辣椒是華人餐桌上不可缺少的一道菜、調味品，因此，辣椒價格行情一直都不錯，但辣椒種植卻是十分辛苦的事。

辣椒種植在中國是非常常見的，而且辣椒在中國有著非常大的市場需求，因此種植面積也是非常大的。在種植辣椒時，移栽工作是非常重要的。移栽方法、時間及移栽後的管理都會直接影響著辣椒的成活率與產量。

辣椒移栽後的管理要點

1、移栽前準備

在辣椒移栽前我們要選好種植地塊，首先要要保證至少三年內沒有種植茄果類的植物。然後做好整地施肥工作，基肥以腐熟的農家肥為主。要注意控制好氮肥的用量，防止辣椒徒長。將基肥與土壤充分混合，深翻28釐米左右，然後整土做畦。並且要根據種植品種控制好種植密度挖好定植穴，株距應控制在35釐米左右。

2、適時移栽

辣椒的移栽時間要根據土壤的溫度而定，一般在清明節前後土壤溫度穩定在15度以上的時候進行，辣椒的幼苗時間一般在一個半月左右。移栽時不可選擇陰雨天進行，應在風小或者是無風的溫暖天氣中進行。移栽時最好是要帶土移栽，深度以看不見幼苗土坨為宜，定植後要壓實土壤，覆蓋一層地膜，提高土壤的保溫保溼能力。

3、移栽後管理

科學追肥

在定植後一週左右要施入適量的農家肥，根據種植面積控制好用量。然後隔5天左右後再追肥一次，追肥時要注意追肥位置，遠離基部，防止肥料熱量燒根導致死苗。然後與培土工作結合進行施肥，進入六月後施入適量的碳銨。最後根據天氣、苗情等情況適當補肥，滿足辣椒生長所需的營養。

4、及時培土

在5-6月內辣椒幼苗定植後要做好培土工作，與追肥結合進行，大約進行3次左右。降低土壤中的水位，提高辣椒植株的抗倒伏能力。然後做好中耕除草，防止土壤板結，中耕時要控制好力度與位置，防止傷到辣椒根部，導致生長受到影響。然後做好除草工作，將營養集中在幼苗上，並且還能夠降低病蟲害的發病率。

5、適當遮陰

辣椒是不宜生長在太陽直射的環境中的，因此在定植後要注意做好遮陰工作。防止太陽直射導致灼傷葉片，影響葉片的光合作用。如果遮陰不當的話，會出現落葉、病蟲、花皮椒等不良現象。導致結果率下降，單果重量不足，產量也因此降低。所以在定植後要注意保持有一半的廕庇度。

辣椒早衰防治措施

1、加強肥水供應要及時給辣椒追肥，為植株生長髮育提高充足的養分，這時避免植株早衰的重要點，一般在辣椒開始採收前，要及時澆水會費，一般每採果一次就要追肥一次，再每隔10-20天追肥一次。追肥可以追施腐熟的人糞尿或者氮磷肥，化肥要注意用量，一般每畝施入磷酸二銨10公斤、硫酸鉀5公斤、尿素1公斤，施肥前將其溶解於水中，再在辣椒根部澆灌，不宜挖穴施入，以免損害到辣椒根系。

2、科學防治病蟲害

引起辣椒早衰的原因之一就是病蟲害危害，常見的病害是炭疽病和疫病，它們主要危害枝葉和果實，炭疽病可以代森銨500倍液噴施，每10天一次，連續2-3次，效果較好；而疫病可用百菌清800倍液防治，也可以用500倍液的防毒礬防治。而對於病毒病和根腐病也可噴藥防治，用多菌靈和甲基託布津500倍液灌根可繁殖病毒病和根腐病。而辣椒的主要蟲害是蚜蟲，可噴灑避蚜霧2000倍液防治。

3、適時採收

及時早收，可以避免果實消耗植株的大量養分，以免植株過早衰老，如果採收過晚，不僅養分消耗過多，還會導致植株早衰枯死。除了紅辣椒的品種或者留種外，以青果未變紅時為採收適期，一般每次採收間隔時間以7-10天為宜，間隔時間過長會形成早衰；而紅辣椒則以開端變紅為採收適宜，遲則會加重養分消耗，造成早衰。

4、避免徒長

在第一茬辣椒採摘完畢後，這時植株處於歇枝階段，要及時將底部新發的枝條修剪掉，以減少養分消耗。在第二茬辣椒初蕾後，要及時將植株上嫩梢、無效的枝芽和花蕾摘除，以減少養分消耗，促進果實膨大。

辣椒定植後，苗期主要防止茶黃蟎和地下害蟲的危害，如蜞螬。要及時查補辣椒苗子，在開花這段的時間內，儘量地不要大水澆，摘除門椒以下的所有邊杈！當辣椒坐果後，根據滳情可以澆小水！這時候就要噴施磷酸二氫鉀，防止徒長，增加坐果率！辣椒只要控制住水肥，還是好種植的！防止病毒是關鍵！在栽培中瞭解了這些病害，提前預防：

