這麼多年來。豬肉價格出現波動好像已經形成了一種常態，而這一次的波動尤為劇烈。

這種波動的出現源自於改革開放之後。因為在改革開放之前。豬肉的供應一直處於不足的低水平狀態。

豬肉供應出現波動大約就是在最近30年左右。其出現波動的原因除了消費季節、謠言、及疫情等因素外。出現週期較長的波動的主要原因大概就是宏觀調控的問題了。而宏觀調控的主要困難在於我們國家養豬業的分散和養殖單位的過小、過多、散而亂造成的。誰也弄不清楚在某一個時間節點上。全國各類豬的存欄到底有多少。在某一個預期出欄的時間節點上到底有多少豬可以出欄？所以誰也不能對養豬業提出前瞻性的指導意見或者建議。

但是時至今日，在網路和大資料如此發達的今日，這也許是可以辦到的。

我們可以設想這一種場景。假如我們把養豬單位的數量降至幾十萬（幾十年前可能是幾個億。）。每個養殖單位定期上報自己的養殖場的各種資料。比如各齡生豬的數量，母豬各期配種數量備留母豬數量等等。而發達的網路可以按時彙總這幾十萬個單位的各種資料。然後用計算機分析出結果，這應該不是什麼困難。這項工作當然會有一個完善的過程。但是隻要我們做了，就會一天比一天好起來。

這種管理方法同樣適用於其他產業。比如肉雞、蛋雞等等、等等。還有各種各樣著種植業、製造業等等。

近幾天國家放寬了養豬的政策，這對未來的豬肉供應應該是一個好訊息。但是如果不能以此文契機提高養殖和調控水平。就會變成過去的錯誤的簡單重複。

以上也許是我的多慮，有關單位可能比我考慮的更好。

但願我的這種猜想是真的。只希望我們的國家發展的更好。

這麼多年來。豬肉價格出現波動好像已經形成了一種常態，而這一次的波動尤為劇烈。

這種波動的出現源自於改革開放之後。因為在改革開放之前。豬肉的供應一直處於不足的低水平狀態。

豬肉供應出現波動大約就是在最近30年左右。其出現波動的原因除了消費季節、謠言、及疫情等因素外。出現週期較長的波動的主要原因大概就是宏觀調控的問題了。而宏觀調控的主要困難在於我們國家養豬業的分散和養殖單位的過小、過多、散而亂造成的。誰也弄不清楚在某一個時間節點上。全國各類豬的存欄到底有多少。在某一個預期出欄的時間節點上到底有多少豬可以出欄？所以誰也不能對養豬業提出前瞻性的指導意見或者建議。

但是時至今日，在網路和大資料如此發達的今日，這也許是可以辦到的。

我們可以設想這一種場景。假如我們把養豬單位的數量降至幾十萬（幾十年前可能是幾個億。）。每個養殖單位定期上報自己的養殖場的各種資料。比如各齡生豬的數量，母豬各期配種數量備留母豬數量等等。而發達的網路可以按時彙總這幾十萬個單位的各種資料。然後用計算機分析出結果，這應該不是什麼困難。這項工作當然會有一個完善的過程。但是隻要我們做了，就會一天比一天好起來。

這種管理方法同樣適用於其他產業。比如肉雞、蛋雞等等、等等。還有各種各樣著種植業、製造業等等。

近幾天國家放寬了養豬的政策，這對未來的豬肉供應應該是一個好訊息。但是如果不能以此文契機提高養殖和調控水平。就會變成過去的錯誤的簡單重複。

以上也許是我的多慮，有關單位可能比我考慮的更好。

但願我的這種猜想是真的。只希望我們的國家發展的更好。

豬肉價格的劇烈波動是由生豬價的波動造成的，而我們生豬價有一個自然波動時期，比如17年是我們豬價的波底，而今年19年是豬價的波峰。恰遇上去年八月份的非洲豬瘟，給中國養豬業帶來的巨大改變，與其說是巨大沖擊。養豬業面對前所未有的局面，這是對中國未來養豬業急需發展和轉型的預見嗎？

1.非瘟的影響：非瘟病毒傳播快，患病豬死亡率達100%，現在非瘟疫苗還沒有研製成功，非瘟疫情只能靠生物防控手段（高溫或燒鹼消毒車輛、圈舍、人員等），一旦豬場有豬感染，基本全部捕殺，填埋。現在豬價雖高，但非瘟疫情還沒有結束，風險仍威脅著我們每一個養豬場，所以人們養豬意願不強。

