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1 # .YQ202077
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2 # 許張鶴文
1.生菜包子好吃的
2· 準備好食材 生菜500g用開水燙一下，擠幹水份，切碎.
3· 雞蛋三個炒熟切碎 香菇焯水後切小丁
4· 將生菜 雞蛋 香菇切好放入盆中，放入美極鮮醬油一勺
5· 放入香油一勺
6· 玉米糖漿半勺
7· 放入太太樂雞汁半勺
8· 放入蠔油一勺
9· 鹽少許
10· 拌勻備用
11· 高筋麵粉120g低筋麵粉130 沙灘10g放入廚師機中. 酵母用溫水溶解放入廚師機中 放入水（溶解酵母的水➕清水共125g） 攪拌至表面光滑的麵糰 發酵至兩倍大，在揉至光滑的麵糰.
12· 分成大小均勻的劑子
13· 揉圓
14· 擀皮
15· 放入陷
16· 包好
17· 放入蒸籠中醒發15分鐘（天氣冷要把蒸籠下的水燒溫）
18· 醒發好蒸15分鐘，在燜5分鐘即可，好吃的生菜包子出鍋了
我之前也有做過生菜餡的包子，我個人覺得味道還是挺好的，而且家裡面的人都很喜歡吃這個包子，而且他是素菜類的，吃的話也不會有很多的膽固醇，因為家裡面很多老人都是有膽固醇比較高的，所以我一般做包子的話都喜歡做素菜包子，生菜包子，就是一個家裡麵人比較喜歡吃的口味。
如果包子餡的話，還是要看個人的口味來選擇的，比如說有的人喜歡吃肉類的話，他就會喜歡包肉包子，然後有人喜歡吃素菜類的話，他就可以包肉菜包，所以我覺得生菜餡包子也是可以做的，如果你個人喜歡吃生菜的話，也可以把它包在包子裡面，應該會不錯。