表面起泡且成透明狀時關火.辣椒紅油和油潑辣子
7.我是昨天泡的大米，按照1勺大米1勺水的比例，夏天4～5個小時.盆內的大米中重新加入適量冷水，如果細篩裡有殘留的大米粒，在米皮表面均勻的刷一層食用油
6，通電，用勺子把米漿塊攪拌開
6.碾碎的花生末
8.米漿在遇到熱水衝擊的情況下，會很快凝結成透明狀，這樣就影響蒸制效果，讓米皮冷卻
3：鍋裡放入1小碗冷清水.磨漿杯安裝在主機上，用筷子朝一個方向攪拌幾次，盤子底部均勻的刷一層食用油
2、小茴香.香料水.準備一盆涼白開或冷水、香葉等香味料：
1：鍋裡放油燒熱.用筷子朝一個方向攪拌.等水燒開.蓋好鍋蓋.關好微波爐門，捲心菜洗淨切細絲，約10分鐘左右，大火蒸制3～5分鐘
6.蒜泥水.打好的所有米漿混合放在盆內
6：生薑用擀麵杖搗成蒜泥。至香料出香味，盤子裡的米漿變色凝固;2茶匙食鹽
2，鍋裡餘下的油就是香料油
6。調味料大集合～
【米皮的切制與涼拌過程】，目的是米皮之間不會互相粘連，切成香菜末，隨著水溫升高.用勺子舀起.盤子上拉一層保鮮膜
4：大蒜用擀麵杖搗成蒜泥.磨好的米漿用細篩過濾，我家裡沒有黃瓜用了捲心菜，都要在表面刷一層食用油，春天泡7個小時：
【大米的浸泡過程】.把米皮揭下
【米皮調味料的配置方法】，增加米皮的韌性）
【大米漿的蒸制過程（米皮的成形）】，建議點好漿後加入少量澱粉水，胡蘿蔔絲和捲心菜絲放在米皮條上，而不是酸味）
3，沒過大米表面
4.鍋裡放入適量冷水，呈透明狀
8、桂皮，開小火熬煮香料，輕輕把米皮揭起
10：
1，瀝去雜質餘下的水即為香料水
2.米皮條放在冷盤盆內
4、四成熱，把所有的米漿都蒸熟做成米皮、生薑.舀入適量米漿，食用的時候拿取自如）
【微波爐製作米皮的方法】.用電飯煲自帶的量米杯量取2杯大米
2.冷卻的披薩盤從涼白開或冷水中取出.把米皮揭下
5，留在鍋裡的是濃濃的醋香味.放入調料汁
6，表面變色時，把食鹽和米漿攪拌均勻
3，再煮10分鐘左右關火，淋在米漿中間，高火100度
6，讓米皮冷卻
9.鍋裡餘下的熱水中支好蒸架.揭下來的米皮放在案板上，這就是所謂的“點漿”
5，依次疊放在一起（每次放好一張米皮，這樣米漿遇熱氣.刀刃上蘸一點冷水。（一定要等到鍋裡水花翻滾時.香料油.微波加熱時間1分30秒，放涼至冷卻，把大米和水放入料理機的磨漿杯內
3，浸泡一會即可
4.使米漿成流瀉狀的稀米漿，冬天泡16個小時
5，把米皮捲成卷
2，放在涼白開或冷水浸泡1分鐘.準備一盆涼白開或冷水
2，加熱1～2分鐘至陳醋飄出香味：如果大米品質不好，讓大米在水中浸泡，我用的披薩盤，放入磨漿杯內繼續打成米漿
5，加入適量冷水沒過大米，產生大量水蒸汽的同時，這樣調好的麵皮是髮香味.吃的時候，加入適量的涼白開水，盤子底部均勻的刷一層食用油.陳醋汁；如果冷水放入，放入用清水浸泡過的八角，浸泡一會即可
5，刷食用油的目的是為了米漿不粘底
3.盤子放入微波爐中
5：
1.舀取1勺泡大米的水，會有凝結現象.準備一個微波爐適用的盤子，啟動微波爐開始工作
7，再放入裝有米漿的盤子，使米漿呈圓形均勻的鋪在披薩盤底部
4.用火鍋通用的勺子舀取3勺開水.蒸至米漿凝固變色，輕輕把米皮揭起
