一碗綠豆，煮五分鐘，得四款消暑冰品

幹綠豆，洗淨後加10倍的清水大火煮，開鍋5分鐘後關火。別掀鍋蓋，繼續用餘溫燜上10分鐘。燜的過程中綠豆會自然開花，皮芯還不分離，吃起來口感特好。

燜好晾涼後，將綠豆湯倒出，夏日飲用解暑解毒利水。開花的綠豆中加些冰糖，放冰箱冷藏，做成冰爽綠豆沙，冰冰的涼涼的吃起來令人十分愜意。或者放冰箱冷凍，做成綠豆冰塊、純綠豆冰棒、奶油綠豆冰棒，小朋友最喜歡。

綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功效，是夏日最經典的消暑食品，但不能大量食用，尤其體質寒涼的不要多吃。 綠豆的營養成分：蛋白質、膳食纖維、鈣、鐵、碳水化合物、磷、鉀、鎂、錳、鋅、銅、維生素E 。綠豆皮也能清熱解毒，還有消腫、明目的作用。

【綠豆冰品】

幹綠豆200克，水2000克，冰糖適量。

將綠豆用清水洗淨。

洗淨的綠豆加水一起放入鍋中，大火煮，開鍋後5分鐘即可關火。關火後不用掀鍋蓋，再燜10分鐘。燜的過程中綠豆會自然開花，皮芯還不分離。電視上曾看到一位老中醫講，煮綠豆湯，開鍋後三到五分鐘的綠色湯最解毒，只是等涼透後還會變成茶黃色。

將綠豆湯輕輕濾出，涼透即可飲用，冷藏更佳。

剩下的開花熟綠豆，拌些冰糖粉，放冰箱冷藏，做成冰爽綠豆沙，美美的夏日甜品。

還可以放入冰箱自帶的冰格中，冷凍成冰塊。

綠豆冰塊，涼爽至極，暑意頓無~

隨著夏季到來，天氣越來越炎熱，喝一杯清熱解暑、降火排毒的白茶，最是適合，白茶性溫，刺激性小人人都能飲用。

白茶：清熱降火，白茶屬於微發酵茶，可以長期儲存，

存放越久，口感越好；

傳統中醫認為白茶具有清熱、解毒、降火治、牙疼等功效。

如果你是自己喝或者與家人、朋友一起同飲，可以選擇一款好的老白茶，煮上一壺既解渴又美味，還可以泡或者煮加好後，放在那裡涼下來當涼茶喝。

想有咖啡提神，要比奶茶時尚，能保健又健康，又高大上。

酸梅湯。烏梅八九個，洛神花三朵，山楂六七片，桑葚幹十個，陳皮兩個手指夾一小撮，甘草五六片，還可以放點幹薄荷。冰糖若干，兩升水，大火燒開後小火熬煮半小時。

蜂蜜檸檬茶和冰紅茶。檸檬切片，一層檸檬一層砂糖，出水後用蜂蜜浸泡，冰箱儲存最少半個月。熱水沖泡就是蜂蜜檸檬茶。1.5升水5個紅茶包，泡好後加入蜂蜜檸檬就是冰紅茶。

蜂蜜柚子茶。柚子皮去掉裡面的白瓤，儘量弄乾淨，黃皮切絲，和柚子肉一起加冰糖小火熬煮，成糊狀後放入玻璃瓶，晾涼加入蜂蜜。冬天可喝熱的夏天可做冷飲。還有金桔也可以這麼做。

兩百毫升奶配一個紅茶包，煮開加糖就是奶茶，如果用淡奶就是一份淡奶三份水。我喜歡用脫脂奶做。

糯米30克，核桃仁50克（可以多放點），大紅棗十來個去皮把肉刮下來，可以用清水也可以用牛奶1.2升，破壁機豆漿模式。也可以加點芝麻。如果沒有破壁機，糯米泡六個小時，加水碾成米漿，核桃碾碎，越碎越好，爐子上煮開，不過要守在旁邊時時攪動，不然會糊底。