2.禁養和環保評測政策的影響：首先我們要明白，這兩年中國的自然環境得到了很大改善，以前的臭水溝不臭了，垃圾廠搬遷了，空氣pm2.5下降了。當然我們知道養殖業是一個產糞汙的行業，大量的糞汙，如果不處理好，對環境的影響很大。

所以在環保評測的壓力下，我們有大量的養殖場進行了搬遷，遠離河流、遠離城鎮、遠離南方。特別是很多散養戶和小型養殖場因為承擔不起糞汙處理成本，不得不關門大吉。這也導致了中國搞養殖的有所減少。

為控制豬瘟疫情，捕殺生豬是對未來養豬業負責，禁止生豬異省調運是控制疫情的必需手段。進行環保監測，施行禁養政策是對人民生活環境負責；而且把環保做好了，我們的養豬場才能從一定程度上減少病毒，疾病傳播。而且環保評測和禁養政策是在非瘟之前就已經在施行的。

直到非瘟的出現才給中國養豬業帶來了很大壓力。所以這就預見中國養豬業的未來將出現升級和轉型，克服了非瘟這個困難，中國將出現一大批管理規範、飼養科學、環保達標、設施裝置先進的規模化大型養殖場！

這一次的豬肉價格劇烈波動，是對中國傳統養豬模式的一次慘痛的衝擊。散、小的養豬場和佈局不盡合理的大中型養豬企業不但不能形成互補，反而在市場競爭中形成相互打壓，相互衝擊，從而使豬肉產業波動起伏，各自為政，象打麻將一樣，堵上家卡下家，我不胡誰也別胡。 散、小養殖戶在防疫、環保和規模效益差造成的單位成本較高的先天不足以及安全用藥難以監管等先天缺陷難以改進，但周邊巿場的鋼性需求又支撐著他們的艱難生存。大中型養豬企業緊盯大中型城市，對中小城巿及農村鄉鎮巿場興趣缺缺，追逐利潤和保障巿場供應天然敵對。凡此種種，是缺乏大布局的戰略規劃，政府政策也隨之搖擺，更加劇了豬肉產業和巿場的不可控風險，因此，養豬以及肉食供應的國家層面的安全政策應當明確了！。 二師兄，此去西天須取得真經方可東返大唐。一路保重！

中、小型養豬戶急需規範化、標準化

確實，最近的豬肉價格波動劇烈，當然這次波動主要是價格上漲的波動。我們這邊差不多一個多月的時間吧，豬肉價格已經翻了一倍吧。也因此生豬價格大漲，養豬利潤暴增。

最近的豬肉價格大漲，主要是因為非洲豬瘟所導致的生豬存欄量過少的原因。特別是一些中、小型的生豬養殖戶，由於技術，衛生等方面要求達不到。所以造成了他們嚴重的經濟損失，並且至今仍不敢復養。

但是伴隨著這次的國內的生豬存欄過度減少，反而讓一些大型的生豬養殖企業利潤增加，存欄量大增。因為這些大型的養豬場技術過硬，操作規範，消毒徹底，所以在這次非洲豬瘟的疫情中他們抗險能力強，有充份的底氣來應對疫情。反而一些中、型養豬場的棄養，更刺激了這些大型養豬場的擴張。

所以希望現階段中國的一些中小型的生豬養殖戶，不要因為規模要就降低要求，養豬場規模再小，但也不要掉以輕心，麻雀雖小，五臟仍然要俱全。

特別在消毒衛生工作的方面一定要做好，做紮實，建立一系列的管理機制，以大場的標準要求自己，千萬不要抱著僥倖的心理去養豬。

今年六月以來，家庭主婦肉價上漲，而且漲了不少此前一斤十元左右，現在到20元，原因：豬產能下降。據農業部監測資料，全國生豬存欄已七個月連續下降，產能連續下降，肉價不斷攀升，驚動了黨中央，國務院。週期價格波動，是豬市場常態，這一輪漲價原因複雜：遠的說，去年2月開始，生豬價格下行，養豬行業不景氣，養豬戶不想養，形成去產能週期。他說豬瘟疫情致死率高，不敢養，沒有有效疫苗。還有長期因素，地方政府禁養、限養 層層加碼！母豬懷孕到出欄約十個月，沒及時補欄的後果從今年六月開始顯現。要考慮生產周 期，保證穩價之戰：要加快恢復生產，抓好豬瘟，治地方不願養豬心病，給養豬戶信心 。疫病控制，綠色養殖，質量安全轉型預期才能實現。推動產業轉型升級，實現小散弱向規模化轉變。

