準備食材：

蒸熟的南瓜

中筋麵粉250克

白砂糖20克

酵母3-4克

步驟如下

1. 把白砂糖和南瓜倒進攪拌杯裡；

2. 一鍵開啟，得到細膩的南瓜泥，大約200毫升；

3. 南瓜泥倒進麵包機裡，再倒入中筋麵粉、酵母，一鍵啟動發麵模式....耗時1小時；

各品牌的麵粉吸水量不同，就是同品牌的有時也不同，不善於做麵食的小夥伴可以觀察一下面包機操作情況，合理加量哈。

4. 時間到後，案板上撒上面粉，把麵糰排氣搓搓光滑；

5. 搓成長條，然後切成均勻的小塊；

6. 將小塊搓圓，用保鮮膜蓋好，靜止15分鐘；

7. 取一個小劑子，搓成圓柱體；（此配方大約可以做10個）

8. 用食指操作，兩端處按扁；

按扁後拿起，讓兩端翹起來，再把左右兩邊捏緊收口。

調整一下形狀，金元寶雛型就完成了，收口一定要捏緊哈。

9. 蒸布打溼，把金元寶依次碼齊，要有間隙，蒸的時候會膨脹；

10. 中火蒸大約10分鐘，蒸好後不要立即開蓋，悶2-3分鐘再開。

蒸好啦~黃澄澄的金元寶，