早上水煮蛋＋豆漿，最好再一些澱粉類食物、水果蔬菜，中餐晚餐僅吃玉米也不行，也要增加蛋白質、脂肪類、水果等，營養要均衡，充分滿足身體需求！

您是說一天的飲食都是早上豆漿雞蛋，中午玉米晚上玉米，是麼？如果這是你們全天的飲食，沒有其他的了，是不贊成的，也不推薦。

這樣的飲食結構能量確實比較低，可以起到有利於減肥的效果，但是這樣的飲食對身體是不好的，會造成營養不良。為什麼這麼說呢？

我們可以來看一下，你早上的時候攝入的主要營養物質就是蛋白質和鈣，午餐和晚餐都是玉米，玉米提供的主要是碳水化合物和維生素B族以及膳食纖維，雖然有一些蛋白質，但是吸收不好。整體下來你每天攝入的蛋白質是不足的，同時還缺乏維生素以及礦物質，膳食纖維也不夠，葉缺乏植物化學物質的攝入，如果長期堅持這樣的飲食結構，會出現營養不良的情況。

並且，每天的飲食嚴重缺乏礦物質鐵的攝入，也存在缺鐵性貧血的風險。建議你每天中午的時候可以增加50g～100g的紅肉，補充血紅素鐵，中午以及晚上的飲食要有適量的蔬菜攝入，包括綠葉菜和瓜茄類、菌藻類的蔬菜。上午和下午可以加餐適量的水果。

多喝水還是對的，每天的飲水量之前要達到體重（kg）乘以40ml的量，一般每天建議飲水2000ml左右。但是要講究喝水的方法，小口慢飲，不能牛飲！

能起到減肥的效果，但傷身體是自然的。能減肥是因為，這一天的飲食怎麼看能量也是不太夠的，能量達到負平衡，這也就是減肥的直接條件。早晨一杯豆漿加一個雞蛋，蛋白質大概是差不多的，豆漿裡也能得到一定鈣質，但缺乏主食，缺乏葡萄糖提供，人是很容易飢餓的，或許還沒過10點，就一直在琢磨午餐多久才能吃了，沒準一沒忍住嘴，立馬就不小心開始吃零食了。同時也缺乏一些植物性食物才能提供的水溶性維生素、膳食纖維。建議這早飯豆漿雞蛋。再來一小碗雜糧飯/一片全麥麵包/一小個紅薯/3小節鐵棍山藥，然後適當吃點水果，比如一個沙糖桔，幾顆脆棗，幾顆聖女果等等。

午餐晚餐就太敷衍了，一個玉米只能勉強當作是主食，肉菜、魚蝦等食物完全缺乏，長期下去，既會缺乏水溶性維生素，也會缺乏脂溶性維生素，還有人體所必須的多種礦物質，特別是鐵、鋅、鈣，建議午餐半根玉米都行，但千萬別忽略了肉菜，膳食指南推薦每天攝入蔬菜至少500g，這一餐怎麼說也得來上一小碟菜，題主三餐都沒蔬菜必然營養是不均衡的，午餐可以一根玉米，加上一小碟蔬菜，再來20～30g左右的肉類，如果害怕攝入脂肪高的話，可以選擇精瘦的紅肉，多用魚蝦肉、禽肉代替出肉。晚餐也可以參考午餐，不過由於晚上帶些更低的緣故，可以適當減少主食，比如吃半根玉米都行，一小碟菜，少來點肉，這樣更有飽腹感，而且營養也更均衡。

題主這樣也屬於一種有些過度的節食方式，如果一味用節食減肥的方式肯定長期下去會瓦解身體健康的，建議營養均衡搭配，最重要的不是吃什麼食物，而是用合適的熱量限制來搭配最豐富的食物，總熱量只要能處於負平衡那麼最終結果肯定是減肥的。

能起到減肥的效果，但傷身體是自然的。能減肥是因為，這一天的飲食怎麼看能量也是不太夠的，能量達到負平衡，這也就是減肥的直接條件。早晨一杯豆漿加一個雞蛋，蛋白質大概是差不多的，豆漿裡也能得到一定鈣質，但缺乏主食，缺乏葡萄糖提供，人是很容易飢餓的，或許還沒過10點，就一直在琢磨午餐多久才能吃了，沒準一沒忍住嘴，立馬就不小心開始

能起到減肥的效果，但傷身體是自然的。能減肥是因為，這一天的飲食怎麼看能量也是不太夠的，能量達到負平衡，這也就是減肥的直接條件。早晨一杯豆漿加一個雞蛋，蛋白質大概是差不多的，豆漿裡也能得到一定鈣質，但缺乏主食，缺乏葡萄糖提供，人是很容易飢餓的，或許還沒過10點，就一直在琢磨午餐多久才能吃了，沒準一沒忍住嘴，立馬就不小心開始吃零食了。

