用料

土雞

半隻只

姜

4塊

紅棗

6顆

料酒

1勺

鹽

適量

榛蘑

6個克

姬松茸

6朵

紅菇

5個

香菇

5朵

蟲草花

一把

黃豆

一把

步驟 1

準備5朵幹香菇。

步驟 2

準備6個紅棗。

步驟 3

準備6個姬松茸。

步驟 4

準備一小把蟲草花。

步驟 5

準備5朵紅菇。

步驟 6

準備6個榛蘑。

步驟 7

準備一把黃豆。

步驟 8

所有的食材放到一個盆中。

步驟 9

加清水浸泡一下。

步驟 10

半隻土雞斬成小塊清洗乾淨。

步驟 11

幾塊生薑拍扁。

步驟 12

鍋中放少量食用油，加入瀝乾水分的雞肉煸炒。

步驟 13

等雞肉都變色後，加入一勺料酒，適量食鹽入個底味。

步驟 14

將雞肉倒入高壓鍋中，放上姜塊。

步驟 15

泡發的食材清洗乾淨，去掉根蒂，一起放入高壓鍋中。

步驟 16

加入適量的清水，按煲湯模式煲湯。

步驟 17

時間到了後，再加入適量食鹽調下味道。

步驟 18

盛入碗中。