吃小龍蝦真的會導致橫紋肌溶解嗎？真相只有一個：

部分小龍蝦在銷售時往往外表很髒，賣相差直接影響銷量。水產商為了更好的銷量，會先用一些物質對小龍蝦進行清洗後再出售，行業俗稱“洗蝦粉”。因為各水產商使用的“洗蝦粉”來路不明，所以“洗蝦粉”被指向汙染小龍蝦從而誘發橫紋肌溶解的最大“真兇”。

小龍蝦行業中“洗蝦粉”主要有兩類物質，草酸和檸檬酸。檸檬酸一般不陌生，為一種弱酸，食品新增劑的一種，用來洗小龍蝦肯定不會有問題啊。草酸呢，聽名字很慎，但草酸本身無毒。它來源於植物與動物的代謝產物，雖然主要用於工業，但少計量用於洗蝦沒毛病啊。就算是“洗蝦粉”問題，那對食用者產生最直接的危害是對口腔、消化道等腐蝕，畢竟他們屬於酸類物質，都具有腐蝕性。而不是造成對細胞破壞導致橫紋肌溶解。

那麼究竟誰是罪魁禍首？從當前來看，醫學專家指出個人體質是主要原因。

導致人體產生橫紋肌溶解症狀的原因還不明確，劇烈運動或食用海鮮都有誘發橫紋肌溶解病症的可能，真相尚可觀望。

那麼從安全保障角度考慮，我們怎樣才能安全食用小龍蝦呢？

1.選擇正規餐廳食用小龍蝦；

2.不吃已經死亡或剛死亡的小龍蝦；

3.有條件選擇食用青蝦，雖然在肉質上與紅蝦有些差別，但青蝦不會出現如紅蝦那樣髒，需要使用洗蝦粉清洗；

4.可以選擇到養殖塘口採購小龍蝦回家自己加工；

5.小龍蝦需要徹底高溫烹製，杜絕吃生蝦；

橫紋肌溶解症（Rhabdomyolysis），聽起來就很嚇人。橫紋肌溶解症有十多種，通常是由於某種生理或病理刺激所導致（每年還會有因為過量吃小龍蝦導致橫紋肌溶解症的新聞、被雷擊或者觸電也可能導致橫紋肌溶解）。

而由於過度運動而導致的橫紋肌溶解症又稱之為力竭型橫紋肌溶解症（Exertional Rhabdomyolysis, ER）。

突然提高運動量的時刻（久坐不動的人突然去健身房大量訓練，沒有運動經驗的深蹲百次等）

在超過身體強度閾值的刺激之下，肌細胞膜通透性發生變化，被“撕裂”，細胞內容物（肌球蛋白）流到肌細胞外並進入血液，使得血液變得粘滯。

這些大顆粒蛋白隨血液進入到腎臟之中，會導致急性腎衰竭。嚴重橫紋肌溶解所導致的死亡，通常是由於急性腎衰竭導致的。橫紋肌溶解症患者通常會出現“可樂色”或者“茶色”的尿液，這是因為腎臟攔不住這些大顆粒的肌球蛋白，使得這些蛋白隨尿液流出體外。

導致肌肉溶解原因有三點

1肌肉中糖原儲備不足

力竭型肌溶解症的一個重要誘因是細胞膜上的鈣離子通道由於能量不足而導致的功能紊亂。

這也是為什麼不推荐饑餓狀態下進行高強度運動的原因。同時如果對於長期不運動的人或者鍛鍊的初學者，突然做高強度的運動也可能導致力竭型橫紋肌溶解症。同樣，現在盛行的碳水迴圈飲食也存在低碳水日訓練導致力竭型橫紋肌溶解症的可能性。

對於初學者或者是長期久坐少動的人群來說，運動切忌要循序漸進，在開始鍛鍊時，如果感覺肌肉出現較明顯的痠痛，應該停下休息。尤其對想要減肥的朋友來說，一開始切忌高強度訓練，深蹲百次，開合跳幾十次。