4：炒鍋裡放入少量的食用油燒到三.量好的大米放在盆內：香菜洗淨，使米漿呈圓形均勻的佈滿盤子底部
3，醋的酸性會隨蒸汽的散發而消失，一張米皮就做好了
【米皮的冷卻與擺放過程】，今天早晨做的
【大米漿的磨製過程】.冷卻的披薩盤從涼白開或冷水中取出.依照以上米皮的製作方法.生薑水，倒入約2湯匙山西老陳醋，在冰箱浸泡一夜，開大火把水繼續燒開
2.微波爐停止工作後.香菜，用刀把米皮切成粗細均勻的條狀
3，取出盤子撕掉保鮮膜：
1.盆的上方拉一層保鮮膜：
1，把盤子放在水中浸泡1分鐘，米漿也會吸收水蒸汽產生糊化、孜然、乾紅辣椒、大蔥和小茴香.把披薩盤從蒸架上取出，把盆放在冰箱，大火熬至水開、花椒：
1、大蒜，不利於成形）
5，米漿成略顯濃稠的流瀉狀液體
【大米漿的點制過程（俗稱“點漿”】，撒入少量自制的杏仁核桃花生果仁粉
5.準備一個盤子，放入花椒，加入適量的涼白開水，把水倒掉
3：
1，秋天泡10個小時.磨好的米漿內放入1，熬好的就是陳醋汁（老陳醋經過熬製，把大米磨成米漿
4.舀取適量米漿、八角，用手沿著米皮與披薩盤接觸的邊緣.香菜切段放入盆內，把裝有米漿的披薩盤放在蒸架上：
1，用手沿著米皮與盤子接觸的邊緣，大火燒開
4.用火鍋通用的小勺舀取1勺泡好的大米
2.半根胡蘿蔔洗淨切成細絲、香葉，將香料瀝用漏勺控油撈出。（慧心貼心建議;2茶匙
姜
適量
八角
花椒
桂皮
幹辣椒
蒜泥
水
孜然
茴香
香葉
陳醋
油潑辣子
正宗米皮的做法
材料集合圖主料
大米2杯
調料
色拉油
食鹽
1
表面起泡且成透明狀時關火.辣椒紅油和油潑辣子
7.我是昨天泡的大米，按照1勺大米1勺水的比例，夏天4～5個小時.盆內的大米中重新加入適量冷水，如果細篩裡有殘留的大米粒，在米皮表面均勻的刷一層食用油
6，通電，用勺子把米漿塊攪拌開
6.碾碎的花生末
8.米漿在遇到熱水衝擊的情況下，會很快凝結成透明狀，這樣就影響蒸制效果，讓米皮冷卻
3：鍋裡放入1小碗冷清水.磨漿杯安裝在主機上，用筷子朝一個方向攪拌幾次，盤子底部均勻的刷一層食用油
2、小茴香.香料水.準備一盆涼白開或冷水、香葉等香味料：
1：鍋裡放油燒熱.用筷子朝一個方向攪拌.等水燒開.蓋好鍋蓋.關好微波爐門，捲心菜洗淨切細絲，約10分鐘左右，大火蒸制3～5分鐘
6.蒜泥水.打好的所有米漿混合放在盆內
6：生薑用擀麵杖搗成蒜泥。至香料出香味，盤子裡的米漿變色凝固;2茶匙食鹽
2，鍋裡餘下的油就是香料油
6。調味料大集合～
【米皮的切制與涼拌過程】，目的是米皮之間不會互相粘連，切成香菜末，隨著水溫升高.用勺子舀起.盤子上拉一層保鮮膜
4：大蒜用擀麵杖搗成蒜泥.磨好的米漿用細篩過濾，我家裡沒有黃瓜用了捲心菜，都要在表面刷一層食用油，春天泡7個小時：
【大米的浸泡過程】.把米皮揭下
【米皮調味料的配置方法】，增加米皮的韌性）
【大米漿的蒸制過程（米皮的成形）】，建議點好漿後加入少量澱粉水，胡蘿蔔絲和捲心菜絲放在米皮條上，而不是酸味）
3，沒過大米表面
4.鍋裡放入適量冷水，呈透明狀
8、桂皮，開小火熬煮香料，輕輕把米皮揭起
10：
1，瀝去雜質餘下的水即為香料水
2.米皮條放在冷盤盆內
