一般來說秋天種菠菜是在10月中旬～11月上旬種植最佳，由於冬季天氣乾燥寒冷，早晚有霜凍現象，有利於菠菜的營養生長，此時也是菠菜的生長茂盛時期，產量也會很大。

要想越冬菠菜種植的更好，首先是保證種子的品質，一般選用容易抽孽快，越冬季性強，耐寒能力較大，品質好，生長快的品種，在生活中常見的主要有尖葉菠菜，菠雜10號，菠雜9號。

而且在冬季時候種植菠菜的話，最好在土壤裡施足底肥精細整地，如果播種的晚，最好先將種子放在冷水中浸泡12個小時左右，然後將種子晾曬3天最佳，而且冬季種植的時候，每天翻動土質一次，以促進植株生長。

菠菜營養豐富，食用價值高，是蔬菜中最常見的一種蔬菜。菠菜適應種植範圍廣泛，全國各地都有種植，大到規模化種植，小到家庭菜園，陽臺都有種植。菠菜不緊可炒著吃，而且還是吃火鍋最好的一道底料，相信很多人吃火鍋時想到的第一道就是菠菜。那麼霜降之後適合種植菠菜嗎？我來說說個人看法。

我是南方人，我家裡每年就要種植菠菜，以我這裡為例。菠菜是耐寒蔬萊，在我這裡菠菜冬天都可以正常發育生長。

不過菠菜種子的殼較厚，很不好種植，記得村裡有些人家菜園子裡的菠菜，總是種的稀稀拉拉沒長几棵，而我家的確沒事呢。

1，一般正常9月下旬至11月上旬播種菠菜時間最佳，當然若利用大棚進行種植的活，可延後到11月下旬播種都沒事。播種早晚與幼苗越冬能力，收穫時間和產量有密切關係，不可過早也不宜過晚。菠菜在冰凍來臨前有4~5葉最好。

2，選擇品種時，一般越冬菠菜容易受到冬季和早春低溫的影響，開春後，一般品種容易抽薹。宜選冬性強，抽臺遲，耐寒性強，豐產的中熟，或晚熟品種。再就是播種前一定要種子處理，用消毒液浸泡菜種，適宜時再撒播，目前我見過的，個人覺得菠菜，芹菜，這兩種菜最難育苗，一不小心就爛種，希望你在這方面留意一下。

霜降在十月中下旬，霜降的意思就是秋天走遠冬天來臨，最顯著的特徵就是氣溫會越來越低。菠菜生長需要一定的積溫，如果積溫不夠很難實現莖葉生長，所以霜降之後雖然可以種植菠菜但是種植的菠菜如果露天就不會繼續生長，而是等到來年開春之後生長。

霜降之後種植的菠菜一般是越冬菠菜，需要在露天野地裡凍死地面上面的莖葉，但是根系一般完好不受影響，春天氣溫回暖在水肥適宜的情況會繼續生長。為了保證菠菜能夠安全越冬，就需要準確的選擇播種時間，在本地上凍之前能夠長到四五片葉子最好。

有些種植戶不明白其中的道理，認為菠菜在野地裡不會被凍死，雖然菠菜有一定的抗凍性，但是苗株小根系弱就容易受地溫傷害，所以越冬菠菜的時間選擇很重要，要結合本地越冬菠菜的種植經驗來判斷，而且儘量選擇抗寒性強、抽薹遲的菠菜品種種植。

如果是大地塊兒種植越冬菠菜，想著在春天有一定的經濟效益，需要做好菠菜的越冬田間管理工作，例如注意底肥的施用，做好及時的間苗、定苗工作，特別是要做好越冬前的防凍水的澆水工作，及時澆“凍水”有助於越冬菠菜安全越冬降低地溫保護根苗。

昨天是霜降節氣。霜降以後可以種植越冬的菠菜。

越冬菠菜主要是指在秋季播種，在冬前有4～6片葉，以幼苗的狀態來越冬，到了第二年的春季返青以後又開始繼續的生長。主要是作為早春市場的供應。通常情況下都是在9月的下旬至11月的上旬來播種。

如果是利用大棚進行越冬栽培菠菜的話，時間可以延遲到11月的下旬。播種期的早晚和幼苗的越冬能力，收穫時間和產量都有著很密切的關係。不可以過早，也不可以過遲，菠菜的幼苗在冰凍來臨之前最好是有4～5個葉片。