2 盛夏做高強度訓練而又補水不足

夏天是橫紋肌溶解症的高發期。在夏天炎熱、悶熱的環境下運動，容易導致身體的內環境發生紊亂，也可能導致肌細胞的紊亂

3、基因

目前科學家明確出了三個可能導致力竭型橫紋肌溶解的易感基因，但是並沒有相關的藥物能夠治療。

總的來說，橫紋肌溶解症，尤其是運動導致的力竭型橫紋肌溶解症，是一個比較嚴重的骨骼肌損傷，如果沒有合理的治療，橫紋肌溶解症可能會導致嚴重的腎臟問題，甚至死亡。

但是預防橫紋肌溶解症的方式也很簡單：循序漸進的運動，不過度觸碰甚至超越自己運動的極限，養成良好的運動前中後喝水的習慣，不在炎熱潮溼的環境中長時間高強度的運動，肌肉就不會有問題。

回答這個問題前，我們先了解一下什麼是橫紋肌溶解症

橫紋肌溶解症是指由於嚴重擠壓（如地震、大型車禍傷等）、劇烈的運動（如馬拉松比賽、新兵訓練等）、中暑和高熱、進食海鮮等特殊食物（如小龍蝦、海鮮等）、使用某些特殊藥物（如降脂類藥、利尿藥、麻醉藥等）、感染、毒蛇咬傷、毒蜂蜇傷導致橫紋肌損傷，引起肌肉破壞和肌纖維壞死，肌肉細胞內的物質（如血紅蛋白、肌紅蛋白、肌酸激酶、鉀離子）進入血液迴圈，引起的人體內環境亂套和急性腎衰的一組臨床綜合徵。大量血紅蛋白尿及肌紅蛋白尿能阻塞腎小管，引起急性腎功能衰竭.病情嚴重者可出現意識障礙如神志恍惚，甚至昏迷、瀰漫性血管內凝血(DIC)、急性肝衰竭、急性呼吸窘迫綜合徵（ARDS）、呼吸和迴圈等多器官功能衰竭(MODS)，危重者甚至死亡。

所以當我們遇到這種情況，如何快速識別，並做出準確的判斷和及時有效的治療，關係到患者能否被成功救治以及患者的最終預後。

如何判斷呢，可按以下7點進行:

1、發病前有無外傷和擠壓情況，受到多大的力撞擊，有無長時間受壓，過度鍛鍊或訓練，有無持續在高溫環境下工作

2、有無進食特殊食物（小龍蝦、海鮮等），近期有無使用某些特殊藥物的病人（如降脂類藥、利尿劑、鎮靜催眠等麻醉藥以及抗精神病藥等）

3、近期有無感染、大量飲酒和昏迷史，有無毒蛇咬傷、毒蜂蜇傷病史

4、有無心梗、腎臟疾病史、

5、有無全身乏力、肌無力以及肌痛的病史

6、有無茶色或醬油色或深色尿或血尿或或洗肉水樣尿

7、輔助檢查

✔血肌酸激酶（CK）增高 是反映肌細胞損傷的最可靠最敏感最有價值的指標，他不僅可以協助診斷，指導進一步治療，而且還可以反映和判斷該病的預後。

CK在肌肉受損後12小時內開始升高，1～3天左右到達高峰值，3～5天后開始逐漸下降，如果下降速度緩慢或不降反而升高則提示可能存在進行性的肌肉損傷。

當CK超過5倍的正常峰值以上對橫紋肌溶解有診斷價值。

☞CK>1000U/L, 提示肌肉損傷 ；

☞CK>20000U/L，出現肌紅蛋白尿 .

✔血尿素氮和血肌酐進行性升高或者兩者比值降低，人體正常情況下兩者的比例約為10:1, 而橫紋肌溶解時會降到6:1或更低。

✔ 電解質提示高鉀血癥、低鈣血癥

✔血氣分析提示代謝性酸中毒、乳酸酸中毒

✔低容量性休克 血小板減少或DIC

✔血常規提示血小板減少，凝血功能提示纖維蛋白原降低 PT、APTT延長 輔助檢查 肌活檢

✔結合病史、查體及輔助檢查，基本上可以得出診斷.

