籠養肉雞除了要求全價飼料搭配外，還要地勢高、無潮溼、通風暢、光照好等條件，否則籠養肉雞由於空間小活動量小，肌肉鬆軟抗病性差，因此表現精神不振，羽毛篷松而無光澤。

養雞的朋友在養雞過程，會出現雞羽毛蓬鬆，炸毛的現象，那到底是什麼原因呢？首先雞羽毛蓬鬆無光澤炸，主要是營養因素，蛋白質含量不足或氨基酸不平衡，蛋白質呢是動物體內組織發育的主要營養，而氨基酸則是羽毛生長最重要的營養物質。日糧中長期缺乏會出現著羽不良，氨基酸缺乏會導致有色羽毛色素沉澱，缺乏色氨酸,甘氨酸,精氨酸等，都會引起雞羽毛異常症狀。還有維生素,微量元素，脂肪含量偏低，都會出現這種情況。建議可以用青黴素，或者土黴素，注意雞日糧的營養均衡，養殖環境或者雞圈衛生都要勤打掃！

想要養好肉雞，那麼從各方面都要掌握好技術，做好工作，比如肉雞場的建立 、雞舍型別、養殖技術要求、雞舍面積等等，這些都要充分考慮到位，現中國雞蛋網的編輯縱使大家整理了一個肉雞養殖技術問答，供參考： 

1.肉雞場應建在什麼地方？ 

肉雞場場址的選擇直接關係著肉雞場的防疫狀況和經濟效益。根據飼養規模的大小和資源條件，一般要考慮以下幾個方面： 

（2）水源充足。一個生產規模1萬隻的雞場，每天需要飲水3噸~4噸，而其他用水，如洗刷、降溫、生活用水等也不少於10噸。因此，考慮雞場水源時先要了解供水量是否充足，其次檢查水源的水質。 

（3）防疫隔離良好。雞場的選擇最好是未曾養過任何牲畜和家禽的地方。場址應選在地勢較高、通風良好和易於排水的地方。 

（4）保障電源。雞場內照明、供水、供溫、通風換氣等都需要用電，因此雞場要求電源充足。 

（5）環境條件良好。選擇場地時以平坦或稍有坡度的地形為好，土質以沙質土壤較為適合，同時要了解場址所在地的自然氣候條件。 

（6）有發展空間。場地要合理規劃，有利於農、林、牧、副、漁綜合利用，也要考慮雞場將來發展擴大的可能性。 

2.養肉雞應選擇什麼型別的雞舍？ 

雞舍是雞群採食、飲水、運動和棲息的生活場所。大中型肉雞場在設計和建造雞舍時，應注意保溫隔熱、通風采光、防潮以及便於生產操作和消毒防疫等效能。目前雞舍的建築型別較多，按建築結構和效能不同，可分為開放式和密閉式兩大類。前者包括側壁敞開式和有窗式雞舍兩種，可利用自然通風和採光。密閉式雞舍又稱無窗雞舍，由於與外界相對封閉，具有隔溫和遮光功能，可調節和控制舍內環境，比開放式雞舍有更大的優越性，但造價高，基礎設施投資大。 

3.新建肉雞舍有哪些基本的技術要求？ 

肉雞舍的基本要求有： 

（1）建築面積。每棟雞舍建築面積應根據設計雞場飼養量來確定，根據目前肉雞全舍飼和向規模飼養髮展的要求，舍飼面積不宜太小，有利於提高每個勞動力的生產效率。 

（2）管理方式。選擇雞舍的建築型別和式樣要與資金投入、生產工藝和裝置配置相符合。 

（3）雞舍跨度、長度和高度要符合肉雞飼養技術要求。 

（4）雞舍屋頂、房門、通風裝置、牆壁厚度和地面結構等要符合肉雞飼養技術要求。 

4.肉雞飼養量和雞舍面積大小是怎樣確定的？ 

肉用仔雞較適於高密度飼養，飼養量大小取決於雞舍的有效飼養面積和合適的飼養密度。但在實際生產中，飼養量的大小受到多方面因素的制約。首先是飼養人員的數量，其次是飼料供應能力和來源，再就是雞舍的面積。在前兩者沒有問題的情況下，飼養量的大小取決於雞舍的面積。 