◆在播種的時候必須選擇冬性強的種子，要求抽薹遲，耐寒性強，能夠豐產的中晚熟品種。

◆整地施肥時，最好是選擇背風向陽土質疏鬆肥沃，排水條件良好，中性或者是偏微酸性的土壤。在前茬作物收穫以後，要及時的清潔田園。結合深耕要施足基肥，建議每畝地施入5000公斤的腐熟有機肥，配和三元複合肥20～30公斤，深翻20～25釐米，然後再刨一遍，讓糞土徹底的混合均勻，要求畦面整平整細，並做成1.2～1.5米寬的高畦。

◆播種育苗，露地栽培適宜用幹籽和溼籽播種，一般情況下是不需要播發芽籽的。播種的時候如果天氣乾旱，要先打透底水，如果天氣比較溼潤的則是不需要澆灌底水的。均勻的撒播種子以後，再輕梳耙表土，這樣是讓種子落入土縫裡面，然後再澆潑一層濃度是15%～20%的人畜糞渣來蓋籽，完了又覆蓋一層疏鬆的營養土。這個時間要保持土壤溼潤一至出齊苗。播種用種籽的量在4～5公斤左右，如果是晚播還要適當的再加入種子。

◆田間管理，出苗後要及時間苗，2～3片真葉進行第一次間苗，以後是每隔7天間一次苗，定苗是建議苗距保持在10釐米×10釐米為宜。

露地菠菜在霜凍和冰雪的天氣注意及時覆蓋塑膠膜和遮陽網，浮面和覆蓋小拱棚的方法都可以。

◆肥水的管理，露地的菠菜在疏苗的時候必須根據苗情和天氣情況，要結合灌水進行一次追肥，每畝地追施硫酸銨10～15公斤。在越冬之前要澆“凍水”，並且還要順水每畝地施入大糞稀1000～1500公斤。越冬期間要控肥控水。

◆及時採收也是非常重要的，因為菠菜大小苗都可以食用，通常情況下在菠菜植株有了6～7片葉子的時候就可以間拔採收，注意每採收一次要追施一次肥料。

菠菜是一種營養價值非常高的蔬菜，在農村地區，很多農民家裡面都會種植很多的菠菜。菠菜味道非常的鮮甜，而且菠菜是一種含鐵非常豐富的蔬菜，營養價值極高，維生素和胡蘿蔔素也是含量非常高的，所以多吃菠菜對我們的身體非常的好，這也是為什麼很多的人都喜歡吃菠菜的原因。在農村地區我們都知道，菠菜一般都是在冬季的時候比較多，我們就不難發現菠菜其實就是一種比較抗寒的作物，所以確實適合在秋天種植，冬天收穫。

今天已經是霜降之後的第3天了，在農村，如果在北方，一般菠菜早就已經種了，而且至少應該已經達到3~4片葉子，這樣才能夠安全的過冬，畢竟北方地區的天氣氣溫下降的比較快，如果此時再進行播種的話，菠菜一般很難發芽，除非採用大棚種植，那麼菠菜的種植時間稍微可以延後。而如果是露天種植的話，那麼北方地區目前氣溫已經算是比較低，所以在進行種植的話，基本上菠菜沒有辦法存活的。

但是如果在中國的南方地區，菠菜在霜降之後依然是可以種植的，如果我們選擇抗寒能力比較強的菠菜種子，那麼種植的時間可以在每年的9~11月份之間都是可以的。即使是露天種植，在南方地區目前開始播種的話，也依然是可以的。但是由於菠菜的種子殼比較厚，所以我們播種最好，不要直接將種子撒到泥土裡面，因為這樣的話往往發芽的機率會比較小，我們首先應該用毛巾泡溫水將種子浸泡開來，等種子開始冒牙的時候再撒入到土壤當中，這樣的話菠菜成活率就會比較高。

在種植菠菜之前，我們一定要施足底肥，保證土壤當中有充足的水分和營養，這樣才能夠保證菠菜在後續生長過程當中能夠有足夠的養分供給。在路東之前，我們必須保證菠菜已經有4~5片葉子，那麼這樣即使氣溫突然下降，菠菜也能夠扛住低溫安全的過冬。菠菜是一種並不是很耐旱的作物，所以我們要經常對菠菜進行澆水。現在很多人都採用大棚種植蔬菜，所以如果我們種菠菜是在溫室大棚裡面種植，那麼菠菜其實在秋季到冬季之間都是可以種植的，畢竟我們可以控制大棚裡的溫度，所以不至於使菠菜受低溫環境的影響，那麼菠菜的成活率就會更高，種植的時間就可以稍微晚一點。

