因為它含有非常豐富的雌激素，對於很多女性來說葛根具有很好的豐胸、美容養顏的作用。葛根的種植量也是比較大的，下面我們就來介紹一下葛根的種植技術以及種植

葛根的育苗技術

1、苗床準備：選擇背風向陽、砂質土壤、無畜禽危害的山地或園地作苗床。苗床地整成壟高15～20釐米，壟寬60～100釐米，長度不限。每平方米施腐熟廄肥或土雜肥1.5～2.5公斤。深翻耙平，苗床中間稍凸起，兩側溝寬20～30釐米。

2、排種操作：排種前苗床要充分溼潤，將選擇好的優良品種的葛藤條，以一個枝芽為一顆種，將芽節剪成長6～10釐米的小段，散排在整好的苗床上，為避免重疊，上面蓋2～3毫米厚的細土，原則上達到若隱若現，然後撒施一些腐熟廄肥，再蓋一層稻草，用2米左右的竹片或小竹條，在苗床上插成拱型，每隔35釐米插一根。蓋好農膜，將苗床全面覆成拱型，四周用土砌底壓實。

3、苗床管理：由於育苗期氣溫較低，種條水份消耗量不大，10天左右若壟面乾燥可澆水一次。當種植根萌枝以後，水份需要適當增加，每3天左右澆一次水，以保持苗床充分溼潤。苗床溫度在20℃左右為宜。當溫度達到30℃以上時，應揭膜通風或噴水調節，使溫度均衡應在種穗萌枝時，將覆蓋的稻草揭開，避免光照直射，晴天在中午適當遮蔭，以防灼傷。種穗生長嫩枝，展葉3片，長度5釐米時便可進行帶土起苗，起苗動作要輕，以免傷害。

葛根的種植管理

1、選地整地：人工栽培葛根，要獲得高產，首先要選好地。一是可利用紅薯、大豆地改種。二是選擇土層較厚且排水好的砂壤地種植。整地起壟於2月中旬開始，在整地前每畝施廄肥500公斤，灶灰500公斤，鈣、鎂、磷肥50公斤或施復混肥200公斤。在整地時，與紅薯壟一樣，壟高60～70釐米，壟長以土地操作方便而定。

2、合理密植：2月底至3月中旬，選擇陰天不颳大風的天氣移栽，移植前苗床要澆透水，以便帶土起苗。每畝栽植500～700株，株距一米左右，栽苗前，先按株距把苗排放在壟上，然後挖小穴，把苗放人穴內，蓋2釐米細土，用雙手把土壓實就可以了。

3、補苗施肥：苗木移栽後，可適當用稀釋人畜糞水定根，並注意檢查，發現死苗及時補栽。當苗長至30釐米左右時，必須催曲2次，可用0.3～0.5％的尿素水噴灑，隔15天噴一次，以後可適當追肥。

4、中耕除草：葛藤長到1～2米時要中耕除草。葛根雖然抗逆性強，但難免也會出現一些病蟲害，特別在6～8月份塊莖生長的關鍵季節，為保持葉片旺盛，必要時進行無殘毒藥物防治或用石灰粉防治。

5、採收留種：葛根可當年採挖，也可第二年採挖。一般11～12月份採挖澱粉含量最高。採挖時，可挖大留小，做到投資一次，長期受益。葛根以無性繁殖為主，留種也可選擇粗壯、純正的植株藤條作為第二年種條，一般從蔸部以上1.5米處都可作種條。

葛根的種植前景

山區種植葛根是難得的無汙染綠色食品，全身是寶，葛根可制名貴澱粉，葛花是解酒良藥，葛葉是優質飼料，葛渣是高檔纖維原料。當前，葛根在歐美和東南亞市場十分暢銷，且價格堅挺。葛根澱粉市場售價每公斤高達50元，提取物葛根黃酮每公斤2～3萬元。葛適宜於農村山區種植，市場需求量大，人工種植前景看好。

葛根是中國一種需求量較大的植物，營養價值豐富，養殖效益大，整株葛根都可以用來出售，花、葉、根都有著不錯的經濟效益。下面就跟著親農網的腳步來看看2018年種植葛根的前景如何吧。

