1、選用耐凍當地品種

培育和選用抗寒耐凍鄉土良種，是防禦油茶凍害的根本保證。嚴格遵循試驗、示範、推廣的科學體制，合理規劃品系佈局，因地制宜地種植抗寒力強的品系。在南方品種北移要特別注意科學試驗和選擇小氣候條件，同時注意栽植防護林和設定風障，改善小氣候條件，預防和減輕凍害。

2、選擇合適山地

儘量選擇適宜小氣候地形建園，避免選擇凍害經常發生的地區，山地種植應儘量在南坡、西南坡建園，避免在北坡、東北坡建園，不要在封閉的、冷空氣易積聚的山窩或窪地建園。應選東南方向開口、冷空氣難進易出的地形建園，或利用逆溫層安全地帶建園。同時充分利用江河、湖泊、水庫等水系對降溫、升溫的緩衝作用，從而達到減輕凍害的目的。

3、凍前灌水

在冰凍前及時對土壤水分不足的油茶園灌水（噴灌、溝灌、穴灌），一方面增加土壤溫度，增大土壤熱容量和導熱率，使夜間土溫下降緩和，穩定地溫；另一方面，灌溉後可使油茶園上空氣中水氣含量增加，當夜間降溫時，空氣中水氣凝結於植物體上，放出凝結潛熱，抵消植物體的熱損失，從而緩和植物體溫的下降，減少輻射冷卻，保持油茶生長環境相對穩定，使霜凍寒流到來時溫度下降幅度縮小，解凍前緩慢升溫。灌水宜在凍害前5～7天的晴天中午氣溫較高時進行，水最好利用地下水（如井水），灌水量以灌透為原則，通常灌透土壤層30～40cm以內，灌後即排，但勿積水，並要適時中耕，以防灌後結凍。小面積有條件時還可採用噴水法，在霜凍出現前夕，早晨5：00～6：30時利用噴灌裝置對油茶樹體不斷噴水，這樣會起到事半功倍的效果。

在低溫凍害來臨之前，可結合噴水給樹噴10％～15％的鹽水。這樣既可增加樹體細胞濃度，降低冰點，又能增加空氣溼度，水遇冷凝結放出潛熱，可減輕樹體凍害。

4、覆蓋保溫

“地面蓋層草，防凍保水抑雜草”，強調了覆蓋對抵禦寒冷凍害的重要性。因此，在寒潮來臨前或入冬以後，可在油茶園行間覆蓋稻草、雜草、薄膜、遮陽網等物進行蓬面覆蓋或地表覆蓋，這樣既可抵擋風霜直接侵襲，又可防止夜間地面輻射，促進茶園地溫上升，保護樹體溫度。油茶成林樹冠大，株間間距小，可採用遮陽率75%以上的寬幅遮陽網整行覆蓋，覆蓋時先在樹冠表面稀薄撒上一層稻草或雜草，再蓋上遮陽網固牢即可；幼齡林樹冠小，宜用稻草或其他覆蓋物進行單株覆蓋，忌用塑膠薄膜。鋪草以不露地面為宜，厚度10cm左右，同時壓土防風。油茶園蓬面覆蓋在寒潮過後應及時揭去覆蓋物，另外在雨、雪天也應及時揭去，防止覆蓋物壓損枝幹或造成炭疽病為害。另外，也可將粉碎的作物秸稈撒入行間，或撒施暖性農家肥（如土雜肥、廄肥等），達到保暖、保墒之目的。

5、培土壅根

冬季培土能提高土溫，增加肥力，從而達到保護根系和根頸的目的。培土應儘量掌握在旬平均溫度低於12℃，油茶進入相對休眠期及時進行，當年12月下旬至翌年1月上旬較為適宜。培土時如果油茶樹枝和根頸部位留有積雪要首先清除，然後從油茶根頸部培起直徑80至100釐米，高40至50釐米的土堆，最好能培沙土、加塘泥或草皮。培土時一要從園外挑土，不要刨樹冠下的土層，以免暴露根系加重凍害；二要用鬆散的較溼潤的細土，不可用較大的土塊，以免主幹及側枝四周留下空隙引起漏風受凍。次年2月中下旬霜凍過後應及時扒開培土，以防根頸黴爛，第一次扒土一半，第二次全部扒除。結合培土，可在油茶行間施用腐熟的豬牛欄糞、堆肥、人畜糞等有機肥料，既能提高土溫，保護根部，又能促進根系生長。

