八寶粥是日常養生的美味之一，前提一定要選擇品質上等的食材。看小米好不好，首先看外觀，粒大飽滿，色澤金黃。其次，品口感味醇清香，熬粥米油厚，米香濃郁。加入小米熬製粥品，不僅養胃健脾、安心養神、美容養顏，老少皆宜。

材料:

金龍魚桃花小米、黑米、花生、蓮子、紅豆、銀耳、紅棗、玉米碴、糯米、芸豆等，適量放。

步驟:

1、準備好要有用的材料。

2、各種材料的量根據個人需求來放，多點少點都可以。

3、銀耳用清水泡開。蓮子、芸豆、糯米、紅豆提前一晚泡好。花生泡一下去皮，其它米沖洗一遍就可以。

4、將所有處理好的材料放入電壓力鍋內膽中，清水的量我用手指量的，水比食材料高出一節半手指的深度。

5、選擇八寶粥功能，口味我選的濃郁。

時間到了，美味的八寶粥就做好了！

小貼士:

1、喜歡吃甜一點的可以加點糖與米一起下鍋。

2、食材料的量多少可以根據各自需要調整，還可以新增其它自已喜歡的糧食，像綠豆，薏米等。

3、如果喜歡喝濃稠的，水量再減少一些。

八寶粥，其實就是我們常說的臘八粥，是中國傳統節日食物呢。

八寶粥原本是指用八種不同的原料熬製成粥。但是在今天，八寶粥的用料可根據個人喜好，隨意增減種類，一般包含米、豆類、乾果類、藥用食材四大類。

我媽媽做的八寶粥食材是超級豐富，大米、糯米、五穀雜糧、紅豆、綠豆、扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、鬆籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等等。

一方面覺得媽媽的粥譜複雜，一方面又受媽媽影響，自己開始做飯後，也特別喜歡煮八寶粥。我一般就地取材，自由發揮，我的八寶粥主要分兩大系列：甜粥和鹹粥。

甜粥和鹹粥通用的材料有：大米 糯米 蕎麥 燕麥 高粱米 薏仁 玉米 山藥 花生 綠豆等。甜粥可再加紅棗 紅豆 枸杞 山芋 板栗這些自帶甜味的食材，也可放少許紅糖 黑糖熬製；鹹粥我一般再加臘腸 鹹肉 胡蘿蔔 少於鹽等。

八寶粥製作簡單，只要把食材備好洗淨一鍋燉即可。但是食材有五性(平性、熱性、溫性、寒性、涼性)，製作八寶粥要注意下哦，比如脾胃不好的，生理期期間，容易上火的等，可以根據食材特性做平衡。

新手機裡找到了兩張自己做的八寶粥照片，都是家裡有啥用啥，哈哈

現在超市有很多罐裝八寶粥賣，種類繁多，讓人眼花繚亂，不知如何選擇。又是生產日期，又是那個生產廠家，又是有沒有經過檢測……總之，各種的不放心，還不如自己做著吃。

那我們在煮八寶粥之前呢，準備好一些食材，口味不同，做法也不一樣，我分享一下兩個的份量我的做法；

花生米適量洗淨用水浸泡，

幹桂圓同上備用，

紅棗同上備用

紅豆同上備用，

薏米同上備用，

紅糖放多少根據個人口味 ，

糯米一小杯，平常吃的大米一小杯最好先用水浸泡一小時，

所有食材浸泡好瀝乾，用稍大點的砂鍋加入適量的清水，水儘量多一點，待水開後放入糯米，粘米，薏米紅豆，花生米，幹桂圓，紅棗。先開大火煮半個小時，這時米已煮開花，再把火調整為小火進行熬煮，再熬粥期間每隔一段時間看一下，並用湯勺攪拌，以免粘鍋。待粥已煮得濃稠即可熄火，就可以了，吃時根據個人口味加入適量紅糖，如果不喜歡吃熱的也可以放涼後放入冰箱，冰幾個小時後吃更加美味。

您好，很高興回答您的問題。八寶粥也叫臘八粥，是一道傳統節日的美食。由於地域差異，南北方在口味上都各有不同，本人是南方人，可在北方工作過十年，也瞭解八寶粥的製作方法，下面就南方和北方的做法分享一下經驗，希望有所幫助。