桃子加水榨汁加檸檬加新鮮薄荷葉，也可切丁用水浸泡，蘇打水也可以～

椰汁加芒果

帶皮冬瓜切丁熬煮加紅糖

幹桑葚煮桑椹汁，加點薄荷葉

自己做酸奶，可以淋在水果粒上，也可以和水果或紫薯攪打，酸奶裡還可以加紅豆、薏仁～

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可做的太多了，我家現在都是三個涼壺裝不同的飲料。

夏天到了，最愛一口清爽解渴的飲品了，外出逛逛街，隨便喝一杯飲品，10-20元不等，價格不便宜，很多夥伴還會擔心衛生和健康的問題，比如各種新增呀，比如甜蜜素、植脂末（奶精）、不新鮮的水果等，都是大家擔心的！

瓶裝的碳酸飲料雖然便宜，冰一下特別爽口，但也要少喝，喝完不僅不能解渴，殘留在嘴裡的甜味也讓人不是很舒服，容易讓人形成依賴感，而且有引起骨質疏鬆的風險，不建議多喝。

瓶裝果汁經過處理，也失去了很多營養價值，要喝就喝礦泉水吧！缺點是：太寡淡、不愛喝！

其實真的so easy！分享三款我最愛的夏季飲品給大家，喜歡的夥伴可以嘗試一下，美味清爽又健康！

1、檸檬百香果蜂蜜水

拒絕寡淡的礦泉水，和味蕾談一場酸酸甜甜的“戀愛”吧。檸檬+百香果的組合，一掃夏季的燥熱，加上一點蜂蜜，酸甜可口，美味極了。

如果你還想有喝可口可樂的那種“嗝氣”的爽的感覺，把純淨水改成氣泡水吧，一杯簡單檸檬百香果蜂蜜水，讓你有喝汽水的感覺，但比可樂、雪碧要健康的多，檸檬、百香果富含維C、多種人體所需微量元素，還特別適合飯後解油膩，並有一定的解酒效果。

2、獼猴桃酸奶思慕雪

夏天到了，愛吃酸奶的我又開始自制酸奶了。酸奶富含多種益生菌，不含乳糖，對於乳糖不耐受，不能喝牛奶的夥伴也很友好！牛奶經過發酵，得到酸奶，當我們攝入酸奶，更容易被腸胃吸收，一定程度上能幫助腸胃恢復動力！

獼猴桃被稱為“水果之王”，營養價值很高，它富含的維C含量高於橙子的2倍，營養密度高於蘋果的10倍，維E含量高於葡萄的2倍，抗氧化能力高於番茄的3倍。

獼猴桃搭配酸奶，用漂亮的杯子裝起來，就是一杯漂亮的獼猴桃酸奶思慕雪，最主要的是富含益生菌、富含多種維生素，好喝又營養！

酸奶在夏季算是百搭的飲品，除了搭配獼猴桃，搭配芒果、火龍果、果仁等，還能組合出其他不同的口味，值得期待和創意組合喲！

3、西柚冰爽冷泡茶

很多夥伴到了夏天就愛一杯清爽美味的水果茶，說是水果茶其實就是茶底+果味糖漿+幾片水果+冰塊，剛才說了糖漿吃多了，會讓人有依賴感，再說這樣一杯水果茶也不便宜，麥當勞這樣一杯“甜柚柚水果茶”正常標價是18元，有時候活動會有第二杯半價，摺合一杯也要13.5元。其實在家制作起來很簡單，而且用料更實在健康，一起做起來吧！