葛根

1、市場前景

葛根最先在市場流通的多是野生葛根，隨著人們深入的瞭解葛根並對它進行了一系列的研究後它的市場頓時變得廣闊，無論是做藥材還是市場食用都變得火爆。目前葛根市場最火爆的應該是藥材和保健品這一塊。透過葛根提取的葛根黃酮更是有價無市，加上比較適合葛根種植的地方多處於南方。目前葛根市場前景還是極其被看好的。

葛根2

2、需求變化

剛開始人們對葛根的很多效能不瞭解，一些地方甚至餵養出來餵豬。在後期慢慢的研究出了葛根的許多用途，如葛根制澱粉營養豐富、葛花製作解酒藥效果明顯、葛葉製作的飼料又處於提升產量。人們對於葛根的需求也由普通大眾轉為工業生產需求。而後者一向以大批次需求為主。所以目前需求量是極其大的。

葛根3

3、養殖利潤

目前養殖的一般都是出售鮮葛根，售價在1-2元每斤。每畝產量正常的在7000斤左右，管理方法得當豐收的可以上萬斤，我們算均產8000斤左右。每畝一般養殖1000株，種苗價格在1元/株左右，苗種成本在1000元左右。加上後期肥料和土地費每畝成本在1500元左右。一畝的純收入在6500元左右，葛根一般養殖都是以十畝起步，所以其利潤還是很可觀的。葛花，中藥名。為豆科植物野葛Pueraria lobata（Willd.）Ohwi、甘葛藤P. thomsonii Benth.的花。野葛分佈除新疆、西藏外，全國各地均有分佈；甘葛藤分佈於廣東、廣西、四川、雲南等地。具有解酒醒脾，止血之功效，用於傷酒煩熱口渴，頭痛頭暈，脘腹脹滿，嘔逆吐酸，不思飲食，吐血，腸風下血。

中文學名

葛花

別稱

葛條花

界

植物界

門

被子植物門

綱

雙子葉植物綱

入藥部位

花。

性味

味甘，性涼。

歸經

歸脾、胃經。

功效

解酒醒脾，止血。

主治

用於傷酒煩熱口渴，頭痛頭暈，脘腹脹滿，嘔逆吐酸，不思飲食，吐血，腸風下血。

相關配伍

治飲酒中毒：葛花一兩。上一味，搗為散，沸湯點一大錢匕，不拘時候，亦可煎服。（《聖濟總錄》葛花散）

用法用量

內服：煎湯，3-9g；或入丸、散。

使用注意

1、《本經逢原》：“無酒毒者不可服。服之損人天元，以大開肌肉，而發洩傷津也。”

2、《得配本草》：“因酒已成弱者，禁用。”

炮製

一、炮製方法

去淨雜質及花柄，篩去灰屑

二、採集加工

立秋後當花未全放時採收，去枝葉，曬乾。

形態特徵

1.野葛又名：葛、綌草、鹿藿、黃斤、葛藤、野扁葛。多年生落葉藤本，長達10m。全株被黃褐色粗毛。塊根圓柱狀，肥厚，外皮灰黃色，內部粉質，纖維性很強。莖基部粗壯，上部多分枝。三出複葉；頂生小葉柄較長；葉片菱狀圓形，長5.5-19cm，寬4.5-18cm，先端漸尖，基部圓形，有時淺裂，側生小葉較小，斜卵形，兩邊不等，背面蒼白色，有粉霜，兩面均被白色伏生短柔毛；托葉盾狀著生，卵狀長橢圓形，小托葉針狀。總狀花序腋生或頂生，花冠藍紫色或紫色；苞片狹線形，早落，小苞片卵形或披針形；萼鍾狀，長0.8-1cm，萼齒5，披針形，上面2齒合生，下面1齒較長；旗瓣近圓形或卵圓形，先端微凹，基部有兩短耳，翼瓣狹橢圓形，較旗瓣短，常一邊的基部有耳，龍骨瓣較翼瓣稍長；雄蕊10，二體；子房線形，花柱彎曲。莢果線形，長6-9cm，寬7-10mm，密被黃褐色長硬毛。種子卵圓形，赤褐色，有光澤。花期4-8月，果期8-10月。

