白蘿蔔排骨湯的做法：；

1、食材：排骨、白蘿蔔；

2、調料：蔥切大段、薑切片；

3、排骨焯水撈出，用溫水洗淨浮沫。；

4、煮鍋置火上，放足量的水，放入焯過水的排骨，加入蔥段薑片。；

5、大火燒沸後，蓋上蓋子改中小燉煮；

6、煮排骨的時候處理白蘿蔔，白蘿蔔去皮切成滾刀塊。；

7、排骨大約煮40鍾，放入切好的白蘿蔔，繼續中小火煮制。；

8、煮至白蘿蔔熟透，加入適量食鹽、胡椒粉即可關火。（可以放入雞精）；

9、出鍋；拓展資料；蘿蔔排骨湯功效;；1、白蘿蔔有賽人參之美稱，可見其營養豐富；蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效.；2、豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。；蘿蔔排骨湯是以白蘿蔔和排骨為主要食材的家常菜，口味鹹鮮，補腎養血，滋陰潤燥，營養價值豐富，適合各年齡段人群。；蘿蔔排骨湯，可以補腎養血滋陰潤燥，增強機體免疫力，促進消化，保護腸胃；還可以預防富貴病，保護心血管，通乳汁，增加骨密度，消除“時差症”，鎮靜等等，可以說是益處多多。；蘿蔔性涼，味辛、甘，具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒之功效。蘿蔔是地道的保健食品，有賽人參之美稱，能促進新陳代謝、增進食慾、幫助消化，可以化積滯，用於食積脹滿、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、頭痛、排尿不利等。；白蘿蔔也是很好的入湯食材，因蘿蔔含有大量的維生素C、胡蘿蔔素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。