首先你得區分開保健品跟藥品的區別，保健品是沒有治病的功效的，也治不了病的。藥品才能治病。實際上保健品只能當做食物來食用，目前世界上所有的保健品說能治療病症的都是欺騙大眾的！治病的話還是要買針對病症的藥品！

到底什麼樣的東西算保健品？

燕窩？人參？維生素？當歸？蛋白粉？

沒有人給一個比較合理的定義，也許保健品公司賣的東西都算保健品吧。

對於成分不明、療效不確切的東西，不求它能殺死腫瘤細胞，不對人體造成傷害就不錯了。

對於成分清楚，治療作用明確的東西，早被藥廠申請專利進行銷售。比如從太平洋杉樹皮中提取的紫杉醇。

如果成分清楚，沒有藥用價值的東西，吃了沒什麼危害，最容易被拿來包裝宣傳了。

所有能殺死腫瘤細胞的藥物，無論是化療藥物，還是靶向藥物，或者是曾經的毒藥——砒霜，拿來抗腫瘤治療都會有一定的副作用，即使是針對特定靶點的靶向藥也有各種各樣的副作用。

靠保健品來殺死腫瘤細胞，提高免疫力，只能是去交智商稅。

保健品也就是我們通常說的保健食品，是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，即適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，並且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。所以說它對癌症只能起點輔助作用，增強免疫力等，沒有治療和預防作用。這是苐一個。第二個目前中國保健食品目前市場特別混亂，往往誇大宣傳，涉嫌傳銷，包治百病，標示不全，往往使人不能辨別，深受其害。第三個，保健品不是藥品，更不是抗腫瘤藥物，它不可能殺滅癌細胞。所以說要提醒大家，千萬不要相信保健品能治療疾病，能夠治療癌症。

保健品對癌症有多大作用？能夠起到殺滅腫瘤細胞的作用嗎？

癌細胞是人體內的細胞缺乏營養或受到外來攻擊（比如感染、壓力、勞累等等）受損或病變以後癌變。癌細胞需要存活發展壯大，就需要營養，於是就和體內的健康細胞爭奪營養，如果體內的細胞健康的多，免疫力好，癌細胞的爭奪就會遇到困難，真是奪不走。

保健品，前提是優質的保健品，就是根據細胞結構原理，為人體的各種細胞提供原料，最佳化細胞，修復細胞，健康的細胞多了，免疫力就好了，癌細胞就能得到抑制。

保健品並不能直接殺死癌細胞，但是能阻止癌細胞發展。現在很多治療方法都是殺死癌細胞的，但同時破壞好細胞。

保健品不能起到殺死癌細胞的作用。保健品的作用是，如果一個有效的保健品，那麼它會增強你本身體內的細胞免疫力。人體的細胞是可以抵抗所有入侵者的，但是隨著生活中的腐蝕，氧化。細胞的抵抗能力隨之減弱。這樣癌細胞就會有機可乘。舉個例子。癌細胞相當於是大boss。正常的細胞相當於是身體計程車兵，維護著身體的和平。那麼保健品相當於是士兵的裝備。士兵沒有裝備根本打不過大boss。但是有了裝備，勝算就會提高。而好的營養品相當於是史詩級裝備。

隨著物質條件的不斷改善、生活方式的日益多元，購買和服用各種保健品慢慢演成了一種生活習慣。而事實上，食補永遠是最好的進補方式。很多保健品不但不能帶來額外的營養補充，反而隱藏著潛在的危害，甚至可能誘發癌症。

某些膳食補鐵營養劑可能會誘發患結腸癌

根據瑞典查爾姆斯理工大學一項最新研究，某些膳食補鐵營養劑可能會誘發結腸癌。

科學家研究發現，在維生素補劑中含有兩種鐵 ——枸櫞酸鐵和食品新增劑EDTA鐵，這兩種鐵劑能夠促使形成癌症和早期死亡相關的生物標誌物。科學家們研究了這兩種含鐵化合物對人類結腸癌細胞的作用機理，把這兩種鐵化合物與硫酸亞鐵（一般認為是一種普通安全的鐵離子）對比觀察研究。

結果發現，即使在低劑量下，檸檬酸鐵和EDTA鐵也顯示出可增加癌症生物標誌物的水平，而對照組硫酸亞鐵卻沒有影響。因此，科學家們推論“檸檬酸鐵和EDTA鐵可能是“致癌物質”。

