針對孩子的挑食問題，媽媽們千萬不要認為，只有自己的孩子才這麼淘氣，不喜歡吃飯，挑食，偏食，事實上，全世界至少有一半的孩子存在挑食，偏食的壞習慣。這種情況非常容易導致孩子吸收的營養不全面，影響孩子的正常生長。對此，媽媽們不應該將力氣用在對孩子無用的吼叫上，而應該積極地對孩子進行引導和教育。

針對孩子不吃肉的問題，我們先來看個發生在我朋友家例子吧！在暑假的時候朋友把4歲的孩子送去爺爺奶奶家過暑假，一個月後，孩子從爺爺奶奶家回來，朋友發現孩子變得愛挑食了。原來，孩子的奶奶挑食，雖然孩子的爺爺不挑食，經常換樣做各種飯菜，但是孩子的奶奶經常在飯桌上說些“怎麼又做胡蘿蔔”“我最討厭吃洋蔥了”之類的話。受奶奶的影響，孩子對食材也就挑剔起來。就拿牛肉來說，原來還有雖然談不上有多喜歡，但也絕不討厭，可現在她明顯排斥牛肉。因為奶奶曾經在吃牛肉時說“那可是牛肉啊”，孩子從奶奶的話裡感覺到牛肉是很難吃的東西，所以以後就再也一口也不肯吃了。朋友裝作沒注意到孩子不吃牛肉這個問題，豪不在意地繼續做牛肉。

吃餃子之前，孩子問媽媽是什麼餡的，朋友沒有騙她，告訴她是牛肉蘿蔔餡的，她就不肯吃了。朋友另外做了別的東西給她吃。

後來，朋友知道孩子愛吃炸醬麵，就用牛肉做了肉醬。因為以前朋友從來沒有用牛肉做過肉醬，所以孩子吃之前也沒想要問媽媽是什麼做的就吃了，而且吃得很香，看孩子吃完了，朋友對老公說:家裡的豬肉用完了，我就用牛肉做了肉醬，沒想到還真好吃。朋友老公也點頭稱是，孩子聽了有些不高興。但是已經吃進肚子，她再抗議也晚了，只好接收。

過了兩天，朋友買來了半成品的牛肉串，用烤箱烤得滿屋飄香。朋友的老公附和到:吃這麼香的肉串，我得喝瓶啤酒。孩子禁不住誘惑，也拿起牛肉串大口吃起來。就這樣朋友的孩子漸漸改掉了挑食的習慣。

當孩子對某種食物表示厭惡時，媽媽們不要急於找替代品，可以像以上例子中這樣，裝不知道，甚至找機會按時孩子其實他很喜歡吃那個，比如當著不愛喝牛奶的孩子面對別人說:我家xx不挑食，什麼都愛吃，一口氣能喝下一大杯牛奶。

有的媽媽喜歡在飯桌上和孩子講條件，“不把菠菜吃完，就不給肉吃”，但實際上，這種話只能讓孩子更討厭吃菠菜，如果反過來說“必須把肉吃完，才給吃菠菜”，這樣反到會引起孩子對菠菜的興趣。媽媽們更不要對孩子說“這個有營養要多吃，那個沒營養要少吃”。如何讓飯菜有營養是媽媽要考慮的事，而當把飯菜端上了桌，就要允許孩子自己選擇。

此外，家人還要以身作則，不挑食，不偏食；營造愉快的就餐環境；提高烹飪技巧；及時誇獎孩子的進步行為。

我家老大說偏食也不算太偏食，不太愛吃綠色葉子菜，其他就沒見他不愛吃的。綠色葉子菜偶爾也會吃，每當這個時候我就會說真棒，寶寶吃菜菜。偶爾不願意吃我就會說，寶寶跟媽媽一起吃菜菜，乾杯。寶寶就很開心的勺起菜菜乾杯然後吃掉。

