製作方法：

1、按比例 肉：醃料：水＝100：7：4(或7)。例雞翅1000克；醃料70克；水40—70克(喝湯的小勺子，一勺子大約10克）是建議比例哦。。。可根據自己的口味深淺適當增減的！！！！！！

2、將新奧爾良醃料與水放到容器攪拌均勻，調和成黏糊狀，切勿放水過多哦！！！！

3．將調好的醃料倒於雞翅。攪拌讓醃料均勻附著在雞翅上，為了入味還可用刀子在雞翅上劃戳（或者拿牙籤在上面多戳些小孔，更容易使料汁被吸收）後 放入冰箱保鮮，醃製12--24小時最佳。醃製過程中最好翻動幾次，有利於醃料被雞翅吸收。“本人就直接用手揉啊，抓啊，捏啊”（反正自己不嫌自己手髒 滴，哈哈。。不噁心親們啦）

（附加方法：把混合好的料和雞翅放入結實包裝袋，封口後，放在桌上用你的“分筋錯骨手”反覆摔打,讓“可憐”的雞翅經脈盡斷，有利於醃料充分被雞翅吸收。）等待ing..........

4、經過等待的煎熬後，可以將醃好的雞翅進行烤制咯!!!

烤制雞翅可用多種方法：

①微波爐微波檔高火3-5分鐘左右

②微波爐燒烤檔3-5分鐘左右

④直接放入油鍋炸至金黃(建議此類料的比列可以減少,因油炸水分丟失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)

⑤醃好的雞翅,直接野外燒烤,最好刷點油以免烤焦

附：時間謹供參考，具體時間根據自家裝置而定。烤制過程中最好翻轉雞翅一次。。

PS：

1、要想使雞翅考出來更加誘人有食慾，也可以烤制快要完成後在雞翅表面刷上蜂蜜或者植物油........再烤制3-4分鐘，一定會出現更加讓你欣喜的效果。

2、如果配料開袋後一次沒有使用完畢，請密封口放在陰涼乾燥處儲存,以免風味丟失,香味變淡.......

3、醃好的肉如果沒有用完，可以包裝好放在冰箱內速凍存放,下次解凍後即可直接烤制.

4．算算總價，才KFC價格的1／4左右，真的是省錢呀．．最關鍵的是衛生啊．．．．．自己親自做的比任何東西都美味！KFC算什 麼.........咱華人的DIY烤雞更省,更衛生,更美味......嘿嘿！！！！是不是說的你都流哈拉子啦。別看羅。趕快行動吧！！又有親要問 了。俺家沒有烤箱、烤爐、連微波也沒有怎麼辦。。。親們不用擔心。。。醃好肉直接放入油鍋裡炸熟也可以的哦。真不行親們就直接燉湯喝吧。。不怕味道不 好。。。怕的就是不敢創新。。HOHO~~~~~（不過油炸的時候能裹點麵粉更好哦，建議油炸的話，料的比例適當減少些，因為炸出來的會把雞裡面的水分榨 幹了，防止口味因失水份造成口味太重啦。