同時也缺乏一些植物性食物才能提供的水溶性維生素、膳食纖維。建議這早飯豆漿雞蛋。再來一小碗雜糧飯/一片全麥麵包/一小個紅薯/3小節鐵棍山藥，然後適當吃點水果，比如一個沙糖桔，幾顆脆棗，幾顆聖女果等等。

午餐晚餐就太敷衍了，一個玉米只能勉強當作是主食，肉菜、魚蝦等食物完全缺乏，長期下去，既會缺乏水溶性維生素，也會缺乏脂溶性維生素，還有人體所必須的多種礦物質，特別是鐵、鋅、鈣，建議午餐半根玉米都行，但千萬別忽略了肉菜，膳食指南推薦每天攝入蔬菜至少500g，這一餐怎麼說也得來上一小碟菜，題主三餐都沒蔬菜必然營養是不均衡的，午餐可以一根玉米，加上一小碟蔬菜，再來20～30g左右的肉類，如果害怕攝入脂肪高的話，可以選擇精瘦的紅肉，多用魚蝦肉、禽肉代替出肉。晚餐也可以參考午餐，不過由於晚上帶些更低的緣故，可以適當減少主食，比如吃半根玉米都行，一小碟菜，少來點肉，這樣更有飽腹感，而且營養也更均衡。

如果一味用節食減肥的方式肯定長期下去會瓦解身體健康的，建議營養均衡搭配，最重要的不是吃什麼食物，而是用合適的熱量限制來搭配最豐富的食物，總熱量只要能處於負平衡那麼最終結果肯定是減肥的。

健康的身體需要的營養素有7大類，碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、膳食纖維和水分。

這7類營養素分別對應機體不同的功能，缺一不可。

如碳水化合物主要是供給能量；蛋白質主要是構成機體組織如肌肉和各類器官，調節生理功能；脂肪供給能量，構成組織，節約蛋白質，但一般人都不會缺；礦物質構成機體組織，調節機體功能；維生素調節各種物質的代謝，如脂肪的代謝就需要維生素的參與，而人體不能合成或合成的量很少，必須從食物中獲取；膳食纖維調節腸道健康、促進脂肪的排洩、增強飽腹感，幫助減輕體重。水分就不用說了，大家都知道水對於人體的重要性，比如促進新陳代謝等。

每天吃一個雞蛋、一杯豆漿、兩根玉米。

這樣吃，確實可以減肥。因為熱量確實很低，估算一下只有500~600kcal的熱量，屬於極低熱量減肥法，這種極低熱量減肥法只有過度肥胖的人才會推薦使用，而且需要在醫生的指導下進行。營養搭配不好，對身體的損害很大。

另外每天這樣的飲食可以說除了水之外，其他6大類營養素完全沒有達到正常的推薦量，這樣的飲食對身體肯定是不好的，肯定能幫你減肥，但也會傷害身體，而且很容易反彈。

雖然減肥期間需要控制熱量（即控制碳水化合物、蛋白質、脂肪的量），但維生素、礦物質和膳食纖維的量還是要補充足夠的，否則不僅對身體不好，減肥的效果也會很差。

因此，建議你在原有的飲食上做一些改變。

如早餐加一碗雜糧粥，可以增加碳水化合物、維生素、礦物質和膳食纖維的量；中午加一些蔬菜，魚蝦類或豆製品，補充優質蛋白質和維生素、礦物質、膳食纖維；晚上再加一些蔬菜，豆製品。這樣營養會比較均衡，熱量也不會超標。

先看你攝入的熱量

一個雞蛋 基本可食用部分是50-70克，熱量70-90大卡

一杯豆漿 就算你是一大杯300ML ,熱量90大卡

然後兩根玉米 1根（中）玉米(200.0克，可食部分132.0克) 148大卡 兩根300大卡

一天你熱量攝入不到500大卡 而一個人最低的代謝熱量也是要1200大卡之上。

你現在這個攝入的熱量連保證你身體正常生存的最低需求的一半都不到。

這個攝入量跟德國集中營給犯人吃的熱量差不多。

不需要再看你的蛋白質，碳水與脂肪的攝入，肯定都不能滿足身體的需求。

至於傷身不傷身，自己應該有了判斷了吧。

減肥首先需要建立長期健康的生活方式，選擇健康營養均衡的飲食和堅持運動鍛鍊相互結合。

你選擇的減肥方法是節食，節食減肥有很多危害。

節食減肥會導致營養不良，新陳代謝緩慢，能量不足，焦慮煩躁，脫水，疲勞，頭痛，便秘，電解質平衡失調，心律失常，飲食失調，礦物質和維生素的缺乏，骨質疏鬆症，頭髮指甲面板無光澤，肌肉流失，心率失常，免疫力降低，容易生病，腎結石形成，增加患心臟病和高血壓的風險，甚至會發生饑荒效應導致身體開始儲藏脂肪體重增加無法減肥等問題。