霜降是二十四節氣中的第十八個節氣，也是秋季裡的最後一個節氣，也就是說過了霜降節氣後，天氣漸漸的變冷，早晚溫差變大，冬天離我們也越來越近了，在農村裡，這時有些人還想在菜地裡種植一些蔬菜，就如題主問的，霜降之後還適合種植菠菜嗎？

今年的霜降節氣已過，過了霜降節氣後，氣溫和地溫也慢慢的降低了，雖說菠菜是一個比較耐寒的蔬菜，但在越冬時一般也要有4片葉子才比較好越冬，所以這時要種植它，首先我們要先看下是在哪個地區裡種植，是露地上種植還是在大棚內種植，或者是用拱棚來種植了。

如果是在北方，而且是在露地上種植，那麼這時已經有些遲了，霜降過後，地溫較低，在北方的露地上種植，會影響到菠菜種子的萌發和生長，如果是用拱棚來種那還是可以的，在南方地區，過了霜降節氣後，它的氣溫和地溫相對於北方來說都會更高一些，還是比較適合菠菜生長，這時要種植菠菜還是可以的。

像農友老家這邊，雖說過了霜降，但這幾天的氣溫還有26℃左右，低氣溫有15℃左右，還不冷，在這種的氣候條件裡還是有比較多的蔬菜可以種植的，所以農友個人認為，霜降後想種植菠菜，要看是在什麼地方種，應根據當地的氣候條件來選擇。

在我們膠東，秋菠菜是越冬蔬菜，秋後種植，越冬生長，春天採食。菠菜是耐寒的蔬菜，地上部能耐零下6-8℃的低溫，所以可以安全越冬。種子在4℃時左右即可發，最適的生長溫度是15-20℃，25℃以上生長不良。因此，菠菜是在秋後種植。

菠菜最佳的種植時間，現在一般是寒露前後。我們當地有句俗語，叫作“早麥子早菠菜，晚麥子晚菠菜”，也就是說，菠菜和麥子的種植節氣是一樣的。三四十年前，我們這兒菠菜種植時間和麥子一樣，講究“白露早，寒露遲，秋分種麥正適宜”，但是現在氣候轉暖和，麥子一般是寒露種植，菠菜的種植時間也拖到寒露節氣。

現在是霜降之後了，氣溫已經明顯下降了。霜降時節，草木黃落，百蟲開始蟄伏，這時候夜間氣溫經常會降到零度以下，這時候種植菠菜，恐怕很難正常發芽了，如果碰到不翻天，那算是僥倖，但這時候寒流活動頻繁，誰也不敢保氣溫不突然下降，對於種地的農民來說，誰也不會拿種地開玩笑。所以，嚴格地說，霜降季節，在我們膠冬天，露天種植菠菜已經為時已晚。

不過，如果一定要種植的話，可以考慮拱棚種植，用小拱棚提高地溫，改善菠菜的生長環境，這樣的話，如果管理好，甚至冬天也可以採食。

綜上，霜降之後露天種植菠菜已經為時已晚，不建議冒這樣的險。但設施農民仍然可以種植。

在霜降後當然可以種植，畢竟它是一種耐寒性的植株，種子只要在4℃以上的條件下都可以進行萌發，當然最好的氣溫則是在15-20℃，在零下8℃以上都可以很好的越冬，而霜降就算是來了，氣溫也不可能直接降低到0℃，當然極寒地方除外，那麼如何才能更好的栽種呢？

首先在時間上，其實菠菜一年到頭都可以很好的種植，不同的時間點選擇的品種也不一樣，一般冬菠菜的話，10-11月份都能栽種，而目前是10月份，菠菜當然是可以種植的。而在菠菜的種植中，需要對土壤進行管理，一般在那些比較粗大肥沃的地方長勢更好一些。在選擇種植地點後，大家可以在其中新增一些煤炭，這樣的話可以促進菠菜的更好生長。

