說起飯菜，那當然，媽媽做的飯，媽媽的味道，小時候的味道，一直是我最盼的，最喜歡的。媽媽的做的飯，我吃出了快樂，吃出了幸福。說到最難忘的，用最難忘形容的一頓飯，我找不到，那應該是僅有的一次，而且放在心裡，時常泛起懷念吧！我期待，這一次難忘！

小時候父母關係不太和諧，家裡總是缺少愛的味道，每次看鄰居們一家圍坐在一起有說有笑的時候都好羨慕！

現在印象最深刻的可能還是小時候吃飯的時候，爺爺和爸爸吵架，正吃著飯爺爺突然把桌子都給掀了，當時好害怕，因為年齡還小感覺無奈又無助。以至於到現在我都成家了還是忘不了那次經歷。小時候的經歷給我的感覺就是父母恩愛，家庭有愛對孩子的成長是多麼的重要！

08年奧運會開幕，那會兒我們還是實習生，下班提議去吃點好的慶祝一下。去江西小炒，先一人一瓶冰啤酒，後面吃炒菜聊天，結果當天老闆生意很好（和我們一樣想法人不少），加菜的時候說就剩下一個青椒炒肉了，（我們當地把甜椒叫做青椒，江西人的青椒巨辣），然後每個人又要了冰啤酒加米飯。吃完會看開幕式，當天晚上上吐下瀉（酒傷胃辣椒開菊花）

最難忘的是成家後做的第一頓水餃。

沒結婚之前，總是吃媽媽做的飯，做餃子也是跟媽媽一起來做，從來沒有自己單獨做過。

生活要繼續，自己有了小家，總不能總回家蹭飯吃，還是要自己學會做。

做水餃要提前把面和好，面裡放點鹽，用涼水倒到面盆裡用筷子攪面成條狀，然後和在一起。用盆扣到面板上，醒上。

撈上一棵酸菜，切條後跺碎，用開水燙一下，切肉成小碎塊，先把肉放上蔥花，(應放胡椒粉，當時沒有)油，醬油花椒粉，糖鹽等調料拌好，再把擠過水的酸菜放到裡面，這樣，餡料就做好了。

包餃子，擀麵皮在家時就很會做了，很快餃子包好了。

吃著完會自己一個人包的餃子。雖然沒有媽媽做的餡好吃，但也很知足了，這是獨立生活的開始。

一晃，這事己經快五十年了，至今不忘，深深地印在心裡。

還記得那是我剛剛高考結束，因為假期比較長，就選擇了我姐在廣東給我介紹的一份電子廠去工作，也當是接觸社會上所接觸的第一份工作。

當時因為是在省內辦的手機號，出了本省手機就沒有任何訊號了，兩天一夜的時候沒有任何聯絡，孤生一人坐著臥鋪去的廣東，在車上由於難受，什麼都沒吃，就只喝了點水，快到的時候還在擔心，下車了怎麼辦也聯絡不到人。比較感到的是，我姐帶著他們同事坐了兩個多小時的公交車早早的查了火車資訊在出站口等著我，帶著我在車站門口吃了唯一的一碗麵，那時候真的把我感動的不行了，人生中的第一次機遇居然讓我覺得那麼的溫暖，而那碗麵也是我最最難以忘懷的。

不知不覺人已經到了中年，對過去有太多的回憶。要說最難忘的一頓飯，既不是母親做的飯，也不是愛人做的飯，那是在中學時期吃過的一頓飯……

那個時候在我們鎮上一所中學讀初三，學校實行封閉式管理，每個月回家一次。學校後勤養了幾頭豬，陽曆年的時候給殺了。好一點的豬肉都優惠賣給了老師，剩餘的都給我們全體學生改善了伙食，而且是免費的午餐！那個年代大部分學生家庭條件都不是太好，一年也吃不上幾回肉。更不要說在學校裡的伙食了。那一天班主任給我們每人發了一張免費的餐券，我看到每個同學都把興奮寫在了臉上，都期盼著下課鈴聲的到來。

隨著鈴聲的響起，同學們都匆匆忙忙的離開教室。我清晰的記得那次是芹菜炒豬肉，油水還特別多。平常可沒有這麼好的待遇！每個人都異常興奮的端著一瓷缸菜，大口大口的吃著，相互說笑著……