所以在飲食上需要在一日三餐中增加蛋白質和蔬菜，可以提高新陳代謝，增加飽食感和纖維素維生素礦物質，幫助減肥。

直奔主題！您這個餐譜在普通人看來是需要毅力和勇氣的，感覺對減肥應該有點效果。但從營養師的角度看，您這個吃法不可能減肥，也可以不減肥。而且很不健康。

先來說說這些食物的營養夠不夠一天的營養需求，雖然說雞蛋豆漿是優質蛋白來源，但您一天能吃幾個雞蛋呢？豆漿雖然是大豆做的但營養密度低，再加上中午的玉米雖然提供了一部分碳水化合物，但蛋白質是不完全蛋白質，不是優質蛋白。那麼一天只用一個玉米補充碳水，明顯的杯水車薪。除了多喝水以外，這麼吃是不健康的。

如果這麼吃了很可能是減得特別快，但只是水分和肌肉。也可能減得很慢，因為飢餓使身體節約蛋白質和能量消耗，造成極低的代謝率，時間長了對健康不利。所以減肥時要記住一些要點，比如不吃過油的食物，不喝甜飲料和酒精類飲料，不吃甜品和糖果。運動上要保持每週至少有4天進行有氧運動，比如慢跑、腳踏車、健步走、游泳、跳繩以及各種球類運動等。每次運動的時間不能少於30分鐘，因為氧氣分解脂肪細胞的時間需要30分鐘。

所以說不建議用您所說的方法減肥，還是應該選擇一條可持續發展，並且容易堅持的道路。

這樣的飲食缺了什麼？

我們先來分析一下，這樣的飲食結構，能夠給身體提供什麼，但是同時又缺了什麼。

早上水煮蛋加豆漿，提供給人體最多的是優質蛋白質，還有脂肪和少量的礦物質。

中午和晚上各吃一根玉米，能提供的最多的就是碳水化合物，還有少量的維生素和礦物質。

整個飲食結構中蛋白質還是有點少，可以增加一點點低脂的魚肉、雞肉等，增加蛋白質，也增加能量的攝入。

這樣的飲食會帶來哪些傷害呢？

首先能量營養不良，就會引起機體的消瘦。其次，維生素礦物質等營養素的攝入不足，會使得新陳代謝反應受阻，也就會出現各種各樣的問題，有免疫力下降，有胃病等疾病增加。

所以這種不合理的飲食結構，帶來的體重下降，但是整體的氣色很不好，還會經常生病。減肥人群始終要合理的安排每日三餐，適量運動，愉悅心情，才能更好喔！

這樣的飲食搭配確實可以起到明顯的減肥效果，但是對身體的傷害也不小哦。

從能量角度來看，這樣的搭配極大減少了能量的攝入，怎麼算也不足以維持一天的基礎代謝。能量攝入過低，就會出現無力，心悸頭暈，反應遲鈍，記憶力下降等現象。長期這麼吃，基礎代謝也會降低，減肥可就更加困難了。

另外，食物太單一，營養素和各種微量元素的攝入也一定是滿足不了身體需求的。長此以往，也難免會出現一些維生素缺乏症。《中國居民膳食指南2016》建議我們每天至少要攝入12種以上食物，每週25種以上。其中，蔬菜和肉類是每天必不可少的，推薦每天吃300-500g蔬菜，其中深色蔬菜佔到1/2。禽畜肉或水產類每天建議攝入40-75g。

玉米烹飪簡單，又屬於粗雜糧，低熱量、低脂肪成為很多人減肥期間作為主食的一個選擇。但是將玉米作為唯一的主食，就很容易出現煙酸缺乏，引起糙皮病，也就是臨床所見的皮炎、舌炎、腸炎、精神異常以及周圍神經炎為特徵的疾病。建議豐富主食，和其他粗雜糧混搭著吃，但是要滿足全穀物佔到主食的1/3-1/2。我們211飲食法推薦的膳食結構是：2拳頭蔬菜+1拳頭主食+1拳頭高蛋白食物，這三類可是缺一不可的哦！但是可以在這個基礎上適當減少食用量。

只有長期合理規劃飲食、規律運動，才會逐漸減少體內脂肪，也不會對身體造成傷害。

我是註冊營養師田雪，正在推廣“好好吃飯”的理念，用最簡單的211飲食法輕鬆搞定營養三餐。最近也為大家準備了《吃出漂亮12天體驗課》，快來找我領取吧。