材料

"菠菜 2小把","橄欖油 少許","香油 少許","米酒 少許","木耳 78片","蒜頭 4顆","糖 少許","鹽巴 少許",

做法

先把菠菜、木耳洗淨，敲碎蒜頭，切木耳，菠菜切段，備用， 倒入橄欖油，把蒜頭放入鍋子爆香，再放入木耳小炒一下，接著放入菠菜一起炒，加入少許的米酒、鹽、糖，最後加入少許香油，即可關火

主料蒸熟的海虹肉100g 菠菜500g 蒜黃適中 小米椒適中

海虹拌菠菜的做法步驟

1. 調料

味極鮮 (一勺半) 醋 (一勺) 糖 (一調料勺) 鹽 (適量)

做法

1、將菠菜洗淨去掉根部。

2、鍋內燒開水，將菠菜放入焯水。

3、將焯好的菠菜切段。

4、將剝好的海虹和菠菜放入一個大碗中。

5、蒜剁成蒜末。

6、小米椒切碎。（可省略）

7、將小米椒和蒜末放入菠菜中。

8、加入調料。

9、將加入調料的海虹菠菜拌勻

前言海虹肥美的季節，價格也是非常親民，除了清蒸，還可以拌菜、做湯。材料主料：菠菜500g、海虹1000g；輔料：香油適量、白糖少許、蒜2瓣、生抽1湯匙、米醋1湯匙、雞精少許、胡蘿蔔少許海虹拌菠菜1海虹摘掉連線的繩、清理掉殼上的髒東西，清洗乾淨，涼水上鍋蒸2海虹開口以後稍蒸一會就拿出來，撥出海虹肉3菠菜洗淨，焯水4焯水後的菠菜切段，與海虹收在大碗裡5蒜切成蒜米，6所有的調料汁一同放在調料碗裡拌勻7蒜米放在菠菜上，調好的料汁澆在菜上即可小貼士蒸海虹的時候一定要注意不要過頭，否則海虹肉會縮得很小。