至於治療，遇到這類病人得爭分奪秒的呼叫120或者在最近有條件的醫院（能開展血液透析或血液淨化）就醫，切記切記……。

“橫紋肌溶解”的“鍋”，該由小龍蝦“背”嗎？

對於“橫紋肌溶解”這個詞，我們並不陌生。因為每逢夏季，它都會與小龍蝦組成一對“CP”，在新聞報道中出現。就目前報道的因食用小龍蝦而導致橫紋肌溶解的病例，都是在食用小龍蝦數小時至十多小時後發病。所以有人覺得“橫紋肌溶解”是吃出來的病。但暨南大學附屬第一醫院腎內科副主任醫師、副教授劉璠娜告訴記者，可引起橫紋肌溶解症的病因多達兩百餘種，吃小龍蝦並非是唯一“禍首”。

“橫紋肌溶解症的成因主要分為物理性因素和非物理性因素，吃小龍蝦屬於非物理因素。進食某些水產品會導致橫紋肌溶解症，包括小龍蝦在內的多種水產品均有記載，一般認為與水產品中存在的某種內源性毒素有關。但這種情況大多在大量食用時出現，並不會經常發生。”

至於物理因素，劉璠娜副主任表示，包括擠壓、創傷、過度運動、電擊、高溫或低溫等等，其中最典型的病例就是地震、塌方等災難引起的區域性肌肉擠壓綜合徵，可引起急性腎功能衰竭導致死亡。

需要注意的是，長時間、高強度的運動如長跑、負重訓練，也會引起這種病的發生。

吃小龍蝦是能導致橫紋肌溶解症僅僅是一種食物中毒。引發病症的並非小龍蝦本身的成分， 而是生長在某些水域的小龍蝦富集其他生物產生的一種毒素的結果。而且導致橫紋肌溶解症的食物不僅僅只有小龍蝦一種。但我們平時在外進食小龍蝦時還是要注意找正規場所，不要貪便宜。

人體肌組織分骨骼肌、心肌、平滑肌3種，其中骨骼肌和心肌屬於橫紋肌，是人體內最多的組織。橫紋肌溶解綜合徵是指一系列影響橫紋肌細胞膜、膜通道及其能量供應的多種遺傳性或獲得性疾病導致的橫紋肌損傷，細胞膜完整性改變，細胞內容物（如肌紅蛋白、肌酸激酶、小分子物質等）漏出，多伴有急性腎功能衰竭及代謝紊亂。網路上流傳的吃小龍蝦會引起橫紋肌溶解，主要是因為現在的小龍蝦，都會用洗蝦粉來清洗，原來的草酸的這個洗蝦粉屬於酸性比較強的。但從機理上來講，目前沒有發現它會直接導致橫紋肌溶解的一些機理。所以，小龍蝦還是可以吃的，但是不要貪吃，吃的話也要選擇乾淨的餐館。另外！這些因素也會導致橫紋肌溶解！1、發燒、打寒顫雖然急性腸胃炎或者是發燒，一般不會直接引起肌溶解。但是發燒後，人會不停的寒顫，甚至有些患者會出現抽搐，反覆抽搐痙攣後也可導致肌溶解。2、超負荷運動是每個人的機體抗壓能力有別，超出自身肌肉承受能力的運動量或運動強度，都會對骨骼肌造成一定損傷，致使部分骨骼肌出現破裂、溶解的現象。3、大量飲酒4、服用某些降脂藥高血脂患者在服用降脂藥的時候，醫生都會跟其交代——要注意肌肉有沒有疼痛，要定期來查一些指標。因為他汀類、貝特類的降脂藥，長時間服用，會有發生橫紋肌溶解的可能。艾滋病毒、免疫缺陷，包括一些特殊的SARS病毒，都會有這些橫紋肌溶解的現象。橫紋肌溶解症的早期表現是肌肉的乏力、疼痛和腫脹。如果出現茶色尿，已經是比較嚴重的症狀了。較輕的橫紋肌溶解症一般3—7天可以康復；較嚴重的橫紋肌溶解症 一般2個月左右可以康復。避免高溫、過度鍛鍊、肌肉損傷、重症感染等危害因素，如果出現肌肉乏力、腫脹甚至是茶色尿，一定要及時就醫。同時，雖然目前並沒有證據說橫紋肌溶解症一定跟吃小龍蝦有關，但還是要有節制的食用，以減少未知的傷害。