6、樹幹刷白

樹幹刷白主要是利用刷白劑的隔熱作用和光的反射作用，減少樹體對太陽能的吸收，縮小樹體晝夜溫差，保持樹幹溫度和水分，避免樹幹凍傷，同時還有防寒、防病蟲、防曬、防止樹皮被動物咬傷等作用。刷白高度至油茶第一主枝下面為宜。灰漿常用的配製方法:用3kg石灰、1kg硫磺粉、1kg食鹽、0.2kg食用油、0.1kg麵粉、15kg水倒入塑膠桶攪勻即可。刷塗樹幹時要邊攪動邊刷灰。可於果實採收完半個月後或春季昆蟲繁殖蔓延以前刷塗。

7、包裹樹幹

當氣溫急驟下降時，包裹樹幹能有效提高樹體的抗寒力。目前最常用的是用草繩卷幹或用稻草包裹主幹和部分主枝來防寒。其它如干蘆葦、草袋、麻袋、泡沫塑膠等材料也可以使用。包草時草梢向上，開始半截平鋪於地，從幹基折草向上，連續包裹，每隔10至15釐米橫捆一道，逐層向上至分枝點，必要時可再包部分主枝，若再套上方便塑膠袋，則能更好地起到保護作用。此法防寒，應於晚霜後拆除，不宜拖延。包裹時要特別注意樹幹離地面以上15cm處及樹幹背陰面，因這兩個部位容易凍傷。

8、燻煙

燻煙是對付油茶凍害常用的辦法，因為柴草或化學發煙劑燃燒時不但放出熱量，使氣溫升高，而且在田間形成的煙幕還可吸收太陽的輻射熱，減少地面的熱輻射，防止土壤和植株大量失熱。此外，水汽在煙塵上面凝結時也可釋放大量的熱，使氣溫提高。該法宜在冬季最寒冷的夜間採用。當氣溫降至油茶受凍臨界溫度時開始薰煙，直至氣溫回升到受凍臨界溫度以上時熄火。預防效果取決於煙霧的停留時間、煙霧濃度、煙粒大小，煙霧停留的時間越長，煙霧越濃，煙粒越大，效果就越好。發煙物一般用煙霧較大、略潮溼一點的柴草為原料，也可就地取材，選用秸杆、殘枝落葉、樹皮、鋸末、雜草、稻草、秸稈、麥糠、廢棉絮、廢麻袋、廢機油、廢柴油等。對燃料不足的地區可以用ＣＨＮ化學發煙劑替代。燻煙的時間要掌握好，不能過早也不能過晚，一般以葉面溫度降到比霜凍指標高1℃時為宜。選擇在晴天無風，於零時到日出（凌晨2-3時）進行燻煙，注意控制火勢，以闇火濃煙為宜，使煙霧一直保持到清晨，待溫度回升到0℃以上並穩定上升時停止。

9、樹冠噴抑保溫劑

噴抑保溫劑均可使葉片表面形成一層分子膜，抑制葉片水份蒸發，減少葉片細胞失水，保持正常的生理功能，達到減輕凍害之目的。使用時間為12月上、中旬，抑蒸保溫劑可選用武漢農藥二廠生產的6501，或上海市農科院作物所研製的長風3號，或中國氣象所生產的醇型抑蒸劑，或長沙石油廠生產的石油抑蒸劑。噴施濃度為2％～3％，20天左右再補噴1次。

10、化學調控

植物生長調節劑及其它化學試劑如細胞分裂素、脫落酸、PP333、2,4－D、抗壞血酸、油菜素內酯等可誘導植物抗冷性的提高，脫落酸、生長延緩劑Amo-1618與B9等可以用來提高植物的抗凍性。

