紅心獼猴桃，是一種食用與藥用為一體的水果，每百克鮮果肉含維生素C100-420mg，比柑橘高5-10倍，比檸檬高11-13倍，比蘋果高20-80倍。紅心獼猴桃果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，營養豐富，看之飽眼福、食之飽口福。富含維生素C及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多種礦物質和18種氨基酸，特別是微量元素中的含鈣量為果中之首，被譽為“人間仙果”、被稱為“果中之王”、“維C之王”。紅心獼猴桃一直以來受到廣大朋友青睞，大家雖喜歡吃它，但或許不清楚它的人種植生長過程，下面就介紹一下紅心獼猴桃的栽培技術，歡迎大家探討。

1、育苗前種子採集

將充分成熟的野生獼猴桃果採回後,放在陰涼處軟熟後剝除果皮,裝在乾淨紗布袋中搓洗,洗去果肉只剩種子。將種子攤放晾乾,用塑膠袋封裝後在4～5℃低溫下貯藏備用。

2、種子沙藏處理

播種前一個半月左右（一般在12月下旬）,將幹藏好的種子取出用50～70℃熱水浸1～2小時,再在涼水裡浸1～3天,撈出用5～10倍的溼潤河沙拌勻裝入盆或桶中,每隔一週翻動1次,並保持適宜溼度,手捏成團鬆手即散。

3、選擇種植園地

紅心獼猴桃為多年蔓生植物，其生長勢強，生長迅速，葉片大，雌雄異株，3 年後進入結果期。紅心獼猴桃有喜光、忌強光高溫、喜溼潤、忌澇、喜微酸性土壤，忌鹽鹼性土壤的特點。在選擇園地時要選擇交通方便、土地肥沃、排灌條件好的壤土或沙壤土，在這樣的立地條件下栽培的紅心獼猴桃根系發達，地上部分生長旺盛，外觀好，結實量大且果實品質好。部分栽培園地的紅心獼猴桃在栽種前需進行清除雜石、換土和摻砂等土壤改良措施。紅心獼猴桃栽培土壤適宜的 pH 值在 6.5～7.2，在丘陵、緩坡、平地均可種植。在坡度地上建園時，應按等高線將園地修成帶狀梯田或魚鱗坑以保持水肥。紅心獼猴桃忌強風害，尤以夏季乾熱風為甚，易吹斷枝條，或致葉緣枯焦，葉片脫落，所以擇地建園時要儘量避開風口，在風大地區要適當營建防風林帶。

4、整地與施肥

紅心獼猴桃栽培過程中儘量施用有機肥，避免施用化肥和噴灑農藥，可採用滅蚊燈等物理滅蟲手段消除害蟲。避免施除草劑，於 6 月下旬和 9 月下旬兩次使用除草機等小型除草機械進行除草作業，並將收割的雜草鋪在紅心獼猴桃栽植穴或棚架下，既對土地起到了降溫保溼和保持水土的作用，又可作為綠肥。

5、苗木選用

果品質量的保證首先是指種質資源選擇。在建園時就要規劃好品種配置，選用當前優良品種，並進行合理的組合。建園栽植苗木前期以使用引進的 3年生優良紅心獼猴桃苗為宜，逐步替換使用自行培育的嫁接苗。嫁接苗可選用當地豐富的野生獼猴桃資源作砧木，所得嫁接苗木生長健壯，抗逆性強。因紅心獼猴桃屬雌雄異株藤本，在建園時除栽雌株外，還須適量配置雄株。要求雄株與雌株花期一致，花期長，花粉量大，花粉萌發率高，親合力強。

6、定植建園技術

紅心獼猴桃在平地栽培，株行距設定為 2 m×3m；在緩坡地栽培株行距設定為 1.5 m×2.5 m 或 2m×3 m。種植紅心獼猴桃時須按比例配置雌雄株，以 8:1 為好。在 5 月份（開花期）陰雨多的地區可按7:1 配置。要求定植的苗木要有 5 個飽滿芽，定植前對根系進行適當修剪，有利促發新根。搭架支撐：紅心獼猴桃屬藤本果樹，其大樹盛果期每株掛果可達到 100 kg，其藤幹無法支撐果實重量，必須設立搭架設施。搭架操作一般在其落葉期間進行。宜採用以下幾種架式：

