1、雞湯是可以隔夜喝的，但是應該注意晚上放到冰箱中，否則容易滋生細菌的。第二天煮滾了再喝。

2、一些人也擔心隔夜的雞湯滋補功效會不會喪失。其實，雞湯中的主要營養物質就是蛋白質以及氨基酸的，而這些東西在冰箱的低溫中是不會破壞的，也不會被空氣中的氧氣氧化掉。所以，只要儲存好，雞湯的營養價值不會降低多少。

3、最好的儲存方法是湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用乾淨的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱裡。

4、因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不鏽鋼鍋內，易發生化學反應，應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

視情況而定。

雞湯中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，如果是置於常溫下儲存的話很容易滋生大量的細菌，這種情況下過夜的雞湯是不建議喝的。

如果是將雞湯密封好置於冰箱中儲存的話，那麼在低溫條件下可以抑制細菌的活性，第二天是可以充分加熱後再喝的，但是隔夜雞湯的口感肯定沒有新鮮雞湯的口感好，建議最好是當天飲用完會更好。

1、冷藏可以

雞湯如果是採取冷藏的方式儲存隔夜，加熱後是可以繼續飲用的。因為雞湯中含有豐富的蛋白質、脂肪等營養物質，在常溫中儲存容易滋生細菌，發生變質，而低溫可以抑制細菌的活性，減慢其繁殖速度，雖會造成雞湯口感下降，但不影響其食用。

2、冷藏儲存

當天烹煮的雞湯飲用不完，可以採取冷藏的方式儲存，即將雞湯分裝到保鮮盒中，然後放入冰箱的保鮮層冷藏儲存。再次食用的時候，取出其中的分裝盒，充分加熱使凝固的油脂融化即可。

3、冷凍儲存

如果想儲存雞湯更長時間不變質，可以將其冷凍儲存，即將雞湯用保鮮盒分裝後，放入零下18度的條件中速凍，這樣雞湯中的微生物繁殖活動減緩，雞湯能儲存很長時間，但隨著儲存時間越長，營養流失越多。