您說，這還不容易，上街下館子嘍。對不起，您以為您生活在漢唐盛世啊。要知道，現在可是亂世，亂世！上街下館子，太危險啦，讀過三國吧，知道八王之亂、五胡亂華吧，你出門說不定就遇上兩支軍隊拉鋸，某隊人馬搶劫，生龍活虎給您上演一場4D功夫加槍戰電影呢。

        您說，那不下館子了，我去菜場超市買菜回來自己做總行吧。對不起，您掏出地圖搜了半天，還是搜不到菜場超市。要知道，現在可是亂世，亂世！出來做買賣，這不是把腦袋系褲腰帶上的節奏麼。

        那您說，不能下館子，又不能買菜，我怎麼請客吃飯啊？不用擔心，這時候，您的管家會悉心提醒您，咱們這兒啥都有，在家宅著就能請客吃飯了。

        這時候，您將信將疑地出了宅門，發現自己居住在一個高牆堅壁的城堡裡。沒錯，這是塢堡，又叫塢壁，簡而言之，就是保護您和您的家族，還有受您庇護的佃戶、僕從們在亂世生存下去的烏龜殼。它和中世紀歐洲的城堡很相似。

塢堡

        在您的塢堡周圍有大片的農田和牧場，當然為了保護它們，深深的塹溝已經將它們團團圍住，並且與外部的世界隔離開來。在農田裡，您的佃戶在辛苦地耕作著，種植著各種糧食作物和蔬菜水果。

牛兒犁地忙

看我放的高頭駿馬

漫山遍野都是羊

        您的屋前屋後還種植著鬱鬱蔥蔥的桑樹，勤勞的女子採集桑葉來養蠶制絲。

        看到自己的莊園內呈現出如此熱烈積極的勞動場面，您深感欣慰。看來依靠著莊園的出產，您也可以吃穿不愁啦。那好，隆重的宴席就可以準備起來啦。於是，您發出了請帖給當地的您的基友們，約他們來您家赴宴。別問我您穿越過來的，怎麼在當地還有基友，只能說明您人緣兒好嘍。您命令廚房來安排宴席事宜，第一次請大客，您還是有點不太放心，就親自去察看了。

        首先，您的廚娘和廚子要取新鮮的水，只有水好了，美食才能好。對了，提醒您一句，您現在所在的是涼州的酒泉郡，這裡下雨不多，水源主要來自祁連山的雪水。當然，像您這樣的大戶人家自然是擁有井的，井水清冽甘甜，這不，他倆抬著水缸，去井裡打來了水。

        廚娘把水放在灶上燒熱了，備用。這個灶，是火膛在前的北方灶的形制，北方同學會感覺很熟悉。

        然後，出娘們用溫水和麵，做成一個個大白饅頭。您作為一個《三國迷》，會想起饅頭不是諸葛亮徵南蠻的時候發明的麼。其實，這種蒸制面食的做法在戰國就有了，漢朝已經流行全國。所以放心，您穿越回去還是有饅頭吃的。

        一旁的白帽子廚子也沒閒著，將樑上掛著的臘肉取下來，在砧板上切成條狀，準備下一步的料理。這些肉是您家自產的，殺了頭牲畜，肉一時吃不完，便這樣做成臘肉，掛在樑上，隨時可以切一塊下來。

        這邊備著肉，那邊需要備配菜，這位紅帽子廚子刷刷刷，展示著他卓越的刀功，廚娘幫助他將切好的菜一份份備好，放在分格的架子上。

        肉和菜都切好了，頗有審美的白帽子廚師把它們搭配起來，放在精美的餐具裡。

        哎呦，您聞到香味兒了。是烤串兒！沒錯，白帽子廚師正在做燒烤呢。您的饞蟲大動，忍不住問：有沒有烤好的串兒，先給我來串！白帽子廚師手腳麻利地替您烤好一串，撒上花椒姜粉，就要給您遞上來。您說：別急，給我加一撮孜然，再多加點辣。對不起，這可辦不到，孜然是唐代才傳入的，至於辣椒，要明代了。您要明白您是在魏晉，有點原產的花椒姜粉烤串已經不錯啦。

        看到廚房這邊有條不紊，井然有序的，您很放心，於是您去察看宴席的各項文娛活動準備的情況。

        介於您的基友參差不齊的藝術欣賞水準，所以您既準備了像古琴演奏、琵琶演奏這樣陽春白雪的曲目，也不忘加一些花鼓戲這樣下里巴人的娛樂，熱烈的舞蹈雜耍總是要有的，烘托氣氛嘛！

