在明星的私生活已然成為公眾茶餘飯後談資的時代，婚後遲遲不孕的事自然會拿出來大肆討論。在眾多所謂的“真實隱情”中，有一條是“長期吃素，而且飯量吃得少，那麼瘦，身體裡沒幾分油脂，所以導致月經不調，以致不孕。”這關於吃素導致女性不孕的理論科學嗎？還是先從不孕說起吧。

醫學上把有正常性生活、未採取避孕措施同居兩年未妊娠定義為不孕症[2]。引起女性不孕的因素很多，如子宮畸形、輸卵管不通暢、宮頸黏液異常、先天性卵巢發育不良等。而這些因素中能和“吃素”攀上關係的，就是內分泌因素了。說到女性的內分泌，就不得不說雌激素。

雌激素在女性一生中都扮演著很重要的角色，它維持著女性的第二性徵，它帶來了我們親愛的大姨媽並維持著她的週期，它的衰落讓更年期的女人們惆悵不已……而對於想懷孕的女性來說，雌激素更是不可或缺。一方面，它讓宮頸黏液變得稀薄，使精子容易透過，另一方面，它又能加強輸卵管的蠕動，把卵子送去和精子見面，並在二者合體後將其送到子宮去。在子宮這廂，雌激素也沒閒著，它促使子宮內膜增殖和修復，為胚胎的生長提供了肥沃的土壤。由此可見，對女性來說，雌激素可實在是個好人。

體內雌激素的水平要維持正常，除了要求生殖器官發揮正常的生理功能，還和營養供給有關係。如果蛋白質和脂質的攝取不充分，會導致機體內膽固醇水平下降，而膽固醇是人體中所有類固醇激素合成的原料，這樣一來，雌激素水平就會不足。

蛋類和奶類都是很好的蛋白質來源，並能提供豐富的鈣質和蔬果中相對貧乏的脂溶性維生素，所以蛋奶素食主義者的飲食質量是可以做到不遜色於普通肉食者的。而嚴格素食主義者，可以從豆類和豆製品中獲得充足的蛋白質，堅果和綠葉蔬菜也能替蛋奶提供充足的鈣質和部分脂溶性維生素。

至於純植物性食物中不存在的維生素B12，可以從發酵食品或者菌類中獲得。這麼看來，素食主義似乎並不會帶來什麼健康問題。

可惜的是，上述情況只是理想狀態。在沒有科學飲食指導的情況下，素食者要做到完全的營養均衡還是有一定困難的，加上一些女性因為減肥的關係，機體脂肪比例過少，或者短期內體重下降過快，都會導致雌激素水平不足，出現月經紊亂甚至閉經了，卵巢也不排卵了，宮頸粘液也不那麼多那麼稀薄了，受孕的機率確實可能會下降。

同時，純素飲食者更容易出現缺鈣、鐵和維生素B12的問題，一方面讓純素飲食者本身增加了發生骨質疏鬆、缺鐵性貧血、巨幼紅細胞性貧血等疾病的風險，另一方面作為孕婦也不利於胎兒的生長髮育。

關於吃素和不孕的關係，早期有一項來自德國慕尼黑大學的研究報告。在為期6周的飲食控制實驗中，參加實驗的18名少女的體重均每週減少一公斤，素食組的9個女孩中有7個未排卵，且均出現月經週期縮短、雌孕激素水平下降的現象，而非素食組的9個女孩中有7個是正常的。

雖然這個實驗的膳食安排不能代表所有素食者的情況，實驗的樣本數也偏少，但至少提示我們選擇素食的人確實有因為飲食導致激素水平變化的可能性。

值得說明的是，雖然素食主義者因為飲食的單一，比一般的人更容易出現雌激素水平紊亂，影響受孕，但臨床上很少見到單純因為吃素而不孕的人。

對於不孕的素食主義者，除了考慮飲食的因素，也要留意其他的情況，比如先天性的缺陷，比如生殖系統的炎症，還有些患者本身年齡偏大，卵巢的功能已經開始衰退，而其生育的慾望又迫切，由此帶來的焦慮、緊張等精神因素也是導致不孕的原因。

結論：流言部分證實。 素食雖然不是導致不孕的必然因素，但是因為素食的飲食容易出現蛋白和脂類的攝取不足，導致體內雌激素不足，影響受孕。素食的人要注意科學地安排飲食，避免營養攝入的失衡。對於不孕的人來說，需要考慮的因素其實有很多，最好到正規的醫院尋求專業的幫助。

現代人越來越注重健康的生活方式，而飲食又是人們尤為看重的。素食是飲食方式一種，是一種不食肉、家禽、魚等動物產品的行為，有時也戒食或不戒食奶製品和蜂蜜。誠然，多吃蔬菜、水果等富含纖維的食物，的確對減肥有幫助，還能淨化血液，預防便秘及痔瘡的產生，養顏美容，並且安定情緒。

