花椒又名山椒，川椒，因其獨特的香氣在日常炒菜中，應用廣泛，深受人們的喜愛。

花椒可種植在大棚裡，主要原因是花椒適應性強，對土壤的要求並不高。種植時節因南北方地域差異會有所不同，北方種植時節多半在初春的3月份 ，南方種植時節多在秋末冬初時節。

一、種植花椒的方式有兩種，一種是採用種子種植，一種是採用扦插種植。

1.採用種子種植，首先要對種子進行鹼水浸泡，用以去除種子表面的油脂，為後續種子良好的發芽打下基礎。而後選擇土壤肥沃，質地鬆軟的土地，把種子拌上草木灰後種植到土壤中，再澆適量的水，靜待種子發芽便可。

2.採用扦插種植，採用扦插種植的花椒，首要做的是從其他花椒上剪取一段15-20公分長的植株，而後放在提前準備好的生根水裡，浸泡後直接插在大棚內的土壤中，大概兩到三週便會生根。

花椒種植後的管理：

二、對於水分的管理，花椒有著耐旱性好的特點，因生長根系短小，對土壤中的水分要求不是很高，平時不用頻繁澆水，在乾燥的土壤中澆透一次水就可以。後期根據花椒的生長態勢和土壤乾燥度，決定澆水量和澆水頻率。

三、對於肥水的管理，花椒不需要頻繁施肥，平時間主施農家肥就可滿足花椒生長，在花椒進入掛果期後，如果農家肥不足，可增施複合肥。

四、對花椒枝的修剪，對於花椒枝不需要頻繁修剪，對於生長旺盛期，過密，過長的花椒枝進行適當修剪便可，有利於花椒間的通風和透氣。

以上是對樓主所提問題的回答，望對樓主有幫助。

一切以效益為準，大棚裡是可以種植花椒的，但是大棚種植花椒遠不如那些高產的蔬菜比如黃瓜西紅柿和高產水果的效益高，花椒最適合在瘠薄，和閒置的土地種植，省工省力，

花椒可以栽植在大棚裡面嗎？答案是可以，但沒有必要，除非用於花椒嫩芽的採收，但是不會以採收花椒為最終目的。

雖然大紅袍花椒的最佳種植區在北部乾旱地區，但是降雨量多的長江流域營養生長非常旺盛，是種植花椒芽菜最適宜的地區。如果用大棚栽培花椒芽菜，就可以一年四季吃到花椒芽菜，日光大棚只能提早春季採收時間，提高經濟效益。

花椒耐寒性較強，喜歡溫暖潮溼的環境，但是不耐水澇。花椒的萌芽溫度為6℃，10℃開始發芽以20～25℃生長髮育最快，也耐高溫。所以，花椒非常適宜在大棚裡面生存，栽培花椒芽菜得天獨厚。

栽培花椒芽菜有兩種方式，第一種是利用花椒籽直接無土栽培，花椒幼苗長到12～15釐米統一收穫。第二種方法就是密植栽培花椒苗，矮化栽培，專門採集花椒芽菜。

我現在簡要介紹一下密植栽培矮化花椒苗，生菜花椒芽菜的方法，有條件的個人可以借鑑。

1.精選種子，提早育苗。花椒籽生命力很差，如果想要利用種子繁殖花椒苗，就要求在生長旺盛的植株上採集沒有病蟲害的種子，必須將花椒採集回來以後陰乾，將雜質分離以後放在陰涼乾燥的地方儲存。最好在冬季土壤上凍前，用清水選種，去掉漂浮在水面上的空癟種子。每畝地施入2000公斤腐熟農家肥，條播花椒種子，一畝地8～10公斤種子就可以了，播後保持土壤處於合墒狀態。這樣播種的比春季播種的提早出苗10～15天，容易當年獲得70釐米以上的壯苗。春季出苗後，在3葉期開始間苗，5～6葉期保持株距2釐米以上，並追施一次氮肥提苗。5～6月追施三元複合肥1～2次，促進植株健壯，木質化程度變高。

2.秋季移栽。秋季花椒全部落葉以後就可以移栽到大棚了。大棚採集花椒芽菜頻繁，需要大量的營養，因此上，一畝地最少施入3000公斤有機肥，非常有必要，否則嫩芽瘦弱，質量太差，產量也上不來。起苗後，統一將花椒苗短截成30釐米高度後移栽，目的是降低株高，便利於大棚管理。根據根部粗度分開移栽，便利於以後管理。小苗栽植在大棚前端，壯苗栽植在大棚空間大的地方。栽植深度以埋住原來的根莖為度。埋土至根頸原土痕處或稍深為宜，栽後澆透水，每畝留苗10～12萬株。栽後澆水扣棚。

