主料

小米椒

100克

豬肉

400克

輔料

油

適量

鹽

適量

大蒜

適量

醬油

適量

步驟

1.豬肉用熱水洗兩遍，分肥瘦切好

2.小米椒一包

3.取出小米椒，用清水沖洗一下，切成小段

4.準備好配料的大蒜

5.熱鍋下油

6.倒入切好的肥肉，大火煉油

7.加入小米椒，大火翻炒

8.爆香後，加入瘦肉

9.肉炒至變色後，加入大蒜

10.再加上適量食鹽

11.翻炒均勻後，加入少量清水，煮開後即可出鍋

小貼士

因為時間有限，來不及先醃製下豬肉，醃過後的感覺會更有口感

主料

小米椒

100克

豬肉

400克

輔料

油

適量

鹽

適量

大蒜

適量

醬油

適量

步驟

1.豬肉用熱水洗兩遍，分肥瘦切好

2.小米椒一包

3.取出小米椒，用清水沖洗一下，切成小段

4.準備好配料的大蒜

5.熱鍋下油

6.倒入切好的肥肉，大火煉油

7.加入小米椒，大火翻炒

8.爆香後，加入瘦肉

9.肉炒至變色後，加入大蒜

10.再加上適量食鹽

11.翻炒均勻後，加入少量清水，煮開後即可出鍋