2.甘葛藤又名：葛麻藤。藤本。根肥大。莖枝被黃褐色短毛或雜有長硬毛。三出複葉，具長柄；托葉披針狀長橢圓形，有毛；小葉片菱狀卵形至寬卵形，有時3裂，長9-21cm，寬8-18cm，先端短漸尖，基部圓形。總狀花序腋生；小苞片卵形；花萼鍾狀，長1.2-1.5cm，萼齒5，披針形，較萼筒長，被黃色長硬毛；花冠紫色，長1.3-1.8cm。莢果長橢圓形，扁平；長10-12cm，寬1-1.2cm，密被黃褐色長硬毛。種子腎形或圓形。花期6-9月，果期8-10月。

生長環境

1.生於山坡、路邊草叢中及較陰溼的地方。除新疆、西藏外，全國各地均有分佈。

2.栽培或野生於山野灌叢和疏林中。分佈於廣東、廣西、四川、雲南等地。

藥材鑑別

（l）野葛花，花蕾呈扁長圓形。開放的花皺縮，花萼灰綠色至灰黃色，萼齒5，披針形，約與萼筒等長或稍長，上面2齒合生，長8-11mm，下面裂片最長1片可長達15mm，其他2片長5-7mm，內外均有灰白色毛。花冠藍色至藍紫色，久置則呈灰黃色；旗瓣近圓形或長圓形，高6-15mm，寬6-12mm，先端中央缺刻，深0.5-1.0mm；翼瓣窄三角形，長6-12mm，寬2-5mm，基部附屬體一例甚小或缺，弦側附屬體明顯長大於寬，龍骨瓣長5-13mm，寬3-5mm，弦側基部有三角形附屬體。花葯長0.6-0.9mm，寬0.3-0.5mm。無臭，味淡。

（2）粉葛花，花蕾呈不規則的扁長圓形或三角形，花萼黃綠色至灰綠色，萼齒顯著長於萼筒，內外均有灰白色毛，上面裂片先端2分裂（2齒合生），長12-16mm，下方3裂片最長的可達20mm。花冠紫色或灰紫色，久置後呈黃白色至深黃色，5片，旗瓣近圓形或長圓形，高6-20mm，寬6-16mm，先端楔形切入，深1.0-1.9mm，基部有2短圓耳狀突起；翼瓣長橢圓狀，長5-20mm，寬3-5mm，基部兩側附屬體呈不對稱的耳狀突起；龍骨瓣長6-20mm，寬3-8mm，弦側基部附屬體不明顯，稍呈突起。花葯長l-1.5mm，寬0.2-1mm。雌蕊具毛。體輕，無臭，味淡。

藥理作用

1、解酒作用。

2、保肝作用。

葛是一種豆科葛屬的多年生草本植物，葛渾身是寶，葛藤、葛花、葛根都可以利用，只是目前對葛的開發依然停滯在一種傳統的模式上，因此效益不是太好。下面談談個人對葛的認識。

葛都有哪些用途？

葛的主要用途有三個，即葛藤纖維、葛根、葛根粉。

1）葛藤纖維：葛藤富含纖維，山裡長大的孩子都知道，砍柴用葛藤捆紮最牢固，也好操作。其實，古代勤勞智慧的人類就知道如何利用這些纖維了，他們將葛藤漚制，提取葛藤纖維，製作繩索，還可以紡紗織布，做成可以遮風避雨禦寒的衣物。按照現在的觀點，葛藤纖維製作的衣物那可是純天然布料，通風透氣還不粘身，是夏季服飾的最佳選擇，如果有長遠眼光的公司開發利用，絕對能火爆一把。

2）葛根：葛根是葛的塊狀莖，富含澱粉、維生素、單寧等多種有效成分，中醫認為具有清熱解毒的功效，對抑制“三高”、心血管病有輔助治療的作用，切片曬乾泡水可以作為保健品飲用。同時葛根鮮榨的葛根汁營養豐富，口感甘甜，具有醒酒的功效，非常受消費者歡迎。

