回覆列表
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1 # 瑤悅音
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2 # 小吃啊豪vlog
炸豆腐卜的做法豆腐切條備用、倒入雞精鹽胡椒粉倒入蒜末生抽抹勻醃製片刻裹上澱粉沾上蛋液裹上面包糠油溫七成熱炸豆腐小火炸至金黃撈出。
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3 # RX李木子
1.做法：將豆腐切成小塊。在碗裡打一個雞蛋並放入適量的鹽，打散攪拌均勻。放入豆腐塊，讓豆腐塊均勻的蘸上雞蛋液。把豆腐塊下入油鍋裡，進行炸制，等豆腐炸制金黃色，撈出即可食用。
2.炸豆腐營養價值：豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神.
配料：蘿蔔兩個、豆腐泡100G、肥肉50G、乾紅椒、蒜苗、油鹽、胡椒粉
用料
蘿蔔 根
豆腐泡 塊
肥肉或五花肉
乾紅椒、蒜苗
油鹽、胡椒粉
炸豆腐燉蘿蔔的做法步驟
步驟 1
小火熱鍋，加一點點油，放入肥肉加入煉油，油量較多時加入白蘿蔔和生薑片，中火一起炒至3分熟。
步驟 2
加鹽、胡椒粉、乾紅椒炒勻至蘿蔔變色，加入開水，燒至水滾。
步驟 3
水滾後加入豆腐泡，煮開後變小火燉至蘿蔔粉爛。放入蒜苗後起鍋，放到砂鍋內，用火鍋一邊加熱一邊食用。