休閒農業無疑在當下已經火了，正在成為農村經濟發展的新引擎。正是這樣一個農村發展中的“新銳”，讓每個村子都在思考著怎麼依託本地資源打造出最為吸引人的休閒農業模式。

1、田園農業旅遊模式以農村田園景觀、農業生產活動和特色農產品為休閒吸引物，開發農業遊、林果遊、花卉遊、漁業遊、牧業遊等不同特色的主題休閒活動來滿足遊客體驗農業、迴歸自然的心理需求。

➀ 田園農業遊以大田農業為重點，開發欣賞田園風光、觀看農業生產活動、品嚐和購置綠色食品、學習農業技術知識等旅遊活動，以達到了解和體驗農業的目的。如上海孫橋現代農業觀光園，北京順義“三高”農業觀光園。

➁ 園林觀光遊以果林和園林為重點，開發採摘、觀景、賞花、踏青、購置果品等旅遊活動，讓遊客觀看綠色景觀，親近美好自然。如四川瀘州張壩桂園林。

➂ 農業科技遊以現代農業科技園區為重點，開發觀看園區高新農業技術和品種、溫室大棚內設施農業和生態農業，使遊客增長現代農業知識。如北京小湯山現代農業科技園。

➃ 務農體驗遊透過參加農業生產活動，與農民同吃、同住、同勞動，讓遊客接觸實際的農業生產、農耕文化和特殊的鄉土氣息。如廣東高要廣新農業生態園。

2、民俗風情旅遊模式即以農村風土人情、民俗文化為旅遊吸引物，充分突出農耕文化、鄉土文化和民俗文化特色，開發農耕展示、民間技藝、時令民俗、節慶活動、民間歌舞等旅遊活動，增加鄉村旅遊的文化內涵。

