用料西葫蘆 1個小蔥 少許薑片 2-3片生抽 少許胡椒粉 少許油 少許鹽 少許

清炒西葫蘆絲（簡單）的做法步驟

步驟 1

蔥姜切段備用。

步驟 2

葫蘆絲切條備用。

步驟 3

放油，油燒熱。

步驟 4

下薑片。

步驟 5

下小蔥爆香。

步驟 6

把西葫蘆絲下鍋。

步驟 7

翻炒四五下。

步驟 8

撒少許胡椒粉，翻炒兩下。

步驟 9

然後放一勺鹽，翻炒兩下。

步驟 10

放少許生抽，繼續翻炒。

步驟 11

翻炒至葫蘆絲汁水溢位。

步驟 12

出鍋裝盤即可。

1.食材準備；葫蘆瓜一個，香菜 小蔥一根。

2.把葫蘆瓜去皮切片，小蔥切末，蒜頭切末備用。

3.熱鍋加油 然後先下蒜頭末。

4.爆香後加入胡蘿蔔粒。

5.胡蘿蔔炒出香味，就倒入葫蘆瓜一起炒。

6.炒均勻 可以加入適量的水 燜一下更容易熟。

7.燜2分鐘左右，然後繼續翻炒之熟，就用鹽 味精調味，最後撒入小蔥末炒均勻即可。