3）葛根粉：葛根粉是種植葛的主要產品，是將收穫的葛根洗淨粉碎，加水攪拌稀釋、過濾、沉澱、陰乾，所提取的粉狀固態物質，不僅具有葛根片的同等功效，還可以做成可口的佳餚、可以充飢，是民眾最喜愛的山野食品之一。

葛的種植應用前景

葛自古就是一種很重要的經濟作物，尤其是在人類對自然認知甚少、物質匱乏的古代，葛藤纖維製作的葛布、是尋常百姓製作衣物的主要原料之一，葛根提取的葛粉也是補償食物不足的重要途徑。即便是到了現代，這兩種自然天成的物質，也是現代人趨之若鶩的好東西，只不過現代人缺乏開拓精神，亦或是忽略了這兩種原料的潛質罷了。

談了很多葛的用途，其實還是忽略了葛的另一個“特色”用途，那就是葛花。

再看目前市場上葛花的價格，某寶上已經達到數百元一市斤，價格是相當可觀的，而且數量還是很稀少的，物以稀為貴，價格高點可以理解。

至於從科學的角度來看葛花，這種花呈紫紅色，很豔麗，富含多種維生素、花青素、單寧、酚類物質，對改善人體微迴圈、提高體質、增強耐性、刺激人體中樞神經等，無疑具有一定的作用。

既然有需求，那麼就有市場，有市場自然就有效益。因此，葛花是完全可以開發利用的。簡單的採摘陰乾，便是炙手可熱的商品，何樂不為？其次還可以深層次研究，探索葛花，拓展更為寬廣的應用空間。

一，山區種植葛根有發展前途嗎？

葛根本身就是一種野生大型木質藤本植物。它的正式中名叫葛，這個名稱來源於《神農本草經》，別名在《本草綱目》中記載為野葛；通常稱為葛藤；在秦嶺南坡叫葛條、綿葛藤、葛麻藤等等。是豆科葛屬植物，分佈於中國南北各地，除新疆、青海、西藏外，分佈幾乎遍佈全國。

葛根的主要利用部位是根。根的營養和藥用成分：根據有關單位研究測定，根中的營養物質主要是含有澱粉20%-40%，還有人體必需的微量元素鐵、銅、鋅、錳、硒等，並且含有11種氨基酸，佔總量的0.041%，有6種是人體必需的氨基酸。根部含有的藥用成分主要為黃酮類物質、萜類、生物鹼類，在黃酮類中活性物質有三種，即黃豆甙、黃豆甙元、葛根素；萜類主要是葛皂醇A、B、C命名的七種新型齊墩果烷型醇類化合物。

葛根的主要用途：第一，食用：它的塊根可以製成葛粉，可以食用或釀酒。第二，藥用：葛根入藥，具有解表退熱、生津止渴、止瀉痢、解酒毒等作用。第三，作飼料用：根據實驗，葛根的根、莖、枝、葉都可以粉碎作飼料用，主要含有粗蛋白21.21%，粗脂肪4.80%，粗纖維24.39%，粗灰分10.00%，無氮浸出物39.60%，鈣2.63%，磷0.40%，水分78.38%。研究表明葛根各部分是優質的牧草和飼料。另外它的莖皮纖維可以擰繩和作造紙原料；植株龐大可作為水土保持植物。

從以上分析可以看出，葛根種植成功不會有問題，其次用途很廣泛。如果你要在山區種植首先了解好銷售出路，不然你種植的葛根銷售不了，怎麼能有收益呢。再者在山區加工條件是有限的。用途說起來很多，其實最重要的還有藥用。因此我的建議慎重選擇種植為好。

二，葛根花是否可以利用

根據醫學書籍記載，葛根花是中國傳統中藥，其味甘性平，通常用於治療酒後發熱、煩渴、食慾不振、脾虛等疾病。它的主要有效成分是黃酮類化合物。葛根花在中藥名叫“葛花”，是可以利用的。