食材：

西柚 2個，細砂糖：50g，飲用水（做西柚果醬用）：70g，紅茶包：2個，

飲用水（泡茶用）：200g，冰塊：適量，薄荷葉（可不放）：適量。

製作步驟：

1、（製作紅茶冷泡茶）紅茶包+飲用水200g混合，送入冰箱冷泡過夜備用；第二天去除紅茶包備用。

2、（切西柚片、剝西柚肉）取一個西柚，中間切兩片圓的西柚片（後續做裝飾用），其餘部分去皮、去薄膜、撕成小塊，倒入容器中。（不做西柚果醬的夥伴，從第5步繼續。）

3、（熬煮糖漿）將細砂糖50g，冷水：70g，用奶鍋加熱至融化略粘稠，關火！

4、（製作西柚果醬）待糖漿冷卻後，倒入裝有西柚果肉的容器中，適當用叉子搗碎，使之味道融合，冷藏備用。

5、（榨西柚汁）另一個西柚，對切開，手動榨汁備用。

6、（組裝）選擇一個漂亮透明的玻璃杯，先放入兩片切成薄片的西柚，再倒入小半杯的冰塊。

7、（組裝）最後依次倒入冷泡茶、西柚汁、西柚果肉，用薄荷葉裝飾也可，適當攪拌即可飲用。

Tips：覺得製作西柚果醬略麻煩的夥伴，或者介意糖太多的夥伴，擔心熱量，可以使用代糖，也可以直接用西柚果肉（成品可能會略帶點澀），最後用蜂蜜調味即可，更簡單的做法，但個人覺得冷泡茶+西柚汁+西柚果醬的組合更美味喲！

總的來說，這三款美味清爽的飲品，都是非常適合夏天飲用的，而且做起來並不複雜，在家制作的飲品更真材實料！所以這個夏天，戒掉可口可樂、雪碧等碳酸飲料，戒掉奶茶、咖啡、果汁，迴歸最自然的味道，讓我們清爽一夏，健康一夏，從你我做起，為家人、孩子選擇更好的生活方式，倡導和引領更健康的生活理念，有你有我，從小事做起！

1、從配料表看到可樂等碳酸飲料的熱量並不高，但是為什麼也說會讓人發胖呢？

其實主要就是裡面新增的果葡糖漿，這種糖漿會讓人產生甜蜜感，但是也會讓人產生對它的依賴感，容易“上癮”，多喝糖分還是比較可觀的，容易讓人發胖；另外可口可樂裡還有新增“咖啡因”，更不建議大家經常喝！

2、百香果如何儲存？

一時吃不完的百香果可以切開，將肉挖出來，放在冰格里冷凍起來，吃的時候加到飲料裡當冰塊，不要太美味清爽喲！

夏日清涼必備：

檸檬水（Lemonade），一般指加有檸檬汁或泡有檸檬片的水，是一種常見飲料。檸檬水含有豐富的維生素，具有美容功效，能防止和消除面板色素沉著，起到美白的作用。檸檬水也能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。

聽了這麼多檸檬水的益處，是不是很心動呢

接下來，就要我教大家如何製作檸檬水吧

1、準備材料：檸檬 、蜂蜜、 鹽、 密閉的容器 、涼開水 、刷子

2、製作步驟：

1、將檸檬洗乾淨哦，用鹽水刷刷乾淨，浸泡半小時

2、將洗乾淨的檸檬去頭去蒂

3、 用切片刀在乾淨的水果板上將檸檬切成薄片，一個檸檬約切15片到20片，這個過程要快

4、Canned裝進密封的罐子裡，一層切好的檸檬， 一層蜂蜜哦

3、成品展示

1、溫度高的熱水會破壞掉蜂蜜中的有效成分，放入冰箱3-4個小時飲用最佳。

2、檸檬pH值低達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。

3、想喝檸檬水減肥的盆友，切記多刷牙，免得檸檬汁酸性物質殘留在牙齒，到時候變成全口蛀牙，可得不償失。

你好，我是悠悠，我認為：百香果檸檬蜂蜜茶和酸梅湯挺適合作為夏日的解渴飲料。

夏天天氣炎熱，人們對冰鎮飲料都愛不釋手，一杯冰鎮飲料下肚，的確很解暑，但也很傷腸胃，所以換個角度，喝一些酸甜口味的飲料也同樣解暑，需要冰凍的再加冰塊就好了。

今天介紹的：百香果檸檬蜂蜜茶和酸梅湯，這兩款飲料甜中帶酸，就算不放冰塊，那甜酸味道也足以解渴。前者不用煮，後者需煮，任君選擇，而且後者酸梅湯不單解渴，還開胃，夏天沒胃口時，喝這湯準沒錯。現在來看看具體做法吧。

