近期受到市場供求不平衡的影響，兩週內價格就翻了近一番，讓不少買菜族直呼“吃不起”！

1:豬價上漲較快主要是受非洲豬瘟疫情影響，去年四季度以來，生豬和能繁母豬的產能持續下降，豬肉市場供給偏緊的效應近期開始集中顯現。

2:不僅豬肉價格飆升，就連雞蛋也“跟風”漲。原本應該進入“淡季”的雞蛋市場卻異常火爆，雞蛋價格快速上漲，“火箭蛋”再度來襲！由於天氣過熱雞不下蛋，或者由於養殖大棚要用上水迴圈空調降溫導致成本上升，雞蛋出現“季節性上漲”。

當前蛋價有多貴？根據農業農村釋出的最新監測資訊顯示，截至昨天，全國雞蛋的平均價格為9.76元每公斤，比月初價格上漲了16.7%，比三月份的價格上漲了44%，漲幅之大說“火箭蛋”也並不為過。

能hold住嗎？如果以這種漲勢繼續下去的話，相信對於咱們普通大眾來說，基本上是hold不住了。

但是hold不住也只能繼續hold，畢竟受到豬瘟和天氣的影響，漲價的不止是豬肉和雞蛋，牛羊肉等農副產品的價格也在攀升，除非不吃，否則就得花這個錢。而且根據情況來看，中國生豬存欄量繼續下降，豬肉價格依然會繼續上漲。

今年國內家禽類還是比較出彩的 就像是這個標題一樣 高價豬 火箭蛋 國內現在對這兩個標題的文章應該都有所瞭解 我作為一個養殖戶 給大家分析一下 高價豬 火箭蛋的由來 和走勢 至於菜籃子能不能Hold住

先來說說高價豬 高價豬的由來就是 吃豬肉的人還是那些人 健康的豬卻少了很多 非洲豬瘟席捲了國內 國外的養豬基地 發病率極高 危險度極高 死亡率極高 明明沒有出過過門 卻得了個外國病 估計國內的豬也都很冤枉 不是對愛情不夠認真 而是大環境改變了它們 國內沒有很好的治療藥物 預防藥物也起不到什麼作用 所以養殖戶的無奈真的是蒼白無力 這一點希望廣大消費者不要偏激的對待豬肉上漲所帶來的偏見 不是養殖戶坐地起價 而是順應市場 貨源的減少 必然會出現高價豬肉的情況

再來說說火箭雞 從去年過年前 很多商家面臨過年這個特殊時期 商家充分的補充了自己的庫存 所以就出現了供大於需的情況 這樣雞系列必然會有所影響 進入5—6月份 趨於穩定 這兩個月的時間 對於養殖戶來說是很被動的 養殖積極性不高 所以就出現了一個短暫空檔期 這樣雞系列經過這兩個月的調整 又馬上進入了一個需大於供的情況 今年非瘟的原因 消費者有一些轉為消費雞系列 所以綜上所述 雞系列價格上漲 這是大趨所示

至於能不能Hold大家的菜籃子 這個真的是沒有辦法的做到 是市場就是這樣 供大於需的時候必然價格必然會持續走低 需大於供的時候價格必然會持續走高 這就是市場的自然規律 理性消費

據農業農村部監測，6月份豬肉批發市場均價每公斤21.59元，環比漲4.7%，同比高29.8%。 豬價上漲較快主要是受非洲豬瘟疫情影響，去年四季度以來，生豬和能繁母豬的產能持續下降，豬肉市場供給偏緊的效應近期開始集中顯現。 不僅豬肉價格飆升，就連雞蛋也“跟風”漲。原本應該進入“淡季”的雞蛋市場卻異常火爆，雞蛋價格快速上漲，“火箭蛋”再度來襲！監測資料顯示，今年1月份以來，在不到7個月的時間內，雞蛋價格漲幅達到11.7%。 有分析指出，由於天氣過熱雞不下蛋，或者由於養殖大棚要用上水迴圈空調降溫導致成本上升，雞蛋出現“季節性上漲”。 另一個不能排除的因素是“替代效應”，國家統計局的資料顯示，今年上半年，禽蛋產量同比增長3.6%，而豬肉產量下降5.5%。 豬肉價格持續上漲，會讓禽蛋類、魚類的消費出現上升，或將影響價格波動。

