步驟

1

將蒜薹斜切成段，粉條提前用開水泡好，蒜切末，油熱後，將豆瓣醬，蒜末倒鍋裡炒出紅油，

2

然後將蒜薹倒入炒到半熟，倒入粉條，粉條吸水，要倒入適量開水，然後蓋鍋燜一下

3

再倒入適量鹽，白糖，雞精，翻炒，出鍋

連小孩子都愛吃的醬油炒粉 配料：綠豆粉絲，蝦仁，肉末，蒜薹兩根，蔥段，雞蛋 1⃣️粉絲水裡焯熟，控幹水分備用 2⃣️起油鍋，將蛋液倒入煎蛋餅，兩面剛成型就可以盛出備用 3⃣️蒜薹滾刀切小段 4⃣️炒肉末，加入蝦仁翻炒，翻炒後加入蒜薹，蒜片，翻炒出香味 5⃣️倒入粉絲翻炒，我比較傾向鏟碎一些，入味又方便勺著吃；翻炒兩分鐘後加醬油，糖，味精繼續翻炒 6⃣️加入雞蛋，繼續翻炒至粉絲顏色均勻並且炒的比較幹，炒幹一些水分的粉絲更好吃。加入蔥段，翻炒。 7⃣️傾斜鍋，將麵條多餘的油控出，盛出裝盤。

1.將木耳.蒜薹摘洗乾淨，蒜薹切寸段.木耳隨意切幾刀，姜切絲，通脊肉切片備用。

2.鍋中放水，開鍋後放入米粉煮6.7分鐘撈出，過涼水後控水備用。

3.雞蛋打入碗中攪拌均勻，炒鍋中炒熟備用。

4.炒鍋中到入食用油，先加入薑絲炒出香味，加入一小勺剁椒醬.蒜薹.木耳一同下鍋炒一會，再加入生抽.鹽.煮熟的米粉.炒熟的雞蛋繼續炒勻，出鍋前淋入香油，盛入盤中上面放上切好的通脊肉片開吃。