（1）T 型架式：架面寬 125 cm，埋入地下 70 cm，地上高度為 180 cm。架材間距 4.5 m，鐵絲間距 60～90 cm。採用 T 型架式栽植紅心獼猴桃時，密度設定為株行距 2 m×3 m，枝條下垂應距地表面 40 cm 以上為宜。

（2）平棚架式：棚架高度為 1.8～2 m，周圍沒有支撐柱和拉線。支撐柱用水泥樁或注有防腐劑的木樁。單斜面架式適用於梯田、旱田等狹窄的場地，只需一半架材。

（3）籬型架式：由於產量低、果實品質不整齊，果品貯藏效能差，此架式不宜大規模推廣。坡地定植紅心獼猴桃時，按園地等高線帶狀栽植或挖魚鱗坑進行操作；平地定植則按選定的株行距挖坑定植，定植坑約 1 m 見方，然後再依次將草、肥料、土壤交替填入，上層肥料以複合肥或磷肥與土摻合為宜。若栽植地砂石過多應適當換土，定植坑每年施 50～100 kg 有機肥和 0.5～1 kg 過磷酸鈣。定植時，將苗木根部稍放入坑中，然後扶正樹身，將土踏實，埋根過深或過淺都不利於發苗。秋栽、春栽均可，但秋栽須埋土防寒。

7、栽後生態管護措施

紅心獼猴桃栽植後，隨即澆足定根水，待水下滲後，培土至地面或略高於地面。待到其萌芽後應及時抹掉砧木萌櫱，及時解除嫁接處的綁條，以利透氣。為防止植株晃動損傷新生根系，避免新萌發枝條受到風害，需在藤苗旁立竹竿或木杆支撐以固定苗木。在紅心獼猴桃栽後管護中要及時灌水、施肥、中耕除草。

（1）人工授粉

紅心獼猴桃授粉以蜜蜂授粉為主，當遇蜂源不足、受氣候或其他影響導致蜜蜂活動減少等情況可配合採用人工授粉。紅心獼猴桃選擇已收集的良種花粉進行人工授粉作業時，目的在於定向培育果型大、Vc 和 Ve 含量高的果實。含種籽數量越多的果實越大；反之無種籽的果實，將會全部落果。

花粉採集時間：要採集其雄花開花之前而膨脹的花蕾；或採集其開花之後，開藥之前的花。再將其雄花直接在網眼為 2～3 mm 的鐵網上過篩；或將其花葯用剪刀切取；或利用採藥機採粉，將採集花葯均勻攤放在牛皮紙上面，在室溫 22～25℃、溼度為 50%的條件下放置一晝夜，從而使之開藥。開藥後，則用篩子採其花粉。儲存紅心獼猴桃花粉時，分別用包藥紙包住 1 茶匙花粉，將其放進裝有乾燥劑的茶筒等容器中，再置於冷庫內儲存，可隨時取出使用。

人工授粉方法：在雄花開花後的 2 d 內，儘量採集當日開放且花粉尚未散失的雄花，用雄花的雄蕊在雌花柱頭上塗抹，也可用毛筆、棉棒等進行人工授粉，粘花粉在當日剛開放的雌花柱頭上塗抹。雄花受精能力可保持在其開花後的 4 d 內。

（2）整形修剪

確定紅心獼猴桃採用的栽培架式後，選用長梢修剪方法，保留 1 個主蔓。用竹竿綁縛主蔓起到固定作用，並使得主蔓及時攀延至棚架，在其主蔓上每隔一定距離，左右交叉配置大小側枝。具體操作為在定植的第 1 年，當新梢長約 10 cm 時，選留 2個直立生長的主幹。在架面下將主幹摘心，當新梢長約 30 cm 時，留 1 個生長勢較強的主幹，抹除全部副梢；避免主幹折斷，採用引縛選留新梢。當新梢生長較弱時，及時採取短截措施，以更新出生長良好新梢。