4、四成熱，把所有的米漿都蒸熟做成米皮、生薑.舀入適量米漿，食用的時候拿取自如）
【微波爐製作米皮的方法】.用電飯煲自帶的量米杯量取2杯大米
2.冷卻的披薩盤從涼白開或冷水中取出.把米皮揭下
5，留在鍋裡的是濃濃的醋香味.放入調料汁
6，表面變色時，把食鹽和米漿攪拌均勻
3，再煮10分鐘左右關火，淋在米漿中間，高火100度
6，讓米皮冷卻
9.鍋裡餘下的熱水中支好蒸架.揭下來的米皮放在案板上，這就是所謂的“點漿”
5，依次疊放在一起（每次放好一張米皮，這樣米漿遇熱氣.刀刃上蘸一點冷水。（一定要等到鍋裡水花翻滾時.香料油.微波加熱時間1分30秒，放涼至冷卻，把大米和水放入料理機的磨漿杯內
3，浸泡一會即可
4.使米漿成流瀉狀的稀米漿，冬天泡16個小時
5，把米皮捲成卷
2，放在涼白開或冷水浸泡1分鐘.準備一盆涼白開或冷水
2，加熱1～2分鐘至陳醋飄出香味：如果大米品質不好，讓大米在水中浸泡，我用的披薩盤，放入磨漿杯內繼續打成米漿
5，加入適量冷水沒過大米，產生大量水蒸汽的同時，這樣調好的麵皮是髮香味.吃的時候，加入適量的涼白開水，盤子底部均勻的刷一層食用油.陳醋汁；如果冷水放入，放入用清水浸泡過的八角，浸泡一會即可
5，刷食用油的目的是為了米漿不粘底
3.盤子放入微波爐中
5：
1.舀取1勺泡大米的水，會有凝結現象.準備一個微波爐適用的盤子，啟動微波爐開始工作
7，再放入裝有米漿的盤子，使米漿呈圓形均勻的鋪在披薩盤底部
4.用火鍋通用的勺子舀取3勺開水.蒸至米漿凝固變色，輕輕把米皮揭起
4：炒鍋裡放入少量的食用油燒到三.量好的大米放在盆內：香菜洗淨，使米漿呈圓形均勻的佈滿盤子底部
3，醋的酸性會隨蒸汽的散發而消失，一張米皮就做好了
【米皮的冷卻與擺放過程】，今天早晨做的
【大米漿的磨製過程】.冷卻的披薩盤從涼白開或冷水中取出.依照以上米皮的製作方法.生薑水，倒入約2湯匙山西老陳醋，在冰箱浸泡一夜，開大火把水繼續燒開
2.微波爐停止工作後.香菜，用刀把米皮切成粗細均勻的條狀
3，取出盤子撕掉保鮮膜：
1.盆的上方拉一層保鮮膜：
1，把盤子放在水中浸泡1分鐘，米漿也會吸收水蒸汽產生糊化、孜然、乾紅辣椒、大蔥和小茴香.把披薩盤從蒸架上取出，把盆放在冰箱，大火熬至水開、花椒：
1、大蒜，不利於成形）
5，米漿成略顯濃稠的流瀉狀液體
【大米漿的點制過程（俗稱“點漿”】，撒入少量自制的杏仁核桃花生果仁粉
5.準備一個盤子，放入花椒，加入適量的涼白開水，把水倒掉
3：
1，秋天泡10個小時.磨好的米漿內放入1，熬好的就是陳醋汁（老陳醋經過熬製，把大米磨成米漿
4.舀取適量米漿、八角，用手沿著米皮與披薩盤接觸的邊緣.香菜切段放入盆內，把裝有米漿的披薩盤放在蒸架上：
1，用手沿著米皮與盤子接觸的邊緣，大火燒開
4.用火鍋通用的小勺舀取1勺泡好的大米
2.半根胡蘿蔔洗淨切成細絲、香葉，將香料瀝用漏勺控油撈出。（慧心貼心建議;2茶匙
姜
適量
八角
適量
花椒
適量
桂皮
適量
幹辣椒
適量
蒜泥
適量
水
適量
孜然
適量
茴香
適量
香葉
適量
陳醋
適量
油潑辣子
適量
正宗米皮的做法
材料集合圖主料
大米2杯
調料
色拉油
適量
食鹽
1