那長期吃素到底好不好呢？越來越多的臨床資料顯示，女性長期只吃食素，會對體內激素分泌造成破壞性影響，並影響女性排卵功能，嚴重的甚至可能導致不孕。

為什麼呢？因為長期食素會導致許多營養物質攝入量不足，從而影響身體機能：

首先是蛋白質攝入量不足。蛋白質是組成一切細胞的主要成分，是生命活動的物質基礎。動物類蛋白含人體必需的氨基酸，營養豐富、全面，生物價值高，易為人體吸收合成人體自身的蛋白質，這是植物類蛋白遠遠不及的。長期蛋白質攝入量不足，會造成人體消瘦、貧血、消化不良、精神不振、記憶力下降、免疫功能降低，容易引發內分泌代謝功能和性功能障礙，易患病，早衰。對於女性生育力的影響體現在卵巢發育不良，內分泌失調，月經紊亂和閉經等。

再者，脂肪的攝入量偏低會直接影響女性體內控制月經週期的內分泌調節，脂肪水平偏低會影響到卵巢分泌雌激素的功能。長期脂肪攝入量偏低會年輕女性生殖器官的發育和完善，第二性徵的出現延遲生殖器官的發育和完善；而成年女性則會因內分泌失調而導致不孕。

眾所周知，多種礦物質對人的生殖機能有重要影響。比如，鐵可促進卵巢的發育；鋅能促進人體生長髮育和維持正常味覺；碘維持內分泌正常功能;鈣影響到骨骼的發育；硒能提高機體免疫力……這些礦物質多存在於動物性食物當中。長期食素必然導致這些礦物質的吸收量大為減少。

還有就是維生素A、D、E的缺乏。維生素A、D、E主要存在於動物性食物當中。維生素A影響視力和免疫力等；維生素D主要影響鈣、磷的吸收和骨骼生長；維生素E則與生殖功能密切相關。長期食素會導致維生素A、D、E的缺乏，影響人體健康。

所以，無論食素還是食肉，均衡營養才是王道，尤其對於廣大女性朋友，千萬不要為了保持身材而盲目減肥，在進行素食減肥前一定要三思而行！

在我們的飲食生活中，對人體有益的各種微量元素都是必不可少的，無論少了哪一種元素對於身體來說，都意味著潛在的危險！營養是人體健康長壽的物質基礎。

　　營養質量的好壞和數量的多少，直接影響到人體健康、抗病能力和壽命的長短。長期不吃動物蛋白會造成免疫力下降。長時間的純素食一定會使得人體缺乏維生素B12、鈣、鐵、鋅等微量元素，以至於對人體產生許多不利的影響。

　　壞處一：導致不孕

　　近年來，吃素的飲食風尚漸為大眾接受。尤其是體形較為豐滿的女性，甚至把吃素當成了習慣，希望藉此達到減肥的目的。不可否認，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對減肥有幫助。不過，最近醫學界對素食的研究證實，女性經常食素，會對體內激素分泌造成破壞性影響，嚴重的甚至可能導致不孕。

　　專家指出，假若女性不願意生育能力受影響，那麼在進行素食減肥前一定要三思而行，尤其是年齡超過30歲的女性，生育能力本身已經下降，更要謹慎行事。

　　壞處二：不利於降壓

　　常聽一些身患高血壓病的朋友說：“我可不敢吃肉，否則血壓更高了。”生活中，她們嚴格素食，拒絕任何葷腥。其實，這樣不僅不利於健康，也不利於高血壓的控制。空軍總醫院神經內科專家、留日博士宋東林主任說，吃肉類和蛋類，可以增加血管的營養，保持血管良好的彈性。嚴格素食，一點肉都不吃，拒絕一切動物蛋白和脂肪的攝入，其結果是血管彈性變差。他經常勸告因高血壓、高血脂而不敢吃肉的患者：“血液中的血脂如果偏高，是可以用藥物驅除的，假如血管彈性變差，就很難恢復了。而血管彈性差的結果會導致血壓居高不下。”

　　當然，並不是非得去吃大魚大肉，蛋類、奶類、酸奶、乳酪、黃油等奶製品都是很好的選擇，而且用奶製品可以製作出各種各樣可口美味的食品，完全可以補充人體所需的優質動物蛋白和動物脂肪，完善人體的營養成分。

