玉米麵是營養又健康的食材，顧名思義，就是用玉米推磨成的面。以前的時候生活水平不是很好，所以每家每戶都會用玉米麵蒸窩窩頭來吃，那時候能吃上小麥粉的饅頭算是家庭條件好的。隨著經濟的不斷髮展，人們的生活質量提高了不少，大家都過上了富裕的生活，吃上了又白又胖的大白饅頭，所以玉米麵也漸漸的消失在人們的生活中。但是現在還有不少人喜歡吃玉米麵，而不是用來蒸窩窩頭了，是用來做各種各樣的麵食以及甜品來吃。
玉米麵小餅
注重養生的朋友應該都知道玉米麵的營養是非常高的，含有非常多的維生素，蛋白質，鉀，鈣，鐵，銅，鋅等多種礦物質。經常吃玉米麵可以護眼又明目，所以玉米麵在生活中受到很多人的喜愛。我也不例外，我經常懷念小時候吃玉米麵的窩窩頭，那種鬆軟又香甜的感覺。所以我現在也會偶爾的買點玉米麵來做各種各樣的麵食來吃。我今天又做了一款玉米麵小餅，不是一般的好吃，口感很細膩，做法非常簡單，全程手不碰面，出鍋後家人搶著吃，比蛋糕還要好吃。尤其是秋天，天氣乾燥，多給家人做點營養高的玉米麵小餅來吃吧！下面就把做法帶給大家，喜歡這種做法的朋友可以學一下。這也是玉米麵最好吃的做法，全程手不碰面，營養美味，多吃可以護眼明目。
【食材】：雞蛋，白糖，白醋，玉米麵。
【製作方法】
1、首先準備玉米麵適量，3個大一點的雞蛋，少許的白糖。把雞蛋打入無水無油的大盆裡，加入幾滴白醋，去一下腥味，開低速打發至許多泡沫，加入白糖，繼續打發。
2、打發至泡沫慢慢減少，變得細膩發白，把打蛋器拎起來，雞蛋泡沫上面寫個字不消失，就說明已經好了。
3、再少些的加入玉米麵，攪拌一下，翻拌成這樣細膩無疙瘩的麵糊 備用。在準備一個裱花袋把麵糊倒進去。
4、電餅鐺預熱，不要刷油，剪一個口子擠入麵糊，擠成餅，沒有裱花袋的可以直接用勺子舀入麵糊，烙至地面定型翻面，多翻幾次面，烙至兩面都微微發黃即可出鍋，裝入盤中。
小貼士：
1、麵糊不要太稀，最好是比較黏稠一點的麵糊，這樣做出來的玉米麵小餅非常的好吃。
2、電餅鐺不要刷油，直接烙至就可以，開小火慢慢烙，不要開大火，開大火麵餅容易糊。
秋天多給家人做它吃，口感細膩，營養豐富，出鍋家人搶著吃。比蛋糕好吃，做好的小餅面非常香，掰開一個看一下，裡面非常細膩，營養又好吃。喜歡這種做法的朋友抽空做一次吧！很好吃，絕對不會讓您失望的
玉米麵是營養又健康的食材，顧名思義，就是用玉米推磨成的面。以前的時候生活水平不是很好，所以每家每戶都會用玉米麵蒸窩窩頭來吃，那時候能吃上小麥粉的饅頭算是家庭條件好的。隨著經濟的不斷髮展，人們的生活質量提高了不少，大家都過上了富裕的生活，吃上了又白又胖的大白饅頭，所以玉米麵也漸漸的消失在人們的生活中。但是現在還有不少人喜歡吃玉米麵，而不是用來蒸窩窩頭了，是用來做各種各樣的麵食以及甜品來吃。
玉米麵小餅
注重養生的朋友應該都知道玉米麵的營養是非常高的，含有非常多的維生素，蛋白質，鉀，鈣，鐵，銅，鋅等多種礦物質。經常吃玉米麵可以護眼又明目，所以玉米麵在生活中受到很多人的喜愛。我也不例外，我經常懷念小時候吃玉米麵的窩窩頭，那種鬆軟又香甜的感覺。所以我現在也會偶爾的買點玉米麵來做各種各樣的麵食來吃。我今天又做了一款玉米麵小餅，不是一般的好吃，口感很細膩，做法非常簡單，全程手不碰面，出鍋後家人搶著吃，比蛋糕還要好吃。尤其是秋天，天氣乾燥，多給家人做點營養高的玉米麵小餅來吃吧！下面就把做法帶給大家，喜歡這種做法的朋友可以學一下。這也是玉米麵最好吃的做法，全程手不碰面，營養美味，多吃可以護眼明目。
玉米麵小餅
【食材】：雞蛋，白糖，白醋，玉米麵。
【製作方法】
1、首先準備玉米麵適量，3個大一點的雞蛋，少許的白糖。把雞蛋打入無水無油的大盆裡，加入幾滴白醋，去一下腥味，開低速打發至許多泡沫，加入白糖，繼續打發。
2、打發至泡沫慢慢減少，變得細膩發白，把打蛋器拎起來，雞蛋泡沫上面寫個字不消失，就說明已經好了。
3、再少些的加入玉米麵，攪拌一下，翻拌成這樣細膩無疙瘩的麵糊 備用。在準備一個裱花袋把麵糊倒進去。
玉米麵小餅
4、電餅鐺預熱，不要刷油，剪一個口子擠入麵糊，擠成餅，沒有裱花袋的可以直接用勺子舀入麵糊，烙至地面定型翻面，多翻幾次面，烙至兩面都微微發黃即可出鍋，裝入盤中。
玉米麵小餅
小貼士：
1、麵糊不要太稀，最好是比較黏稠一點的麵糊，這樣做出來的玉米麵小餅非常的好吃。
2、電餅鐺不要刷油，直接烙至就可以，開小火慢慢烙，不要開大火，開大火麵餅容易糊。
秋天多給家人做它吃，口感細膩，營養豐富，出鍋家人搶著吃。比蛋糕好吃，做好的小餅面非常香，掰開一個看一下，裡面非常細膩，營養又好吃。喜歡這種做法的朋友抽空做一次吧！很好吃，絕對不會讓您失望的