胃炎，其實是一種胃黏膜對胃內各種刺激因素的衍生反應，生理上的炎症時胃黏膜屏障的組成部分之一，但當炎症使胃黏膜屏障及胃腺結構受損，則會出現中上腹疼痛，消化不良，上消化道出血，甚至是癌變。所以急性胃炎其實是有一定的嚴重性的，不能小覷，一般造成急性胃炎有幾種因素，比如嚴重的創傷，手術，多器官的功能衰竭，敗血症以及精神緊張等等，當然除了這些因素，不良的飲食習慣以及飲酒也會導致。

所以要想預防記性胃炎，我們能把控的因素就是從精神狀態，飲食和生活習慣上著手了，如果能夠做好這些，那麼也能預防疾病因素導致的急性胃炎。其實出現急性胃炎，主要也是長期的不良習慣導致的，一般情況下，我們的胃因為有強悍的消化功能，其實也是比較強悍的，只是因為長期的不注意導致的，從飲食和生活習慣上，平時應該注意：

1.辛辣刺激的食物，要適當的吃，不要過。

2.寒涼的食物少吃，尤其是夏季的冷飲和冰飲料，而再喝這些的時候，如果再吃燒烤，就會大大增加引發急性胃炎的風險。

3.少吃燒烤，煙燻醃製的食物，這些食物本身就有致癌物，其次，是食品的衛生情況很難得到保障，尤其是燒烤，在夏天吃的最多，而天氣炎熱，也很難保證食材的新鮮度，所以也會增加胃炎的風險。

4.飲酒，以及空腹飲酒。

5.三餐不準時。

6.節食，這會讓胃空摩擦，損傷未必，引發炎症，潰瘍，甚至吃出血。

7.經常吃的過撐。

8.亂吃食物，尤其是各種零食吃的比較多。

9.亂吃藥物，尤其是空腹吃。

10.吃的過鹹。

除了上述這些因素以外，情緒也是一個非常重要的因素，情緒會抑制胃酸的分泌，引發消化不良，情緒還會導致胃腸痙攣，甚至潰瘍，嚴重的還會誘發胃癌，所以平時應該注意緩解自己的壓力，保持一個良好的情緒。

急性胃炎是一種很常見的胃部疾病，是指各種因素所致的急性胃黏膜炎症。患者最常見的表現為胃痛、噁心、嘔吐等不適症狀，出現以上症狀時，患者需要警惕急性胃炎的可能，及時就醫診治。

急性胃炎的發生與很多因素相關，臨床可將其分為急性單純性、糜爛性、化膿性和腐蝕性胃炎。一般而言，急性胃炎經過有效治療後，可痊癒。其中，急性單純性胃炎最為常見，也就是我們普遍認為的急性胃炎。

1、急性胃炎的誘因：在臨床中，導致急性胃炎的因素有很多，其中最常見的就是感染所致，多見於飲食不衛生導致的細菌或毒素感染，常見有沙門氏菌、金葡菌毒素、腸道病毒等，或是食用一些刺激性食物，如冷飲、辛辣刺激性食物等，也會導致胃粘膜急性炎症，誘發急性胃炎。我們常說的急性胃炎其實是食物中毒的表現，也就是說食物中毒是比較嚴重的一種急性胃炎，其高發於夏秋季，因為溫度較高，容易滋生細菌、毒素等，進而使得食物變質、汙染，人們在進食了該類食物後就會出現腹瀉、嘔吐、噁心等不適症狀，另外食用未煮熟的食物也會導致急性腸胃炎的發生。

除了飲食因素外，導致急性胃炎的因素還包括：藥物因素，服用某些藥物會刺激胃粘膜導致炎性病變，如阿司匹林、某些抗生素等；一些刺激性飲品，如酒精類、濃茶、濃咖啡等也有可能誘發急性胃炎；心理因素，長期壓力過大、緊張焦慮導致神經功能失調可能會導致急性胃炎，另外人們在處於危急狀態、變態反應等也可致急性胃炎的發生。

2、急性胃炎的防治：急性胃炎症狀輕重不一，輕者或許只有腹瀉等，重者可能會有腹痛、嘔吐、發熱、嘔血，甚至是脫水、休克等。急性胃炎的發生很大程度上與人們的飲食和生活習慣有關，想要防治急性胃炎，也需從日常生活的細節入手。

首先，一定要注意飲食衛生問題，尤其是在炎熱的夏天，必須警惕食物變質、汙染的風險，注意少去外面吃飯，遠離不衛生的小攤，注意隔夜飯菜不要吃，不煮熟的剩飯菜不要吃；生吃蔬果一定要清洗乾淨，飯菜一定要煮熟再吃；食物存放太久不要吃，冰箱裡的食物吃之前要檢查是否有變質、汙染等情況。另外還需注意遠離菸酒、冷飲、濃茶、濃咖啡等刺激性飲品，以及辣椒、胡椒等辛辣刺激性食物，生冷堅硬食物等，以最大限度避免胃粘膜炎性病變的發生。其次，要注意服用某些藥物時，如果胃腸道不好，一定要告知醫生，遵醫囑嚴格用藥。除此之外，還需注意調節自己的情緒，避免長期壓力過大、緊張、焦慮等不良情緒，以保持樂觀、平和的心態等。