用料低筋麵粉 牛奶 蔥花 白芝麻（可加可不加） 酵母 泡打粉（可加可不加）

春捲的做法步驟

步驟 1

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所有材料加入後揉麵，醒發。（詳細的做揉麵和醒發流程在上一篇的包子篇寫的很詳細，大家可以去上一篇看一下）

步驟 2

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醒發好的麵粉，搓成條。

步驟 3

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切成均勻大小的麵糰。

步驟 4

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擀成麵皮

步驟 5

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在上面均勻的塗滿蔥花餡料。（蔥花餡料做法很簡單，蔥花切碎加花生油，白芝麻，白胡椒粉，鹽均勻攪拌即可。可以適量加入一點小蘇打，可以保持蔥花的綠色。）

步驟 6

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從左往右的卷，捲成長條。用手壓實一下，讓餡料黏住麵皮。

步驟 7

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拉長麵條。

步驟 8

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中間切成兩半，但是頭頭哪裡不要切。

步驟 9

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把它們像擰麻花一樣擰成麻花

步驟 10

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捲起來，這樣就是一個玫瑰花花型的春捲啦。

步驟 11

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也可以在春捲上撒上一點白芝麻，上蒸鍋15分鐘。完成。

步驟 12

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香噴噴的春捲就做好啦