（3）疏花疏果

當紅心獼猴桃的坐花率特別高時需及時採取疏花疏蕾措施。疏蕾應根據結果枝的長勢強弱，疏除少葉或無業花蕾枝、多餘花蕾枝。調整整體植株保留花蕾數量，長勢均勻相對強壯的果枝保留 5～6個花蕾，長勢中等的結果枝留 3～4 個花蕾，短果枝留 1～2 個花蕾。疏果措施在盛花期後 10 d 左右開始，首先疏去授粉結合不良的畸形果、扁平果、傷果、小果，病蟲危害果等，保留果梗粗壯、發育良好的正常果。根據結果枝的勢力調整留果數量，生長健壯的長果枝留4～5 個果，中等的結果枝留 2～3 個果，短果枝留一個果。同時還需要整體控制整植株的留果量，一般成齡紅心獼猴桃園每平方米架面應留果 40 個左右，成齡植株每株留果 150～200 個。

（4）施肥管理

根據紅心獼猴桃各個生長季節的所需營養消耗量來確定每年施肥量。幼樹期的營養消耗主要用於滿足植株主體形成，結果初期的養分主要用於擴大植株冠幅和結果，成齡植株主要用於枝蔓更新和結果。紅心獼猴桃施肥量須根據紅心獼猴桃品種對各營養元素的需求、土壤肥力和肥料利用率以及預期產量及狀況來綜合考慮後製定具體的施肥方案。幼期紅心獼猴桃苗施肥原則應堅持少量多次，待其生長成熟後每年施基肥 1 次，追肥 2 次。在果實採收後施入基肥，施肥量為每株紅心獼猴桃施入有機肥 20 kg 混合 1.5 kg 磷肥；兩次施入追肥時期分別在萌芽後和生長旺期前，每株紅心獼猴桃分別施用氮磷鉀複合肥 2.0 kg 和複合肥 3.0 kg，其目的分別為促進春梢和結果枝生長以及保證植株結實數量與質量。因紅心獼猴桃的根為肉質根，為避免燒根，施肥時應在離根稍遠處挖淺溝施入肥料並封土，旱季施肥後需及時澆水。

（5）園區灌溉

紅心獼猴桃一方面耐水弱，水淹 8 日即會枯死。另一方面其葉片大，水分蒸騰作用強，而根系較淺、伸展範圍較窄，遇乾旱則整體植株生長變弱，易導致葉片患日灼症。因此，紅心獼猴桃對水分的需求量較高，耐旱性亦較弱，準確掌握灌溉技術十分重要。根據紅心獼猴桃果實生長規律，灌溉時期的重點為 6 月下旬至 7 月中旬以及 9 月份。乾旱時期及其生長髮育旺盛且蒸騰量較大的時期，對於灌溉的要求更高。紅心獼猴桃的灌溉量標準：夏季每日在5 mm 以上，春、秋季每日為 2～3 mm。紅心獼猴桃灌溉頻率需根據其生理特點，防止極度乾旱或過溼，避免一次性大量灌溉，堅持少量多次。根據這種要求可採用滴灌方式灌溉，以保證水分在土壤中緩慢滲透達到良好效果。紅心獼猴桃園灌水過量時，其棚架下面形成高溼條件，將會助長病害的發生；排水條件不良時，有時能導致其根系腐爛。尤其在樹勢較旺、鬱閉度較大的獼猴桃園內，此趨勢更嚴重。花期嚴格控制灌溉水量與灌溉次數，能減少病害的發生。

（6）病蟲防治

獼猴桃幼苗期易遭受立枯病、螻蛄和地老虎的侵害。立枯病:受害幼苗的基部初呈水漬狀,以後逐漸加深,後變黑縊縮腐爛,上部葉片萎焉逐漸全株枯死。可結合噴水噴施2～3次50%多菌靈1000倍液或50%甲基託布津1000倍液防治。

螻蛄蟲防治：幼蟲晝伏夜出,啃食嫩葉咬斷莖杆,使幼苗枯死。可用10∶1炒熟麩皮拌敵百蟲粉劑撒於植株周圍或燈光誘殺。

地老虎防治：3齡後幼蟲晝伏夜出咬斷幼苗莖杆,造成苗木缺損。可在清晨人工捕殺,也可結合噴水噴施1%敵百蟲液或用菜葉拌1%敵百蟲液撒於苗圃內誘殺。

1. 一定要有合適的土地和支撐樹的架子

大家都知道，這個果子那麼可口是因為它對水分的要求特別高，並且需要的太Sunny照射時間也不能太長，還有一個要求就是它的土地了。所以要想種獼猴桃就要在土壤溼潤並且雨量，光源都適中的情況下才可以，還需要說的就是它是一種藤曼植物。需要一些耐用堅固的架子來支撐它，從而讓獼猴桃長得更好，那麼對於架子的搭建方法一般有大鵬架，三腳架籬架等。