辣椒是大家餐桌上必備的一道蔬菜，它主要做配菜食用的多，它紅紅綠綠漂亮的顏色和獨有的辣味，起到了提升菜的味道，又襯托了菜的美觀，色香味俱全。辣椒在全國各地都有種植，面積挺大地。而且它的銷量市場也非常好。

在種植辣椒時，它的移栽方法，時間和生長期的管理很關鍵，也關係著它的成活率和產量。辣椒移栽後管理的幾個要點和出現早衰的防治方法，下面一起來看看！

選地塊和基肥施用，因辣椒的根系生長能力相對來說比較弱些，由於它又是連續不斷的開花結果，必須選擇良好的土壤條件種植，最忌諱重茬。因此首選三年以內沒有種植過茄果類的植物移栽。在整地施肥方面也要注意，基肥用腐熟好的農家肥為主，一定量的氮磷鉀含量的複合肥，和適量的過磷酸鈣，要注意控制好氮肥的用量，防止辣椒出現徒長。而後深翻土壤，讓土壤和基肥充分混合，然後整地，辣椒一般以溝栽和平栽為主，按照品種的要求合理密度定穴。

辣椒的移栽時間根據當地的氣候條件和節氣，土壤的溫度而定。幼苗種植時溫度低時選晴天是移栽，溫度高時選下午或著時多雲天種植為宜。移栽深度以看不見土坨為好，定值後壓實土壤，溫度低的季節覆蓋一層地膜提高地溫，保溫度，促早髮根。要是在秋季定值就不用覆蓋地膜了，但是要以除地除草的方式來保持土壤的溼度，土壤鬆動，利於它根系生長。辣椒苗長到30公分之後，開始培土封壟，這樣做是儘量讓它的根系發達些，多生根，也是為它坐主果實時不容易東倒西歪的作用，也避免了植株出現早衰想象。

定值密度根據季節和品種的要求而定值，一般辣椒株型緊湊，適當的密植些是可以的，尤其一直生長到秋季的辣椒，這樣有利於早封壟。密植起到了對地表覆蓋遮陰，使土壤保持溼潤，形成一個適宜它生長的小氣候，避免土壤過於乾旱，導致果實出現缺鈣現象，和病毒的發生。

澆水施肥管理方面，要科學追肥。根據天氣，生長情況適當澆水補肥，小水勤澆，隨水衝施些含有養根和利於根系吸收的高鉀肥料。滿足它生長所需的營養。注意要是追肥時要遠離根部，防止燒根。

辣椒是不適宜生長光照太強的環境中生長的，要做好遮陰工作，以免太陽直射曬傷葉片，影響葉片的光合作用。但是也要根據天氣的情況遮陰，如果遮陰不當，就會出現落葉，花皮椒等不良現象。而導致坐果率下降，品質和產量隨著下降，帶來損失。

提前做好病蟲害防治工作，按照季節的發病，按時噴灑殺菌劑，殺蟲劑和微量元素葉面肥，做好預防工作。

假如辣椒出現早衰現象，要及時噴施微量元素的葉面肥和蕓薹素內酯之類的葉面肥。先從葉片上補充營養，減輕植株從根系往葉片，花和果實上輸送養分。而後用灌根的方法或者是衝施微生物菌劑和生根劑的液體肥來補救，效果都不錯。

辣椒可以分為朝天椒、線椒、羊角椒和牛角椒等，屬於茄科的植物。因其品種不同所以口感也不同，受到不同人們喜愛。但是辣椒的種植卻是比較困難，病害比較多，所以要想種好辣椒一定要從苗期的管理開始。也就是在辣椒移栽後開始管理，要注重以下幾個方面的管理

1.沾穴盤。辣椒在定植前要用配好的藥水（預防莖基腐病、加入生根產品）沾穴盤。這樣可以很好的促進辣椒緩苗，預防辣椒苗期的病害。因為辣椒根系較弱，所以在沾盤的藥水裡面加入生根劑（天然生物刺激素）

2.定澆水。辣椒定植後要及時澆水，而且儘量選擇在下午定植，而且第一次澆水一定要澆大水，把地澆透使辣椒的根系和土壤充分接觸。如果澆水較小會導致辣椒緩苗不整齊

3.緩苗水。根據天氣情況在定植後5-7天開始澆緩苗水，緩苗水要和生根劑（天然生物刺激素）一起使用，促進辣椒前期根系的形成。作物70%的根系是在前期形成的，所以一定要保證前期可以形成大量的根系