在種植時，在種子的管理上也要特別的注意，一定要保證種子在保質期內，這樣才能提升出芽率。種植前需要放在水裡泡上一天，之後在25℃的條件下進行催芽，之後就可以起到很好的播種了。在栽種後可以覆蓋薄膜，讓其很好的抗凍，這樣冬天也可以起到保溫的效果，讓它的生長不會受到影響。

當然想要讓其能夠連續採收，還需要加強菠菜的收穫才行，一般在栽種7天后就會出芽，在長出葉子後就需要新增一些肥料，而菠菜栽種可以用上農家肥，這樣的話它的品質更好一些，長勢更旺盛，可以實現連續的採收，大家可以試試喔。

霜降之後，可以栽培菠菜，但僅限於設施栽培，露天栽培基本不行了。那設施種植菠菜，需要注意什麼呢？

（1）適時播種

當日平均氣溫下降到17-19度時播種，一般在9月下旬-10月下旬。播種過早或過晚，均會導致死苗、缺苗。在土壤封凍後，越冬菠菜就會進入休眠期，在來年春季土壤化凍後開始返青生長。越冬栽培菠菜易受冬季和早春低溫的影響，因此需要選用耐寒性好、抽薹遲、產量高的尖葉型別品種。

（2）合理選地

雖然菠菜對土壤的適應性極強，但還是以保水保肥力強、排灌條件良好、有機質含量豐富的中性或微鹼性壤土最為適宜，不宜在酸性土壤中栽培。

（3）科學施肥

種植菠菜時，應該以施用有機肥、充分腐熟的農家肥為主。因為波菜的耐氯性較強，可以施用含氯氮、鉀肥，能獲得與不含氯氮、鉀肥同樣的優質高產效果。氮肥的選擇，應該以速效性氮肥為主，如尿素、硫酸銨、氯化銨等。而磷肥則以鈣鎂磷肥、過磷酸鈣等為主。鉀肥我們可以選用硫酸鉀、氯化鉀等。鈣肥主要以農用石灰、鈣鎂磷肥、過磷酸鈣等為主。

設施栽培越冬菠菜，應該重視施用基肥，並以有機肥為主。氮、鉀肥作為基肥和追肥使用，有機肥、磷肥全部用作基肥，鈣肥以基肥為主。如果在生長後期出現缺肥症狀，還可以葉面噴施補充。50%-60%氮肥作基肥，40%-50%作為追肥，鉀肥的基、追比例為3∶2。

以上就是農學博士的回答，希望可以幫助到你！

更多農業養殖知識和種植技術，請關注三農堂廣訊，誠邀您的關注，共同探討三農知識。霜降是中國秋天的最後一個節氣，都在每年的十月下旬到十一月。霜降之後天氣會越來越冷，很多蔬菜會因為受不了寒冷的空氣而無法種植，但有些蔬菜是非常適合霜降時節種植的，而且這個時候種出來的菜會更加的可口。菠菜是一種營養價值很高的蔬菜，它的種植範圍很廣，現在基本是可以四季種植了。霜降之後是可以種植菠菜的，因為菠菜屬於耐寒性的蔬菜，它對環境的適應能力很強，可以在低溫環境下生長，而且對Sunny的需求也不是很高，在寒冷的天氣種反而會生長的更好。並且儘管菠菜在冬天會比其他脆弱的蔬菜生長的好，但是還是有一些管理要點需要我們去注意。首先是菠菜在霜降之後種植，就意味著它要越冬生長，雖然波菜本身的耐寒性很好，但菠菜的品種很多，不是每種菠菜都可以安全的度過寒冬，所以要儘量選擇菠菜中耐寒性強、抽薹晚、產量高的品種的品種去種植。比如刺籽波菜和尖葉菠菜等。再者，越冬菠菜最適合的播種溫度，當天平均氣溫降至17℃~ 19℃時，是最適合播種菠菜的，此時，氣候涼爽，適合菠菜發芽和出苗，如果種植的太晚，溫度太低的話會導致菠菜很難發芽。另外是在冬季到來時，要注意設定擋風的玻璃或做好一系列防寒防凍的工作，以免造成菠菜葉損壞，嚴重影響菠菜的產量和品質。除此之外，菠菜在越冬時一定要注意及時澆水（澆水不用太勤，每次水也不要澆得太多）、追肥、除蟲，促使它的植株茁壯成長、根系發達，有利於安全越冬。