➀ 農耕文化遊利用農耕技藝、農耕用具、農耕節氣、農產品加工活動等，開展農業文化旅遊。如新疆吐魯番坎兒井民俗園。

➁ 民俗文化遊利用居住民俗、服飾民俗、飲食民俗、禮儀民俗、節令民俗、遊藝民俗等，開展民俗文化遊。如山東日照任家臺民俗村。

➂ 鄉土文化遊利用民俗歌舞、民間技藝、民間戲劇、民間表演等，開展鄉土文化遊。如湖南懷化荊坪古文化村。

➃ 民族文化遊利用民族風俗、民族習慣、民族村落、民族歌舞、民族節日、民族宗教等，開展民族文化遊。如西芷拉薩娘熱民俗風情園。

3、農家樂旅遊模式即指農民利用自家庭院、自己生產的農產品及周圍的田園風光、自然景點，以低廉的價格吸引遊客前來吃、住、玩、遊、娛、購等旅遊活動。

➀ 農業觀光農家樂利用田園農業生產及農家生活等，吸引遊客前來觀光、休閒和體驗。如四川成都龍泉驛紅砂村農家樂、湖南益陽花鄉農家樂。

➁ 民俗文化農家樂利用當地民俗文化，吸引遊客前來觀賞、娛樂、休閒。如貴州郎德上塞的民俗風情農家樂。

➂ 民居型農家樂利用當地古村落和民居住宅，吸引遊客前來觀光旅遊。如廣西陽朔特色民居農家樂。

➃ 休閒娛樂農家樂以優美的環境、齊全的設施，舒適的服務，為遊客提供吃、住、玩等旅遊活動。如四川成都碑縣農科村農家樂。

➄ 食宿接待農家樂以舒適、衛生、安全的居住環境和可口的特色食品，吸引遊客前來休閒旅遊。如江西景德鎮的農家旅館、四川成都鄉林酒店。

➅ 農事參與農家樂以農業生產活動和農業工藝技術，吸引遊客前來休閒旅遊。

4、村落鄉鎮旅遊模式以古村鎮宅院建築和新農村格局為旅遊吸引物，開發觀光旅遊。

➀ 古民居和古宅院遊大多數是利用明、清兩代村鎮建築來發展觀光旅遊。如山西王家大院和喬家大院、福建閩南土樓。

➁ 民族村寨遊利用民族特色的村寨發展觀光旅遊，如雲南瑞麗傣族自然村、紅河哈尼族民俗村。

➂ 古鎮建築遊利用古鎮房屋建築、民居、街道、店鋪、古寺廟、園林來發展觀光旅遊，如山西平遙、雲南麗江、浙江南潯、安徽徽州鎮。

➃ 新村風貌遊利用現代農村建築、民居庭院、街道格局、村莊綠化、工農企業來發展觀光旅遊。如北京韓村河、江蘇華西村、河南南街。

5、休閒度假旅遊模式依託自然優美的鄉野風景、舒適怡人的清新氣候、獨特的地熱溫泉、環保生態的綠色空間，結合周圍的田園景觀和民俗文化，興建一些休閒、娛樂設施，為遊客提供休憩、度假、娛樂、餐飲、健身等服務。

➀ 休閒度假村以山水、森林、溫泉為依託，以齊全、高檔的設施和優質的服務，為遊客提供休閒、度假旅遊。如廣東梅州雁南飛茶田度假村。

➁ 休閒農莊以優越的自然環境、獨特的田園景觀、豐富的農業產品、優惠的餐飲和住宿，為遊客提供休閒、觀光旅遊。如湖北武漢謙森島莊園。

➂ 鄉村酒店以餐飲、住宿為主，配合周圍自然景觀和人文景觀，為遊客提供休閒旅遊。如四川郫縣友愛鎮農科村鄉村酒店。

6、利用農業觀光園、農業科技生態園、農業產品展覽館、農業博覽園或博物館，為遊客提供瞭解農業歷史、學習農業技術、增長農業知識的旅遊活動。

➀農業科技教育基地是在農業科研基地的基礎上，利用科研設施作景點，以高新農業技術為教材，向農業工作者和中、小學生進農業技術教育，形成集農業生產、科技示範、科研教育為一體的新型科教農業園。如北京昌平區小湯山現代農業科技園、陝西楊凌全國農業科技農業觀光園。

➁ 觀光休閒教育農業園利用當地農業園區的資源環境，現代農業設施、農業生產過程、優質農產品等，開展農業觀光、參與體驗、DIY教育活動。如廣東高明藹雯教育農莊。

➂ 少兒教育農業基地利用當地農業種植、畜牧、飼養、農耕文化、農業技術等，讓中、小學生參與休閒農業活動，接受農業技術知識的教育。

➃ 農業博覽園利用當地農業技術、農業生產過程、農業產品、農業文化進行展示，讓遊客參觀。如瀋陽市農業博覽園、山東壽光生態農業博覽園。

7、迴歸自然旅遊模式利用農村優美的自然景觀、奇異的山水、綠色森林、靜蕩的湖水，發展觀山、賞景、登山、森林浴、滑雪、滑水等旅遊活動，讓遊客感悟大自然、親近大自然、迴歸大自然。

一、要有情懷的莊主

我們考察了很多休閒農莊主，贏利的休閒農業企業都有一個共同的特點，就是都很特別熱愛鄉村田園生活，很多莊主建設休閒農莊的初衷，有的甚至是為了圓兒時的一個夢想，他們不追求短時間的暴利，而是從一開始就非常注意生態環境的保護，在建設與經營過程中，不斷融於自己的創意，將農莊比作自己的藝術作品，客人可以明顯感受莊主的藝術風格和個性追求。

二、規劃先行

贏利的休閒農業企業都有明確的發展主題與規劃設計方案。當地相關政府主管部門、休閒農莊主對休閒農業企業近、中、遠期的規劃都十分清楚明瞭，規劃設計內容包括指導思想、市場定位、開發原則、專案設定、經費預算、效益分析等，使休閒農業的各項工作基本實現了目標化、正規化和程式化，有力地推動了休閒農業企業的發展。每個休閒農業企業的建設都是精心規劃，精心設計，精心施工，所有房子建造以及住宿都各具農村建築的風格特色，並儘量挖掘當地的資源優勢，如農業生產、田園景觀、鄉村文化等。

