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大白菜撕成片

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鍋內入油，入紅辣椒、炒出香味後，放入蔥、白菜

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依次加入醋、醬油、糖和鹽

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加入水澱粉，再翻炒幾分鐘

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出鍋前可再滴點陳醋

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出鍋裝盤，即可享用

把白菜洗乾淨，放到菜板上，用刀把它切成一片片大小，見面禮直接碗頭換碗裡一盤，然後胡蘿蔔洗乾淨，放在菜板上，切成一片片，切好放入碗裡，把配料，生薑，大蒜蔥全部切換硬碟，然後煤氣打火，讓國道路清水等水開吧，白菜小心意放入鍋中煮，然後把胡蘿蔔倒進去園洲，把它倒出來，然後往鍋裡倒入花生油，等油燒熱後把幹辣椒放進去炒，然後把生薑大蒜蔥花全部倒進去，爆香後，把煮過的白菜倒進鍋裡炒兩下，然後放老抽調味觸面把鹽巴味精白糖生抽通通畫進去。適當白糖可以多放點味精和雞金少然後翻炒經營把澱粉水倒進去，炒兩下就可以關火關火，把醋放下去就可以聞到酸溜溜的味道，那醋溜白菜就做好了

白菜洗淨，浸泡10分鐘，瀝乾水分，切下白菜梗，斜切成片，裝盤備用，菜葉撕成想要大小，蒜切片，幹辣椒剪段，空碗中倒入生抽、醋、鹽、白糖、澱粉水攪勻備用，熱鍋燒油，油溫5成熱，小火下入幹辣椒炒香，下入蒜片、白菜梗，大火翻炒至斷生，下入白菜葉，大火炒至菜葉變軟，沿鍋邊倒入配好的料汁，翻炒入味，出鍋裝盤。

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大白菜撕成片

2.

鍋內入油,入紅辣椒、炒出香味後,放入蔥、白菜

3.

依次加入醋、醬油、糖和鹽

4.

加入水澱粉,再翻炒幾分鐘

1、大白菜的葉子用手撕成大片備用，白菜梗斜刀切瓦片，白菜梗的含水量太高，2斜刀切可以讓接觸面增大，利於水分的滲出併入味好吃。

2、姜和蒜切碎備用，碗中加入3勺陳醋，2勺生抽，半勺糖、半勺胡椒粉、1勺幹澱粉，適量的鹽和味精拌勻備用。

3、鍋中稍微多點的油，下入姜米、蒜末、幹辣椒炒香。

4、先加入白菜梗，中火翻炒大約3分鐘左右，炒到白菜梗略微變軟。

5、沿著鍋邊，用2勺陳醋慢慢的淋上一圈，中火烹出醋香味。

6、溜白菜梗大約2分鐘後，將剩下的白菜葉子放入，充分的翻炒。

7、白菜葉子也出水有些發軟後，倒入前面調製的碗料，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘即可出鍋裝盤。

買一個白菜回來，白菜洗乾淨，切成一寸寬的長方形塊，蔥薑蒜乾紅辣椒切成小方塊，起鍋燒油，熱鍋涼油，把切好的蔥薑蒜幹辣椒放入油鍋中，炒一炒，隨後就把切好的白菜也倒入鍋中炒，炒至白菜短生，加一勺白糖提鮮，生抽，鹽，胡椒粉，醋，出鍋，美味的醋熘白菜出鍋了。