你好，這個豬肉上漲已成定局

近期豬肉的價格有點“高燒不退”

上趟菜場買點豬肉加蔬菜

一張百元大鈔轉眼就只剩下些零頭了，

江蘇寶應超市裡面的肉一直很搶手，我正在選購豬肉，一斤去骨豬腿肉要15元，價格可是比我的心理價位高了不少。

貨比三家，再換家店問了一下，好傢伙，一斤豬後腿肉要價近40元，這價格可是大有趕超牛羊肉的架勢。

其實，今年3月份開始，豬價就呈持續上漲的走勢，近期的漲幅有所擴大，據農業農村部監測，6月份豬肉批發市場均價每公斤21.59元，環比漲4.7%，同比高29.8%。

豬價上漲較快主要是受非洲豬瘟疫情影響，去年四季度以來，生豬和能繁母豬的產能持續下降，豬肉市場供給偏緊的效應近期開始集中顯現。

不僅豬肉價格飆升，就連雞蛋也“跟風”漲。原本應該進入“淡季”的雞蛋市場卻異常火爆，雞蛋價格快速上漲，“火箭蛋”再度來襲！監測資料顯示，今年1月份以來，在不到7個月的時間內，雞蛋價格漲幅達到11.7%。

有分析指出，由於天氣過熱雞不下蛋，或者由於養殖大棚要用上水迴圈空調降溫導致成本上升，雞蛋出現“季節性上漲”。

另一個不能排除的因素是“替代效應”，國家統計局的資料顯示，今年上半年，禽蛋產量同比增長3.6%，而豬肉產量下降5.5%。

豬肉價格持續上漲，會讓禽蛋類、魚類的消費出現上升，或將影響價格波動。

今年的菜籃子確實有點沉重，“高價豬”遇上“火箭蛋”，而且天氣要麼乾旱，要麼暴雨，蔬菜價格也不穩定。

因為持續一年的“非洲豬瘟”影響，生豬的存欄數目越來越少，而且中小型養殖戶明知豬價會漲，但因為忌憚“非洲豬瘟病毒”，也不敢貿然補欄。這樣就造成了“高價豬”的形成。

“火箭蛋”是因為去年雞蛋價格的低迷，導致很多養殖戶減少了雞的飼養；再加上天氣太熱，很多母雞處於“歇窩”階段；並且又快到中秋了，製作月餅也需要大量雞蛋。這些因素形成“火箭蛋”的原因。

