我很早就想學習炒菜，可是一直找不到機會。

　　最近，有一天媽媽不在家，爸爸在家裡洗衣、做飯，忙得像熱鍋上的螞蟻——— 團團轉。我覺得是我出手的時候了，於是對爸爸說：“老爸，讓我幫你炒菜吧。”

　　老爸看了我一眼，猶豫了一下，說：“好吧，那你就煎雞蛋吧，記得以前爸媽是怎麼做的嗎?”

　　“沒問題，沒吃過豬肉還沒看見過豬跑呀!”我也常在廚房看爸媽炒菜，方法和步驟記在心裡，這點把握還是有的。

　　我先開了火，把油放進鍋，結果油很快就“譁”地沸騰起來，油星亂飛，似乎在給我下馬威呢!

　　這時，爸爸在旁指點說：“把火調到最小，還有下次記得等鍋裡的水分幹了再放油哦。”

　　原來，這點小程式也還有這麼多講究的呀!我以前看爸爸媽媽炒菜的時候覺得很簡單呢!

　　我趕緊把火調小，又手忙腳亂地加鹽，打雞蛋。我把雞蛋下鍋後，原本透明嬌嫩的蛋清很快發生奇妙的變化，一下子變成白色的了，真像6月的天氣，說變就變呀。雞蛋在鍋裡冒著氣泡，像穿著黃白色的裙子在跳舞。過了一會，可能是雞蛋跳舞跳累了吧，不再冒氣泡了。我用鍋鏟幫它翻了一面。這時才發覺煎得太久，有點焦了。我吸取教訓，縮短了煎第二面的時間，果然好多啦!

　　煎雞蛋終於出鍋!雖然我的雞蛋比不上爸媽煎的漂亮，但畢竟是我第一次親手做的菜，我吃起來覺得味道棒極了!爸爸也一邊說“好吃好吃”，一邊誇我能分擔家務了，這更讓我心裡甜蜜蜜的!

　　“下水方知水深淺，探索真理靠實踐。”第一次煎雞蛋，讓我在讀書之外的生活課堂裡明白了實踐的重要性。很多事情看似簡單，做起來卻很難，正所謂：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”