1.紅豔：紅茶湯色鮮豔、紅亮透明，碗沿呈金圈。多見於滇紅和C.T.C茶，或大多國外紅茶。

　　2.紅亮：湯色紅而透明。多見於上檔紅茶。

　　3.玫瑰紅：茶湯紅似玫瑰花。

　　4.金黃：有黃金般的光澤。常見於發酵輕的茶湯。

　　5.粉紅：紅白相混。多用於加奶審評中發酵輕的紅茶。

　　6.薑黃：紅茶茶湯中加入牛奶後呈現的一種淡黃色。多見於茶多酚和茶黃素含量較低的小葉種紅碎茶加奶審評時表現的湯色。如“四套樣”地區生產的紅碎茶，其中春茶的乳色大多呈薑黃色。

　　7.冷後渾：紅茶茶湯冷卻後形成的棕色乳濁狀凝體。多見於優質大葉種紅碎茶。因兒茶素含量高，當茶湯溫度下降到16℃左右時，兒茶素與咖啡鹼絡合，即產生冷後渾。重新加熱，茶湯會恢復紅亮透明的原狀。

　　8.乳白：加入牛奶後，紅茶茶湯呈乳白色。多見於滋味淡、質地較差的小葉種紅碎茶。

　　9.棕黃：湯色色澤淺棕帶黃。多見於發酵程度輕的大葉種紅碎茶。紅碎茶在製作中萎凋和發酵輕，又經快速乾燥，湯色和葉底大多呈棕黃色。

　　10.紅褐：湯色褐中泛紅。多用於描述氧化過度的低檔紅茶。

　　11.淺薄：湯色淺淡，茶湯中水溶性物質含量較少、濃度低。常用於低檔紅茶。

　　12.暗紅：顏色紅而深暗。多用於發酵過重或含水率過高、存放時間過長的紅茶。