相信這些都是一時的，相關部門會在最快的時間做出相應調控，給老百姓一個穩定的菜籃子。

不管在什麼階段，都會有價高價低的時候，這是市場經濟，是市場調節的結果，不是計劃經濟時代，價格一直不變，所以養殖業，種植業，生產業，都是有價格波動風險！

就目前情況而言，“高價豬”和“火箭蛋”價格持續走高，蔬菜的價格也不容樂觀，預計會有水漲船高之勢。

一為豬瘟雖已過但仍有餘聲，豬欄存量不高，就算重新有大批量出來，也要等三到四個月以後。家裡親戚和朋友他們都是賣豬肉的，現在拿貨都貴，何況是到市場消費者手中；

二為蛋價在我之前回答過這樣類似的問題，（天氣、政策、需求等方面影響，所以造成“火箭蛋”）是有原因的；

三為雖然現在市場蔬菜價格較為平穩，但價格也會難免有上漲，這個是很難hold得住的，畢竟肉類都漲了，蔬菜上漲還會遠嗎。

“高價豬”已經持續了一段時間了，近期又加上了“火箭蛋”，對我們普通大眾來說，這菜籃子的壓力是越來越大啊！

從去年十月份開始，因非洲豬瘟影響，生豬基礎產能下降，導致今年六七月份生豬供應減少的問題開始顯現，豬肉價格持續上漲。在我們莒縣豬肉和肋排零售價16元/斤，去年夏天絞10元的豬肉餡包大包子，今年夏天得絞20元的。不止豬肉上漲，牛肉和羊肉都上漲了，我們這邊一般是牛肉和羊肉一個價錢，羊肉在今年早春的時候就漲到了38元/斤，以前32元就是貴的了，不得不說今年肉類的價格上漲是上了一個新臺階！

在肉類價格漲得如火如荼的時候，“火箭蛋”也來湊熱鬧，我感覺這只不過是季節性的，夏天天熱，雞產蛋受影響。為了給雞降溫，加空調，又增加了成本，所以雞蛋價順勢就漲起來了。我前幾天去超市買的雞蛋4.7元/一斤，老闆苦笑著說這價格還得漲。

“豬糧安天下”，生豬產業是關係國計民生的重點產業。“高價豬”帶來的影響波及很廣，“火箭蛋”也許只是順勢而為，但是市場經濟時代，所有物價，牽一髮而動全身，作為普通大眾確實有點hold不住。

今年的豬以自己生命的代價換來了大眾的關注，本來以為獨得恩寵，這倒好，半路殺出個程咬金，“火箭蛋”橫空出世，非要來攪一攪這趟渾水。

在華人的眼中，豬肉肯定算得上是硬菜，而且可以一直吃不停吃，豬全身都是寶，說它撐起了華人的八大菜系也不為過。除去部分少數民族靠牛羊肉度日，沿海地區的漁民海鮮比例稍微高一點而已，豬肉是老百姓餐桌上最容易看到的肉類。華人對豬的偏愛到了其他洲人民不能比擬的地步，儘管它又髒又臭還貪吃懶惰，還是融入到華人骨髓了。但是我們的八戒今年遇到了前所未有的挑戰，來自非洲的遠方親戚居然把病傳了過來，而且本土豬一點都沒有招架之力，所到之處哀鴻遍野，有的甚至全軍覆沒。

大量的生豬被捕殺，深埋做無害化處理，養殖戶損失慘重，導致的直接後果就是市場上供應的安全豬肉越來越少，儘管還有雞鴨魚牛羊等肉類作為替代選項，可是根深蒂固的飲食習慣不可能說改變就改變的，造成了供小於求的局面，豬肉價格從年初一路上揚，絲毫沒有停下來的意思。

接著聊聊雞蛋，雞蛋在老百姓的餐桌上歷來都是配菜，但所有人都離不開他。條件艱苦的時候他可以打打牙祭，物質豐富的時候他可以作為點綴，最簡單的水煮蛋也能成為補充蛋白質的健康美食，深加工產品最美味的莫過於蛋糕了。他一直在我們的菜籃子裡面，卻從來沒有當家做主，一直默默的做貢獻。

這一場無妄之災本來沒有雞蛋多大事的，不知道何時雞蛋嗖嗖嗖的坐上了火箭，完全有搶豬肉的風頭之勢。世事就是這麼奇妙，打敗你的可能能不是同行，而是第三者。

豬肉和雞蛋一直作為有好搭檔，在對方短缺的時候作為補充，使得老百姓的口袋不被快速掏空。如今出現兩個競相告急的情況，的確是讓家庭主婦始料未及。時局維艱，日子還是要照常進行，豬和雞蛋不能改變就只能改變我們自己的策略。國家一直在想辦法豐富我們的菜籃子工程，裡面備選項還禁得住這兩兄弟的折騰。近些年我們吃的肉類太多，趁機多吃綠色蔬菜少吃肉也不失為一種健康的生活方式。