我個人感覺從小就各種東西都給小孩嘗一下，別擔心有什麼問題，畢竟吃一點點不會有什麼大問題的。然後多鼓勵孩子，多稱讚孩子，另外孩子不吃可能是不喜歡吃這種做法，換個做法試試。最後一點就是要學會尊重孩子的意願，看過很多寶媽奶奶老是覺得孩子不愛吃飯，追著喂，其實寶寶不吃有可能就是真的不餓呀，硬喂並不是好事。記住，一頓兩頓沒吃好是不會餓壞的。真的餓了，小孩肯定會吃飯的。

有些寶寶就是不肯吃肉。有的家庭是出於信仰或是出於食品安全的考慮，不僅大人吃素食，也願意自己的寶寶加入到吃素食隊伍中去。對於這些素食寶寶，做父母的難免又有擔心，素食會否造成孩子的營養不良甚至影響其生長髮育。對此，專家建議，素食寶寶要注意補充蛋奶，為確保營養素不缺乏，日常飲食的食材要豐富，這意味著負責做飯的媽媽、奶奶們要更用心。另外，家長要密切關注寶寶生長髮育的各項指標。

讓孩子愛上吃肉的方法

1、讓寶寶愛上肉的顏色。要讓寶寶喜歡吃肉，食物的搭配也是一個關鍵的地方。肉類搭配蔬菜可以一舉兩得，既可改善外觀，又可以使蔬菜更鮮美，如胡蘿蔔肉絲、玉米肉餅、青豆肉泥、胡蘿蔔土豆牛肉絲、菜心魚茸、西紅柿肉末、金菇雞絲等。

2、讓寶寶愛上肉的味道。要挑選嫩而滑的肉。如最嫩的部位如裡脊肉、雞翅肉、魚腩肉等。不同的年齡咀嚼能力不同，要求肉類的性狀也不同。一歲半以內應該絞碎成肉類狀；一歲半到兩歲半可以進食碎的肉類了，就不必弄成泥狀，因為寶寶這時候喜歡嚼東西了；三歲左右的寶寶可以進食肉絲或小片的肉類；而四歲以上的寶寶才能進食帶骨頭的排骨。

3、讓寶寶愛上肉的形狀。寶寶天生好奇貪鮮，不要過於死板地將肉切成方塊，可以變換花樣，切成丁和絲等。如果肉餅吃多了，可以改成肉丸子、肉棒子或者做成其它形狀，也可將肉釀在蔬菜裡如釀蓮藕、茄子、圓椒等，以提起寶寶吃的慾望。

4、偶爾換換烹飪法。肉類的烹調方法一般以蒸和煮為主，偶爾可以用烤爐烤烤魚或雞翅，或炸點丸子，勾勾孩子的食慾，但不適宜頻繁，大概一週一次就夠，因為烤和油炸的食物不健康。另外調味品不可太多，基本的油鹽醬醋就可以。

家長要注意，不要哄騙、恐嚇、強迫孩子吃肉，欲速則不達。孩子吃得好的時候，對他多加註意，適當表揚；而他拒食時則要對他少注意，有時孩子想以拒食來贏得關注。

等寶寶三歲之後就可以培養他學習的興趣啦，我兒子也是這個時候開始認的字，一開始用了各種方法培養她的興趣，沒想到最有效的還是用Apipi，不要擔心手機對眼睛不好，裡面能設定學習時間，培養用眼習慣。你百度搜索【貓小帥學漢字】、挺不錯的，我兒子用了1年多了，認字比其他小朋友多。他特別喜歡，還經常要給本寶媽講故事，暖心。