3.採集花椒芽菜。棚溫達到10℃以上的時候就開始長出新的嫩芽，嫩芽10～12釐米時就可以第一次採摘，保留2～3個葉片，促使下部腋芽開始萌發。花椒每個葉芽都可以萌發，包括多年生枝條上面的潛伏芽，也能萌發出枝條。以後每次每個枝條都可以採集到4～6個嫩芽。一般情況下，一個枝條採集後的20～25天又可以採集一次。這樣一直可以採集到第二年的4月份停止。期間可以根據情況追施氮肥和鉀肥，不能缺水，保證根系發達。

4.養根處理。春季採摘結束後，將花椒苗移栽到大田，進行露地養根，促發生枝。秋季落葉後，可以再次將這個花椒苗移栽到大棚生產花椒芽菜，也可以出售苗木。

5.花椒苗病蟲害很少，不需要任何化學農藥，可以稱得上真正的無公害樹上蔬菜。栽植3～5年以後，蚧殼蟲等病蟲害就會多起來了，可以提前做好預防。

辣椒種植應稀疏而不密實，根據種植計劃確定種植點，按行距2.2米，種植間距1.5米挖洞，一般種植200株辣椒幼苗，挖掘深度取決於 幼苗，將深層土壤與農用肥料混入坑底並踩上，然後將秧苗放進坑中，覆蓋在根中的土壤中。

5.肥料管理

開花前追肥(補充基本施肥量和樹木貯藏營養不足)，幼果期追施(可用氮肥少可保證果實生長髮育，花芽分化前追肥(追肥應以氮磷肥為主，配合適量鉀肥促進花芽分化)，秋追肥(8月中旬至9月初)，除施氮肥外，還應施用鉀肥，主要是提高產量和提高品質。

6.澆水

花椒發芽前、結果後和落葉後應注意一年澆水一次。

花椒是我們常用的調味品，在中國栽培歷史悠久，是一種分佈廣泛的香料，種植效益很大。現在大棚種植規模比較小，還是以室外較多。所以如果想種花椒，你知道怎麼種嗎？讓我們來看看。

花椒樹的種植方法X

1.種植時間

不同地區的辣椒種植時間不同。在北方，三月一般較好，早晚發芽，秋冬季在南方較溫暖的地區種植。

2.土壤選擇

花椒樹植株小，根分佈淺，適應性強，土壤要求不嚴格，一般可以種植在荒山、荒地、路旁、地變、屋前、屋後等自由地，山頂、低窪地形、風口、薄土層、裸露巖或重黏土上，不宜種植。

3.土地整理

花椒樹在種植前需要準備好土地，並同時施用基本肥料。在丘陵和山區的土地整理中，必須做好水土保持工作。

花椒樹的種植方法

4.種植密度

辣椒種植應稀疏而不密實，根據種植計劃確定種植點，按行距2.2米，種植間距1.5米挖洞，一般種植200株辣椒幼苗，挖掘深度取決於 幼苗，將深層土壤與農用肥料混入坑底並踩上，然後將秧苗放進坑中，覆蓋在根中的土壤中。

5.肥料管理

開花前追肥(補充基本施肥量和樹木貯藏營養不足)，幼果期追施(可用氮肥少可保證果實生長髮育，花芽分化前追肥(追肥應以氮磷肥為主，配合適量鉀肥促進花芽分化)，秋追肥(8月中旬至9月初)，除施氮肥外，還應施用鉀肥，主要是提高產量和提高品質。

6.澆水

花椒發芽前、結果後和落葉後應注意一年澆水一次。

花椒樹的種植方法

7.修剪

每年應主枝和側枝進行短截，減少弱枝和病蟲害枝。最後，每株保留5至7根主枝，一般在收穫後修剪至第二年春季發芽，花椒採摘季節最好。

8.收穫和加工

當辣椒果實完全變成鮮紅色，呈現油性光澤時，果皮縫合突起，少量裂開，在收穫時能聞到濃郁的大麻香味，成熟期通常是秋初前後至餘熱結束；收穫後2次Sunny照射3小時，當果實全部裂開，然後輕輕拍打使種子與果皮分離，然後用篩子隔開種子和果皮。

以上是關於花椒樹的種植方法和管理技術。為了有效地保證花椒的成活率，我們必須做好每一項管理專案的種植工作。你還有什麼補充的嗎？

開門見山，溫室大棚裡是可以種植花椒的，如果是採收花椒用的花椒樹是沒有必要在大棚種植的，因為花椒可以長時間儲存，可以保證週年供應，而大棚主要是種植反季節的蔬菜和水果的。

但如果是採收花椒芽來做蔬菜食用的話就有必要在大棚種植了，可以讓花椒芽在冬春季上市，今天我就和大家說道說道花椒大棚種植生產花椒芽技術。

✍溫室大棚種植花椒採收花椒芽可以選擇大紅袍花椒、大紅椒花椒、大青椒花椒等品種。

✍花椒種子的表皮比較堅硬而且是一層油脂，導致種子發芽慢、發芽率也低，為了提高種子發芽率，在花椒種子播種前要進行處理。

✍花椒種子常用的處理方法有兩種： 第一種，用鹼水搓洗。把花椒種子浸泡在鹼水或洗衣粉水裡（濃度為2%），浸泡時間為兩天，然後把種子表皮上的油脂搓掉，撈出來後用清水進行沖洗2—3遍沖洗乾淨。 第二種，用開水燙種。用一個大點的容器把花椒種子放在裡邊，之後加入開水，要一邊加水一邊攪動，等水溫自然降到45攝氏度左右時，加入洗潔精（大概一公斤水加洗潔精5毫升），浸泡20個小時左右的時間後把種子撈出用清水沖洗2—3遍就好了。