5.肉雞舍應安裝什麼型別的通風裝置？ 

雞舍的通風分機械通風和自然通風兩種。在設計通風系統時，不僅要考慮肉雞的飼養密度和當地最高氣溫，而且要注意通風均勻，應參考每隻雞的換氣標準量與飼養只數，計算出需要的換氣量，然後根據待安裝的風機效能算出應配備的風機臺數。自然通風則使用視窗，在自然風力和溫差的作用下進行，視窗總面積（在華北地區）一般為建築面積的1/3左右。為了雞舍內通風均勻，視窗應對稱且均勻分佈。為了調節通風量，還可把窗子做成上下兩排，根據通風量要求開關部分窗戶。機械通風是密閉式雞舍、肉雞高密度、大群飼養條件下調節舍內環境狀況的主要方法，通風與控溫、控溼、除塵及調節空氣成分密切相關。當代肉雞密閉式雞舍的機械通風方式主要包括兩種，即橫向式通風和縱向式通風。 

（1）橫向式通風。當雞舍長度較短、跨度不超過10米時，多采用橫向式通風。橫向式通風主要有正壓系統和負壓系統兩種設計。應用比較普遍的是負壓通風系統。設計安裝方式較多，較廣為採用的主要是穿透式通風。穿透式通風是指將風機安裝在側牆上，在風機對側牆壁的對應部位設進風口，新鮮空氣從進風口流入後，穿過雞舍的橫徑，排出舍外。此通風設計要求排風量稍大於進氣量，使舍內氣壓稍低於舍外氣壓，有利於舍外新鮮空氣在該負壓影響下，自動流進雞舍。 

（2）縱向式通風。當雞舍長度較長，達80米以上，跨度在10米以上時，應採用縱向式通風。它是指將風機安裝在肉雞舍的一側山牆上，在風機的對面山牆或對面山牆的兩側牆壁上設立進風口，使新鮮空氣在負壓作用下，穿進雞舍的縱徑排出舍外。在夏季高溫時節，為使雞舍有效降溫，通常需在進風口安裝溼簾，即溼簾降溫。因雞舍縱向式通風系統具有設計安裝簡單、成本較低、通風和降溫效果良好等優點，在當代生產上已廣為採用。 

6.怎樣安裝肉雞舍的飲水裝置？ 

飲水裝置要根據雞的日齡選擇，小雛雞宜用塔形真空飲水器，成雞可用水盆或水槽等。 

（1）塔形真空飲水器。這種飲水器由水筒和水盤兩部分組成。水筒的頂部呈錐形，可防止雛雞站在頂上。圓筒的頂部和側壁一定不能漏氣，底盤的大小要根據雞的大小來選擇，只能讓雞喝到水而不能讓雞站到水中。飲水器圓筒的底部開有兩個圓孔，孔的位置不能高過圓盤的上邊緣，以免水會溢位底盤外。這種飲水器結構較簡單，便於清洗和消毒。 

（2）吊塔式飲水器適用於大規模平面飼養，能保持乾淨的水質。水的供應由飲水器自行調節。水少時，飲水器輕，彈簧可頂開進水閘門，水流出；當水重量達到限度時，水流停止。 

（3）V形水槽可用鍍鋅鐵皮、水泥、竹竿等製成。使用時要固定，以防被雞踏翻。使用這種水槽，飲水時雞將水甩出，容易將墊料弄溼，且不易洗涮。 

7.目前肉雞的養殖模式主要有哪些？ 

目前肉雞飼養行業的主要模式有：①以飼養商品雞為主的散戶飼養模式；②以飼養龍頭企業放養的合同雞為主的合同戶飼養模式；③“公司+農戶”養殖公司模式；④“公司＋基地＋農戶”飼養模式。另外，還有新出現的“四位一體”肉雞代養模式和新型的“6+1”飼養模式等。 

8.目前肉雞的主要飼養方式有哪些？ 

（1）地面平養對雞舍要求較低，在舍內地面上鋪5釐米~10釐米厚的墊料，定期打掃更換即可。 

（2）網上平養是將肉雞飼養在離地面50釐米~60釐米高的竹網、金屬網或塑膠網上，目前以塑膠網居多。 

（3）籠養是從引進至出售都在籠中飼養的方法，適合墊料緊缺、雞舍面積小又想多養雞的農戶，籠養比平養可以提高1倍飼養量，但裝置投資較多。 

（4）散養。傳統意義上的散養是選擇比較開闊的緩山坡或丘陵地，搭建簡易雞舍，白天雞自由覓食，早晨和傍晚人工補料，晚上在舍內休息，從而實現放養和舍養相結合的規模化養殖方式。 

