土豆泥壽司：

1、將1個土豆削皮切塊，加入奶油，放在微波爐裡高火轉8分鐘；

2、鍋里加入水沒過雞蛋，水開後8分鐘即可取出放涼；

3、用勺子將土豆碾成泥，加入蛋黃，一起碾均勻；

4、放入切好丁的蛋白的臘腸攪勻，中間加入半湯匙的鹽；

5、用手將土豆泥捏成粗條，用生菜葉將其包好；

6、在鍋中蒸30秒即可切塊取出。

1.

土豆削去皮

2.

把土豆切成片

3.

用手撕好的白菜

4.

鍋裡放油，油熱後加入蔥、姜、八角，倒入適量的醬油，放入白菜

5.

之後加入土豆翻炒，加入適量的鹽

6.

大概燉10分鐘左右，加入適量的澱粉

7.

加入適量的雞精即可出鍋

主料 3種

黃丫頭

500g

豆腐

250g

尖椒

適量

輔料 2種

生薑適量小蔥適量

調料 4種

油適量鹽適量醬油適量料酒適量

烹飪步驟 14步

步驟1

黃丫頭去內臟洗淨。

步驟2

切成大小均勻的塊塊。

步驟3豆腐切成大小差不多的塊塊。

步驟4

鐵鍋燒熱加油。

步驟5

開始煎豆腐（微煎即可）。

步驟6

再煎豆腐的另一面。將煎好豆腐置於一容器內。

步驟7

鐵鍋燒熱加油。

步驟8

開始煎黃丫頭至一面金黃。

步驟9

再煎黃丫頭的另一面。

步驟10

差不多時，噴上料酒。

步驟11

加適量的醬油、醋、鹽、生薑和水，倒入已煎好的豆腐，大火燒開，改中小火收汁。

步驟12

喜歡吃辣的就加些尖椒，蒜或蔥切好待用。

步驟13

鍋內汁水收得差不多時，撒上蔥或蒜起鍋。

步驟14

裝盤。

主料：黃骨魚500g，黃瓜200g，土豆150g

輔料：油，鹽，生抽，料酒，洋蔥，小蔥，姜

1.黃骨魚處理乾淨。

2.洋蔥切片，蔥切末，姜切絲，黃瓜切塊。

3.土豆切條。

4.熱油炒香姜蒜。

5.放入土豆條翻炒。

6.加生抽，少許水翻炒。

7.將土豆放一邊，放入黃骨魚煎煮再加半碗水。

8.把土豆蓋在魚上面，放料酒，鹽。

9.蓋上蓋子燜煮五分鐘。

10.開蓋放黃瓜翻煮。

11.加入洋蔥翻煮。

12.輕輕翻動。

13.蓋上蓋子燜煮二分鐘。

14.最後撒上蔥花即可。

1、先把土豆切成塊狀，備用

2、把魚處理好,倒油入鍋，在倒薑片,蒜頭，煸出香味,放入魚,加料酒,蔥段,醬油最好來點豆瓣醬。

3、放入水,土豆，蓋上鍋蓋，燉十分鐘左右。愛吃辣的可以放點幹辣椒。鹽最後放,早放魚肉不嫩。