【材料】

百香果1個，檸檬3片，蜂蜜、冰塊適量

【做法】

▼1．將百香果切開，將果肉倒進杯子裡，然後放入2片檸檬，剩下1塊卡在杯口。

▼2．放入1勺蜂蜜調味，然後加入適量的水，攪拌均勻即可飲用。若想冰凍的話加幾塊冰即可。

【材料】

烏梅、山楂、甘草、陳皮、洛神花、桂花、冰糖

【做法】

▼1．烏梅、山楂、甘草、陳皮和洛神花清洗乾淨，然後放到鍋裡，加入適量的水煲約1個小時。

▼2．最後幾分鐘加入冰糖調味，熄火之後再加入桂花即可（因為桂花不可久煮，不然會發苦），晾涼後即可飲用。若想冰凍的話加幾塊冰即可。

TIPS：這些材料在藥店有售，通常你告訴店家要煲酸梅湯，一家幾口喝，店家就會撿好分量給你，然後告訴你用多少水來煲。

在這個溼熱的夏天

來杯椰奶清補涼

吹著徐徐清風，

迎接照升夕落

暑意盡消 一身輕鬆~

酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，去餐館每桌必點，但大多數都是勾兌而成，喝多了對身體不好。其實做酸梅湯的方法並不難，只要把材料準備好，分分鐘就能做好大鍋，來學學看吧！

傳統的老北京酸梅湯，是由酸爽解膩的烏梅，降脂降壓的山楂，滋養美肌的甘草，清熱祛火的桂花和益氣潤肺的冰糖一併熬製而成的。這裡還加了洛神花和陳皮增加酸度，絕對是專屬夏天的解渴沁飲。

煮一鍋酸梅湯迎接這個燥熱的夏天

-酸梅湯-

By 康妮chen

用料

主料：烏梅25克、山楂20克

輔料：甘草5克、洛神花15克、陳皮15克、薄荷15克、水1000毫升、桂花5克、冰糖50克

做法

1.準備好所有材料：薄荷、甘草、洛神花、陳皮和山楂，陳皮切絲

2.烏梅去核切丁

3.把山楂所有的山楂籽去掉

4.把準備好的食材放在豆漿機裡，加入水至1200毫升刻度處，浸泡2小時以上

5.浸泡後加入50克冰糖

6.按下豆漿機的【養生湯】功能鍵，豆漿機工作完畢就有酸甜解暑的酸梅湯，品嚐時可以撒上桂花

㊙️制水果茶美白又養顏清涼一夏夏日飲品

夏日水果茶需要材料:

水:350ml

百香果:2個

檸檬:2個

橘子:1個

蜂蜜:2大勺

茶包:2袋

白砂糖:3大勺夏日水果茶步驟:

1⃣紅茶包泡開5分鐘後拿掉了茶包（泡茶包的水最好用溫水，因為檸檬不能用熱水泡，不然就沒有營養價值了）2⃣檸檬，橘子用鹽洗掉

表面的果蠟，洗淨切片檸檬去核，切好放入玻璃瓶裡，再擠點檸檬汁點入瓶裡

3⃣百香果對半切，用勺子挖到玻璃瓶裡

4⃣加入蜂蜜，白砂糖，冷藏2小時後味道更佳哦(´-ω-`)

噔噔噔好喝的夏日水果茶就完成啦酸酸甜甜的比奶茶的更好喝而且還不長肉，不新增糖精，安全又健康

大家好，我分享一下凍檸茶的做法。

超市買的那種紅茶包一個，加入250毫升的沸水，泡三分鐘，期間抖動幾次茶包使其混合充分，然後拿出茶包晾涼茶水。

黃冰糖和水以1:4的比例煮化，然後晾涼糖水。

茶水泡好之後差不多200毫升，加入120毫升的糖水，再加三片鮮檸檬片，冷藏幾小時，味道非常棒，很適合夏天喝。