一. 南方製作八寶粥

食材:糯米 黑米 紅豆 綠豆 蓮子 薏米 紅棗等，以上八種原料洗淨浸泡4小時，然後連同泡米的水一起煮至濃稠即可。這時南方人會加入紅糖或白糖做成甜味的八寶粥，這也是南方愛吃甜食的特點。

二. 北方製作八寶粥

食材: 和南方製作的差不多，做法也一樣。只是在最後吃的時候，北方人並不加糖，而是配以鹹菜乾，蘿蔔乾，小菜，辣椒醬等一起食用，我剛開始也不適應，後來也覺得挺好吃的。

總結，八寶粥製作並不難，原本是指用八種不同的原料熬製成粥。只是現在人們會根據個人喜好，隨意增減。米類，豆類，乾果類都有用到，另外在我的個人主頁裡有一款黑米山藥粥，雖然原料沒有八種，但做法差不多，不妨參考一下，希望可以幫助到您。

說起八寶粥我們這裡叫作臘八粥那可是我的最愛了。

小時候只有過年臘八節的那一天才能吃到媽媽做的臘八粥，那時候家裡都很窮沒有什麼配料。媽媽會在粥里加一些紅豆，大棗，地瓜 大米，小米，也就這幾樣了。還沒煮好之前我就會早早的等在灶臺旁，生怕沒我的飯吃，不要笑話我因為一年才能吃一次呢。

這個問題。八寶粥軟糯香甜，老少皆宜。

在家做乾淨衛生，營養美味，還便宜。下

面來跟我一起學做八寶粥吧。

食材：糯米，小麥仁，紅豆，紅芸豆，花

生，蓮子，紅棗圈，銀耳， 枸杞。(食材

根據個人喜好新增。)

配料：冰糖(或白糖)

做法步驟：1.所有的食材洗淨。放入盆中

泡發三個小時左右備用。(提前泡發是為

了更容易把豆類煮爛。)

2.泡好的食材撈出，放到電高壓鍋內膽，

加入適量的清水，選擇雜糧粥按鍵煮40分

鍾。

3.時間到揭蓋下入幾顆枸杞，丟入幾塊冰

糖拌勻，燜2分鐘，待冰糖融化。

4.攪拌均勻，盛出裝碗，美味完成。

【一款補氣養血，排毒養顏，營養美味的

主要材料：

黃米，白米，江米，小米，菱角米，栗子，紅豆，紅棗，桃仁，杏仁，瓜子，花生，松子，白糖，紅糖，葡萄

在家簡單做法準備材料

材料：

圓糯米100-150克，綠豆20-30克，紅豆20-30克，腰果少許，花生20-30克，桂圓20克，紅棗十幾顆，陳皮一點點

做法：

享用美食的同時要注意幾個點

說起早餐，大多數人都會先想到八寶粥，營養豐富，做法還非常簡單，但自己做的總是沒有外面賣的好，那煮八寶粥都有哪些技巧呢？下面我們來看一下吧。

1、想要八寶粥變得粘稠，可以嘗試將大米換成糯米，這樣做出來的八寶粥粘稠度會更高，口感也更好。

2、其次，八寶粥裡面的各種豆類是比較難煮的，我們可以將原料提前浸泡，比如紅豆、薏米可以浸泡3個小時，煮起來豆類豆類容易熟，口感綿軟。

4、煮八寶粥可以選擇陶瓷鍋或者高壓鍋，陶瓷鍋煮的時候，大火燒開，再改為小火煮40分鐘左右，期間一定要不停的攪拌以免糊鍋，高壓鍋剛開始選擇最大壓力，等到發出聲音時，再改小壓力。

5、出鍋前再放冰糖，會很快融化，八寶粥的口感會更好。

去超市買已經配好的八寶粥材料。將食材提前一個晚上浸泡。淘洗乾淨，放高壓鍋，加冰糖。先大火煮開，轉中小火壓20分鐘。開蓋再中小火，一直不停攪拌，熬到有些粘稠就可以了。