4.溫度管理。辣椒在定植後一定要控制溫度（25度-32度）太高的溫度回加劇辣椒病毒病的發生。

5.病蟲害的管理。定植後可以葉面噴施光譜型殺菌劑提前預防病害的發生，同時噴施殺蟲產品預防蟲害的發生，也可在風口加防蟲網

作物出現早衰普遍存在的問題就是因為根系不好，辣椒也是一樣，所以對於早衰的作物最好的方法還是預防為主，前期將作物的根系養好，防止出現早衰。如果真的出現早衰情況可以從以下幾個方面管理

1.化學管理。出現早衰後可以衝施生物刺激素等產品促進根系生長，以及促進新的根系的形成。連續衝施2-3次，每次間隔5-7天，同時葉面噴施生物刺激素產品增強辣椒的抗逆性

2.種植管理。如果出現早衰情況，要及時將植株上現有的果實摘除，減少辣椒現有植株的負擔。這樣可以促進辣椒快速返秧，延長採收期

3.水肥管理。透過以上手段在辣椒長出新的根系後，要及時為辣椒補充養分，這個時候可以衝施平衡型水溶肥，促進作物開花和營養生長

辣椒結果多，生長期長，但是根系入土淺，根系吸收養分，再生能力等相對較弱，所以種植辣椒的田地，最好選擇在地勢相對較高，不容易受澇害，排灌方便。土壤越是肥沃越好，肥沃的土壤更容易提供足夠的營養，對辣椒防早衰有一定的幫助，為辣椒的高產打下基礎。辣椒的定植時間一般在10釐米地，溫穩定在15度左右，一般在山東，河南等定植時間在穀雨節氣過後，即可定植。像是具有蒜鄉之稱的金鄉，大蒜套種辣椒，一般在大蒜田套種辣椒定植時間，從大蒜澆完第1遍水，在穀雨節氣前一個星期即可定植大蒜田辣椒，即使有輕霜，因為有大蒜葉子的遮擋，對辣椒構不成威脅。因此在定植辣椒時，應做到適期早栽。在辣椒定植前，在苗床上要進行噴灑一遍600倍甲基託布津+0.1%尿素+0.2%磷酸二氫鉀+噻蟲嗪2000倍液。用來做安家肥與防病蟲。

辣椒定植後的水分管理，辣椒根淺不耐旱，喜水但不耐澇，如果是大辣椒，在平地裡定植後應澆定植水，定植水應澆足，緩苗之後如果遇旱，也要順壟採取小水勤，一般在門椒掛果之前不用澆水。辣椒在定植後，一直至盛果期，主要以營養生長為主。緩苗之後可進行葉面噴灑0.1%尿素+0.2%磷酸二氫鉀+4000倍愛多收，促進辣椒苗早發。

如果在大蒜田套種辣椒，由於辣椒與大蒜的共生期期間，土壤的養分大部分有大蒜吸收，只要是辣椒保住苗就是勝利，因此在辣椒與大蒜共生期主要是保苗工作，遇到天旱，大蒜需要澆水時，即可澆水，隨著辣椒與大蒜的生長，大蒜快速進入成熟期，適時的收穫大蒜，收穫大蒜之後，塑膠薄膜被破壞，遍地都是大蒜收刨的宣土，此期如果遇到天氣乾旱，土壤的水分很快就會揮發出去，容易造成辣椒苗因缺水而萎蔫甚至枯死，因此在遇到晴熱天氣的情況下，應及時的在收垉大蒜後，用雙腳順辣椒行踩踏兩側根部，減少因收垉大蒜，造成的辣椒根系受損而受太陽炙烤，水分蒸發過快，出現死苗。收完大蒜之後，如果天氣晴好無雨，應立即進行澆一遍水，每畝地使用2.5公斤左右的尿素，用於提苗。大蒜田套種的辣椒能否實現高產，關鍵的一點是看大蒜收穫後辣椒苗是否早發。收穫大蒜的過程中就相當於對辣椒的蹲苗。

如果是一次性採摘的尖辣椒，在澆完第一水後，辣椒會因為肥水充足而生長加快，應及時的進行打頂。如果是金塔辣椒，北京紅辣椒或者是菜青椒。應看生長情況，適時的摘除門椒，如果辣椒苗長勢旺不用摘去門椒，如果長勢弱，為了儘快發棵，可適當的摘除門椒，同時把門椒以下的枝椏全部抹除。越夏的辣椒容易受到雨水大風等襲擊，為了減輕因為大雨而造成的漬害和提高抗倒伏的能力，應對辣椒進行覆土起壟，同時應進行適當的追肥。越夏的辣椒如果封壟過晚，土壤溫度容易由於乾旱而過高，容易誘發辣椒的病毒病，應及時的進行澆水，澆小水用來降低溫，澆水應避開中午的高溫階段，一般在早晨或傍晚進行。

辣椒定植之後，容易發生的病蟲害一般有，辣椒早晚疫病，辣椒炭疽病，紅蜘蛛，蚜蟲，白粉蝨等，應及時進行防治。