因此，專家呼籲，補充營養品應當遵循醫生的建議，酌情選擇。如果需要補充鐵劑，儘量避免使用檸檬酸鐵。

癌症患者盲目補鋅或可加速死亡

近期，《Nature Medicine》發表的一篇文章指出鋅過量可能是惡病質的罪魁禍首，可加速癌症死亡！

6月6日，哥倫比亞大學的Gang Wang等人的研究指出晚期癌症患者肌肉中鋅超載和鋅轉運蛋白（Zip14）上調是轉移性癌症誘發惡病質肌肉萎縮的重要驅動因素。

研究人員評估了ZIP14上調在人類惡性腫瘤中的臨床相關性。晚期癌症和轉移性疾病患者的肌肉切片的免疫組織化學分析結果顯示患有惡病質的癌症患者的肌肉組織樣本中含有高水平的ZIP14。

另一方面，研究人員發現惡病質肌肉中普遍存在鋅超載，同時伴隨血清鋅含量降低。也就是說，肌肉中ZIP14的過表達會增加肌肉細胞對鋅的攝取，導致這些肌群嚴重萎縮，促進惡病質的發生發展。

鋅是體內必須的微量元素，含量小，功效大，但也並非是多多益善。研究人員發現在沒有腫瘤的情況下，適當補充鋅對野生型Zip14小鼠的生長動力學沒有不利影響，而一旦鋅超載，就可導致野生型Zip14小鼠體重減輕和肌肉萎縮顯著加速。

這種肌肉萎縮與惡病質肌肉萎縮極為相似。這就說明鋅超載不僅會使癌症患者發生惡病質肌肉萎縮，對正常人的肌肉可能也有損傷。過猶不及，不能盲目補充，這是我們必須謹記的原則。

其他可能會增加患癌風險或帶來健康隱患的營養素

1. β-胡蘿蔔素

有些人把β-胡蘿蔔素當作一種抗癌的抗氧化劑服用，但是過量補充β-胡蘿蔔素實際上會增加吸菸者患肺癌的風險，而且目前還沒有證據表明補充β-胡蘿蔔素可以預防哪種型別的癌症。

2. 葉酸

由於葉酸已被證明可降低胎兒神經管畸形的風險，因此女性在懷孕期間會常規服用葉酸。但一些醫生警告：攝入過量富含葉酸食物可能會使結腸癌的發病率增高。

3. 硒

有些人服用硒來預防癌症，尤其是預防前列腺癌。但可能會事與願違。一項重要的研究發現，服用硒實際上可能會增加高度惡性前列腺癌的風險。

糖尿病患者也不宜過量補充硒。2007年的一項研究表明，每天攝入200微克硒患2型糖尿病的風險增加50%。

4. 維生素E

維生素E被認為可以預防心臟病、癌症和老年痴呆症，但這只是一廂情願的想法，目前不僅沒有研究表明補充維生素E可預防心臟病和癌症，而且高劑量的攝入維生素E可增加中風風險。

綜合上文所述，即便是正規的保健品、營養素也不能濫用濫補，過量攝入可能會給身體帶來危害甚至誘發癌症；網傳的各種不明渠道、不知真假的保健品就更不能隨意嘗試了。日常生活中，如需進行營養補充，建議向醫生尋求指導和幫助。

說到保健食品對癌症有多大作用？說它能殺滅癌細胞那是忽悠、也是騙人的！化學藥物能殺死大多數癌細胞，但不可能殺死全部癌細胞，何況被定義為輔助治療或調理功能的保健食品呢？但看任何事物，必須一分為二的觀點，對待保健食品也應如此。癌症病人適當食用高質量的保健食品，會提高人體的免疫力，防止癌症的復發和轉移，即好的保健食品不是直接殺死癌細胞，而是具有抑制癌細胞增殖的作用。

案例：我表哥胃潰瘍多年不愈，前幾年醫院確診胃癌，做了胃全切手術。後又發生了肺轉移，又動了一次手術，然後放療多次。有一次我去看他，交談中得知他現在既不吃藥，又不做放療、化療，這也讓我很擔心。我問他為什麼放棄醫院治療？他始終不願告訴我。記得前年來我家拜年，我把一盒含較高靈芝多糖成份的保健食品送給他，作為回禮。當時我告訴他，要按時服用，結合好一日三餐飲食，對提高免疫力是有好處的。過了三個月，他打電話告訴我，吃了你送的保健食品，胃口好了，有精神了，也不感到累了。他請我幫他買2盒。因為我不賣這東西，我朋友在賣。我陪他去買了2大盒，只花了800元錢。他回去又吃了幾個月，然後去本市醫院檢查，CT檢查結果顯示，原來肺部病灶已明顯縮小，病情得到有效控制，主治醫生也同意支援他繼續食用此保健食品。