我是三農領域作者林濤。下面主要介紹四種油茶防凍措施。

1、地面覆蓋。油茶幼林紮根較淺，容易受凍。在冰凍發生前，用薄膜或稻草覆蓋油茶幼林蔸部，有利於提高地溫，降低冰凍對油茶根部的損傷程度。

2、燻煙保溫。用鋸屑、雜草、稻殼等點燃讓其闇火燃燒，讓濃煙覆蓋油茶園，使之形成一個保溫層，提高園內溫度，減輕油茶凍害程度。每畝1~2個煙堆。

3、樹幹塗白。塗白劑一般按生石灰10公斤、硫磺粉1公斤、食鹽0.7公斤加水30~40公斤的比例配製。

4、樹幹捆草。用稻草將樹幹四周包好，捆草高度以0.5~1米為宜。

1、選用耐凍當地品種

培育和選用抗寒耐凍鄉土良種，是防禦油茶凍害的根本保證。嚴格遵循試驗、示範、推廣的科學體制，合理規劃品系佈局，因地制宜地種植抗寒力強的品系。在南方品種北移要特別注意科學試驗和選擇小氣候條件，同時注意栽植防護林和設定風障，改善小氣候條件，預防和減輕凍害。

2、選擇合適立地

儘量選擇適宜小氣候地形建園，避免選擇凍害經常發生的地區，山地種植應儘量在南坡、西南坡建園，避免在北坡、東北坡建園，不要在封閉的、冷空氣易積聚的山窩或窪地建園。應選東南方向開口、冷空氣難進易出的地形建園，或利用逆溫層安全地帶建園。同時充分利用江河、湖泊、水庫等水系對降溫、升溫的緩衝作用，從而達到減輕凍害的目的。

3、凍前灌水

在冰凍前及時對土壤水分不足的油茶園灌水（噴灌、溝灌、穴灌），一方面增加土壤溫度，增大土壤熱容量和導熱率，使夜間土溫下降緩和，穩定地溫；另一方面，灌溉後可使油茶園上空氣中水氣含量增加，當夜間降溫時，空氣中水氣凝結於植物體上，放出凝結潛熱，抵銷植物體的熱損失，從而緩和植物體溫的下降，減少輻射冷卻，保持油茶生長環境相對穩定，使霜凍寒流到來時溫度下降幅度縮小，解凍前緩慢升溫。灌水宜在凍害前5～7天的晴天中午氣溫較高時進行，水最好利用地下水（如井水），灌水量以灌透為原則，通常灌透土壤層30～40cm以內，灌後即排，但勿積水，並要適時中耕，以防灌後結凍。

小面積有條件時還可採用噴水法，在霜凍出現前夕，早晨5：00～6：30時利用噴灌裝置對油茶樹體不斷噴水，這樣會起到事半功倍的效果。

在低溫凍害來臨之前，可結合噴水給樹噴10%～15%的鹽水。這樣既可增加樹體細胞濃度，降低冰點，又能增加空氣溼度，水遇冷凝結放出潛熱，可減輕樹體凍害。

4、覆蓋保溫

“地面蓋層草，防凍保水抑雜草”，強調了覆蓋對抵禦寒冷凍害的重要性。因此，在寒潮來臨前或入冬以後，可在油茶園行間覆蓋稻草、雜草、薄膜、遮陽網等物進行蓬面覆蓋或地表覆蓋，這樣既可抵擋風霜直接侵襲，又可防止夜間地面輻射，促進茶園地溫上升，保護樹體溫度。

油茶成林樹冠大，株間間距小，可採用遮陽率75%以上的寬幅遮陽網整行覆蓋，覆蓋時先在樹冠表面稀薄撒上一層稻草或雜草，再蓋上遮陽網固牢即可；幼齡林樹冠小，宜用稻草或其他覆蓋物進行單株覆蓋，忌用塑膠薄膜。鋪草以不露地面為宜，厚度10cm左右，同時壓土防風。

油茶園蓬面覆蓋在寒潮過後應及時揭去覆蓋物，另外在雨、雪天也應及時揭去，防止覆蓋物壓損枝幹或造成炭疽病為害。另外，也可將粉碎的作物秸稈撒入行間，或撒施暖性農家肥（如土雜肥、廄肥等），達到保暖、保墒之目的。

5、培土壅根

冬季培土能提高土溫，增加肥力，從而達到保護根系和根頸的目的。培土應儘量掌握在旬平均溫度低於12℃，油茶進入相對休眠期及時進行，當年12月下旬至翌年1月上旬較為適宜。培土時如果油茶樹枝和根頸部位留有積雪要首先清除，然後從油茶根頸部培起直徑80至100釐米，高40至50釐米的土堆，最好能培沙土、加塘泥或草皮。