9.肉雞健康養殖要求的環境條件是什麼？ 

環境條件是肉雞健康養殖的基礎。雞舍環境條件包括溫度、溼度、通風、光照等。一般1日齡~2日齡舍溫應保證在33℃~35℃，1周齡舍溫30℃~33℃，以後每週降2℃左右，至5周齡時保持在21℃。為避免雞舍溫度高溼度低造成脫水，在第一週舍內溼度要保持在65%~70%，兩週後應降低溼度，最後維持在55%~60%，保持舍內乾燥即可。注意雞舍的通風換氣，1周齡~3周齡以保溫為主，適當通風；4周齡以後以通風換氣為主，保持適宜溫度。為促進雞的採食和生長，應採用合理有效的光照制度。1日齡~3日齡，實行24小時光照，3日齡以後實行23小時光照，關燈時間在夜間11時~12時較好。 

10.肉雞地面平養的優缺點是什麼？ 

地面平養的優點是：地面墊料飼養的肉雞，有利於腿部發育；墊料與糞便發酵產生熱量，可增加室溫；墊料中微生物的活動可以產生維生素B12，肉雞活動時扒翻墊料，從中攝食；裝置簡單，節省勞力，簡便易行，投資較少，便於管理，且雞的應激小，增重快，成活率高；雞的胸囊腫、龍骨彎曲和腿病等發病率低，肉雞殘次品較少。 

地面平養的缺點：佔用面積多，墊料處理麻煩，肉雞與糞便直接接觸，病難以控制，免疫接種費時費力，勞動強度大。 

11.肉雞網上平養的優缺點是什麼？ 

網上平養的優點：肉雞與糞便不接觸，降低了球蟲病、白痢和大腸桿菌病的發病機會；飼養密度比墊料平養法稍高；節省了墊料，糞便可以每日清除；雞糞受汙染程度低，可提高雞糞的利用價值；易於控制雞舍溫溼度，便於通風換氣，雞體周圍的環境條件均勻一致；取材容易，造價便宜；便於實行機械化作業，節省勞動力。 

網上平養的缺點：與墊料法相比花費大，降低了房舍利用率，胸囊腫、腿病的發病率比墊料法稍高。 

12.肉雞籠養的優缺點是什麼？ 

肉雞籠養的好處：①肉雞籠養可以大幅提高單位建築面積的飼養密度。②可以實行公母分群飼養，充分利用不同性別肉用仔雞的生長特性，提高飼料轉化率，並使上市胴體重的規格更趨一致，增加經濟收入。③由於籠養限制了肉用仔雞的活動，降低了能量消耗，達到同樣體重的肉用仔雞生產週期縮短12%，飼料消耗降低13%。④雞隻不與糞便接觸，球蟲病等疾病減少。⑤不需要墊料，節省墊料開支。⑥籠養便於機械化操作，可提高勞動生產率，大幅度降低人工費用，有利於科學管理，獲得最佳的經濟效益。 

肉雞籠養的主要缺點是：①雞籠裝置一次性投資較大。②雞隻飲水僅限於兩個乳頭，有時會出現飲水不足。③料槽所限，雞隻爭搶採食會出現踩踏壓死現象。④直立式三層籠養，下層採光不足，影響生長。⑤籠養雞易發生猝死綜合徵，影響雞的存活率。⑥胸、趾病發生率高，對環境和營養條件要求高。 

13.什麼是肉雞放養飼養方式？ 

肉雞放養是選擇比較開闊的緩山坡或丘陵地搭建簡易雞舍，白天雞自由覓食，早晨和傍晚人工補料，晚上在舍內休息，從而實現放養和舍養相結合的規模化養殖方式。 

放養肉雞分為舍內和舍外放養兩個階段，一般雛雞的育雛階段為1月齡左右，雛雞脫溫後進入放養階段，放養雞一般在100日齡以上出售。放養規模以每群1000只~1500只為宜。 

肉雞放養前要準備好飼槽及飲水器、飼料等，選擇天氣暖和的晴天放養。開始幾天，每天放養2小時~4小時，以後逐漸增加放養時間。放養宜選擇無風的天氣，過程中要進行放養馴導，建立起雞隻回舍等的條件反射，以便在緊急情況能使每隻雞及時回舍。 