　　壞處三：引起膽結石

　　長期吃素增加患膽結石的風險，尤其是老年人，研究證明，老年膽結石患者有近半數由單純素食引起。

　　1、多吃富含鈣和鐵的食物

　　懷孕中後期，容易發生缺鐵性貧血和缺鈣，受孕後再去補充為時已晚，特別是原本營養較差的女性。因此，在孕前應多食用魚類、牛奶、乳酪、海藻、牛肉、豬肉、雞蛋、豆類及綠黃色蔬菜等食物，在體內儲存豐富的鐵和鈣，以免懷孕後發生鐵和鈣的缺乏。

　　2、多吃能改善精子和卵子活力的食物

　　夫妻雙方因精子或卵子活力不強而致懷孕失敗的例子較為多見，多吃瘦肉、蛋類、魚蝦、肝臟、豆類及豆製品、海產品、新鮮蔬菜和時令水果等，可以改善精子和卵子的某些缺陷，提高受孕機率。

　　3、飲食要回歸自然

　　俗話說：“三天不吃青，兩眼冒金星”，意謂人的健康離不開自然界土生土長的綠色蔬菜。因此，準備懷孕時及懷孕後，都應注意選用新鮮、無汙染的蔬菜、瓜果，還可在餐桌上多加一些野菜和野生食用菌。避免食用含食品新增劑、色素、防腐劑的食物，讓體內產生高質量的精子和卵子，以形成優良的胚胎。

　　4、飲食上要多樣化

　　不同的食物所含的營養素不同，營養含量也不等。因此，食物要吃得雜一些，不要偏食或忌口，最好什麼都吃，特別是五穀雜糧。

　　5、生活中一定要注意補水

　　身體有了充足的水分，可以幫助清除體內的各種代謝毒物如重金屬，增強免疫功能和抗病力，特別是在夏季，這樣可為懷孕後的胎兒提供一個良好的生長髮育環境。但要注意多喝燒開後自然冷卻的白開水，這樣的水具有獨特的生物活性，少喝含咖啡因、色素、香精等人工製作的飲料或果汁。

　　1、調整飲食：多吃富有營養的食物，基本不吃油炸食物和寒性食物，比如白蘿蔔。同樣水果基本不吃寒性水果，比如西瓜、香瓜。

　　2、睡眠充足：睡覺很重要，早睡早起更重要。人體的造血時間主要集中於22：00-02：00，一定要保證在這段時間入睡，最好能夠達到熟睡狀態。

　　3、適量鍛鍊：選擇什麼樣的鍛鍊方式不重要，重要的是要適合自己。建議是儘量選擇舒緩、輕鬆的運動方式，可以散步、練瑜伽，不提倡劇烈運動，比如打羽毛球、游泳。

　　4、測量基礎體溫：基礎體溫曲線圖有助於預測排卵。通常在早晨起床前測定。基礎體溫在排卵日最低，排卵後升高0.3-0.6℃。

　　5、放鬆心情：心情很重要，越著急，越想著懷上，就越不容易成功。千萬別把它當回事兒，不過就是一種自然規律，多少人都過來了。

　　6、遠離電子產品的輻射：膝上型電腦和手機等電子產品發出的電磁場可能降低卵子或者精子的質量，從而誘發不孕不育症。

備孕期女性朋友吃素食真會不孕嗎？

長期堅持單純素食可能會減少受孕的可能，但並不能就此認定素食就是不孕不育的直接原因。因為生活中，許多素食主義者仍如願生了寶寶。對於備孕期的女性朋友來說，如果長期吃素以致出現明顯的營養不良，從而導致排卵障礙，這種原因造成的不孕不育是與飲食習慣有關的，但也只能作為不孕的影響因素，而不是決定因素。說到底，素食者一樣可以懷孕，只不過可能在生育過程中因吃素原因會受到一定影響，但具體影響也因人而異。

對於積極備孕的女性朋友來說，備孕期應該注意飲食全面、均衡，這樣才能為孕育寶寶補充各種營養元素。因為無論哪種食物，都不可能具備人體所需的全部營養元素。

必備營養素之優質蛋白質

優質蛋白質的供給，可保證受精卵正常發育，不止妻子，丈夫也要在飲食中多多攝入優質蛋白質。

必備營養素之脂肪

必備營養素之微量元素和維生素

各種微量元素和維生素，有助維持人體體內代謝的平衡，有助精子、卵子及受精卵的發育與成長，特別是葉酸對預防胎寶寶畸形十分有益，女性朋友備孕期這些營養素也不可缺少。

素食雖然不是導致不孕的必然因素，但是因為素食的飲食容易出現蛋白和脂類的攝取不足，導致體內雌激素不足，影響受孕。素食的人要注意科學地安排飲食，避免營養攝入的失衡。對於不孕的人來說，需要考慮的因素其實有很多，最好到正規的醫院尋求專業的幫助。