從上面的案例中可以看出，對待保健食品應客觀公正，不能誇大宣傳和虛假宣傳，也不能貶低打壓保健食品，好的保健食品中含有多種人體必需的營養物質和防癌抗癌的有效成分，適當服用會起到提高免疫力的作用，對癌症的復發和轉移也會起到一定的作用，但它不是直接起到殺死癌細胞的作用，而是透過提高人體吞噬細胞的能力，提高人體免疫功能的作用，來防止癌症的復發和轉移。

現如今，很多所謂的保健品哪是保健品，那就是治病的藥，而且是包治百病的神藥，比如，保健品居然宣稱可以抗癌。打著各種旗號，忽悠不明真相的群眾。

癌症已經是常見病多發病，大家聞癌色變，所以，沒有得癌症的人，當然會想著怎樣去預防癌症，而那些已經得了癌症的人，則想著怎樣去抗癌治癌。這當然是再正常不過的心理，不過，這恰好被賣保健品的人利用了。很多人總想著有一種簡單的東西，想著走捷徑，希望有一個東西，一吃就可以預防癌症，或者吃了這東西就可以治好癌症。只要你有了這種心理，你上當受騙是遲早的。賣“保健品”的人正是抓住了你的這種心理， 誇大宣傳，洗腦傳銷。

所有宣稱可以防癌抗癌的保健品都不靠譜，保健品不能殺滅腫瘤細胞，千萬不要去相信這些東西。他們盯緊的是你的袋包。

當然，賣保健品的人會說他的保健品是有權威醫學研究證據且發表在世界知名醫學雜誌上。這個我其實科普過很多次，所謂的研究證據，無非是體外細胞實驗或動物實驗， 根本就不能說吃了這個東西就可以防癌抗癌。純粹是忽悠不懂醫的人。

為了打消你的顧慮，他們可能會花錢請所謂權威人士比如明星名人甚至一些沒有底線的所謂專業人士做代言人，或者花錢在所謂權威媒體做廣告，中國的老百姓特別是老年人最相信電視、報紙上說的，認為他們不會騙人。

最後再次強調，吃保健品不防癌，更不治癌。從飲食與防癌角度，預防癌症的核心策略之一是均衡飲食、搭配合理、良好的飲食習慣。世界癌症研究基金會和美國癌症研究所組織基於研究證據提出的防癌措施中明確指出：不使用補品防癌。

說保健品治病這是一個最大的誤區，殺滅腫瘤細胞就是個迷天大謊。保健品有兩個屬性，一個就是粗製濫造摻雜使假。一個就是價格高位盤旋，牟取暴利。所以這就靠中老年人的自控力，要靠中老年人儘快轉變觀念。吃飯不挑三揀四，能吃啥就吃啥，就能滿足體內所需營養，能增加體內的自身免疫力。

保健品對癌症的作用，其實基本蘊含在我們日常吃的食物中。

保健品對癌症病人來說主要的就是補充人體的營養，增強免疫力，讓我們有更強健的體魄去去對抗癌症。從另個層面上來理解，只要我們按照健康的原則好好吃飯（前提是能正常吃飯）。理論上，我們並不需要其什麼保健品。

食物當中很多特有的成分，比如十字花科蔬菜中的異硫氰酸鹽，生薑中的薑黃素，咖啡中的咖啡因，以及洋蔥中的硫化物等對部分癌症，確實具有一定的抑制作用。但這種作用相對於有針對性的藥物來說，那真是一個天上一個地下，只能說有比沒有會更好一些，徹底治癒我和我的小夥伴可是沒見過。

而所謂的保健品治癌，稍微靠譜點兒的就是含有能對癌症有抑制作用的上述物質罷了（抑制作用和治療是完全的兩個概念，常被某些人偷換概念），更多的是純粹的騙人。

而且根據國家規定，保健品是不能宣稱能夠具有治療癌症作用的。這也是權健老總為什麼被抓的重要原因之一。所以你說保健品治癌靠譜嗎？

在回答的最後，船長給大家加個餐。雖然目前還沒有人弄明白其中的原理，確實存在一種叫做安慰劑效應的現象。

如果我們發自內心的認為，我們所吃的東西能夠對我們的癌症治療有幫助，那我們只要吃這種東西，對我們的治療就有幫助。但在其中真正起作用的，是我們的心理暗示而不是這種東西本身，這就是所謂的安慰劑效應。

國家二級公共營養師

營養學會會員

衡膳營養講師、營養大使

擅長上班族營養、癌症營養