        您看到從洛陽流落來的樂師正在出神入化地演奏者據說來自宮廷的音樂。雖然這曲子您聽著簡直要磕睡，您還是裝出了十分欣賞的樣子，並表示您熱愛這種高雅藝術。

        到了走街串巷的花鼓戲表演這邊，那鮮快的節奏讓您更感熟悉，甚至不禁懷念起了您母親平素愛跳的廣場舞。當然，這種感動不宜表達，您只是微微點了點頭。

        這邊街舞演員正在表演一段勁爆的舞蹈，您被他們所感染，幾乎要躍躍欲試了，要不是您的管家提醒您，您差點擼起了衣袖和褲腿。

        文娛節目豐富且生動，您很滿意，並且鼓勵演員們在即將開始的宴席上好好表現，您會大大有獎。這時候，門房派人來報，您的客人們都陸續地乘車騎馬而來啦。

       您立刻派管家去堡外迎接，並且自己趕快更衣，到宴會大廳裡等待客人們的到來。

        客人們在侍女的引導下，紛紛來到了宴會大廳，他們為您雄偉的塢堡、廣闊的莊園而讚歎不已，又格外稱讚這座高堂華宇的如翬斯飛。您很得意，和他們互相問候後，請他們各自安坐了。

        您看客人都到齊了，本來感到這個隆重的場合似乎要說幾句開場白，但是此時您的肚子已經餓了，也顧不得那麼多客套，直接讓侍女上菜啦。

        於是，一隊美麗的侍女，捧著精緻的多層食盒，將其放到每位客人的面前。您別驚訝，要知道那種大桌上菜品擺滿滿，大家一起動筷子的合餐制是唐代以後才流行的，這時候是魏晉，人們還是個人領個人的食物分開來吃的。

       食盒放在了客人面前的矮几上，還沒等侍女伺候，您的客人就躍躍欲試啦。

        您知道，好戲還在後頭呢，隨著一首新曲子的奏響，幾位穿著豔麗的少女翩翩而來，並在廳堂上表演起了難度係數很高的藝術體操，她們柔軟優美的舞姿贏得了一陣陣喝彩。

         在華麗的廳堂上，四美具，二難並，這良辰美景美食佳人，讓賓主各自盡興。您的基友們齊口稱讚，這真是一場高逼格的宴會啊，對您的感謝和讚美不絕於耳。

        您陶陶然，美美地回味著，您面前的這碗老壇酸菜泡麵。

        完。

俗話說得好，民以食為天，魏晉時期擺脫了，吃黍、稷、麥、菽、麻.的習慣，這個時期的吃食種類比較多，

那時候北方人以小麥為食，小麥的做法有湯餅、蒸餅、餛飩等，南方人以吃米為主。

二是副食：

　　豬、馬、牛、羊、雞、狗，是中國古代肉食的六畜。北方吃牛羊肉，喝乳酪。南方人喜愛吃魚等海產品。做法上可以說“膾炙人口”，那時候涮羊肉已經從羌族，走進了魏晉人們的餐桌，而底層貧民也只能吃一些加了少許鹽的野菜，所以在餐館點上幾盤涮羊肉，一壺熱茶，這就算是比較有逼格的了，如果在南方你還可以吃到魚片或魚乾

謝邀，說起魏晉時期大家都知道，魏晉時期的食品加工和製作方法以及烹飪水平要高於秦漢時期。當時的王濟把所上的飲食都放置在琉璃器中。何曾吃蒸餅(饅頭)，蒸餅假如裂開成十字，他不吃。吃飲每天要花費數萬錢，但是何曾仍說，沒有下筷的地方。何曾的兒子何劭也驕奢奢侈，有他父親之風。他飲食必須得是各地的珍異，一天花銷價值兩萬，就連皇上的御膳都比不上何劭。

魏晉時期一般家庭平時的飲食主要是素食，就是吃素，只有到節氣過年時才吃犖。當時的主食有水稻，穀類，豆類以及大麥和小麥。而由於南方和北方的差異，江淮的南面以水稻作為，北方則以穀類和豆類，大麥，小麥，小米為主食。做法有蒸或者煮皆可，包括麥飯，就是用麥子蒸了以後製作成的，粥也是。粥分好幾種，有白粥，粟粥，麥粥，豆粥，這些比較普通，高貴的當數用遼東赤粱等製作而成的御粥，還有胡餅也是，它原來是北方少數民族吃的，它的引進和劉宏有關，還有湯餅，也是主要的飲食。水引餅就有點像我們現在的麵條。而且當時的人已經學會如何去發酵，另外乳餅也是，還有髓餅，還包括豚皮餅，牢丸等。當然了，副食即蔬菜和水果也是必不可少的。

有了這些還不夠，怎麼能少了酒呢？當時竹林七賢把飲酒的風氣推到了頂點，比如劉伶好酒，嗜酒如命，當時是把酒當作飲料來喝的。

有逼格地請客吃飯，不是單純的土豪擺闊，可以理解為如何更符合當時的社會潮流。

在我們國家，無論古今，除了帶家人、親戚、朋友那叫“吃飯”，其他都可以叫“飯局”。

飯局無非考慮以下幾個因素：目的（為何而吃）、地點（在哪裡吃）、陪客（請哪些名人大腕兒作陪）、酒食（吃什麼菜、喝什麼酒）、主題（宴會聊點什麼話題）、助興（娛樂專案）、散場（吃完乾點啥去）……