三、差異化定位和特色打造

在市場競爭空前激烈的時代，只有差異化經營企業才能生存。在休閒農業領域，只有主題鮮明、個性突出才會使休閒農業企業立於不敗之地。很多贏利的休閒農業企業主題有生態種養、水果、花卉、竹、茶葉、水產、牛羊、螃蟹、鱷魚、珍稀動物、農產品加工等體驗，創新不斷，使遊客始終充滿新奇感。

比如位於浙江湖州的“百翠山居”，透過會員制與一年四季農事體驗活動設計，吸引大量的上海、杭州高階客人前來消費度假。還有長沙專門以親子活動為主題的“小頑國”結合當地資源條件，如竹林、農作物種植設計豐富多彩的親子游樂活都，深受當地城市親子家庭的喜愛。

四、遊樂活動創新不斷

例如，“飄峰山莊”開始也只是以打牌、釣魚、吃土菜為主，透過專家團隊現場指導，農莊提質改造，結合農業生產創意出了“荷花節”推出了“荷花宴”荷花體驗活動、荷花系列產品、還有以自然科普教育為內容的大自然一所學堂等不斷有新的方案推出，時常有新意，固定的客源可以不斷反覆前來消費。

讓遊客在農莊可以品嚐到各種形狀、各種顏色、多種口味的荷花美食，體驗與參與多種新的遊樂活動。密集而巧妙的創意，使得遊客玩的開心，流連忘返。相比之下，還有不少休閒農業與鄉村旅遊企業在創意上缺乏新意，不能準確把握消費者心理，或者營造場景。我們認為:休閒農業企業想生意興隆，遊客玩的開心是最為重要的。

五、深度體驗營銷

只有獲得良好的體驗，消費者才能成為忠實顧客，甚至粉絲。目前，還有很多休閒農業企業老闆不知道怎麼為顧客提供良好的體驗，其實，一個最簡單的辦事就是換位思考，假如你是顧客你想要是是什麼。

“湘都生態農莊”就是在顧客體驗方面追求極致，強調每一個細節的超值體驗。湘都生態農莊以顧客為中心，透過提供深度體驗超越顧客期望。農莊設有可供多人同樂的設施，例如小花豬樂園、採果區、遊戲區，農耕體驗區等。

一些贏利的農莊還設有充滿農村樂趣的燒烤區，提供遊客享受土窯烤地瓜、烤土窯雞、烤三羊肉、烤野兔子等的樂趣；有的不定期舉辦農業有關的節慶活動、趣味比賽；有的提供與場內動物接觸的機會，遊客可以借餵養小牛、擠牛奶、喝生奶的過程，體會養殖場農家的生活。

六、遊客玩與學相結合

休閒農莊不僅是休閒娛樂、遊玩，且是實踐、學習的好場所，有的農莊平時主要接待學校師生，用作畢業旅行或戶外教學，週末則以吸引全家度假的客人為主，天天都有生意做。

如“青天寨農莊”精心設計了多肉植物生活館、團隊遊樂、才藝教室、山林採蘑菇、親子戲水區、叢林探險、樹上穿越、浪漫小屋等不同區域，遊客可依序參觀。

七、就地取材點石成金

贏利的休閒農莊特別擅於發現和挖掘本土歷史文化與當地特色資源，如草織、藤編、雕刻、手工藝品、地方舞蹈、戲劇、音樂和古蹟史話、傳說，透過新奇創意，包裝打造出特色品牌。

如海南“鄉園農莊”利用當地豐富的生態資源，挖掘資源潛力，不斷宣傳各種各樣的鄉村動植物，把各種小動物設計出各種可愛的卡通形象，遍佈鄉園農莊醒目位置，鼓勵遊客動手，用紙、用布、用石頭等鄉村材料，製作手工藝品，使當地葫蘆村變成一個生態文化體驗休閒區。

