辣椒又名海椒，辣子等別名。辣椒屬茄科，一年生草本植物，春季育苗，然後栽種。幼苗時期施農家肥，注意不要施太多。壯苗時期適量施些複合肥，清除雜草，辣椒不會有蟲害，所以不用捉蟲。

農作物介紹：辣椒

農作物介紹：辣椒

農作物介紹：辣椒

七月份就開始開花結果了，青椒可以用來炒肥鍋肉，虎皮煎椒，還可以用火燒熟搗爛吃，很過癮的！

我們可以說辣椒是農作物，也可以說它是調味料。因為辣椒的品種有很多，有長辣椒、紅辣椒、綠辣椒、菜椒等等，小編我我記憶猶新的是一種叫朝天椒的辣椒。這個辣椒真的是辣到了一定的程度。記得有一次誤食了朝天椒，小編我整個人都感覺到火辣辣的。胃裡有一團火在燒，為此我還特地上網查了一下朝天椒的威力。辣椒最常見的是我們平常生活中給它作為一種調味料，但是它也可以當作一種蔬菜來吃。

比如說有一道菜叫尖椒炒蛋，用的就是綠顏色的長的尖椒，這個菜也是個大飯店，常用的一種菜種。當然能吃辣的人也直接拿辣椒蘸醬吃。當然我們今天來聊的不是聊辣椒怎麼吃，我們來聊一下它怎麼種植的，怎麼種植辣椒才能高產。別看辣椒的種類有這麼多，但是每種辣椒的種植方法基本上是一樣的，只是它們的品種不一樣，種植方法和種植後的管理方法基本上都是一樣的。

種植的第一步肯定是買種子。買種子的時候，我們可以根據自己喜愛吃辣的程度來選擇。如果說我們是靠種植辣椒來賺錢的，那小編我建議還是每種品種都種比較好。在選擇種子的時候我們也要選擇生產時間跟我們要播種的時間接近的，因為這個時候的種子比較新鮮，有利於以後辣椒的成長。選擇好種子之後就是要選擇辣椒生長的地方，首先第一點我們要選擇有充足的光照的地方，有充足的水的地方。

我們這裡可以說是給辣椒種子選擇睡覺的床。說的比較好聽一點，就是苗床。我們在建造這個苗床的時候要選擇天氣比較好的時候，也就是把地翻整一下。反正好之後我們要在上面鋪上家畜或者是家禽的糞便。等到糞便曬乾之後，我們再用薄膜給它蓋好，這樣做的目的是為了防止陰雨天雨水把糞便給沖走了。

在播種之前的兩個小時左右，我們要把土壤適量的澆一點水，但是澆的水不能過多。辣椒種植一般是不需要催芽的，可以直接播種。把辣椒種子均勻的播種在土地上以後，在種子的表面有一層比較細的土覆蓋，土的厚度一般是在兩釐米左右，然後再澆水。之後我們要用比較細的竹竿或者能代替竹竿的東西做成架子，架子要從拱形的。高度一般在50釐米左右。在架子兩頭要蓋一層薄膜。這樣做可以方便給辣椒種子透風。

種好之後我們要對辣椒種子進行管理。辣椒種子再長出小苗之前是不需要管理的，不過在我們發現辣椒種子已經長出小苗的時候要把地下的薄膜給揭掉。每天都要去接，但是要在天氣好的時候去，如果說天氣不太，我們只需要把頭開啟，保證通風就好。與此同時，我們要對地裡的雜草進行清除。清楚的時候要徹底要連根拔起。

除完草之後要給辣椒種子施肥。這裡要特別注意施肥的量，不能太多，太多的話會把辣椒苗給燒死。我們要根據天氣情況來確定澆水的量和施肥的量，以保證辣椒苗能正常的生長。剛剛遺漏了一點，在種植的時候辣椒苗的密度不能過大，辣椒苗有辣椒苗之間要保持一定的距離。

還有就是我們要根據不同的地區，不同的天氣情況來選擇正確的辣椒的品種來種。要因地制宜，這樣辣椒的產量還能是相對比較穩定的。如果我們發現辣椒的產量下降的特別快的話，那可能是因為辣椒品種選擇的不對，或者是老化了，我們要及時的更換辣椒品種。