寶寶兩三歲之後，吃飯問題就成了家裡的頭等大事，很多父母會抱怨：「我家的孩子太挑食」「我家的孩子吃得不夠多」。

父母們都很擔心，這些問題會不會導致寶寶營養不良、影響寶寶的正常發育？

應該怎麼做才能讓挑剔的寶寶獲得均衡的營養？如何儘可能地把營養豐富的食物送進那些挑剔的小嘴巴里？

為什麼寶寶吃飯這麼難？

想解決寶寶的吃飯問題，你要先了解：為什麼寶寶會變得越來越挑食、吃的越來越少？

1. 發育速度變慢

第一年裡寶寶吃得很多，因為他們發育得很快。

平均來說，寶寶 1 歲時的體重是出生時的 3 倍。可是從 1 歲到 2 歲，正常幼兒的體重只會增長 1/3 甚至更少。

同時許多幼兒會經歷一個正常的「甩掉嬰兒肥」的階段，這時候他們更偏向消耗多餘的體脂來獲取能量。

2. 孩子小，胃口也小

他們的胃大小和拳頭差不多。下次當你把滿滿一盤食物放到孩子面前時，請比較一下食物多少和孩子拳頭的尺寸，然後你就會知道他為什麼老剩飯了。

3. 情感、運動發育

情感發育和運動發育的變化也會帶來飲食模式的變化。

兩三歲的寶寶就是總會東張西望、安靜不下來，忙著探索外面的世界，靜靜坐著吃飯，遠遠不如出去玩對他們的吸引力大。

對於幼兒來說，少食多餐更適合。

4. 飲食習慣不固定

幼兒的飲食習慣和他們的情緒一樣變幻莫測：

孩子可能某一天吃飯時表現很好，第二天又幾乎什麼都不吃了；孩子可能某段時間痴迷於某種食物，比如今天喜歡吃新鮮蔬菜，明天可能就完全不吃。

他們的飲食習慣中唯一確定不變的東西就是變幻莫測。

但是，如果你把一週裡孩子吃下的所有東西的營養價值加起來，會驚訝於他的飲食實際上是那麼平衡。

與其操心讓孩子每一頓都吃下平衡的膳食，不如試試把週期換成一週。

小茉家媽媽的小竅門

我們來看看都有什麼小竅門，可以讓寶寶越來越挑剔的嘴巴，儘可能的多吃些健康食物吧！

1. 分成小份

用冰格、餅乾模或分格的托盤，每格子裡都裝上色彩鮮豔且營養豐富的食物，這叫「彩虹午餐」，記得留兩個格子裝營養豐富的蘸料。

孩子在屋裡跑來跑去時，路過桌子的時候會停下來吃一點兒，然後繼續玩。家長要告訴孩子吃東西的時候要坐在桌邊，不要抓著滿手吃的或是端著托盤到處跑。

或者把托盤擺在你們倆之間，和他一起吃，向寶寶傳達「吃飯真有趣」的訊號。

2. 給食物起名字

給托盤裡的食物起個形象的名字，比如：

牛油果「船」：把小牛油果縱向切成四份；西蘭花「樹」：蒸熟的小塊西蘭花可以浸在乳酪醬裡，叫作「樹上的乳酪」；胡蘿蔔「柺杖」：做熟的胡蘿蔔條；蘋果「月亮」：去皮的蘋果片，可配一層薄薄的花生醬；雞蛋「獨木舟」：全熟的雞蛋縱向切成四份。

