駱駝奶的蛋白質含量比牛奶更高，而且含有豐富的礦物質以及氨基酸，駱駝奶的產量比較低，駝奶的價格比牛奶要貴，牛奶的產量一年是3340萬噸，駱駝乳因產量少而成為高價值營養品，駱駝乳的粗成分不僅與牛乳近似，同樣具有牛乳的營養價值。

駱駝奶對於許多人來說較為陌生，但在許多國家它已被視為一種不可替代的營養品。 在非洲，人們經常建議身體虛弱的人飲用駱駝奶，以增強身體的抵抗力。聯合國糧農組織稱，除了富含維生素C以外，駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。

一頭駱駝每天的產奶量在2.5~3.5 千克，較為稀少，駝奶的顏色是相較於牛奶和羊奶來說最白的，偏純白色。一般說的牛奶是黑白花奶牛泌乳所得，牛奶顏色偏黃一些，一頭奶牛一天可泌乳10千克左右。

駝奶和牛奶的區別：

1、駝奶和牛奶的鈣含量不同。

駝奶的鈣含量高於牛奶，營養豐富。

2、駝奶和牛奶的蛋白質含量不同。

駝奶的蛋白質含量高於牛奶，駱駝奶更有益健康。

3、駝奶和牛奶的維生素C含量。

駱駝奶的維生素C的含量是牛奶的3.8倍。

4、駝奶和牛奶的脂肪含量不同。

駱駝奶的脂肪含量則低於牛奶。

5、對於糖尿病患者來說，喝駱駝奶比牛奶好，駱駝奶中有一種類似於胰島素的物質，叫做類胰島生長因子，駱駝奶與普通牛奶相比，喝駱駝奶對降低血糖有很大的幫助。