14.目前中國飼養的肉雞品種分幾類？ 

目前中國飼養的肉雞品種主要分為以下兩大型別。 

（1）快大型。一般稱之為肉雞。主要特點是生長速度快，飼料轉換效率高，正常情況下，42天體重可達2650克，飼料轉化率1.76，胸肉率19.6%。 

（2）黃羽肉雞。一般稱之為黃雞，也稱優質肉雞。生長速度慢，飼料轉化效率低，但適應強，容易飼養。15.如何識別肉雞品種？ 

區分正規快大型白羽肉雞品種，一是在預定種蛋或雞苗之前，要求檢視種雞場生產經營許可證及其允許經營的品種及代次；二是飼養過程中觀察羽色等外觀特徵及生產過程中表現出來的生長速度等生產效能是否與種雞場提供的資料相符合。 

黃羽肉雞品種的區分則較為複雜。廣義的黃羽肉雞不僅指具有黃色羽毛的肉雞，而且包括快大型肉雞以外的、含有一定中國地方雞血緣的所有肉用雞。正規的黃羽肉雞品種是被列入中國品種資源名錄的地方品種、透過國家品種審定委員會認定的配套系以及引進品種。具體識別方法是在引種前先檢視某品種培育單位、種雞場生產經營許可證；識別某個品種或配套系的真偽，則可與品種培育或引進單位提供的技術資料進行對比，觀察體型、外貌特徵及特定年齡的體重等，如冠型、羽色、羽毛斑型和面板、耳葉、脛及喙的顏色。 

16.南北方氣候各適合飼養哪類肉雞？ 

南方屬於海洋性氣候，溫暖潮溼、平均氣溫高，特別是夏季氣溫高且維持時間長，降雨量多，空氣水分含量大，等微生物容易滋生繁殖。北方屬於大陸性氣候，氣溫低、寒冷，但冬天具備良好的保溫措施，同時降雨量少，多集中在夏季，使夏季不至長時間高溫。快大型白羽肉雞生長速度快，對氣候環境條件要求高，適合在北方地區飼養。南方則適合飼養生長速度較慢、抗逆性較強的黃羽肉雞。 

17.如何識別放養雞與籠養雞？ 

放養雞上市時表現相關的特徵：從體型外貌上看，放養肉雞的體型緊湊，雞冠鮮紅，羽毛光亮，喙、脛等部位著色較深，表現為橘黃色或青黑；放養雞腳部肉墊磨損大，相對較硬且粗糙；由於飼養期長，生長髮育慢，放養時的活動場地和活動量大，手感胸腿肌肉纖維緊實，胸骨堅硬，有彈性。同時，放養雞可以採食部分草葉、草籽、腐殖土、昆蟲等天然飼料，肌肉中合成和沉積的香味物質較多，雞肉口感和風味更鮮美。 

籠養肉雞長期飼養在籠中，運動少，生長過程中呼吸的空氣質量相對較差，由於生長髮育較快，肉品質較差；雞冠鮮亮程度相對較差，羽毛相對生長較差，表現蓬鬆，缺乏光澤，部分雞會有啄羽、啄肛現象；由於運動量少，產肉多，肥度較高，手感胸肌和腿肌較松，彈性差。 

18.如何滿足肉雞氨基酸需要？ 

肉雞對蛋白質的需要實質上是對氨基酸的需要，特別是對必需氨基酸的需要。可採取以下措施：①採用多種原料進行飼糧配合。多種原料並用，可起蛋白質的互補作用。②合理搭配動、植物性蛋白質飼料。動物性蛋白質中氨基酸平衡，蛋白質利用率高，但價格相對昂貴，所以用量以佔總量的3%~7%為宜。而植物性蛋白質飼料中氨基酸組成不平衡，但價格相對較低，一般用量佔總量的25%~30%。動、植物性蛋白質飼料的合理搭配，可降低成本，也能滿足必需氨基酸的需要。③額外新增合成氨基酸。在飼糧配合中，某一種氨基酸含量較少，或經過調整配方後會明顯加大成本，可採取新增合成氨基酸的辦法來解決。人工合成氨基酸主要是蛋氨酸和賴氨酸。