✍花椒種子浸泡處理好後就要進行催芽，準備好赤黴素溶液（濃度400毫克/千克），把花椒種子倒進去浸泡24個小時後用清水清洗，然後包在溼紗布裡放在30攝氏度的黑暗環境下進行催芽，等花椒種子長出4mm左右的胚根時就可以播種了。

✍花椒種子播種時間大概在四月下旬到五月初，不同地區有差異，具體要以地溫穩定在10攝氏度以上才能播種。

✍做苗床:選擇地勢較高、澆水方便的地塊來做苗床，苗床的寬度1.5m左右為宜，長度根據育苗數量來確定。

✍配製營養土：用肥沃、疏鬆的沙壤土混合腐熟農家肥（比例為5：2），再加入1公斤三元複合肥、2公斤草木灰，混合均勻後過篩裝入營養袋。

✍將營養袋放在苗床上澆透水，等水滲下去之後，每個營養袋播種子2—3粒，覆土1.5cm厚，再覆蓋一層草苫保溼。

✍大概10天左右花椒幼苗出土後把草苫去掉，之後根據營養袋裡的墒情及時澆水，在苗子移栽前10天左右噴一次葉面肥，葉面肥可以選擇磷酸二氫鉀。

移栽花椒的地塊要選擇平坦、向陽、肥沃、透氣的地塊，移栽前要做好整地施肥工作，一般一畝地施4000公斤腐熟農家肥、30公斤三元複合肥，施肥後深翻土壤然後耙平，為了方便澆水，可以做成寬1.5m的苗畦。

到5月中下旬花椒苗子長出3—4片葉子時進行移栽，移栽行距25cm，株距15cm，一邊移栽一邊澆水，水乾後蓋土，10天左右再澆一次緩苗水，以後根據土壤墒情不幹不澆，澆則澆透。

花椒苗移栽緩苗後要結合除草進行中耕，一般中耕2—3次。6月中旬追一次肥，一般一畝地追15公斤磷酸二銨；7月中旬追硫酸銨，一般一畝地追20公斤；8月中旬追一次三元複合肥，一般一畝地追25公斤，每次追肥後澆水。

棚內整地:栽植花椒苗的大棚在定植前要施肥整地，一般一畝地施3000公斤腐熟農家肥、50公斤三元複合肥，均勻施入後深翻25cm，然後整平做畦，畦的寬度1.2m左右，畦和畦之間要留走道，走道寬度40cm即可。

棚內定植:到11月中下旬的時候，花椒幼苗上的葉子落光後，把幼苗挖出來，挖的時候要小心仔細，不要對花椒幼苗的根系有大的損傷。

花椒幼苗挖出來後要按照苗子大小分開，方便栽的時候同一類大小的苗子栽在一起，過大的苗子還需要適當進行修剪（一般超過80cm的苗子需要修剪。

然後在棚內進行定植，按南北走向挖溝定植，定植行距25cm、株距15cm，定植後澆水，水下滲後覆土。

✍花椒苗定植後，為了讓花椒苗子儘快發芽，在定植後10天左右要逐漸升高棚內溫度、溼度，白天溫度保持在25—28攝氏度、夜間溫度保持在15—20攝氏度，空氣相對溼度保持在85%左右。

✍大概一個月左右後，花椒苗就開始發芽了，發芽後棚內溫度白天保持在20—25攝氏度，晚上的溫度保持在12—16攝氏度，空氣的溼度保持在80%。

✍發芽後追一次速效肥，一般一畝地追5公斤尿素，追肥後澆水，之後每20天左右追一次肥，每次使用5公斤三元複合肥，還可以根據生長情況噴施葉面肥，葉面肥可以用尿素和磷酸二氫鉀。

當花椒苗上的幼梢長出4—5片葉子、長度有10cm左右時就可以開始採收了。採摘時要留留1—2片葉子，採摘後從留下的葉腋處會繼續長出新的芽梢，當芽梢長出4—5片葉子時又可以採摘，管理好的話，這樣陸續採摘可以持續4—5個月。

因為是要採摘花椒芽來食用，所以在生產中要儘量少使用農藥，尤其是殺蟲劑，這就要求在生產中精細管理，減少病蟲害的發生，一旦發生要早用藥，這樣可以減少用藥量。

棚內花椒苗發生病害時及時將病葉、病枝摘掉，嚴重的整株拔掉，並帶出棚外銷燬。可以在棚內懸掛黃板、藍板來誘殺害蟲。