，小龍蝦是高蛋白、低脂肪食物，含有豐富的嘌呤核苷酸，多吃會誘發痛風，如果再搭配啤酒更會導致尿酸增高更快。過敏體質的人更容易得橫紋肌溶解症

感謝邀請。關注社會熱點，聚焦全民健康。前幾日的一則新聞可是又將大家嚇了一跳，該事件是“奧運冠軍吳敏霞在社交平臺講述了自己為老公籤病危通知書的經歷，它愛人患病的原因就是吃了3斤小龍蝦”。小龍蝦一時間再次成為社會中的熱點食物，為何吃完小龍蝦會出現乏力和發燒的症狀，甚至連尿液都變成了醬油色？當品鑑小龍蝦遇到“橫紋肌溶解症”的時候，有些事情需要各位知曉。

提到“橫紋肌溶解症”，大家對其要有基本的瞭解。橫紋肌溶解症指的是“一系列影響橫紋肌細胞膜、膜通道及其能量供應的多種遺傳性或獲得性疾病導致的橫紋肌損傷，同時多會伴有急性腎功能衰竭及代謝紊亂”。

被橫紋肌溶解症侵襲，身體會出現典型的“三聯症”：

1、受累肌群疼痛、肌無力、肌腫脹等區域性表現。

2、發熱、噁心、嘔吐、全身乏力等全身表現。

3、少尿、無尿、深色尿等急性腎衰竭表現。

其實，導致身體患上橫紋肌溶解症的原因有很多，我們將其分為“物理性原因”和“非物理性原因”。

“物理性原因”包括過量的運動、電擊、極端體溫（高熱或者低熱）、肌肉擠壓傷等。

“非物理性原因”則包含甲狀腺功能減退、低鉀血癥、糖尿病酮症酸中毒等代謝紊亂問題；感染；自身免疫性疾病；毒物;以及內分泌及遺傳相關的因素等。

其實，吳敏霞老公張效誠被橫紋肌溶解症侵襲，其關鍵因素是“他在吃過小龍蝦之後到健身房進行了健身”；值得注意的是，劇烈運動很容易誘發“橫紋肌溶解症”，甚至還會導致急性腎損傷。

運動是件好事，我們不能因為害怕橫紋肌溶解症而不去運動，應該做到的是“科學運動”。拒絕劇烈運動，從小運動量開始“循序漸進”；運動之前做好熱身（充分開啟身體），運動過程中應合理、適量補充水分和電解質；一旦在運動後出現身體不適，特別是出現肌肉無力、肌肉痠痛以及尿液顏色變深等問題時，請您及時就醫。

臨床上由於藥物引起的橫紋肌溶解症並不少見，當然這樣的問題會因人而異，我們應該持有“不輕視、不恐懼”的態度。大家在服藥前應該仔細閱讀說明書，遵照醫囑建議按量、按時服藥；一旦在用藥之後出現疑似橫紋肌溶解症的症狀，應立即停藥，儘快尋醫診療；一旦確診，請您在下次生病服藥時避免再次使用同一種藥品。

收穫關於健康的每一個點滴細節，當“小龍蝦”遇到“橫紋肌溶解症”之後，我們該明確其中的“發生原理”和“科學真相”。安全品鑑小龍蝦，遠離煩惱；科學預防橫紋肌綜合症，還原健康。小龍蝦固然美味，但安全一定是“餐食的根本”。