土豬是相對於飼料豬而言的一種豬品種，其在中國有很悠久的飼養歷史了。相對於飼料豬、廠內豬而言，土豬肉具有肉質香、營養豐富、天然無公害的優點。在市場上，土豬肉的價格往往會高於普通的豬肉，而且往往存在供不應求的局面。但是總的來說，現在養殖土豬的人畢竟是少數。那麼，土豬養殖掙錢嗎？養殖土豬的市場前景怎麼樣呢？下面我們就來了解一下吧。

土豬養殖

1、優質品種多樣化

土豬的品種一直是困擾大家的一個問題，各地都有適合各地的品種，但是都不能說有很高的經濟價值，大部分散養戶度處於勉強維持平衡的狀態。這個隨著目前雜交豬種的深入發展，目前中國有了許多優質的土豬品種，如雜交的大花白豬、金華豬等都是經濟價值很高的土豬飼養品種。

2、市場需求穩步上升

　中國目前的土豬市場呈現供不應求的狀態。大家現在的生活在慢慢提高，對於日常營養價值更高的土豬肉大家慢慢有了消費能力。而鄉村地區的土豬多以散養為主，消費一般也是就近消費，所有一些城市區域的土豬市場處於極度空缺狀態。而城市人群又在慢慢變多，所以接下來的市場還會繼續平穩的增長。

3、養殖技術科學化

　　土豬養殖由於散養戶較多，很多人不會特意為了幾頭豬特意去學習各種養豬知識，導致很多人的養殖不理想。本來正常的生長土豬因為一些人工管理問題出了情況大家不得不選擇提前屠宰。而現在土豬飼養的各種技術相對完善了很多，一些常見的問題大家都能慢慢避免，一些病症也有對應的藥來解決。飼養收益、效率顯著提高。

　　4、銷售渠道多元化

　　由於鄉村多散養戶，一些大型的肉廠不願意下鄉收購，成本與花費時間太多，加上交通也不便利。現如今各大肉廠在各地建立收購點，數量達到標準就去拉走；一些地方的散養戶還與肉廠建立合同關係，定期去收購；還有些地方為了更大的利潤，散養戶聯合起來去網上尋找買主；有的則選擇做中間商自己去散養戶手裡收購，在二次出售。對比以前的就近消費好了太多。

　　以上就是關於土豬養殖的前景和行情介紹。從上面我們知道，土豬養殖是很有市場前景的一件事情，面對著廣闊的市場需求，土豬在今後將會越來越受歡迎，養殖戶不用擔心土豬的市場需求，我們現在要做好的就是養殖出高品質的土豬，從而提高土豬的市場競爭力和品牌效應，這樣才能更好地提高經濟效益。

大的是能養活的，不一定是能養精的。平時領補貼的，在困難時期別提奉獻，豬都不一定是最多的。假設全國養豬都規模化，百姓吃的肉不一定便宜。假設全國養豬都規模化，政府用於養豬的補貼比現在要大的多，不僅是豬而且有肉。假設全國規模化，肉質不一定比小散的好。假設全國養豬都規模化，農民就業門路將進一步走窄。規模化風險有多大？規模化心裡有數。風險如此大為何規模化？規模化心裡最清楚。

這麼多年豬肉價格波動，是常有的事，都成為常態。只是這次大了點，突破二十元關口？

這次主要是非州豬溫影響太大，時間太長造成的。非州豬溫主要不叫生豬出村，各村還設卡，在這種情況下，出欄大豬不叫出村，豬又大了，村中那能消費幾頭，看著豬大了，養殖戶能不著急，急的只有一降再降，這種情況下，那有補欄的了，著急這了，價格是天天掉，有這新夠搡心，那顧補欄，養小豬，所以導致存欄量少，後期那能不貴？

這次次教訓，可以清楚看到，漲掉來回更替，永就這樣。倒是時間不長，畢竟是市場60%是豬肉，國家也很重視，但掉到底一定極線以下，是要賠錢，像去年4.2元，那賠定了。

在這種情況發生時，你們不知發現沒，特種豬不掉價，掉的少，比如雜交野豬，中華黑土豬?只要有銷路，轉形是可行的。傳統養豬，其實也近幾年比較穩定，像非州豬溫畢竟少，這麼長時間更少見。因豬存欄過多掉價，一般也時間段。

豬肉是人民生活佔比60%以上的肉類，一定價格波動太大，國家會政策干預的，不會引起長時間恐慌。

今年豬肉價格較大浮動，和以往豬週期完全不是一回事，這次是因為非洲豬瘟影響，導致大家不敢養，養了不知道怎麼防，所以豬養殖量大幅度下降，但是國家和省政府已經出臺相應政策，大力支援中小規模養殖，相信豬肉價格很快就會得到穩定，勸解大家養豬要根據自己養殖場情況，適時的補欄，避免大規模不切實際的補欄，另外一定要做好生物防控！