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八、以農為本從長計議

贏利的休閒農莊大多牽頭成立了專業合作社，他們對產品的潛在經濟收益和市場銷路掌握得非常清楚。農莊得到了當地政府的大力幫助和支援，很多農莊主自身也成為一名休閒農業專家。他們注重產品的市場銷售行情，善於捕捉市場的變化資訊，不斷建立和拓展新的市場的貿易往來關係。

如“怡心園農莊”從普通的休閒娛樂轉型發展成以生產土酒“符嗲嗲酒”的產業型休閒農莊，農莊設計成原料生產、加工體驗、酒文化科普活動基地、透過產品營銷等與市場緊扣，產品銷往全國各地、農莊效益一年比一年好

九、精深加工效益倍增

很多人認為農業不賺錢，實際上，說你農業不賺錢大多指初級產品，農產品深加工可以帶來可觀利潤。在休閒農業，同樣如此。贏利的休閒農莊都會有農產品粗精加工。從果品鮮食、保鮮存放、幹品制煉到成分提取製作和養生保健品等具備一整列的生產、製作和包裝技術，極大地延伸了產業鏈。

如“五大姐農莊”，他們設立有自身系統的農產品加工銷售中心或網點，各類農產品從產品加工、冷藏、噴殺處理到分揀包裝的工藝並不複雜，但其“五大姐”系列產品琳琅滿目，從豆製品、果粒製品、乾製果品到燻醃製產品等一應俱全。農莊加以創意包裝，成為當地最具特色的農特產品和最受歡迎的休閒旅遊商品和禮品。

十、農旅互動實現雙贏

贏利休閒農業的客源，很多是來自遊客自駕，也有一部分來自旅行社，其經驗是實現農旅互動。一方面，休閒農莊為旅行社提供產品。另一方面，旅行社可以為休閒農業提供穩定的客源，可謂雙贏。贏利的休閒農莊大都位置合理，大多數都分佈在城市周邊或主要交通線路上，每個農莊都能與旅遊結合起來，這就有了客源的保證。板塊化、區域化整合，才會有相當的成效。

休閒農業企業選擇目標市場的策略一般有三種：無差異性市場策略、差異性市場策略和密集型市場策略。

1、無差異性市場策略

無差異性市場策略是把整個休閒農業和鄉村旅遊消費市場看成是一個無差別的整體，認為所有遊客對其休閒農業產品和服務的需求是一樣的，將整體市場作為企業的目標市場。無差異性市場策略主要適應於一般的大眾觀光、休閒旅遊類的休閒農業企業。如田園綜合體、花海休閒觀光農業莊園、鄉村文化主題休閒農業企業等。2、差異性市場策略

差異性市場策略是在休閒農業和鄉村旅遊市場細分的基礎上選擇幾個細分市場作為企業的目標市場，針對休閒農業和鄉村旅遊細分市場的需求特點，設計和組合不同的休閒農業和鄉村旅遊服務產品，並採取不同的促銷方式分別進行促銷，以差別性產品和促銷方式滿足差異性的休閒農業和鄉村旅遊目標市場需求。如親子活動主題休閒農業、體育休閒主題休閒農業、婚慶主題休閒農業、養生養老主題休閒農業等。

休閒農業要考慮增收的話，應該注重對農耕文化元素的挖掘，並強調遊客的參與體驗性，方式可以分為文化體驗，教育體驗和生活體驗三種。一文是文化體驗型農業。主要是各種形式的農業節會，如旅遊文化節，採摘節等；二是教育體驗性農業。主要體現在對文化元素與歷史元素的創意開發，形成特有的文化內涵，觸控歷史的教育；三是生活體驗性農業主要是指在遠郊區開發了觀光采摘基地，農家遊，鄉村旅遊等休閒農業專案。 將遊客請進來，住下來，自己採摘，自己加工，真正體驗鄉村的原生態生活。從而更好地增加吸引遊客，增加休閒農業收入！#我的青春我的鄉村#