材料

紅豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米澱粉50克，砂糖35克

做法

1、將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。

2、將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。

3、加入煮熟瀝乾水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分佈均勻。

4、倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖著吃。

1.燕根苗摘去老根，切成長3.3釐米的段，用水洗淨；青梅、瓜條、桃仁均剁碎。

2.麵粉蒸熟晾涼、擀細、過羅，與糯米麵，燕根苗、白糖和水200克等一起拌勻。

3.在四方木框內，將拌好的燕根苗粉面倒入，按實壓平，上撒櫻桃、葡萄乾和剁碎的青梅、瓜條、桃仁、上屜蒸約1個多小時，成熟為止。

4.蒸熟出屜，去掉木框，晾涼，切成長方塊，擺盤內即成。

2產品特點編輯

清香味濃，甜爽適口。

製作方法

1.先將 糯米揀、洗乾淨，在清水中浸5小時後，磨成米漿(或用擀麵杖擀碎)，裝在粉袋裡稍瀝去水分，將粉團倒在盆裡，搓碎成稠米漿。

2.取一淨鍋，放入清水300克，加白糖，上火燒至糖溶化成膠狀時，離火。

3.將糖漿慢慢倒入米漿中拌勻，再摻入豬油攪勻，揉透。

4.取一方飯盒，在裡面擦遍油，再將糖粉漿分數次倒入盒內。每倒一次粉漿，攤平，面上放些紅棗(洗淨)、糖冬瓜條、瓜子仁，然後再倒粉漿。如此幾次即可上籠。

5.在沸水鍋上用旺火蒸2個小時取出，糕面上撒些白 芝麻即成。

6.吃時，將糕切成片，回籠蒸熱或再用油煎皆可。