西晉傅玄《春日朝會賦》裡面描寫的那種宴會就算了，除非你穿越成皇帝宰相。

我們只簡單想象一下民間宴請的高逼格。

1、目的純屬娛樂

請客吃飯，首先要弄清楚目的是啥，無非就是要請人辦事，想結交貴人找點資源，或者事後答謝等。

都說魏晉風流，令人神往，然而第一眼，就是血染的風采。

在那個特殊時期，亂說話、亂寫字、亂作曲、亂彈琴、亂吃喝，都是會引來殺身之禍的。

建議別搞那麼多目的性和彎彎繞，為了自己和他人的生命安全，請客吃飯，建議以娛樂為主。

大家吃得高興、喝得高興、玩得高興，你好我好就行了。

娛樂歸娛樂，但絕不能因為朋友一起吃個飯，唱了幾句戲就被免職、雙規啥的。

2、地點可選野外

在魏晉，請客吃飯，不需要去京城知名的大酒樓，那地方不僅敏感危險，而且估計也輪不到你。

建議選一處野外自然風光極好的地方去野餐。比如“悠然見南山”的深山之中，“佳氣氤氳、飛雲縹緲”的竹林之中，“春風花草香”的田園之中，“一水護田將綠繞”的青青河畔，這些都是“有逼格”的人最喜歡的地方。

3、陪客首選名士

在魏晉，請客吃飯最好的陪客，首選名士，忌請官員（當然孔融這種可以例外）。

以豁達、真率的名士為首選，比如“蘭亭名士”中的王羲之、王徽之；“竹林七賢”中的阮籍、嵇康等。

王謝世家的人，就不要考慮了，穿越的地位不高的話，估計也巴結不到。

4、酒食豐盛為先

雖然魏晉是個戰亂不斷的時代，但是也是飲食文化高度發展的時代。所以請客吃飯，想要逼格高，不能太寒酸。

建議你多搞幾輛馬車，拉上足夠的肉食、麵食、菜食、奶製品。當然，少不了幾大缸純糧釀造的美酒。

帶上幾個廚藝極好的廚子，長得不要太差的侍女來端盤子倒酒，這樣就可以出發了。

開席後，至於葷素搭配，冷盤開胃菜，熱盤主菜，餐後甜點水果，交替而上就不需要一一囑託了吧。

5、主題莫談政治

在魏晉，請客吃飯，“莫談國事”的牌子，必須要高掛，最好每人座位前豎個牌子。

魏晉人喜歡談的主題是：周易、玄學、老莊；喜歡批判的是周孔、名教。能做到高談闊論不絕，觥籌交錯不止，你請客吃飯的逼格已經高到一定程度了。

建議你穿越之前，先把中學相關的古文多背幾篇，否則，你完全不懂人家說啥，一句都插不上嘴，氣氛會非常尷尬。

切記，談話時，你千萬別顯出“你很想當官”這一點，否則，這些人會一起端酒潑你一臉。

6、席間藝術化的助興

在魏晉，席間最好的助興方式，別頭腦一熱就找個人來舞劍，這不是鴻門宴。

吟詩作賦、寫字、撫琴、多談談山水田園，才是席間助興的重要內容之一，也是安全保障之一。

建議你組織大家繼續寫寫“三玄”，讓謝靈運之流做幾首田園詩，讓王羲之之流寫幾個字，讓嵇康之流撫琴，來幾首曲子。這樣一來，相信大家的興致會越來越高。

要記住，華麗好看的文采詞章，是魏晉風流的重要內容之一。名士們寫完，你可以湊熱鬧去籤個名字。

弄不好，在最新出土的魏晉文物上，還會有你的名字。

7、席後散場，必須狂放一下

在魏晉，請客吃飯之後，不用故作清雅，去找個茶館喝茶，更不用擼串兒、唱歌、休閒娛樂找那什麼。

這個時代的主流社會現象是：狂放不羈、率真灑脫。

佯狂而避世之人四處皆是，放浪形骸是酒後的主要行為之一，所以要做好心理準備。

喝醉了有人像劉伶那樣脫光了，你也不要吃驚，除非你穿越成的是個女人。

你也可以脫了上衣，光著膀子，露出你穿越時貼上去的紋身，跟大家放浪一下，效果會非常好。

還有，他們席間亂吃丹藥，你也不要大驚小怪，記住自己不要跟著吃就行了。

然而，魏晉畢竟是個迷茫的時代。

“喝酒哭”是必須的，所以你要習以為常，最好也能跟著乾嚎幾聲，準備好絲巾假裝擦擦淚。然後就到了大家非常熟悉的場景了：一桌子人都喝多了，執手相看淚眼，竟無語凝噎，你哽咽著拉著別人的手，不停地叫他“哥”，他們輪流抱著你哭，一個勁兒地喊你“兄弟”。

如此一來，你請客吃飯的“逼格”之高，必當天下無雙。無論主角配角、正派反派，都會非常地喜歡你。

做到這些，你這一穿越，必定成為超級主角，也才能活著回來。