3.蘸點料

把牛油果打成泥：加不加香料都行；酸奶：純酸奶或新增濃縮果汁的調味酸奶；各種成品的果蔬泥；營養豐富的沙拉調味汁；肉醬；乳酪醬。

4. 抹點料

小朋友喜歡塗塗抹抹，所以給他們一些有營養的「塗料」，讓他們塗到全麥薄脆餅乾、麵包或胡蘿蔔條上吃。

5. 頂上加點料

用美味的食材蘸料蓋住孩子不認識、不喜歡的食物。

6. 健康飲料

可以把酸奶和新鮮水果混在一起，打成可以喝的奶昔。

7. 吃高熱量食物

吃一口算一口，鼓勵孩子少食多餐並選擇營養豐富的食物。對於食量少的孩子來說，高熱量的食物更合適，吃一點點就能獲得很多營養。

下面列出幼兒最可能愛上的幾種高熱量、高營養密度食物：

牛油果；各種豆類和豆製品；乳酪、酸奶；花生醬或堅果醬；各種蛋類；魚，尤其是深海魚；雞肉。

8. 加點油

健康油類富含生長髮育必需的健康脂肪，同時也有較高的熱量，能滿足孩子成長的需要，例如芝麻油、橄欖油等。

對於那些看起來確實吃得不夠多的孩子，建議父母每天給孩子的膳食中加一小勺橄欖油，比如蔬菜沙拉里，或在做各種面的時候灑點兒橄欖油。

9. 撒點末

一些堅果類營養豐富但容易造成窒息，比如腰果、開心果、杏仁等。用研磨機將堅果研磨 10～20 秒，處理之後學齡前兒童吃起來更安全。

在孩子吃飯時，可以往米粥、麥片或酸奶中加一些自制的堅果粉末。

10. 化個妝

孩子更喜歡吃自己動手創造出來的東西。

如果孩子正處於不肯吃蔬菜的階段，讓孩子來給蔬菜玩玩化妝吧。把蔬菜拼成鮮豔的臉孔，比如說，用豆子做眼睛、番茄做耳朵、胡蘿蔔做鼻子。

或者把全麥麵包變得更有趣：給它用豆子做眼睛，胡蘿蔔做鼻子，乳酪碎頭髮，再用番茄醬畫個嘴巴。

11. 分享食物

讓孩子看看自己的朋友多麼喜歡吃飯，讓來自小夥伴的壓力，督促孩子重視吃飯這件事。

或者試試利用孩子的逆反心理：

準備一頓飯，自己坐下來吃，假裝你根本不在乎孩子到底吃不吃，他很可能會跑過來和你一起吃，畢竟搶食物更能帶來吃飯的樂趣。

12. 為了營養，不要妥協

為了讓挑食的寶寶吃下東西，家長常常會向垃圾食品舉手投降。

有多少次聽見當媽的說：「不喜歡今晚的飯？晚飯沒有吃飽？要不要吃點薯片呢？」

雖然你真的很想讓吃飯成為有趣的事情，但總會有這麼一個階段（在寶寶兩歲左右），你需要動用父母的權威：「我們晚飯就吃這個！」

你越早採取這種手段，孩子吃飯的習慣就越好。

小茉家親子餐廳專注於親子餐飲開拓與探索，將親子餐飲、親子烘焙、生日派對、親子閱讀、兒童遊樂等核心板塊融為一體，打造多元化、一站式體驗的兒童中心。一直以來，小茉家以尊重孩子、製造快樂、表達愛意、傳遞幸福為經營理念。堅持美味、健康、創新、樂趣、品質的服務理念，以期帶給更多的中國兒童健康與快樂，幫助中國家庭樹立正確親子理念和家庭觀念。

親子餐飲專案概述：

小茉家親子餐廳，卡通、溫馨的就餐環境，安全、舒適的娛樂場所，精彩、有趣的文娛活動，只為給孩子打造一個“吃喝玩樂學”一站式體驗的精彩童話王國。同時，親子餐廳中專業的營養師搭配精緻的美味，讓孩子在呆萌的創意餐飲中吃得好，吃得香，進一步解決孩子的厭食問題，也讓家長看的放心，吃得開心。同時，小茉家提倡的家長和孩子共聚一起就餐，也會讓親子關係也變得更加的甜蜜！

2.專案特色

1）健康型飲食

專業營養師優選營養健康材料搭配，補充孩子所需的各種維生素、膳食纖維等。

2）趣味性活動

定期的精彩活動，互動式的遊戲體驗，讓家長和孩子都能參與其中。

3）創意化美食

上百種創意美食，讓孩子的想象力放飛的同時，滿足孩子內心，擺脫吃飯難問題。

3.經營理念

卡通的餐品，不僅營養豐富，健康美味，而且漂亮的色彩和造型能夠增加他們吃飯的興趣。同時，也考慮到成人的口感以及能量需要量，進行進一步的改善以及合理的膳食搭配。滿足成人機體對基本營養素要求的前提下。同時，溫馨愉快的氛圍，親子共餐的形式，為家長和孩子贏得了共處的美好時光。對於增進親子關係，促進家庭和諧有著巨大的推動作用，更能為孩子營造一個良好的成長環境。