2. 雌雄樹的比例搭配要合適

其實獼猴桃樹基本上很少有雌雄同株的，大部分都是雌雄異株，獼猴桃樹結果多不多還是要看雌花授粉受精能否順利完成，因此在栽樹的時候要自己計算好比例，雌樹多少，雄樹多少都是有規矩的，一般來說建議比例是八比一（雌雄）或者六比一也可以，但是獼猴桃的品種也比較多，具體就要看你種植那個品種了。



3. 種樹施肥，天經地義

獼猴桃樹是一種比較長壽的果樹，樹的年齡越大，結出來的果子就越好吃。我們可以採用肥料來增加樹的樹齡，基本上最好的方法就是在每年的二月底左右上肥料--催芽肥。



那麼具體上肥料的方法也有講究，用鐵鍬把樹周圍的土掏開，掏成一個圓環，注意不要挖到樹根，然後在給圓環裡面撒肥料，在用鐵鍬埋好就行，還有一個時間段也可以施肥，就是在樹掛果以後，差不多10，11月這個時間段吧。上覆合肥1kg。每株上氯化鉀0.2kg至0.5kg加入過磷酸鈣1kg和腐熟廄肥50kg至80kg。



4. 防止病蟲毒害樹木

其實對於這種果樹來講，基本上就是一些常見的害蟲惹的禍，例如像蚧殼蟲，卷葉蟲等等一些，那麼咱種的這種樹最常見的病就是褐斑病，那麼如何防治這些蟲子呢，基本上我們每年把果子在地裡面摘完之後要進行清園，要將各種有病的果子，樹枝以及掉在地裡的殘果都要清理出來，在果園外面銷燬，防止果樹將來遭受到更大的病害。



那麼在防治蟲害這一塊就不推薦大家農藥了，畢竟農藥對水果本身也不好，還有就是如果自己的地裡面需要打藥，那就在當地問一下，不要盲目的諮詢盲目的打藥。這樣對樹對果子都沒好處

紅心獼猴桃栽培技術要點

1、實生繁殖

實生苗只作砧木用。9~11月釆收充分成熟(種子褐色)的果實，待果肉軟化後，在水中搓揉，洗出種子，在室內晾乾後放入紗布袋，埋在溼潤的乾淨河沙中貯藏。

播種釆用寬幅條播或撤播，一般在2月下旬至3月上旬進行。播種前種子用500~2500㎎/L“九二0”浸泡5分鐘，再用溫水稍加浸泡，能顯著提高發芽率、促進幼苗生長。

2、嫁接

獼猴桃常用單芽切接和嵌合芽接。嵌合芽接時期一般在6月中下旬至7月間，當砧木徑粗達0.5㎝時就能進行；切接則在春季傷流期前(1月中下旬至2月上中旬)進行，也可釆用掘接，即將砧木掘出，在室內集中嫁接後再栽植於苗圃。嫁接成活後，應及時抹除砧芽。嫁接苗長出4~5片葉時進行摘心，促進介面癒合。苗高30㎝左右時，設立支柱，並注意中耕除草施肥，促進苗木生長。

3、扦插繁殖

一般釆用硬枝扦插，以12月至翌年2月為宜。插條選用腋芽飽滿、生長粗壯的一年生枝。扦插前，插條基部用5000㎎吲哚丁酸處理5分鐘，或用1000mk/㎏萘乙酸處理10分鐘，均能促進生根。插床用清潔河沙，扦插深度為插條長度2/3，插後澆透水並搭設蔭棚，保持溼潤，但不可過溼；展葉後，只保留2片葉，多餘的摘除，以減少蒸騰，促進生根，當苗高30c㎜左右時，應設立枝柱，並適當施用稀薄速效性肥料，促使苗木生長健壯。

4、栽植

獼猴桃應栽植在良好的排漬條件和避風的地方，多風地區應營造防護林帶。栽植時期在11~2月。栽植距離依架式而異，籬架和“T”形小棚架一般行距3~4m，株距4~5m，水平棚架行、株距為5mⅩ5m。載植時，雌雄株的比例應按8:1或(5~6:1)配置。獼猴桃的架式和架材與葡萄相同。