這麼多年過去了，生活條件也好了，豬肉也不再是稀罕的東西了，可怎麼吃也吃不出當年的香香的味道了。

難忘的一頓飯是20年前了，

是我的同事請我吃的涼皮，也是我第一次吃涼皮，很香，沒有複雜的調料，就只有麻醬，黃瓜絲。

所以難忘是因為我那個同事，她叫小梅。

由於我的到來，她被辭退，我知道了後，我也辭職了，我找到她，我們一起出去，她請我吃的涼皮，那時候我估計她全部家當都不會超過100快錢，因為工資才300，辭退的時候開了一半，還有房租，想想吧，能有多少？吃過飯後，我們又分開找了工作，小梅條件不好，只有一隻眼睛是正常的，所以，我們沒有一起找工作，那個時候，我們都沒有手機，分開後也達不到常常聯絡，一直到現在，也再也沒有過聯絡，我希望她一切都好。

也一直記得並忘不了她請我吃的涼皮。

昨天我影片分享涼皮的時候，還在想起，事實上，我每次吃涼皮都能想起她。

謝謝邀請！昨天寫了兩個關於“最貴的飯”和“記憶最深一道菜”的問答。在每個“最”的後面都一個故事。在“最貴的飯”中，我講述了自己大學畢業後找工作中吃的一頓飯；而“記憶最深的菜”是1995年，媽媽透過菜譜的介紹，在食材缺乏的情況下，自己摸索，為我做的“魚香肉絲”。今天看到這個問題後，我又回憶起以前每一個難忘的畫面，時光倒流，定格在2011年7月8號的晚上，一頓兩個人的聚餐。這頓飯讓我最難忘是因為：這是我和我女朋友（當時只是同學關係）吃的第一頓飯。

我和我女朋友是高中同學，前後桌，她是班裡的班花，但是個很內向，害羞的女孩子。真的就像書中和歌詞中寫的那樣：聽一首老歌會流淚，和人說話會臉紅的那種。我暗戀了她整整三年，自己不帥，學習不好，真就像別人說的那樣：“癩蛤蟆想吃天鵝肉”。

人是有感情的動物，青春期會有很多幻想及渴望，而那個時期又是學業最重的階段，懵懵懂懂的感情也得去瘋狂壓抑。我們高中就有好多同學在高考完就直接把書給扔了，晚上再大醉一場或網咖通宵一晚。這些看似十分過激的行為，也是對長期壓抑的一種釋放。我很同情當年包括我在內的學生們：學習是天，任何和學習無關的想法都是胡思亂想！記得，初中時我對異性有了和以前不一樣的認知，並對一個女同學有了說不出來的好感，便認為自己“喜歡”她，又不能表示出來，就把這種如今看起來很好笑的想法記在了日記本（密碼鎖日記本）。但媽媽在收拾家時發現了這個本子，硬是把它給掰開……最後我不僅捱了罵，還差點轉了班級……

我是個不自信的男孩，追女孩是不可能的，而且是班花，我也擔心受到別的嘲笑。高中課業很重，和對方說出想法肯定會影響兩個人。2010年，第一次高考完，認為可能再也見不到她，便鼓起勇氣給她發簡訊，發QQ。慢慢的更加熟了，我半開玩笑的向她表白了（勇氣來自於即便被拒絕以後也各奔東西了）。她的回覆很官方：我一直把你當朋友！此後，我也不敢再隨便和她聯絡，因為很尷尬！巧的是，我倆高考報考都落榜了，進了補習班，上下樓。我對她的那份感情還是念念不忘，但我一直躲著她，直達2011年高考完。

因為以前我借過她一本《圍城》，有天她說要還我，我那壓制了多年的感情突然爆發了，便在QQ上說：拿我書那麼長時間，不請我吃頓飯嗎？她說：可以。2011年7月8號，以還書為由和女朋友第一次“約會”。

這頓飯，我們點了三個家常菜：京醬肉絲18塊、宮保雞丁14塊、還有一個皮蛋豆腐12，沒有吃主食，加一瓶20塊的長城乾紅，兩罐雪碧6塊（兌乾紅），共70元（讓她請客是開玩笑，當然請客這種表現的機會我是不會放過的）。

