中西部地區，但在中國雲南的西北部地區卻發現了數量較多的野生長豇豆。因此，長豇豆的“起源說”還有待考證。

長豇豆好種易管理，但非常忌諱連作。如果長期連作，就會導致病蟲害嚴重發生、品質和產量下降的不良後果。因此，在中國南方的一些地區，現在已經廣泛採用長豇豆與水稻輪作的方式進行長豇豆種植，效果非常好。下面，我們就簡單介紹一下這種輪作方法。

1.環境與水質條件

環境與水質條件決定了豇豆的品質和產量，因此，在空氣高汙染和水質條件不好的地區是不適合進行輪作種植的。一般情況下，輪作地區的空氣應該清新、無汙染；水質必須符合國家規定的標準。

2.土壤條件

土壤必須疏鬆，富含腐殖質，而且，地下水位較低，排灌方便。

1.早稻與秋豇豆輪作

一般情況下，早稻的生長期間在4月中旬-7月下旬之間，與豇豆的生長期間（8-10月）不衝突，因此，秋豇豆可以與早稻進行輪作。

2.春豇豆與晚稻輪作

春豇豆的生長期間一般在2月下旬-7月上旬之間，與晚稻的生長期間（7-11月）不衝突，因此，春豇豆宜與晚稻進行輪作。

1.品種選擇

春豇豆宜選擇對溫度要求不高，比較耐寒的早中熟豇豆品種進行栽培；而秋豇豆則應選擇耐熱的中晚熟豇豆品種進行栽培。

2. 整地施肥

每畝應施入充分腐熟的農家肥4000公斤；施入三元複合肥40公斤；施入硼砂2公斤。施肥後進行深耕並耙平，然後做畦，畦寬一般為1.5～1.7米左右。畦做好後，應採用50％乙草胺乳油100毫升/畝兌水60公斤後對畦面進行噴霧，以防雜草滋生。最後覆膜。

3. 播種

為預防各種病害，在播種前應該用農藥拌種。可採用99％惡黴靈或50％多菌靈可溼性粉劑進行拌種，一般拌種量為：惡黴靈佔種子質量的0.1％；多菌靈可溼性粉劑佔種子質量的0.5％。不宜使用量過多。

春豇豆在露地栽培時，應在3月中、下旬進行直播；秋豇豆栽培時，應在8月初進行直播。直播時，每畦種豇豆2行，將行距控制在50～80釐米之間；將穴距控制在25～35釐米之間，每穴播入3～4粒種子。畝用種量大約為2.3～2.8公斤。

4.大田管理

（1）在豇豆抽蔓前不用施肥，以防枝蔓徒長，從而影響豇豆開花和結實。

（2）豇豆抽蔓後應及時搭架，並適時引蔓上架。藤蔓上架後，應及時整枝，方法是：抹除主蔓第1花序以下各節位的側芽；主蔓第1花序以上各節位的側枝留1～2片真葉摘心。當藤蔓爬至架頂時，應進行打頂摘心，以便控制株高。對枝葉繁茂的植株，可分批多次剪除基部的老葉。

（3）當豇豆開花結莢後，可根據豇豆的長勢決定是否追肥。如果枝葉繁茂，可以不追肥；如果枝葉瘦弱，應該進行追肥作業，具體追肥次數視情況而定。一般情況下，每畝、每次可追施三元素複合肥15公斤左右。並根據土壤的乾溼情況及時澆水，但切忌田間積水。

1.稻種選擇

根據輪作模式要求，應該選擇生育期適中、產量高、抗性強的水稻品種進行栽培。

2.播種及移栽

早稻應該在3月下旬進行播種；晚稻應該在6月進行播種。早稻可在育苗後的25～30天進行大田移栽；晚稻可在育苗後的20～25天進行大田移栽。具體栽植密度可視品種而定。

3. 肥水管理

早稻應重施基肥，一般情況下，每畝可施入三元素複合肥45公斤。並在移栽後的7天內結合除草施入尿素10公斤/畝；當水稻倒二葉露尖時，每畝再施入尿素8公斤。並根據情況，及時灌水和排水。

在晚稻栽培的過程中，因前茬豇豆種植後施肥較多，地力較好，可以不施底肥。可在插秧後5～8天內結合除草每畝施入尿素5公斤、鉀肥5公斤。後期看苗補施穗肥即可。

1.主要病蟲害

豇豆的主要病蟲害為：枯萎病、根腐病、白粉病、鏽病、莖枯病、病毒病、豆野螟、斜紋夜蛾、蚜蟲、薊馬等。

水稻的主要病蟲害為：稻瘟病、紋枯病、稻曲病、二化螟、三化螟、稻縱卷葉螟、稻飛蝨。

2.防治方法

（1） 物理防治

採用殺蟲燈誘殺斜紋夜蛾、二化螟、三化螟、稻縱卷葉螟。採用黃板誘殺蚜蟲、藍板誘殺薊馬。利用防蟲網阻隔害蟲。

（2） 生物防治

利用草蛉、瓢蟲、蜘蛛、食蚜蠅等捕食性天敵和赤眼蜂、麗蚜小蜂等寄生性天敵進行防治；也可利用性誘劑誘殺害蟲。

（3） 化學防治

應選擇高效低毒低殘留化學農藥進行防治。