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1 # 使用者8507451399043
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2 # 玲瓏手作
1.蒜薹洗淨切段。
2.切好盛入盤中備用。
3.肉先切片。
4.然後切成條裝。
5.盛入碗中加點鹽，拌勻。
6.加入適量澱粉，拌勻。
7.醃製一會，備用。
8.粉皮1張。
9.隨意剪成片，加入清水泡20分鐘。
10.泡透，泡軟撈出，備用。
11.熱鍋涼油，放入處理好的肉絲，小火定型。
12.定型後，翻炒。
13.顏色變白後，倒入適量醬油。
14.翻炒上色。
15.上色炒透，盛入盤中備用。
16.鍋中倒入適量油，倒入蒜薹
17.翻炒1分鐘，倒入處理好的粉皮。
18.翻炒均勻。
19.加入少量水。
20.收幹，再重複兩遍，倒水收幹至粉皮軟，蒜薹軟榻。
21.依次加入料酒，醋，醬油。
22.翻炒均勻，關火，加入少許鹽。
23.盛盤，一道很好吃的下菜飯就好了。
蒜苗洗淨切成段。粉皮洗淨切小片。
2.
起油鍋,將蒜苗倒入鍋中翻炒5分鐘,再將粉皮倒入翻炒1分鐘,加小半碗水,再加入生抽,炒勻,加入少量白糖提鮮。
3.
關火出鍋,撒上熟的白芝麻即可。