製作方法：

買來小玉米粒。

鍋裡到花生油,涼油放5大勺糖，放入玉米

慢慢翻炒，用小火，等玉米均勻炒熱後，蓋上蓋子，將火加大一點點，蓋上蓋子。

蓋上蓋子之後，搖動鍋，使底面的玉米受熱均勻，這時玉米開始爆開，快要結束時，停火，出鍋。這是開啟蓋子時的樣子，滿滿一大鍋。

裝盤晾涼，裝到密封盒裡，隨吃隨取。

中火將鍋燒熱，再加人黃油（可以多放一些，100g的玉米25g的黃油）

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加入玉米（一種專門的小黃玉米），翻動玉米均勻加熱，玉米粒越來越白

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當有第一粒玉米開始爆時，蓋好鍋蓋，轉中小火

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鍋裡面開始象放鞭炮的感覺，當聲音越來越小時，關火

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開啟蓋，加入糖，利用餘溫拌勻

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將玉米花全部倒出，冷卻一會，就可以吃咯~

鍋爆玉米花是一道自己花五分鐘時間就可以做出的小零食，而且烹製過程既有樂趣又很省錢。做玉米花時最好選擇小玉米粒，因為小玉米粒比較好爆花。

工具/原料

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小玉米粒、油、糖 <P>

方法/步驟

1/4分步閱讀

小玉米粒淘洗幾遍，瀝水晾乾。

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鍋中倒入適量油，油熱後放入幹玉米粒。

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蓋上鍋蓋，開中小火加熱，不一會兒便會聽到鍋裡發出＂嘭嘭＂的爆裂聲。

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中途可以抬起鍋，壓緊鍋蓋，晃幾下，使受熱均勻。2分鐘左右待鍋中漸漸平靜下來，就爆好了。關火，開啟鍋蓋，均勻淋灑白糖，用筷子翻拌均勻即可。