培土時一要從園外挑土，不要刨樹冠下的土層，以免暴露根系加重凍害；二要用鬆散的較溼潤的細土，不可用較大的土塊，以免主幹及側枝四周留下空隙引起漏風受凍。次年2月中下旬霜凍過後應及時扒開培土，以防根頸黴爛，第一次扒土一半，第二次全部扒除。結合培土，可在油茶行間施用腐熟的豬牛欄糞、堆肥、人畜糞等有機肥料，既能提高土溫，保護根部，又能促進根系生長。

6、樹幹刷白

樹幹刷白主要是利用刷白劑的隔熱作用和光的反射作用，減少樹體對太陽能的吸收，縮小樹體晝夜溫差，保持樹幹溫度和水分，避免樹幹凍傷，同時還有防寒、防病蟲、防曬、防止樹皮被動物咬傷等作用。刷白高度至油茶第一主枝下面為宜。灰漿常用的配製方法：用3kg石灰、1kg硫磺粉、1kg食鹽、0.2kg食用油、0.1kg麵粉、15kg水倒入塑膠桶攪勻即可。刷塗樹幹時要邊攪動邊刷灰。可於果實採收完半個月後或春季昆蟲繁殖蔓延以前刷塗。

7、包裹樹幹

當氣溫急驟下降時，包裹樹幹能有效提高樹體的抗寒力。目前最常用的是用草繩道道緊接的卷幹或用稻草包裹主幹和部分主枝來防寒。其它如干蘆葦、草袋、麻袋、泡沫塑膠等材料也可以使用。包草時草梢向上，開始半截平鋪於地，從幹基折草向上，連續包裹，每隔10至15釐米橫捆一道，逐層向上至分枝點，必要時可再包部分主枝，若再套上方便塑膠袋，則能更好地起到保護作用。此法防寒，應於晚霜後拆除，不宜拖延。包裹時要特別注意樹幹離地面以上15cm處及樹幹背陰面，因這兩個部位容易凍傷。

8、燻煙

燻煙是對付油茶凍害常用的辦法，因為柴草或化學發煙劑燃燒時不但放出熱量，使氣溫升高，而且在田間形成的煙幕還可吸收太陽的輻射熱，減少地面的熱輻射，防止土壤和植株大量失熱。

此外，水汽在煙塵上面凝結時也可釋放大量的熱，使氣溫提高。該法宜在冬季最寒冷的夜間採用。當氣溫降至油茶受凍臨界溫度時開始薰煙，直至氣溫回升到受凍臨界溫度以上時熄火。預防效果取決於煙霧的停留時間、煙霧濃度、煙粒大小，煙霧停留的時間越長，煙霧越濃，煙粒越大，效果就越好

油菜:防凍這個問題，難解決的，冰凍天油菜都是大面積種殖，防凍不靠譜，只能不要種得太早，/冬天下雪油菜禾苗不能長出杆來，

1.樹幹捆草 用稻草將油茶樹幹四周包好，捆草高度為0.5～1米。如條件許可，在稻草外再圍一層薄膜。對樹幹捆草的，務必在氣溫回升後夏季來臨前，解除捆紮。否則，不僅對植株生長不利，還會引起油茶藍翅天牛等病蟲危害。

2.地面覆蓋 油茶幼林紮根較淺，容易受凍。在冰凍發生前，用薄膜或稻草覆蓋油茶幼林蔸部，有利於提高地溫，降低冰凍對油茶根部的損傷程度。這個措施易實施，且效果最明顯。

3.樹幹塗白 塗白劑一般按生石灰10公斤、硫磺粉1公斤、食鹽0.7公斤、加水30～40公斤的比例配製。

4.燻煙保溫 用鋸屑、雜草、樹葉、稻殼、枯枝等材料點燃讓其闇火燃燒，讓濃煙覆蓋果園，使之形成一個保溫層，可提高園內溫度，減輕油茶凍害程度。一般在設定煙堆時，小園每畝安排3～4個，大園每畝安排1～2個。

安排煙堆數以煙能覆蓋果園為宜。在具體安置時，上風頭應多放幾堆，其它方向可適當少放些。採用燻煙的辦法，可以減少輻射散熱，減輕霜凍，改善油茶園微域氣候，使園內氣溫提高2℃以上。