等菜時，我們沒有尷尬，聊了好多，雖然一年沒怎麼說話，但至少她和我聊天很自然，不拘束，這也是她最終成為我女朋友的一個原因吧。

那天的這三個家常菜比以往都好吃！

皮蛋豆腐入口即化，豆腐中帶著皮蛋獨有的香味，皮蛋中多了些豆腐的鮮香。

宮保雞丁口感滑嫩，入口帶著些許糖絲，嚼一下，融入在雞丁裡的汁液流出，甜中帶著點酸，酸甜中留存著幹辣椒的一丁微辣。

京醬肉絲擺放精緻，白色的圓盤內環有一圈印有花紋的豆皮，豆皮每個都捲成小卷；在幾卷豆皮兒上放著一撮白嫩細長的蔥絲，裡面醬紅色的肉絲層層疊落，最上層撒著十幾粒芝麻，燈光下的肉絲閃爍著光。

這頓飯讓我此生難忘，我也愛上了這三個菜。從這頓飯以後，我對女朋友進行了猛烈的追求，最終走到了一起。有些事，你不去嘗試，永遠沒有結果；有的人，“再見”後就是永遠的不會相見。人們都說：得不到的最美好，而為什麼不嘗試去握住美好呢？即便任何美好都會被生活磨滅，但至少在以後的路上有一個曾讓你願意付出的人和你相依！

記憶中最難忘的一頓飯，是小的時候全家圍在一起吃麻雀肉。那時的人們都很窮，平時根本吃不上肉，只有到了過年過節人們才會買上半斤四兩肉解解饞。有一年夏天，雨下得特別大，夾雜著狂風，直下了大半夜。早起雨停了，小夥伴們都上街去玩，走到村西大樹行一看，黑鴉鴉一片人，都揹著揹簍在地上撿著什麼，走近一看地上密密麻麻一層被狂風暴雨打死了的麻雀。問大人撿這些幹什麼，他們說，煮煮吃肉。當時想也不想，飛奔回家拿來筐子丶揹簍撿了起來。我們兄妹幾人撿了滿滿兩筐。媽媽燒了一大鍋水，把麻雀倒進鍋裡一燙，撈起，全家撥毛的拔毛，燒水的燒水，好不熱鬧。那時燉肉也不放調料，只放點鹽和醬油。不一會肉香四溢，引得我們饞誕欲滴，每個人拿個空碗等的好不心及。肉煮好了，媽媽給我們每人盛了一大碗，我們迫不急待地吃了起來，真香啊，說句誇張的話真比龍肉還好吃啊。麻雀不能整個吃了，就吃兩翅膀下面兩塊肥肥嫩嫩的兩塊肉，真是鮮香啊。現在想起來還是記憶優新，雖說現在天天吃肉，一點也不香，沒有了過去那種肉的味道。

你記憶中那頓飯最難忘？

那是14年前的事了！

2005年在讀大二，那年剛放暑假我就收拾行李去廣東小叔的餐飲店打暑假工。

去到小叔的店裡，就開始的忙碌起來，早上5點多起來賣早餐（主要是賣湯粉），邊賣粉同時我也收拾碗筷，擦檯面什麼，一切能幹的活都幹。

中午，晚上，夜宵每天重複同樣的工作，一開始蠻累的，做了一週以後，慢慢習慣了。

有一天，夜宵時間，一個客人拿了十隻田雞過來煮夜宵。老表就拿回廚房裡面準備煮，當煮得差不多的時候，老表問我想不想吃，我說想，老表說那就拿碗來。我們就和盛了兩碗，每碗有兩個田雞腿！

我把煮好的田雞粥，一鍋端給客人後。就回後廚偷偷吃起來。既激動，又害怕客人知道少量了，現在回想起來還回味當時的味道：好吃！

等夜宵結束後，我們像往常一樣收拾東西。突然，小叔叫我們兩過來，問我們是不是偷吃了田雞腿。我老老實實交代了（心在想怎麼知道的），小叔說，客人吃粥的時候數過腿了，不夠，少了4只腿（客人也太聰明）。就開始罵了我們一頓，你們想吃就說嘛，明天我去買回來。

我倆啥也不說，默默去活去。到了第二天，小叔買了田雞回來讓我們吃。

這是本人最難忘的一頓飯。